Trattoria Osti Matti

시빌리니 산맥 지역에서 수공업으로 생산된 숙성 육가공품 모음. 마르케 전통의 정통적이고 맛있는 맛입니다. 소박한 애피타이저로 좋습니다.

조각과 얇게 썬 치즈를 달콤한 양념과 함께 제공합니다. 치즈의 짭짤한 맛과 꿀, 잼의 단맛이 즐겁게 대조를 이룹니다.

현지 육가공품과 치즈를 모듬으로 제공하는 플래터. 치즈와 함께 먹을 꿀과 잼이 포함되어 있습니다. 공유하기에 이상적입니다.

양고기와 토마토 소스를 곁들인 계란 파스타. 아펜니노 산맥 지역의 특징적인 강하고 소박한 맛입니다. 풍부하고 푸짐한 요리입니다.

전통적인 볼로네제 소스(다진 혼합 고기와 토마토 베이스)를 곁들인 클래식 계란 파스타. 모두가 좋아하는 균형 잡히고 맛있는 맛입니다.

현지 소시지와 혼합 버섯의 흰 소스를 곁들인 감자 뇨키. 크리미하고 숲과 향신료 고기의 맛이 나는 요리입니다.

신선한 양젖 리코타, 바삭한 과안찰레, 흑후추를 곁들인 짧은 파스타. 리코타의 단맛과 과안찰레의 짠맛이 대조를 이루는 크리미한 흰색 요리입니다.

로마 요리의 대가들의 셀렉션. 과안찰레와 토마토(아마뜨리치아나), 계란과 페코리노(카르보나라), 치즈와 후추(카초 에 페페) 또는 토마토 없이 과안찰레와 페코리노(그리샤) 옵션이 포함됩니다. 강하고 전통적인 맛입니다.

신선한 허브로 향을 낸 양고기 소시지, 감자 곁들임. 일반적인 돼지고기 소시지와는 다른 독특하고 향긋한 맛입니다.

미스트라(마르케 지역의 아니스 리큐어)를 첨가하여 조리한 돼지고기 부위(코파). 부드러운 고기에 은은한 향이 납니다.

현지 소시지와 콩으로 만든 풍부한 스튜. 농부들의 전통적인 요리로, 매우 맛있고 영양가가 높습니다 (우첼레토 또는 멕시칸 스타일 콩과 비슷하지만 맵지 않습니다).

통으로 조리한 돼지 정강이, 당일 준비된 방식으로 제공됩니다. 뼈에서 쉽게 분리되는 매우 부드러운 고기, 풍부하고 육즙이 풍부한 맛입니다.

구운 페코리노 치즈를 배와 꿀과 함께 테라코타 그릇에 담아 제공합니다. 풍부하고 늘어나는 채식 메인 요리입니다.

오븐에 구운 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 고기 요리에 클래식하게 곁들여집니다.

신선한 생 시금치 샐러드에 오렌지 조각과 블랙 올리브를 곁들였습니다. 가볍고 신선하며 감귤 향이 나는 사이드 메뉴입니다.

마늘, 올리브 오일, 고추로 볶은 쌉싸름한 잎채소. 맛있고 약간 매콤합니다.

마늘, 올리브 오일, 고추, 약간의 식초로 양념하여 볶은 양배추. 맛있는 겨울철 사이드 메뉴입니다.

크림을 베이스로 한 부드럽고 크리미한 스푼 디저트로, 초콜릿 토핑이나 타트 체리(비스치올레) 잼과 함께 제공됩니다. 달콤하고 섬세합니다.

커피에 적신 사보야르디와 마스카르포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 레이어드 디저트. 크리미하고 달콤하며 코코아 향이 납니다.

시럽에 절인 타트 체리가 곁들여진 크리미한 디저트. 탐스럽고 과일 향이 나는 스푼 디저트입니다.

익힌 사과와 크랜베리로 채워진 롤 케이크 디저트. 향긋하고 편안하며 종종 따뜻하게 제공됩니다.

타트 체리가 곁들여진 진하고 풍부한 초콜릿 케이크. 초콜릿 애호가를 위한 메뉴입니다.

타트 체리 잼으로 채워진 바삭한 쇼트브레드 페이스트리 타르트. 소박하고 전통적인 디저트입니다.

테이블용 빵 한 조각.

상비오베제와 몬테풀치아노 품종의 마르케 지역 현지 레드 와인. 드라이하고 조화로운 맛입니다.

모로 디 알바의 토착 품종인 라크리마로 만든 아로마틱 레드 와인. 강렬한 꽃 향과 과일 향.

베르디키오와 트레비아노 블렌드의 마르케 지역 현지 화이트 와인. 신선하고 드라이하며 마시기 좋습니다.

오피다 지역의 구조감 있고 향긋한 화이트 와인. 노란 과일과 꽃 향.

마르케 지역에서 재배된 국제적인 화이트 와인. 부드럽고 과일 향이 나는 맛입니다.

리제르바 버전의 아로마틱 레드 와인. 풍부한 바디감과 장미, 제비꽃의 강렬한 향.

몬테풀치아노와 상비오베제 블렌드의 마르케 지역 클래식 레드 와인. 적당히 강하고 타닌감이 있습니다.

탄산 침용으로 만든 젊고 과일 향이 나는 가벼운 레드 와인. 차갑게 마시는 것이 좋습니다.

중요하고 숙성된 레드 와인. 복합적이고 향긋하며 오래 지속됩니다.

세라페트로네 지역의 독특한 레드 와인, 아마도 블랙 베르나치아를 비발효 상태로 만든 것. 향긋하고 특징적인 맛입니다.

마르케 지역의 현지 레드 와인, 베르나치아 품종의 변형일 가능성이 높습니다.

세계 유일의 스파클링 레드 와인, 세 번의 발효로 생산됩니다. 드라이하고 향긋하며 생기 있는 맛입니다.

칸논아우 품종을 베이스로 한 유명한 사르데냐 레드 와인. 강력하고 따뜻하며 알코올 도수가 높습니다.

고품질의 로마냐 상비오베제. 좋은 산도와 타닌을 가진 과일 향 레드 와인.

유리병에 담긴 물.

노르차 수도사들이 만든 밝은 맥주. 블론드 에일 스타일, 맥아와 약간의 과일 향.

벨기에 스타일 트리플 에일, 더 구조감 있고 알코올 도수가 높은 앰버 맥주. 복합적이고 향긋한 맛입니다.

매우 강하고 풍부한 다크 맥주. 초콜릿과 커피의 구운 노트, 높은 알코올 함량.

카스텔루치오 렌틸콩으로 만든 특별한 맥주. 독특하고 지역적인 맛입니다.

현지 꿀로 향을 낸 맥주. 달콤하고 꽃 향이 나는 노트.

고대 완두콩과 유사한 콩인 로베자로 만든 맥주. 소박하고 독특한 맛입니다.

메밀로 만든 맥주. 강하고 약간 구운 맛입니다.

순수 사프란으로 향을 낸 맥주. 황금색과 독특한 향신료 향.

콜라 맛의 달콤한 탄산음료.

콜라 맛의 달콤한 탄산음료.

이탈리아식 짧고 진한 커피.

거품을 낸 우유를 곁들인 에스프레소 커피.

아니스 리큐어, 아마도 미스트라 또는 삼부카. 향긋한 소화제.

통 숙성 증류주.

달콤 쌉싸름한 맛의 허브 리큐어 소화제.

숙성 와인 증류주.

이탈리아 포도 찌꺼기 증류주. 강하고 드라이한 맛입니다.

사탕수수 증류주.