Tsukada Nojo

鶏の肩肉で、弾力がありジューシーな食感が特徴の希少部位です。塩焼きで香ばしく仕上げられています。

鶏の手羽先の部位で、皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーです。2本盛りで提供され、手で持って豪快にかぶりつくのがおすすめです。

鶏のお尻の肉で、脂が乗っていて非常にジューシーです。とろけるような食感と濃厚な旨みが特徴の人気部位です。

鶏の胸肉の奥にある部位で、脂肪が少なくヘルシーながらも柔らかく淡白な味わいです。わさびや梅しそとの相性が抜群です。

鶏ひき肉を練り込んで棒状にしたもので、フワフワとした食感が特徴です。塩焼きで鶏肉本来の旨みを引き出します。

鶏の心臓の部分で、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。臭みが少なく、濃厚な旨みがあります。

鶏の砂肝で、コリコリとした小気味よい食感が魅力です。さっぱりとした味わいで、塩焼きが特に人気です。

鶏の皮を串に刺して焼いたもので、カリカリとした香ばしさと脂の旨みが凝縮されています。お酒のお供に最適です。

鶏の胸骨の先端にある軟骨で、コリコリとした独特の食感が楽しめます。さっぱりとしていて、噛むほどに旨みが出ます。

鶏の膝の軟骨で、コリコリとした食感と、軟骨周りのジューシーな肉が同時に楽しめます。コラーゲンが豊富です。

鶏の首の肉で、よく動かす部位のため、非常に引き締まっていてジューシーで旨みが強いのが特徴です。弾力のある食感が楽しめます。

鶏の胸肉を特製の大きさでカットし、ジューシーに焼き上げた串焼きです。塩、タレ、スパイシーの3種類の味付けから選べます。

鶏のもも肉を特製の大きさでカットし、炭火で香ばしく焼き上げた串焼きです。ふっくらジューシーな食感で、塩、タレ、スパイシーの3種類の味付けから選べます。

鶏の肩肉で、弾力がありジューシーな食感が特徴の希少部位です。甘辛いタレで香ばしく仕上げられています。

鶏の手羽先の部位で、皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーです。甘辛いタレで焼き上げられ、2本盛りで提供されます。

鶏のお尻の肉で、脂が乗っていて非常にジューシーです。甘辛いタレで焼き上げられ、とろけるような食感と濃厚な旨みが特徴です。

鶏のもも肉を特製の甘辛いタレで香ばしく焼き上げた串焼きです。ジューシーな肉質とタレの旨みがご飯にもお酒にもよく合います。

新鮮な鶏の肝（レバー）を特製の甘辛いタレで焼き上げた串焼きです。とろけるような食感と濃厚な味わいが特徴です。

鶏ひき肉のつくねに、とろけるチーズを乗せて焼き上げた一品です。フワフワのつくねとチーズのコクが絶妙にマッチします。

鶏ひき肉を練り込んで棒状にしたもので、フワフワとした食感が特徴です。甘辛い特製タレで香ばしく仕上げられています。

鶏の皮を串に刺し、特製の甘辛いタレで香ばしく焼き上げた一品です。カリカリとした食感とタレの旨みが凝縮されています。

鶏の心臓の部分で、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。特製の甘辛いタレで濃厚な旨みを引き出しています。

ピーマンの中に鶏ひき肉を詰めて焼き上げた、食べ応えのある一品です。スパイシーなオリジナルソースでご飯やお酒が進みます。

新鮮な鶏レバーをごま油と塩でシンプルに仕上げた串焼きです。プリプリとした食感とレバー本来の濃厚な旨みが楽しめます。

鶏むね軟骨にマヨネーズをかけて香ばしく焼き上げた串焼きです。軟骨のコリコリ感とマヨネーズのコクが絶妙にマッチします。

餅とチーズを串に刺して焼き上げた、和風と洋風が融合したユニークな一品です。とろーり溶けたチーズとモチモチの餅が楽しめます。

鶏肉をさっぱりとした柑橘系ガーリックソースで仕上げた串焼きです。揚げていないためヘルシーで、口の中で広がる爽やかな風味が特徴です。

豚バラ肉を串に刺して焼き上げた、脂の旨みが凝縮された一品です。玉ねぎ、にんにく、フルーツの旨味が効いた特製ソースで味わい深く仕上げられています。

鶏のホルモンを特製のたれで和え、たっぷりのネギを乗せたおつまみです。コリコリとした食感とネギの風味が食欲をそそります。

鶏肉のチョリソと長ネギ、塩昆布を和えた、さっぱりとしたおつまみです。塩昆布の旨みとネギのシャキシャキ感が楽しめます。

いくらつかめるか？おつまみの中からお好きな3種類を選べるお得なセットです。様々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

ご飯に鶏肉のそぼろと出汁をかけたお茶漬けです。締めの一品に最適で、サラサラと食べられます。

枝豆を揚げて、香ばしく仕上げた一品です。通常の枝豆とは異なる、カリッとした食感と風味がお酒によく合います。

濃厚な鶏白湯スープに、新鮮な鶏ひき肉で作ったつくねを入れて煮込む鍋料理です。食べ進めるうちにスープの味が変化し、様々な旨みが楽しめます。

プリプリとした食感の国産牛もつと野菜を、特製のスープで煮込む鍋料理です。塩、明太、レモンの3種類の味付けから選べ、それぞれの風味を楽しめます。

国産鶏と野菜の旨みが詰まった水餃子を、和風だしで煮込む鍋料理です。つるんとした食感の餃子と優しい出汁の組み合わせが特徴です。

熱々のスープと様々な飲茶（点心）を一緒に楽しむ鍋料理です。出汁の効いたスープが飲茶の美味しさを引き立て、心も体も温まります。

鶏のもつをポン酢で和えた、さっぱりとした博多名物のおつまみです。コリコリとした食感と爽やかな酸味が食欲をそそります。

鶏のもも肉を秘伝のたれに漬け込み、カラッと揚げた定番の一品です。ジューシーな肉汁とサクサクの衣が楽しめます。

厚切りにされた牛タンを香ばしく焼き上げたステーキです。食べ応えのある食感と牛タン特有の旨みが口いっぱいに広がります。

鶏のホルモンを串に刺して焼き上げた一品です。コリコリとした独特の食感と、濃厚な旨みが特徴です。

明太子とポテトにチーズを乗せて焼き上げた、香ばしい一品です。明太子のピリ辛とチーズのコク、ホクホクのポテトが絶妙に合います。

丁寧に焼き上げた自家製のだし巻き玉子です。ふわふわの食感と、出汁の優しい風味が特徴で、老若男女に愛される一品です。

冷やした豆腐をシンプルに味わう一品です。薬味を乗せて、さっぱりといただけます。

きゅうりを丸ごと一本漬けにした、瑞々しいお漬物です。ポリポリとした食感と、程よい塩味が特徴で箸休めにぴったりです。