Thaï Yim 2

튀겨서 바삭하고 황금빛이 되는 춘권. 채소 또는 고기로 속을 채운 맛있는 소. 일반적으로 달콤한 소스에 찍어 먹습니다.

으깬 새우로 속을 채운 바삭한 만두. 튀겨서 황금빛이 될 때까지 튀긴 반죽. 일반적으로 플럼 소스나 달콤한 소스에 찍어 먹는 클래식 애피타이저입니다.

카레와 코코넛 밀크로 양념한 꼬치 고기, 장작불에 구운 것. 크리미한 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 오이와 식초 절임과 함께 제공되는 경우가 많습니다.

발효 쌀과 돼지고기로 만든 태국 북동부 (이산) 전통 소시지. 독특하고 약간 신맛이 나는 맛을 제공합니다. 신선한 생강, 고추, 양배추와 함께 제공됩니다.

오향으로 양념하여 튀긴 돼지 내장. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 달콤하거나 매콤한 간장 소스와 함께 즐깁니다.

양념하여 구운 돼지고기 삼겹살 조각. 육즙이 풍부하고 껍질이 바삭합니다. 타마린드, 말린 고추, 구운 쌀을 베이스로 한 "재우" 소스와 함께 제공됩니다.

붉은 카레 페이스트와 카피르 라임 잎으로 매콤하게 만든 생선 크로켓. 단단하고 탄력 있는 식감. 오이와 땅콩 소스와 함께 제공됩니다.

햇볕에 말린 후 튀긴 양념 소고기 조각. 육포와 비슷하지만 더 부드러운 식감. 찹쌀밥과 함께 자주 제공되는 맛있는 반찬입니다.

마늘과 후추로 양념한 태국식 닭고기 조각. 껍질은 매우 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 종종 바삭한 튀긴 마늘로 장식됩니다.

레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎 등 신선한 허브로 향을 낸 새우가 들어간 유명한 태국식 달콤하고 매콤한 수프. 생생한 맛의 완벽한 균형.

코코넛 밀크와 갈랑갈을 넣은 크리미한 수프. 똠얌보다 부드럽고 풍부하고 크리미한 맛과 약간의 신맛이 납니다. 부드러운 닭고기와 버섯이 들어 있습니다.

진하고 어두운 육수의 국수 수프, 약간의 피로 농축된 스타일 ('보트 누들'). 강렬한 향신료와 허브 맛. 고기, 완자, 채소와 함께 제공됩니다.

땅콩을 곁들인 똠얌 국수 수프 버전. 시큼하고 매콤하며 달콤한 맛. 완전하고 편안한 요리.

새우 완탕과 바삭한 돼지고기를 곁들인 맑고 가벼운 수프. 맛있는 부드러운 육수. 종종 파와 튀긴 마늘로 장식됩니다.

붉은 발효 두부 소스로 독특한 분홍색을 띠는 국수 수프. 독특하고 약간 달콤하며 식초 맛이 납니다. 해산물과 모닝글로리로 장식됩니다.

마늘, 고추, 토마토, 땅콩을 으깨 만든 클래식 그린 파파야 샐러드. 달콤함, 신맛, 짠맛의 균형 잡힌 양념. 신선하고 바삭합니다.

파파야 샐러드의 강렬한 버전 (이산/라오 스타일), 발효 생선 소스 (쁠라 라)와 소금에 절인 게로 양념. 매우 강하고 짠맛과 감칠맛이 납니다.

파파야 샐러드를 중심으로 한 대형 시식 플래터. 맛을 섞기 위해 국수, 고기, 채소 등 다양한 고명을 곁들입니다. 나누기에 이상적입니다.

구운 쌀 가루, 고추, 민트, 라임 주스로 양념한 다진 오리 샐러드. 라오스와 이산 지역의 향긋하고 매콤한 요리.

튀긴 쌀 크럼블 샐러드, 발효 돼지고기, 땅콩, 허브와 함께 섞은 요리. 독특한 바삭한 식감과 새콤한 맛.

해산물과 함께 볶은 녹두 당면 샐러드. 라임과 고추로 상큼하고 매콤하게 양념. 가볍고 상쾌합니다.

고추 페이스트 (남 픽 파오), 레몬그라스, 허브로 양념한 데친 새우 샐러드. 달콤함, 매콤함, 허브 향이 복합적으로 어우러진 맛.

김이 나는 태국식 자스민 쌀. 길고 향긋한 곡물, 요리의 표준 반찬입니다.

작은 바구니에 담아 제공되는 전통 찹쌀밥. 손으로 작게 뭉쳐 구운 고기나 샐러드(쏨땀)와 함께 먹기 좋습니다.

마늘과 생강으로 맛을 낸 밥. 향긋하고 맛있습니다.

타마린드 소스를 곁들인 바삭한 오리 조각. 튀긴 샬롯과 말린 고추로 장식.

양념하여 구운 등심 스테이크, 얇게 썰어 제공. 매콤하고 새콤한 "남 짐 재우" 소스와 함께 제공됩니다. 이 이름은 고기가 너무 맛있어서 호랑이도 울게 만든다는 것을 암시합니다.

건조 고추 페이스트와 코코넛 밀크를 베이스로 한 태국식 레드 커리. 적당히 맵고 향긋합니다. 채소와 바질로 조리됩니다.

신선한 녹색 고추로 만든 유명한 그린 커리, 색과 매운맛을 줍니다. 레드 커리보다 달콤하고 크리미하며 매우 향긋합니다.

일반 레드 커리보다 더 진하고 걸쭉하며 부드러운 파냉 스타일 커리. 땅콩과 카피르 라임 맛이 지배적입니다.

타이 바질 잎 (호라파)과 채소를 곁들인 볶음 요리. 굴과 간장을 베이스로 한 맛있는 소스. 약간 매콤합니다.

레드 커리 페이스트 (쁘릭 갱), 그린빈과 함께 볶은 바삭한 돼지고기. 강렬하고 매콤한 맛.

구운 캐슈넛을 곁들인 볶음 요리. 소스는 약간 달콤하고 걸쭉합니다. 다양한 채소와 함께 바삭하고 부드러운 식감의 조화.

마늘과 흰 후추로 간단히 볶은 새우. 향긋하고 매콤한 맛, 종종 채소나 샐러드 위에 제공됩니다.

바삭한 카일란 (중국 브로콜리)을 바삭한 돼지고기와 함께 센 불에 볶은 요리. 마늘과 굴 소스로 맛을 낸 맛있는 소스. 길거리 음식의 고전입니다.

마늘, 고추, 콩 페이스트와 함께 빠르게 볶은 모닝글로리. 바삭한 돼지고기와 함께 제공됩니다. 바삭한 식감과 짭짤하고 매콤한 맛.

코코넛 밀크와 레드 커리 페이스트 (츄치)로 만든 진하고 풍부한 소스를 곁들인 통째로 튀긴 도미. 곱게 채 썬 카피르 라임 잎으로 향을 냄.

신선한 허브와 그린 망고 샐러드로 덮인 통째로 튀긴 도미. 바삭한 식감과 신선하고 새콤하며 매콤한 맛의 폭발적인 조화.

계란, 양파, 채소를 넣고 웍에 볶은 클래식 태국식 볶음밥. 가볍고 맛있는 양념. 라임과 오이와 함께 제공됩니다.

가장 유명한 태국식 국수 요리. 타마린드 소스, 계란, 두부, 으깬 땅콩과 함께 볶은 쌀국수.

검은 간장 소스로 볶은 넓은 쌀국수. 풍부하고 약간 달콤한 맛 ('웍 헤이'). 중국 브로콜리와 같은 바삭한 녹색 채소와 함께 제공됩니다.

차가운 쌀국수, 따뜻한 볶은 소고기, 생채소, 넴과 함께 제공되는 완전한 그릇. 준비된 느억맘 소스를 뿌립니다. 신선하고 푸짐합니다.

닭고기 육수에 삶은 기름진 밥 위에 튀긴 닭고기. 특별 소스와 맑은 육수 한 그릇과 함께 제공됩니다. 하이난식 닭고기 밥 (튀김 버전)의 태국식 버전입니다.

복잡한 전통 요리. 새우 페이스트 (카피)와 함께 볶은 밥, 달콤한 돼지고기, 얇게 썬 오믈렛, 그린 망고, 양파, 고추 등 다양한 고명을 곁들입니다. 먹기 전에 섞어 드세요.

똠얌 맛을 재현한 볶음밥. 고추 페이스트, 레몬그라스, 허브를 밥과 새우와 함께 볶습니다. 매콤하고 향긋합니다.

가장 인기 있는 길거리 음식 (팟 크라 파오). 다진 고기를 신성한 바질 (또는 타이 바질), 마늘, 고추와 함께 볶은 요리. 매우 향긋하고 매콤합니다.

프랑스식 클래식 아페리티프, 아니스 향이 나는 리큐어. 신선한 물과 함께 제공됩니다.

신선한 민트 리큐어.

달콤하고 향긋한 이탈리아 레드 버무스.

국제 위스키 셀렉션.

화이트 와인과 크렘 드 카시스를 섞은 전통 프랑스식 아페리티프 칵테일.

과일 맛과 이국적인 맛을 섞은 하우스 시그니처 칵테일.

프리미엄 태국 라거 맥주. 풍부하고 상쾌한 맛, 매운 음식과 잘 어울립니다.

무알콜 생강 소다. 톡 쏘는 달콤한 맛.

클래식 콜라 소다.

무설탕 콜라 소다.

오렌지 과육이 들어간 오렌지 소다.

생수 병.

탄산 미네랄 워터 병.

코코넛 밀크의 상큼한 코코넛 워터, 때로는 코코넛 과육 조각이 들어 있습니다.

망고와 패션프루트의 달콤함과 신맛을 섞은 과일 주스.

드래곤 프루트와 구아바가 들어간 이국적인 과일 주스.

가벼운 차 피처.

라임 향이 나는 가벼운 차 피처.

따뜻하고 달콤한 코코넛 밀크에 부드러운 타로 반죽으로 만든 작은 구슬이 들어있는 태국 디저트 (부아 로이).

유명한 망고 스티키 라이스. 코코넛 밀크를 뿌린 달콤한 찹쌀밥과 잘 익은 신선한 망고 조각과 함께 제공됩니다.

타피오카로 코팅된 물밤을 차가운 코코넛 밀크에 담아 제공하는 상큼한 디저트 (텁팀 크랍).

잘 익고 달콤한 신선한 망고 한 조각.

계란, 야자 설탕, 코코넛 밀크로 만든 푸딩 (모르겐). 밀도가 높고 캐러멜 맛이 나며 종종 튀긴 샬롯으로 장식됩니다.

주전자에서 제공되는 따뜻한 차. 클래식 차 또는 태국 허브차 셀렉션.

강하게 우려낸 홍차와 향신료로 만든 유명한 태국식 아이스티, 오렌지 맛과 달콤한 맛. 농축 우유 또는 레몬과 함께 제공됩니다.

에스프레소 또는 디카페인 커피.

더블 에스프레소.

우유 한 방울을 넣은 에스프레소.

강하고 달콤한 태국식 아이스티, 연유와 섞음.