Trecca - Roma

Name: Trecca - Roma
Address: Via Alessandro Severo, 220, 00145 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €2 - €22

（面食的形状不可更改）

★ 4.4 (1,284) $$Moderate 📍 Via Alessandro Severo, 220, 00145 Roma RM, Italy

配菜

罗马式朝鲜蓟 (9,10,12)

CARCIOFO ALLA ROMANA (9,10,12)

整个朝鲜蓟用大蒜、薄荷和油慢炖。口感柔嫩，味道鲜美，香气浓郁，是罗马的经典开胃菜。

€9 ≈ HK$81

面包、炒卷心菜和凤尾鱼 (1,4,10)

PANE, BROCCOLI INCAPPATI E ALICI (1,4,10)

面包配炒西兰花和凤尾鱼。一道乡村风味开胃菜，味道浓郁而咸鲜。

€8 ≈ HK$72

烤白菜和土豆 (1,7,10)

VERZA E PATATE AL GRATIN (1,7,10)

烤白菜和土豆焗饭。热乎乎的舒适菜肴，带有金黄色的酥脆外壳。

€9 ≈ HK$81

普恩塔雷莱、半熟鸡蛋和凤尾鱼 (3,4,12)

PUNTARELLE, UOVO "BARZOTTO" E ALICI (3,4,12)

生的菊苣芽沙拉，配以凤尾鱼酱，配一个半熟的鸡蛋。清爽脆口。

€10 ≈ HK$90

“皮埃蒙特弗里索纳”牛舌配绿酱、菊苣沙拉和凤尾鱼 (3,4,9,10,12)

LINGUA DI "FRISONA PIEMONTESE" IN SALSA VERDE, INSALATA DI INDIVIA E ALICI (3,4,9,10,12)

煮过的牛舌片配传统的绿酱和菊苣凤尾鱼沙拉。一道充满对比和质感的菜肴。

€14 ≈ HK$126

炸面包屑小牛肉脑 (1,5,7,9,12)

CERVELLO DI VITELLA FRITTO PANATO (1,5,7,9,12)

裹上面包屑炸至金黄的小牛肉脑。内部保持奶油般细腻，外部酥脆。

€15 ≈ HK$135

意面

“马夏雷利面厂”布卡蒂尼意面配阿马特里切纳酱 (1,7,10)

BUCATINI DEL "PASTIFICIO MASCIARELLI" ALL'AMATRICIANA (1,7,10)

中间有孔的长面条，配以番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜的支柱，味道鲜美，略带辣味。

€15 ≈ HK$135

“比卡里土地面厂”的通心粉配帕亚塔 (1,7,10)

RIGATONI DEL "PASTIFICIO TERRE DI BICCARI" CON LA PAJATA (1,7,10)

短管状意面配帕亚塔（哺乳期小牛的十二指肠）番茄炖煮。罗马历史名菜，味道浓郁，质地奶油般。

€16 ≈ HK$144

手工制作的宽面条配庭院肉酱 (1,3,7,9,10,12)

FETTUCCINE TIRATE A MANO CON RAGU' DI CORTILE (1,3,7,9,10,12)

手工制作的新鲜鸡蛋面，配以白肉（羊肉、兔肉、鸡肉）肉酱。味道浓郁，但比经典的红酱肉酱更清淡。

€16 ≈ HK$144

当日汤品 (1,4,9,10)

MINESTRA DELGIORNO (1,4,9,10)

用当天新鲜食材制作的热汤。根据季节性和厨师的灵感而变化。

€12 ≈ HK$108

肉类

罗马式罗马涅牛肚 (9,10,12)

TRIPPA DI BOVINO ROMAGNOLO ALLA ROMANA (9,10,12)

牛肚慢炖番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。一道传统的穷人菜肴，味道非常鲜美，香气浓郁。

€15 ≈ HK$135

羊肉丸子配猪网油 (1,3,7,9,10,12)

POLPETTA D'AGNELLO CON RETINA DI MAIALE (1,3,7,9,10,12)

羊肉丸子用猪网油包裹以保持多汁。味道浓郁而独特。

€16 ≈ HK$144

皮埃蒙特法索纳牛尾意式炖菜 (9,10,12)

CODA DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE ALLA VACCINARA (9,10,12)

牛尾用番茄和芹菜慢炖。肉质极其鲜嫩，脱骨，酱汁浓稠胶状。

€22 ≈ HK$198

配菜

炒西兰花 (10)

BROCCOLETTI RIPASSATI (10)

用大蒜、油和辣椒炒的西兰花。味道鲜美，略带辣味的配菜。

€7 ≈ HK$63

炒菊苣 (10)

CICORIA RIPASSATA (10)

煮过的野苣，然后用大蒜和辣椒炒。味道通常微苦，质地柔嫩。

€7 ≈ HK$63

本店甜点

焦糖海盐意式奶冻配烤杏仁 (7,8)

PANNACOTTA CON IL CARAMELLO SALATO E MANDORLE TOSTATE (7,8)

奶油甜点，配以焦糖海盐酱和脆杏仁。奶油般顺滑，甜美。

€7 ≈ HK$63

罗马里科塔和维西奥莱樱桃挞 (7,8)

CROSTATA DI RICOTTA ROMANA E VISCIOLE (7,8)

犹太-罗马菜肴的传统蛋糕，内馅为新鲜里科塔奶酪和酸涩的维西奥莱樱桃。甜味和酸味平衡。

€7 ≈ HK$63

本店提拉米苏 (1,3,7)

TIRAMISU' DELLA CASA (1,3,7)

经典的意大利甜点，层层叠叠的手指饼干浸泡在咖啡中，配以马斯卡彭奶油。柔软而诱人。

€8 ≈ HK$72

马萨拉甜酒蛋奶糊和奶油 (7,12)

ZABAIONE AL MARSALA E PANNA (7,12)

一种蓬松的奶油，通过搅打蛋黄、糖和马萨拉甜酒，并加入奶油制成。作为杯装甜点食用。

€8 ≈ HK$72

杂项

“马雷·普拉蒂面包店”的面包 (1,11)

PANE DEL "PANIFICIO MARE' PRATI" (1,11)

来自当地著名面包店的手工面包篮。非常适合搭配菜肴和蘸酱。

€2.50 ≈ HK$23

餐位费

COPERTO

餐桌服务和布置固定费用。

€2 ≈ HK$18

水

ACQUA

瓶装矿泉水，有气或无气。

€2.50 ≈ HK$23

“贝尔蒂尼烘焙坊”浓缩咖啡 (罗马)

CAFFE "TORREFAZIONE BERTINI" (ROMA)

当地烘焙坊的浓缩咖啡。香气浓郁，味道浓烈，是餐后完美收尾。

€2.50 ≈ HK$23

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的1,284個評分

$$ Moderate

📍 Via Alessandro Severo, 220, 00145 Roma RM, Italy

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