SUD Vino & Cucina

신선한 홍합을 오일, 마늘, 파슬리, 그리고 보통 약간의 후추와 함께 볶은 요리. 맛있고 촉촉한 클래식 해산물 애피타이저입니다.

삶은 새우 샐러드로, 양파, 토마토, 셀러리를 곁들이고 오일과 레몬으로 간을 했습니다. 신선하고 가벼운 요리입니다.

삶은 문어를 부드러운 조각으로 잘라 큐브 모양 감자와 함께 제공하며, 엑스트라 버진 올리브 오일과 파슬리로 간을 했습니다. 전통적이고 섬세한 애피타이저입니다.

신선한 부팔라 모짜렐라를 토마토 슬라이스와 바질과 함께 제공합니다. 재료의 품질을 살린 간단한 요리입니다.

튀긴 가지를 겹겹이 쌓아 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈와 함께 구운 요리. 풍부하고 부드러우며 매우 맛있는 요리입니다.

생 프로슈토를 부팔라 모짜렐라와 함께 제공합니다. 짭짤한 맛과 달콤하고 유제품 풍미의 클래식한 조합입니다.

달콤한 멜론 조각을 짭짤한 생 프로슈토로 감싸거나 곁들여 제공합니다. 상큼한 여름 애피타이저입니다.

부드러운 감자 뇨끼에 신선한 조개, 마늘, 올리브 오일 소스를 곁들인 요리. 땅과 바다의 맛을 결합한 주요리입니다.

오징어 먹물로 만든 생면 파스타에 대구, 주키니, 파키노 토마토를 곁들인 요리. 강렬하고 복합적인 바다의 맛을 느낄 수 있습니다.

큰 사이즈의 짧은 파스타에 다양한 해산물(홍합, 조개, 새우, 오징어)이 들어간 풍부한 소스를 곁들여 제공합니다. 맛있고 양이 많습니다.

해산물, 고기, 채소를 넣고 끓인 샤프란 리조또. 재료가 풍부한 스페인 전통 요리입니다.

작은 구형의 전형적인 사르데냐 파스타로, 제철 채소를 곁들여 제공됩니다. 소박하고 맛있는 요리입니다.

바질 향이 강한 소스로 맛을 낸 계란 생면 파스타. 페스토와 비슷하지만 허브 향에 집중했습니다.

모짜렐라 치즈 큐브, 토마토, 신선한 바질을 곁들여 익히지 않고 제공하는 파스타. 가볍고 신선한 식사에 이상적입니다.

마늘, 올리브 오일, 매운 고추로 간단하게 맛을 낸 스파게티. 로마 요리의 클래식으로, 단순하지만 강렬한 맛입니다.

링 모양의 파스타를 고기 라구 소스와 함께 오븐에 구운 요리. 보통 완두콩과 치즈를 추가합니다. 시칠리아식 파스타 팀발로입니다.

토마토 소스, 튀긴 가지, 넉넉하게 간 파르미지아노 치즈를 곁들인 파스타. 시칠리아 요리의 상징적인 요리입니다.

농어 전체 또는 필레를 감자나 채소와 함께 오븐에 구운 요리. 흰 살 생선으로, 부드럽고 섬세한 맛입니다.

농어는 종이 호일이나 알루미늄 호일로 감싸 오븐에 구워 습기와 향을 보존합니다. 부드럽고 촉촉하게 제공됩니다.

새우와 오징어를 팬에 구워 올리브 오일과 레몬으로 살짝 간을 했습니다. 가볍고 훈제 향이 나는 해산물 메인 요리입니다.

삶은 문어를 감자 위에 얇게 썰어 제공하며, 달콤하거나 매콤한 파프리카와 올리브 오일로 간을 합니다. 갈리시아 지방의 인기 있는 요리입니다.

오징어 고리와 새우에 밀가루를 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 보통 레몬과 함께 제공됩니다.

훈제 스카모르차 치즈를 팬이나 냄비에 녹여 버섯 볶음과 함께 제공합니다. 쭉 늘어나는 맛있는 요리입니다.

얇게 썬 소고기를 빠르게 볶아 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각 위에 제공합니다.

그릴에 구운 등심 스테이크를 얇게 썰어 로즈마리로 향을 낸 요리. 속은 촉촉하게 유지됩니다.

다진 고기를 뭉쳐 만든 미트볼을 풍부한 토마토 소스에 천천히 익힌 요리. 이탈리아의 대표적인 컴포트 푸드입니다.

빵가루를 입히거나 반죽하여 튀긴 닭고기 조각. 바삭하고 맛있습니다.

송아지 고기를 프로슈토와 세이지로 장식하고 화이트 와인과 버터에 익힌 요리. 로마의 전형적인 메인 요리입니다.

잎채소(주로 치커리나 시금치)를 데쳐 마늘, 오일, 페페론치노와 함께 볶은 요리.

상추, 토마토, 기타 제철 생채소를 곁들인 신선한 샐러드.

감자를 조각내어 로즈마리와 올리브 오일을 뿌려 오븐에 구운 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

과일과 설탕으로 만든 얼음처럼 차갑고 상쾌한 디저트로, 식후 입안을 개운하게 하기 위해 제공됩니다.

따뜻하게 제공되는 초콜릿 수플레로, 자르면 녹은 초콜릿이 흘러나옵니다.

신선한 수박 조각. 달콤하고 갈증을 해소하는 여름 과일입니다.

바삭한 튀긴 파스타 쉘에 달콤한 리코타 크림을 채우고, 피스타치오나 초콜릿으로 장식하는 경우가 많습니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 커스터드 디저트로, 코코아 가루를 뿌립니다.

오늘의 추천 화이트 와인 한 잔.

라치오 화이트 와인으로, 신선하고 미네랄 풍미가 있습니다.

현지 및 국제 품종의 블렌드로, 잘 짜여지고 향긋한 화이트 와인입니다.

라치오에서 생산된 베르멘티노로, 짭짤하고 꽃 향이 납니다.

트레비아노와 말바시아 블렌드로, 가볍고 마시기 좋은 화이트 와인입니다.

그레코 비앙코 품종의 칼라브리아 화이트 와인으로, 신선하고 과일 향이 납니다.

아브루초 화이트 와인으로, 잘 짜여져 있으며 잘 익은 과일 향이 납니다.

아브루초 페코리노 와인으로, 신선하고 미네랄 풍미가 있습니다.

아브루초 지역의 향긋하고 강렬한 화이트 와인입니다.

이탈리아 중부의 전형적인 섬세하고 꽃 향이 나는 화이트 와인입니다.

아브루초 토착 품종의 블렌드로, 복합적이고 조화롭습니다.

사르데냐 베르멘티노로, 신선하고 섬 특유의 짠맛이 납니다.

사르데냐 화이트 와인으로, 향긋하고 여운이 남습니다.

사르데냐 베르멘티노로, 강렬하고 과일 향이 납니다.

풀리아 유기농 와인으로, 팔랑기나와 피아노 블렌드입니다.

풀리아 피아노 와인으로, 부드럽고 향긋한 화이트 와인입니다.

풀리아에서 재배된 피노 그리지오로, 신선하고 과일 향이 납니다.

풀리아 베르멘티노로, 짭짤하고 감귤 향이 납니다.

풀리아 소비뇽 블랑으로, 식물 향이 나는 향긋한 와인입니다.

풀리아 유기농 팔랑기나로, 신선하고 생기 넘칩니다.

유기농 피아노 와인으로, 호두와 꿀 향이 나는 잘 짜여진 화이트 와인입니다.

풀리아 피아노 와인으로, 부드럽고 향긋합니다.

풀리아 말바시아와 소비뇽의 향긋한 블렌드입니다.

시칠리아 유기농 Grillo 와인으로, 신선하고 감귤류 향이 납니다.

시칠리아 유기농 카타라토 와인으로, 고풍스럽고 미네랄 풍미가 있습니다.

인촐리아와 지비보의 시칠리아 블렌드로, 매우 향긋합니다.

시칠리아 그릴로 품종 100% 와인으로, 강렬하고 과일 향이 납니다.

인촐리아 품종의 시칠리아 화이트 와인으로, 신선하고 섬세합니다.

에트나 화산 지역 와인으로, 미네랄 풍미가 있고 숙성 잠재력이 뛰어납니다.