텐동 텐야

벚꽃새우와 당근채를 반죽으로 뭉쳐 고소하게 튀긴 튀김입니다. 벚꽃새우의 풍부한 풍미와 당근채의 독특한 쌉싸름함이 입안에 퍼지며, 바삭하고 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다. 밥과 함께 또는 술안주로 최적입니다.

봄에 제철을 맞은 삼치를 촉촉하게 튀긴 튀김입니다. 고급스러운 흰살 생선으로, 담백하면서도 씹을수록 퍼지는 풍부한 감칠맛과 촉촉한 살의 식감을 즐길 수 있습니다. 텐쓰유에 찍어 뜨겁게 드세요.

봄의 도래를 알리는 죽순을 튀긴 튀김입니다. 아삭아삭한 독특한 식감과 은은한 단맛, 그리고 흙내음이 느껴집니다. 계절 한정의 맛을 소금이나 텐쓰유로 심플하게 즐겨보세요.

세토내해에 떠 있는 이부키섬에서 잡은 신선한 멸치를 가마아게하여 튀김으로 만든 것입니다. 멸치의 깊은 감칠맛이 응축되어 있으며, 바삭하고 고소한 식감이 특징입니다. 밥반찬이나 술안주로도 잘 어울립니다.

갓 지은 밥 위에 벚꽃새우와 당근채 튀김, 삼치의 튀김을 올리고 특제 달콤 짭짤한 덴동 소스를 뿌린 요리입니다. 벚꽃새우의 고소함, 삼치의 촉촉한 감칠맛이 소스가 스며든 밥과 절묘하게 조화를 이룹니다. 봄의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 덮밥입니다.