







피자리아, 키친 & 브루어리. 영원한 도시에서 영감을 받은 엄선된 메뉴로 로마의 시대를 초월한 맛을 발견하세요.
수플레
Suppli
클래식
클래식 로마 길거리 음식. 모짜렐라 치즈 코어가 들어간 토마토 밥볼, 황금빛으로 튀긴 것.
'Nduja 수플레
Suppli alla 'nduja
칼라브리아 'Nduja를 더한 클래식 로마 수플레 변형, 스프레드 가능한 매운 돼지고기 소시지.
아마트리치아나 수플레
Suppli alla amatriciana
아마트리치아나 소스를 곁들인 수플레, 토마토, 바삭한 구안치알레, 페코리노 로마노 포함.
크로켓
Crocchetta
으깬 감자 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.
카초 에 페페 크로켓
Crocchetta cacio e pepe
로마의 유명한 첫 번째 코스에서 영감을 받은 페코리노 로마노와 넉넉한 후추로 맛을 낸 으깬 감자 크로켓.
프로슈토와 프로볼라 크로켓 5개.
Crocchetta di speck e provola 5pz.
프로슈토(훈제 햄)와 프로볼라 치즈로 속을 채운 튀긴 덩어리.
가지 미트볼 5개.
Polpettine di melanzane 5pz.
가지로 만든 작은 미트볼, 빵가루를 입혀 튀긴 것.
주키니, 민트, 페코리노 미트볼 5개.
Polpettine di zucchine, menta e pecorino 5pz.
잘게 썬 주키니, 신선한 민트, 페코리노 치즈로 속을 채운 튀긴 덩어리.
바삭한 닭고기 덩어리 5개.
Bocconcini di pollo croccanti 5pz.
바삭하고 풍미 있는 튀긴 닭고기 조각.
감자튀김
Patatine fritte
막대 모양으로 썬 클래식 감자튀김.
양파 링 10개.
Anelli di cipolla 10 pz.
튀긴 튀김 양파 링.
아스콜라 올리브 5개.
Olive all'ascolana 5 pz.
다진 고기로 속을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 올리브 아스콜라네. 마르케 지역의 특선 요리.
프로슈토와 치즈를 곁들인 시가릴로
Cigarillos con prosciutto cotto e formaggio
프로슈토와 녹은 치즈로 속을 채운 튀긴 파스타 롤.
트러플 아스콜라 올리브 (5개)
Olive ascolane al tartufo (5 pz)
트러플 풍미를 더한 올리브 아스콜라네 변형.
대구 필레
Filetto di baccalà
염장 숙성 대구 필레, 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 로마의 크리스마스 이브와 길거리 음식의 클래식.
호박 꽃과 멸치
Fiore di zucca e alici
모짜렐라와 멸치로 속을 채운 호박 꽃, 튀김옷을 입혀 튀긴 것.
소시지와 치즈 플래터 x 2
Tagliere di salumi e formaggi x 2
브루스케타 믹스 x 2..................... 8 유로
이탈리아 전통 소시지와 치즈 플래터, 두 사람용.
아마트리치아나
Amatriciana
토마토 소스, 바삭한 구안치알레(숙성 돼지고기 목살), 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 유명한 로마 요리.
카르보나라
Carbonara
계란 노른자, 페코리노 로마노, 바삭한 구안치알레, 넉넉한 후추를 곁들인 크림 소스를 곁들인 파스타.
카초 에 페페
Cacio e pepe
파스타, 페코리노 로마노 치즈, 후추만 사용한 간단하지만 풍미 있는 요리.
그리샤
Gricia
아마트리치아나의 조상으로, 구안치알레, 페코리노 로마노, 후추로 만들었지만 토마토는 없습니다.
리코타와 가지를 곁들인 파케리
Paccheri con ricotta e melanzane
가지와 신선한 리코타 치즈를 곁들인 큰 튜브 모양 파스타.
키타라 스파게티와 베수비오 다테리니 토마토, 바질
Spaghetti alla chitarra con pomodorini datterini del vesuvio e basilico
달콤한 베수비오 토마토와 바질을 곁들인 두꺼운 계란 페투치니.
스트라차텔라와 소렌토 레몬, 세이지, 회향 씨앗을 곁들인 라비올로니
Ravioloni alla stracciatella e limone di sorrento, salvia e semi di finocchietto
스트라차텔라, 레몬, 세이지, 회향 씨앗을 곁들인 신선하고 향긋한 소스로 속을 채운 큰 라비올리.
카레 마스카포네를 곁들인 오르톨라나 페투치니
Fettuccina all'ortolana con mascarpone al curry
카레 향 마스카포네 크림 소스와 섞은 채소를 곁들인 넓은 파스타.
키아니나 라구를 곁들인 캄피로네 페투치니
Fettuccina di campofilone con ragù di chianina
키아니나 소고기 라구를 곁들인 얇은 계란 파스타.
반찬과 함께 제공되는 바삭한 닭가슴살
Petto di pollo croccante con contorno
(양상추 또는 감자튀김)
빵가루를 입혀 튀긴 닭가슴살, 양상추 또는 감자튀김과 함께 제공.
허브로 조리한 닭가슴살과 갤럭시 수제 맥주 환원액
Petto di pollo alle erbette e riduzione della nostra birra artigianale galaxy
허브 향 닭가슴살과 하우스 수제 맥주를 졸인 소스를 곁들인 요리.
프로볼라 퐁듀를 곁들인 감귤류 닭가슴살
Petto di pollo agli agrumi con fonduta di provola
감귤류로 조리한 닭고기, 프로볼라 치즈 크림 소스로 덮었습니다.
반찬과 함께 제공되는 덴마크 소고기 스테이크
Bistecca di manzo danese con contorno
(양상추 또는 감자튀김)
선택한 반찬과 함께 제공되는 구운 덴마크 소고기 스테이크.
튀긴 닭고기와 버터에 볶은 감자
Pollo fritto con patate saltate al burro
버터에 볶은 감자와 함께 제공되는 튀긴 닭고기 조각.
구운 연어 스테이크와 채소 반찬
Trancio di salmone su piastra con contorno di verdure
구운 연어 스테이크와 섞은 채소.
단품 햄버거
Hamburger semplice al piatto
빵 없이 접시에 제공되는 소고기 햄버거.
반찬과 함께 제공되는 햄버거
Hamburger con contorno al piatto
반찬과 함께 제공되는 소고기 햄버거.
문어, 스트라차텔라, 갓 찐 채소와 버터에 볶은 감자
Polpo, stracciatella, cime di rapa con patate saltate al burro
바삭한 문어, 스트라차텔라 치즈, 갓 찐 채소, 버터 감자.
빵 요청 시....... 1.50 유로
칠면조 샐러드
Insalata di tacchino
꿀에 조리한 칠면조, 라디치오, 고르곤졸라, 배, 호두
꿀에 절인 칠면조, 블루 치즈, 신선한 배, 바삭한 호두를 곁들인 풍성한 샐러드.
해산물 샐러드
Insalata mare
양상추, 새우, 맛살, 연어
새우, 맛살, 연어를 곁들인 신선한 해산물 샐러드.
부팔리나 샐러드
Insalata la bufalina
양상추, 부팔라 모짜렐라, 토마토, 아티초크, 구운 주키니, 타گیا스카 올리브
신선한 샐러드와 부팔라 캠파나 모짜렐라, 구운 채소와 절인 채소.
라바넬라 샐러드
Insalata la ravanella
양상추, 참치, 옥수수, 무, 토마토, 올리브, 모짜렐라
참치, 신선한 아삭한 채소, 모짜렐라를 곁들인 혼합 샐러드.
연어와 오렌지 샐러드
Insalata salmone e arancia
양상추, 연어, 오렌지, 검은 올리브, 아티초크, 그라나
연어, 오렌지 조각, 그라나 치즈 조각을 곁들인 신선한 샐러드.
사과와 새우 샐러드
Insalata mela e gamberi
양상추, 새우, 사과, 무, 옥수수, 핑크 페퍼
핑크 페퍼 향을 더한 바삭한 사과와 새우 샐러드.
지중해 샐러드
Insalata mediterranea
수르지노, 건조 토마토, 올리브, 구운 페타, 다테리니
페타 치즈, 올리브, 건조 토마토와 같은 지중해 풍미를 더한 수르지노(곡물) 기반 샐러드.
모든 햄버거에는 감자튀김이 제공됩니다*. 더블 햄버거 + 2.5유로.
햄버거
Hamburger
키아니나 햄버거, 양상추, 토마토, 마요네즈
신선한 채소와 마요네즈를 곁들인 키아니나 소고기 클래식 버거.
치즈와 베이컨 햄버거
Hamburger cheese and bacon
키아니나 햄버거, 치즈, 베이컨, 마요네즈
녹은 치즈와 바삭한 베이컨으로 풍성하게 만든 키아니나 소고기 버거.
양파 버거
Onion burger
키아니나 햄버거, 브리 치즈, 베이컨, 양파 링, 구운 트로페아 양파 소스, 검은 빵
검은 빵에 제공되는 트로페아 양파의 달콤한 소스와 브리 치즈, 양파 링을 곁들인 풍성한 버거.
컨트리
Country
햄버거, 카레 향 감자 칩, 토마토, 양상추, 마요네즈
안에 카레 향 감자 칩이 들어간 버거.
빨간색 베이스 피자(토마토)
마르게리타
Margherita
토마토, 모짜렐라, 바질
토마토 소스, 모짜렐라, 신선한 바질을 곁들인 가장 클래식한 피자.
디아볼라
Diavola
토마토, 모짜렐라, 매운 살라미
토마토 소스, 모짜렐라, 매운 살라미 조각을 곁들인 매운 피자.
참치와 양파
Tonno e Cipolla
토마토, 모짜렐라, 참치, 양파
참치와 얇게 썬 양파를 곁들인 풍미 있는 피자.
'Nduja
'Nduja
토마토, 모짜렐라, 매운 살라미, 스필링가 'Nduja
유명한 칼라브리아 스프레드 소시지 'Nduja를 곁들인 매우 매운 피자.
아마트리치아나
Amatriciana
토마토, 모짜렐라, 구안치알레, 양파, 페코리노
구안치알레와 페코리노를 곁들인 로마식 첫 번째 코스에서 영감을 받은 피자.
파르미지아나
Parmigiana
토마토, 모짜렐라, 가지, 파르미지아노, 오레가노
튀긴 가지와 파르미지아노를 곁들인 피자.
4 계절
4 Stagioni
토마토, 모짜렐라, 프로슈토, 버섯, 올리브, 멸치
프로슈토, 버섯, 아티초크(종종), 올리브/멸치를 곁들인 네 가지 재료로 나눈 피자.
나폴리
Napoli
토마토, 모짜렐라, 멸치
멸치 필레를 곁들인 풍미 있는 피자.
카프리치오사
Capricciosa
토마토, 모짜렐라, 생 프로슈토, 버섯, 아티초크, 올리브
아티초크, 버섯, 올리브, 프로슈토 등 다양한 재료를 곁들인 풍성한 피자.
연어
Salmone
모짜렐라, 루꼴라, 연어
연어와 신선한 루꼴라 피자.
흰색 베이스 피자(토마토 없음)
포르치니와 소시지
Porcini e Salsiccia
모짜렐라, 포르치니, 소시지
풍미 있는 소시지와 포르치니 버섯을 곁들인 흰색 피자.
시클로리아와 소시지
Cicoria e Salsiccia
모짜렐라, 시클로리아, 소시지
로마식 클래식 조합인 사이클로리아와 소시지를 곁들인 흰색 피자.
버섯과 프로볼라
Funghi e Provola
모짜렐라, 버섯, 프로볼라
훈제 프로볼라 치즈와 버섯을 곁들인 흰색 피자.
바삭한 닭고기 스트립
Striscette di pollo croccanti
빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 조각, 어린이에게 적합합니다.
나비 파스타, 프로슈토, 주키니 크림
Farfalle prosciutto e crema di zucchine
프로슈토와 섬세한 주키니 크림을 곁들인 나비 모양의 짧은 파스타.
프로슈토와 치즈 샌드위치
Sandwich insalata prosciutto cotto e formaggio
프로슈토, 치즈, 양상추를 곁들인 간단한 어린이 샌드위치.
베이비 햄버거
Hamburger baby
어린이를 위한 작은 크기의 햄버거.
소시지와 감자튀김
Wurstel e patatine
구운 소시지와 감자튀김을 곁들인 클래식 어린이 요리.
티라미수
Tiramisù
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 곁들인 클래식 이탈리아식 스푼 디저트.
치즈 케이크
Cheese cake
달콤하고 진하고 크리미한 치즈 케이크.
글루텐 프리 오늘의 디저트
Dolce del giorno senza glutine
글루텐을 섭취할 수 없는 분들을 위한 매일의 디저트 제안.
피초 칼라브로 트러플(초콜릿)
Tartufo di pizzo calabro al cioccolato
헤이즐넛과 초콜릿 맛의 칼라브리아 전통 젤라또, 녹은 초콜릿 코어.
피초 칼라브로 트러플(화이트 초콜릿)
Tartufo di pizzo calabro al cioccolato bianco
화이트 초콜릿으로 코팅된 젤라또 트러플 변형.
피초 칼라브로 트러플(피스타치오)
Tartufo di pizzo calabro al pistacchio
피스타치오 맛 젤라또 트러플 변형.
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