Trecca - Roma

Name: Trecca - Roma
Address: Via Alessandro Severo, 220, 00145 Roma RM, Italy, 로마
Price range: €2 - €22

(파스타 종류 변경 불가)

★ 4.4 (1,284) $$일반적이에요 📍 Via Alessandro Severo, 220, 00145 Roma RM, Italy

반찬

로마식 아티초크 (9,10,12)

CARCIOFO ALLA ROMANA (9,10,12)

마늘, 민트, 오일을 넣고 천천히 익힌 통 아티초크. 부드럽고 풍미가 좋으며 향긋한 로마식 애피타이저의 고전입니다.

€9 ≈ ₩15,271

빵, 볶은 브로콜리, 멸치 (1,4,10)

PANE, BROCCOLI INCAPPATI E ALICI (1,4,10)

볶은 브로콜리와 멸치를 곁들인 빵. 강하고 짭짤한 맛의 소박한 애피타이저입니다.

€8 ≈ ₩13,574

그라탕 양배추와 감자 (1,7,10)

VERZA E PATATE AL GRATIN (1,7,10)

오븐에 구워낸 양배추와 감자 그라탕. 황금빛 크러스트가 있는 따뜻하고 편안한 요리입니다.

€9 ≈ ₩15,271

푼타렐레, "바르조토" 계란과 멸치 (3,4,12)

PUNTARELLE, UOVO "BARZOTTO" E ALICI (3,4,12)

멸치 소스로 양념한 신선한 치커리 새싹 샐러드, 반숙 계란과 함께 제공됩니다. 신선하고 아삭합니다.

€10 ≈ ₩16,967

피에몬테 "프리소나" 소의 혀와 그린 소스, 엔다이브와 멸치 샐러드 (3,4,9,10,12)

LINGUA DI "FRISONA PIEMONTESE" IN SALSA VERDE, INSALATA DI INDIVIA E ALICI (3,4,9,10,12)

삶은 소 혀 슬라이스를 전통적인 그린 소스와 엔다이브, 멸치 샐러드를 곁들였습니다. 풍미와 식감의 대비가 풍부한 요리입니다.

€14 ≈ ₩23,754

튀긴 송아지 뇌 (1,5,7,9,12)

CERVELLO DI VITELLA FRITTO PANATO (1,5,7,9,12)

빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 송아지 뇌. 속은 크리미하고 부드러우며 겉은 바삭합니다.

€15 ≈ ₩25,451

파스타 요리

마샤렐리 제면소 부카티니 아마트리치아나 (1,7,10)

BUCATINI DEL "PASTIFICIO MASCIARELLI" ALL'AMATRICIANA (1,7,10)

가운데 구멍이 뚫린 긴 파스타에 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들였습니다. 로마 요리의 기둥으로, 풍미가 좋고 약간 매콤합니다.

€15 ≈ ₩25,451

테레 디 비카리 제면소 리가토니 파얄라타와 함께 (1,7,10)

RIGATONI DEL "PASTIFICIO TERRE DI BICCARI" CON LA PAJATA (1,7,10)

송아지 내장(파얄라타)을 토마토 소스에 익혀 제공하는 짧은 리가토니 파스타. 강렬한 맛과 크리미한 질감의 로마의 역사적인 요리입니다.

€16 ≈ ₩27,148

손으로 만든 페투치네 파스타와 닭고기 라구 (1,3,7,9,10,12)

FETTUCCINE TIRATE A MANO CON RAGU' DI CORTILE (1,3,7,9,10,12)

손으로 만든 신선한 계란 파스타에 흰 고기 라구(양고기, 토끼고기, 닭고기)를 곁들였습니다. 클래식한 레드 라구보다 풍부하지만 더 섬세한 맛입니다.

€16 ≈ ₩27,148

오늘의 수프 (1,4,9,10)

MINESTRA DELGIORNO (1,4,9,10)

신선한 당일 재료로 만든 따뜻한 수프. 계절과 셰프의 영감에 따라 달라집니다.

€12 ≈ ₩20,361

육류 요리

로마식 로마냐 소 내장 (9,10,12)

TRIPPA DI BOVINO ROMAGNOLO ALLA ROMANA (9,10,12)

토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈를 넣고 천천히 끓인 소 내장. 전통적인 서민 요리로 매우 풍미가 좋고 향긋합니다.

€15 ≈ ₩25,451

양고기 미트볼과 돼지 그물망 (1,3,7,9,10,12)

POLPETTA D'AGNELLO CON RETINA DI MAIALE (1,3,7,9,10,12)

돼지 그물망으로 감싸 육즙을 유지한 양고기 미트볼. 강렬하고 독특한 맛.

€16 ≈ ₩27,148

피에몬테 파쏘나 소꼬리 바치니냐라 스타일 (9,10,12)

CODA DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE ALLA VACCINARA (9,10,12)

송아지 꼬리를 토마토와 셀러리를 넣고 오랫동안 끓인 스튜. 고기는 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드럽고 소스는 걸쭉하고 젤라틴 같습니다.

€22 ≈ ₩37,328

사이드 메뉴

볶은 브로콜리니 (10)

BROCCOLETTI RIPASSATI (10)

마늘, 오일, 고추를 넣고 볶은 브로콜리니. 풍미가 좋고 약간 매콤한 사이드 메뉴입니다.

€7 ≈ ₩11,877

볶은 치커리 (10)

CICORIA RIPASSATA (10)

데친 야생 치커리를 마늘과 고추를 넣고 볶았습니다. 특유의 쌉쌀한 맛과 부드러운 식감.

€7 ≈ ₩11,877

하우스 디저트

소금 캐러멜과 구운 아몬드를 곁들인 판나코타 (7,8)

PANNACOTTA CON IL CARAMELLO SALATO E MANDORLE TOSTATE (7,8)

크림 베이스의 디저트로, 소금 캐러멜 소스와 바삭한 아몬드를 곁들입니다. 크리미하고 달콤합니다.

€7 ≈ ₩11,877

로마나 리코타와 비쇼레 크로스타타 (7,8)

CROSTATA DI RICOTTA ROMANA E VISCIOLE (7,8)

신선한 리코타 치즈와 신맛 나는 비쇼레 체리로 속을 채운 유대-로마식 전통 케이크. 달콤함과 신맛의 균형이 좋습니다.

€7 ≈ ₩11,877

하우스 티라미수 (1,3,7)

TIRAMISU' DELLA CASA (1,3,7)

커피에 적신 사보이아르디 쿠키와 마스카르포네 크림을 층층이 쌓은 클래식 이탈리아 디저트. 부드럽고 달콤합니다.

€8 ≈ ₩13,574

마르살라와 크림을 곁들인 자바이오네 (7,12)

ZABAIONE AL MARSALA E PANNA (7,12)

마르살라 와인과 달걀 노른자, 설탕, 크림을 섞어 만든 부드러운 크림. 디저트로 제공됩니다.

€8 ≈ ₩13,574

기타

마레 프라티 제빵소 빵 (1,11)

PANE DEL "PANIFICIO MARE' PRATI" (1,11)

유명 현지 빵집에서 만든 수제 빵 바구니. 요리와 함께 곁들이거나 소스를 찍어 먹기 좋습니다.

€2.50 ≈ ₩4,242

커버 차지

COPERTO

테이블 세팅 및 서비스 정액 요금.

€2 ≈ ₩3,393

물

ACQUA

미네랄 워터, 탄산수 또는 일반 생수 병.

€2.50 ≈ ₩4,242

토레파치오네 베르티니 커피 (로마)

CAFFE "TORREFAZIONE BERTINI" (ROMA)

현지 로스팅 커피 에스프레소. 강렬한 향과 진한 맛으로 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

€2.50 ≈ ₩4,242

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 1,284개

$$ 일반적이에요

📍 Via Alessandro Severo, 220, 00145 Roma RM, Italy

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