Tang Frères
Tang Frères
로스트 요리
오리 로스트
Canard laqué 烧鸭
광택 있고 바삭한 껍질과 부드러운 살코기를 가진 광둥식 로스트 오리. 풍부하고 약간 달콤한 맛.
€7.50~
피파 오리
Canard pi-pa 琵琶鸭
피파 모양으로 펼쳐 구운 오리. 더욱 바삭한 껍질과 단단한 살코기를 제공합니다.
€14~
오향 오리
Canard aux 5 parfums 五香卤鸭
다섯 가지 향신료로 만든 육수에 졸인 오리. 매우 부드럽고 향긋한 살코기.
€8.20~
간장 소스 닭고기 /kg
Poulet à la sauce soja /kg 香滑油鸡
킬로그램당 가격.
간장 양념에 통째로 삶은 닭고기. 껍질은 갈색이고 살은 비단결처럼 부드럽고 짭짤합니다.
€13.95
≈ $16.00오향 삼겹살 /kg
Poitrine de porc laquée /kg 香脆腩肉
킬로그램당 가격.
매우 바삭한 껍질 (크래커)과 부드러운 살코기 층으로 구운 삼겹살.
€23.90
≈ $28.00꿀에 절여 구운 돼지 목살 /kg
Echine de porc laquée /kg 蜜汁叉烧
킬로그램당 가격.
달콤하고 짭짤한 바비큐 소스에 절여 구운 차슈 돼지고기. 윤기 나는 글레이즈와 부드러운 식감.
€23.90
≈ $28.00꿀에 절인 돼지 연골 /kg
Cartilage de porc laqué /kg 蜜汁排骨
킬로그램당 가격.
꿀에 졸여 구운 돼지 갈비 또는 연골. 달콤한 맛과 바삭한 식감.
€23.90
≈ $28.00오향 돼지 정강이 /kg
Jambonneau de porc aux 5 parfums /kg 五香蹄膀
킬로그램당 가격.
다섯 가지 향신료로 오랫동안 졸인 돼지 정강이. 살이 녹고 젤리 같은 식감입니다.
€12.95
≈ $15.00오향 내장 모듬 /kg
Assortiment de tripes aux 5 parfums /kg 卤肚
킬로그램당 가격.
향신료 육수에 절여 익힌 내장. 쫄깃한 식감과 매콤한 맛.
€18.90
≈ $22.00오향 오리 날개 /kg
Aile de canard aux 5 parfums /kg 卤鸭翅膀
킬로그램당 가격.
다섯 가지 향신료로 졸인 오리 날개. 간식으로 좋습니다.
€8.90
≈ $10.00사전 예약 필요
오리 새끼 통구이 (큰 것)
Porcelet laqué 脆皮乳猪(大)
통으로 구운 아기 돼지. 특별한 날에 제공됩니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.
€209~
오리 새끼 통구이 (작은 것)
Cochon de lait laqué 脆皮乳猪(小)
구운 아기 돼지. 바삭한 껍질과 부드러운 살코기의 대비로 사랑받는 축제 요리입니다.
€169~
반미 샌드위치
고급 샌드위치 (베트남식)
Sandwich gourmet (vietnamien) 越式三明治
바삭한 바게트에 파테, 베트남식 육가공품, 절인 채소, 고수를 채워 넣은 샌드위치.
€4.80
≈ $6.00레몬그라스 소고기 샌드위치
Sandwich bœuf citronnelle 香茅牛肉三明治
레몬그라스에 볶은 소고기와 신선한 채소를 곁들인 바게트.
€5.80
≈ $7.00레몬그라스 닭고기 샌드위치
Sandwich poulet citronnelle 香茅鸡肉三明治
레몬그라스에 절여 구운 닭고기를 채운 바게트.
€5.80
≈ $7.00차슈 돼지고기 샌드위치
Sandwich porc laqué 叉烧三明治
차슈 돼지고기와 신선한 채소를 곁들인 바게트.
€5.80
≈ $7.00로스트 요리 세트
오리 로스트 덮밥
Canard laqué 烧鸭饭
밥 + 로스트 요리 한 접시
구운 오리 로스트와 함께 제공되는 흰 쌀밥.
€10.50
≈ $12.00바삭한 삼겹살 덮밥
Poitrine croustillante 脆皮猪肉饭
밥 + 로스트 요리 한 접시
바삭한 돼지고기 (시우육)와 함께 제공되는 흰 쌀밥.
€9.90
≈ $11.00차슈 돼지고기 덮밥
Porc laqué 叉烧饭
밥 + 로스트 요리 한 접시
꿀 바비큐 돼지고기 (차슈)와 함께 제공되는 흰 쌀밥.
€9.90
≈ $11.00차슈 돼지고기와 바삭한 삼겹살 덮밥
Porc laqué et Poitrine croustillante 双拼饭
밥 + 로스트 요리 한 접시
차슈 돼지고기와 바삭한 삼겹살을 섞은 덮밥.
€9.90
≈ $11.00매장 정보
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