Trattoria Gallo Brillo

Name: Trattoria Gallo Brillo
Address: 로마
Price range: €1 - €15

갈로 메뉴. 저희 파스타는 대부분 치즈와 함께 제공됩니다!

★ 4.4 (1,219) $$일반적이에요

전채 요리

믹스 플래터

TAGLIERE MISTO

나무 도마에 제공되는 다양한 현지 염장육과 치즈. 종종 숙성된 얇게 썬 고기와 다양한 숙성 기간의 치즈가 포함됩니다. 식사 시작으로 나누기에 이상적입니다.

€14 ≈ ₩23,754

버팔로와 프로슈토

BUFALA con PROSCIUTTO

신선하고 유백색의 버팔로 모짜렐라를 숙성 프로슈토 조각과 함께 제공합니다. 달콤한 우유와 짭짤한 염장육의 균형을 이루는 고전적인 이탈리아 전채 요리입니다.

€10 ≈ ₩16,967

프로슈토와 빵 크로스티니

PROSCIUTTO con CROSTINI di PANE

토스트한 빵(크로스티니)과 함께 제공되는 프로슈토 크루도 조각. 간단하고 맛있으며, 부드러운 염장육과 바삭한 빵의 식감 대비가 좋습니다.

€7 ≈ ₩11,877

코티케와 콩

FAGIOLI con le COTICHE

돼지 껍데기를 곁들인 콩 스튜로 만든 로마의 전통적인 요리. 풍부하고 진하며 매우 풍미가 좋고, 껍데기에서 나오는 부드럽고 젤라틴 같은 질감이 특징입니다.

€7 ≈ ₩11,877

스트라코토와 그라나 치즈 크로스티니

CROSTINO di STRACOTTO e GRANA

오랫동안 푹 끓여 매우 부드러워진 고기 스튜를 얹은 토스트한 빵 조각, 그라나 치즈 조각으로 마무리합니다. 강렬하고 육즙이 풍부한 맛입니다.

€6 ≈ ₩10,180

양젖 리코타 치즈와 두 가지 잼

RICOTTINE di PECORA con BIS di MARMELLATE

신선한 양젖 리코타 치즈를 작은 모양으로 만들어 두 가지 종류의 잼과 함께 제공합니다. 잼의 단맛과 치즈의 유제품 짠맛의 대비를 즐기는 전채 요리입니다.

€6 ≈ ₩10,180

브레이즈 소혀 마리토쪼

MARITOZZO con LINGUA BRASATA

고전적인 로마식 디저트의 짭짤한 변형: 부드러운 브리오슈(마리토쪼)에 천천히 익힌 소혀를 채워 넣었습니다. 달콤함과 짭짤함의 대담한 조합, 녹는 듯한 식감입니다.

€7 ≈ ₩11,877

폰타렐레와 대구

FILETTO di BACCALA' con PUNTARELLE

염장 대구 필레를 로마의 바삭한 치커리인 폰타렐레와 함께 제공합니다. 생선은 풍미가 좋고 부드러우며, 채소는 신선하고 쌉싸름한 맛을 더합니다.

€9 ≈ ₩15,271

브로콜리와 부팔라 크로스티니

CROSTINI di BROCCOLI e BUFALA

볶은 브로콜리와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 토스트. 모짜렐라로 부드러워진 강렬한 채소 맛입니다.

€6 ≈ ₩10,180

첫 번째 코스

저희 파스타는 대부분 치즈와 함께 제공됩니다!

페투치니 수고 에 페코리노

FETTUCCINE SUGO e PECORINO

토마토 소스와 풍부하게 간 페코리노 치즈를 곁들인 신선한 계란 생면 파스타. 간단하고 편안한 클래식으로, 짭짤한 맛이 특징입니다.

€9 ≈ ₩15,271

페투치니 카초 에 페페

FETTUCCINE CACIO e PEPE

페코리노 로마노와 파스타 삶은 물을 유화시켜 만든 크림 소스로 맛을 낸 짧은 파스타, 흑후추로 마무리합니다. 강렬하고 매콤하며 매우 짭짤한 맛입니다.

€11 ≈ ₩18,664

스트라코토 스트링고치

STRINGOZZI allo STRACOTTO

불규칙한 모양의 길고 두꺼운 파스타(정사각형 스파게티와 유사)에 고기 스튜 소스를 곁들입니다. 풍부하고 육즙이 풍부한 맛입니다.

€10 ≈ ₩16,967

리가토니 알라 그리치아

RIGATONI alla GRICIA

아마뜨리치아나의 조상으로 여겨지는 파스타로, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 흑후추(토마토 없음)를 곁들입니다. 짭짤하고 기름지며 매우 풍미가 좋습니다.

€10 ≈ ₩16,967

리가토니 알라 아마트리치아나

RIGATONI all' AMATRICIANA

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 짧은 관 모양의 파스타. 로마 요리의 주축으로, 토마토의 산미와 풍미 있는 염장육의 지방이 균형을 이룹니다.

€10 ≈ ₩16,967

나이프로 썬 꼬리 스튜 리가토니

RIGATONI con RAGU di CODA al COLTELLO

나이프로 썬 소꼬리 스튜로 만든 풍부한 소스로 맛을 낸 파스타. 소스는 진하고 어두우며 깊고 향긋한 맛입니다.

€14 ≈ ₩23,754

페페로니 크림과 빵 크럼블 페투치니

FETTUCCINE con CREMA di PEPERONI e CRUMBLE di PANE

달콤한 피망으로 만든 벨벳 같은 소스로 맛을 낸 신선한 파스타, 바삭함을 더하기 위해 토스트한 빵 부스러기(크럼블)로 장식합니다. 달콤하고 향긋한 맛입니다.

€11 ≈ ₩18,664

메인 코스

목살 스테이크와 구운 감자

BISTECCA di CAPOCOLLO con PATATE al FORNO

구운 돼지고기 스테이크(목살 부위)를 구워서 팬에 조리하거나 팬에 조리하여 로스트 감자와 함께 제공합니다. 고기는 풍미가 좋고 지방이 있어 부드럽습니다.

€15 ≈ ₩25,451

병아리콩 크림과 쑥을 곁들인 로스트

ARROSTO con CREMA di CECI e BORRAGINE

콩(병아리콩) 크림 위에 제공되는 로스트 고기 조각과 쑥을 곁들입니다. 우아하고 섬세한 요리입니다.

€12 ≈ ₩20,361

믹스 샐러드

INSALATONA MISTA

신선한 혼합 채소와 참치, 계란 또는 치즈(재료는 다를 수 있음)와 같은 추가 재료가 포함될 수 있는 큰 샐러드. 가볍고 신선한 요리입니다.

€9 ≈ ₩15,271

녹색 소스와 쑥을 곁들인 대구 찜

BACCALA' al VAPORE con SALSA VERDE e BORRAGINE

파슬리, 멸치, 케이퍼(녹색 소스)를 베이스로 한 소스로 양념하고 쑥과 함께 제공되는 섬세하게 찐 대구. 향긋한 맛입니다.

€14 ≈ ₩23,754

호박, 사과, 포르치니 버섯, 스카모르차 치즈 가토

GATEAU di ZUCCA con MELE, PORCINI e SCAMORZA

달콤한 호박, 달콤한 사과, 풍미 있는 포르치니 버섯, 녹는 스카모르차 치즈로 풍성하게 만든 부드러운 수플레. 달콤하고 흙내 나는 맛을 결합한 가을 요리입니다.

€12 ≈ ₩20,361

송아지 간과 아티초크 스트라체티

STRACCETTI di FEGATO con CARCIOFI

아티초크와 함께 팬에 볶은 얇게 썬 간 조각. 간의 철분 맛은 아티초크의 쓴맛과 완벽하게 어울립니다.

€14 ≈ ₩23,754

폰타렐레 샐러드를 곁들인 브레이즈 소혀

LINGUA BRASATA con PUNTARELLE ACCONDITE

천천히 익혀 부드러워진 소혀를 알리치 소스로 양념한 치커리 싹(폰타렐레)과 함께 제공합니다. 강렬한 맛의 전통 로마 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

폴페테 알 수고 그라티나테

POLPETTE al SUGO GRATINATE

토마토 소스에 익혀 오븐에 구워 겉이 바삭한 미트볼. 부드럽고 육즙이 풍부하며 편안한 맛입니다.

€12 ≈ ₩20,361

곁들임

구운 감자

PATATE al FORNO

감자를 조각내어 오븐에 구운 것으로, 보통 로즈마리와 오일을 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€5 ≈ ₩8,484

샐러드

INSALATA

기름과 식초 또는 레몬으로 양념한 신선한 녹색 또는 혼합 샐러드. 입맛을 돋우는 가벼운 곁들임입니다.

€4 ≈ ₩6,787

폰타렐레 샐러드

PUNTARELLE ACCONDITE

로마의 특징인 생 카탈로냐 치커리 싹을 기름, 마늘, 멸치로 만든 유화 소스로 양념했습니다. 바삭하고 기분 좋게 쌉싸름합니다.

€6 ≈ ₩10,180

스칼라라와 건포도, 잣

SCAROLA con UVETTA e PINOLI

나폴리식으로 팬에 볶은 잎채소(스칼라라)에 달콤한 건포도와 잣을 곁들입니다. 채소의 쓴맛과 견과류의 단맛이 균형을 이루는 풍미 있는 곁들임입니다.

€5 ≈ ₩8,484

빵

PANE

1인당

식사와 함께 제공되는 빵 바구니.

€1 ≈ ₩1,697

갈로 음료

하우스 와인

VINO della CASA

몬테팔코 레드 와인 트레비아노/말바시아 화이트 와인

하우스 와인, 레드(몬테팔코) 또는 화이트(트레비아노/말바시아)로 제공됩니다. 간단하고 정통적인 현지 와인입니다.

€3~ ≈ ₩5,090

33cl 페로니

PERONCINO da 33

작은 병(33cl)에 담긴 이탈리아 라거 맥주. 가볍고 드라이하며 상쾌한 맛입니다.

€3 ≈ ₩5,090

가소사

GASSOSA

20cl

레몬 맛의 달콤하고 투명한 탄산음료. 매우 갈증을 해소해 줍니다.

€2.50 ≈ ₩4,242

키노토

CHINOTTO

20cl

키노토 열매 주스로 만든 이탈리아의 달콤하고 톡 쏘는 검은색 탄산음료. 독특하고 향긋한 달콤쌉싸름한 맛이 납니다.

€2.50 ≈ ₩4,242

물

ACQUA

병에 담긴 미네랄 워터.

€1.50~ ≈ ₩2,545

커피

CAFFE'

이탈리아 에스프레소 커피. 진하고 어두우며 작은 잔에 제공됩니다.

€1.50 ≈ ₩2,545

리큐르

LIQUORI

식사 후 선택하신 소화주 한 잔.

€3~ ≈ ₩5,090

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 1,219개

$$ 일반적이에요

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