menufans

소접시 중화요리 마르츄

小皿中華料理 マルチュー

전채부터 딤섬, 면과 밥 요리까지 갖춘 중화요리점입니다.

전채·냉채

오이와 파 소스 무침
胡瓜の葱ソースあえ
으깬 오이를 향긋한 채소가 들어간 파 소스로 버무린 냉채입니다. 아삭한 식감과 산뜻한 짠맛이 특징입니다. 식사 중 입가심이나 첫 요리로 적합합니다.
¥380 ≈ ₩3,559
멘마
メンマ
죽순을 유산 발효시킨 가공 식품입니다. 오독오독한 독특한 식감과 간장 베이스의 양념이 특징입니다. 술안주나 라멘 곁들임으로 단골 메뉴입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
배추 초절임
白菜の甘酢漬け
배추를 초간장에 절인 산뜻한 절임입니다. 아삭한 식감과 달콤 새콤한 풍미가 식욕을 돋웁니다. 전채 요리로, 또는 느끼한 요리의 입가심으로 좋습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
무 산초 간장 절임
大根の山椒醤油漬け
무를 산초 풍미의 간장 소스에 절인 요리입니다. 간장의 짠맛 속에 산초의 알싸한 얼얼함과 향이 악센트가 됩니다. 식감이 좋고 술이 넘어가는 맛입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
짜사이
ザーサイ
겨자채의 변종인 짜사이 줄기를 소금에 절인 중국식 절임입니다. 오독오독한 식감과 독특한 짠맛, 감칠맛이 있습니다. 참기름으로 무쳐 제공되는 경우가 많으며, 전채 요리의 단골 메뉴입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
풋콩
枝豆
덜 익은 콩을 소금에 삶은 심플한 요리입니다. 콩의 단맛과 적당한 짠맛이 특징입니다. 꼬투리에서 콩을 짜내어 먹습니다. 맥주 안주로 가장 인기가 많습니다.
¥280 ≈ ₩2,622
고수 샐러드
パクチーサラダ
향초 (고수)를 메인으로 한 샐러드입니다. 고수 특유의 강렬한 향과 상쾌한 풍미를 즐길 수 있습니다. 견과류와 드레싱으로 양념되어 향을 즐기는 요리입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
중화풍 감자 사라다
中華風ポテサラ
으깬 감자를 중화풍으로 양념한 포테이토 샐러드입니다. 일반적인 마요네즈 맛과는 달리 참기름과 중화 조미료의 풍미가 좋습니다. 크리미한 식감 속에 진한 맛이 있습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
감자튀김
フライドポテト
감자를 기름에 튀긴 심플한 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다. 짭짤한 맛이 나서 누구나 좋아하는 사이드 메뉴입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
수제 차슈
自家製叉焼
돼지고기를 달콤 짭짤한 소스에 재워 전용 가마에서 구워낸 광둥식 차슈입니다. 고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 겉은 고소하고 달콤한 향이 납니다. 얇게 썰어 전채 요리로 제공됩니다.
¥680 ≈ ₩6,368
운파이로우
ウンパイロウ
삶은 돼지고기 얇게 썬 것에 매콤한 마늘 간장 소스를 뿌린 사천 요리입니다. 돼지고기의 기름진 단맛과 소스의 매콤함이 절묘하게 어우러집니다. 오이와 함께 먹으면 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥580 ≈ ₩5,432
파 차슈 (삶은 돼지고기)
葱叉焼(煮豚)
부드럽게 삶은 돼지고기 (삶은 돼지고기)에 많은 양의 파를 곁들인 요리입니다. 살살 부서질 듯한 고기의 부드러움과 간장 베이스의 맛이 특징입니다. 파의 매콤함이 고기의 느끼함을 잡아줍니다.
¥580 ≈ ₩5,432
찐 닭고기
蒸し鶏
닭고기를 저온에서 천천히 쪄내고 많은 양의 다진 파 소스를 뿌린 냉채입니다. 닭고기는 촉촉하고 부드러우며, 파와 소금 소스의 풍미가 고기의 감칠맛을 돋보이게 합니다.
¥680 ≈ ₩6,368
사천식 매운 닭고기 요리
よだれ鶏
삶은 닭고기에 고추, 화초, 라유가 들어간 아주 매운 소스를 뿌린 사천 요리입니다. '침이 나올 정도로 맛있다'는 뜻에서 이름 붙여졌습니다. 얼얼한 매운맛과 고소한 풍미가 특징입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
봉봉치
棒棒鶏
찐 닭고기를 잘게 썰어 진한 참깨 소스를 뿌린 요리입니다. 참깨의 고소한 풍미와 단맛, 진한 소스가 담백한 닭고기와 잘 어울립니다. 오이 등 채소와 함께 제공됩니다.
¥680 ≈ ₩6,368
해파리 냉채
クラゲの冷菜
식용 해파리를 초간장이나 간장 소스로 버무린 냉채입니다. 오독오독한 독특한 식감이 가장 큰 특징입니다. 산뜻한 맛으로 식감을 즐기는 전채 요리로 인기가 있습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
피단 특제 간장 소스 뿌림
ピータン特製醤油かけ
오리알을 발효시킨 피단에 특제 간장 소스를 뿌린 요리입니다. 피단 특유의 젤리 같은 흰자와 크리미한 노른자, 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다. 진한 감칠맛이 술과 잘 어울립니다.
¥480 ≈ ₩4,495
피단 두부
ピータン豆腐
잘게 썬 피단을 차가운 두부 위에 올리고 소스를 뿌린 요리입니다. 담백한 두부와 진하고 짠맛 나는 피단의 조합이 절묘합니다. 전체를 섞어 먹는 것을 추천합니다.
¥480 ≈ ₩4,495
피단 튀김
ピータンのフリット
피단에 튀김옷을 입혀 튀긴 독특한 요리입니다. 가열함으로써 피단 특유의 향이 부드러워지고, 노른자가 포슬포슬한 식감으로 변합니다. 겉은 바삭하고 속은 녹아내릴 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
민물새우 튀김
川エビの唐揚げ
작은 민물새우를 껍질째 튀긴 요리입니다. 껍질의 바삭한 식감과 새우의 고소한 풍미가 특징입니다. 짭짤한 맛이 나서 스낵처럼 먹을 수 있는 안주입니다.
¥480 ≈ ₩4,495
새우 센베이
えびせん
새우살을 으깨 반죽하여 튀긴 스낵입니다. 가볍고 바삭한 식감과 새우의 풍미를 즐길 수 있습니다. 요리가 나오기 전 가벼운 안주로 최적입니다.
¥280 ≈ ₩2,622
전채 모듬
前菜盛り合わせ
고수 샐러드는 대상에서 제외됩니다.
그날의 추천 전채 요리를 몇 가지 모아놓은 알찬 세트입니다. 냉채 중에서 인기 있는 메뉴를 조금씩 즐길 수 있습니다.
¥480~ ≈ ₩4,495

따뜻한 요리 (고기·계란)

흑초 탕수육
黒酢酢豚
튀긴 돼지고기와 채소를 진한 흑초 소스로 버무린 요리입니다. 흑초 특유의 진한 신맛과 깊은 감칠맛이 특징입니다. 일반적인 탕수육보다 색이 진하고 풍부한 향이 식욕을 돋웁니다.
¥580 ≈ ₩5,432
청경채 돼지고기 볶음
青椒肉絲
잘게 썬 피망, 죽순, 돼지고기를 함께 볶은 대표적인 중화요리입니다. 채소의 아삭한 식감과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 간장 베이스의 양념으로 밥과 잘 어울립니다.
¥580 ≈ ₩5,432
돼지고기 삼겹살과 목이버섯 계란 볶음
豚バラとキクラゲの卵炒め
돼지고기 삼겹살, 목이버섯, 부드러운 계란을 함께 볶은 가정식 중화요리입니다. 목이버섯의 오독오독한 식감과 계란의 부드러움의 대비를 즐길 수 있습니다. 굴 소스 등 진한 양념입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
간 레기 볶음
レバニラ
돼지 간과 부추, 숙주를 함께 볶은 스태미나 요리입니다. 간의 진한 맛과 부추의 향이 특징입니다. 철분과 비타민이 풍부하며, 밥반찬으로도 인기가 많습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
간 튀김
レバーの唐揚げ
밑간을 한 간에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 튀김으로써 간 특유의 잡내가 줄어들어 먹기 편합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감입니다.
¥480 ≈ ₩4,495
유린기
油淋鶏
튀긴 닭고기에 다진 파가 들어간 달콤 새콤한 간장 소스를 뿌린 요리입니다. 튀김옷의 바삭함과 육즙 가득한 고기, 산뜻한 소스의 조화가 뛰어납니다.
¥480 ≈ ₩4,495
중화풍 치킨 난반
中華風チキン南蛮
튀긴 닭고기에 스위트 앤 소스를 뿌리고 타르타르 소스를 곁들인 미야자키 발상 요리를 중화풍으로 어레인지한 것입니다. 달콤 새콤함과 진한 소스가 어우러져 푸짐합니다.
¥680 ≈ ₩6,368
캐슈넛과 닭고기 볶음
カシューナッツとと鶏肉の炒め
닭고기와 캐슈넛을 깍둑썰기한 채소와 함께 볶은 요리입니다. 캐슈넛의 단맛과 바삭한 식감이 부드러운 닭고기에 좋은 악센트가 됩니다. 매운맛은 적어 먹기 편한 맛입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
게살 계란 요리
かに玉
게살이 들어간 부드러운 계란말이에 스위트 앤 소스를 뿌린 요리입니다. 계란의 부드러운 단맛과 소스의 신맛이 잘 어울립니다. 속은 반숙으로 흘러내리는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥580 ≈ ₩5,432
부추 계란 볶음
にら玉
부추와 계란을 함께 볶은 심플하고 가정적인 요리입니다. 부추의 향과 계란의 단맛이 특징이며, 소금이나 간장으로 심플하게 양념되어 있습니다. 밥반찬으로 잘 어울리는 메뉴입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
플레인 오믈렛
プレーンオムレツ
재료 없이 계란만으로 구워낸 심플한 오믈렛입니다. 계란 본연의 맛과 폭신폭신한 식감을 그대로 즐길 수 있습니다. 중화풍 소스나 케첩으로 먹기도 합니다.
¥480 ≈ ₩4,495

따뜻한 요리 (채소·해산물)

청경채 소금 볶음
青菜の塩炒め
제철 청경채를 강한 불로 살짝 볶아 소금과 마늘로 양념한 심플한 요리입니다. 채소의 선명한 색과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 담백하여 입가심에 최적입니다.
¥330 ≈ ₩3,090
숙주나물 볶음
モヤシ炒め
숙주나물을 메인으로 강한 불로 단숨에 볶은 요리입니다. 숙주나물의 아삭한 식감을 살리는 것이 포인트입니다. 소금 후추나 간장으로 양념된, 심플하면서도 중독성 있는 맛입니다.
¥480 ≈ ₩4,495
감자 볶음
ジャガイモ炒め
잘게 썬 감자를 볶은 중국 가정식의 대표 메뉴입니다. 감자의 아삭한 식감을 살려 볶는 것이 특징입니다. 새콤한 맛으로 양념하는 경우가 많습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
마파두부
麻婆豆腐
매운맛 Lv1~5 선택 가능 Lv1 + 50엔~
두부와 다진 고기를 두반장이나 두치 등 매운 소스로 졸인 대표적인 사천 요리입니다. 부드러운 두부와 매콤한 고추의 매운맛, 화초의 얼얼함이 특징입니다. 뜨겁게 밥 위에 얹어 먹는 것이 최고입니다.
¥630~ ≈ ₩5,900
마파 가지
麻婆茄子
튀긴 가지와 다진 고기를 매콤한 된장 소스로 볶아 졸인 요리입니다. 기름을 흡수한 가지가 부드럽고, 진한 소스와 잘 어우러집니다. 밥도둑으로 손색없는 든든한 맛입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
중화풍 중국식 튀김 두부
中華風揚げ出し豆腐
튀김옷을 입혀 튀긴 두부에 중화풍 소스나 걸쭉한 소스를 뿌린 요리입니다. 겉의 튀김옷은 바삭하고 고소하며, 속의 두부는 뜨겁고 부드럽습니다. 고명이 악센트가 됩니다.
¥480 ≈ ₩4,495
가지 산초 고추 볶음
茄子の山椒唐辛子炒め
가지와 고추, 산초를 함께 매콤하게 볶은 요리입니다. 산초의 상쾌한 얼얼함과 고추의 매콤함이 육즙 가득한 가지의 단맛을 돋보이게 합니다. 술안주로 제격인 맛입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
찐 가지와 향긋한 간장 소스
蒸し茄子の香味醤油がけ
부드럽게 찐 가지에 파, 생강 등 향긋한 채소가 들어간 간장 소스를 뿌린 냉채입니다. 기름을 사용하지 않아 산뜻하며, 가지의 녹아내릴 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
새우 칠리
エビチリ
새우를 두반장이나 케첩 베이스의 달콤 짭짤한 칠리 소스로 졸인 인기 요리입니다. 탱글탱글한 새우의 식감과 단맛과 매운맛의 균형이 좋은 소스가 특징입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
새우마요
エビマヨ
튀긴 새우를 달콤한 특제 마요네즈 소스로 버무린 요리입니다. 튀김옷의 바삭함과 부드러운 소스가 새우의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 어린이부터 어른까지 모두 좋아하는 메뉴입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
새우 고추 볶음
エビの唐辛子炒め
새우와 많은 양의 고추를 함께 볶은 매콤한 요리입니다. 보기에도 붉은색이 인상적이며, 매운맛 속에서 새우의 단맛과 고소함이 느껴집니다. 매운 음식을 좋아하는 분께 추천합니다.
¥680 ≈ ₩6,368

면·밥

탄탄멘
担々麺
진한 참깨 소스와 라유의 매콤함이 특징인 면 요리입니다. 볶은 다진 고기 (고기 된장)와 청경채가 토핑되어 있습니다. 국물은 크리미하고 진하며, 매콤한 맛이 식욕을 자극합니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
완탕면
ワンタンメン
고기 소를 넣은 완탕이 들어간 라멘입니다. 매끈한 완탕 피의 식감과 육즙 가득한 속을 즐길 수 있습니다. 국물은 담백한 간장 맛이 일반적입니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
파 차슈 라멘
葱チャーシュー麺
잘게 썬 파와 차슈를 토핑한 라멘입니다. 파의 아삭한 식감과 매콤함이 국물 맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 심플하면서도 풍미가 풍부한 한 그릇입니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
닭고기 라멘
鶏そば
닭 육수가 우러난 맑은 국물의 라멘입니다. 토핑으로는 찐 닭고기 등이 올라가는 경우가 많으며, 담백하고 부드러운 맛입니다. 술 마신 후 마무리로도 좋습니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
오목 볶음밥
五目炒飯
차슈, 계란, 파 등 여러 재료가 들어간 스탠다드 볶음밥입니다. 강한 불로 볶아 밥알 하나하나가 고슬고슬합니다. 다양한 재료의 감칠맛이 밥에 배어 있습니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
블랙 볶음밥
ブラック炒飯
중국 간장 소스를 사용한 검은색이 특징인 볶음밥입니다. 보기와는 달리 맛은 부드럽고, 간장의 고소함과 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
게살 볶음밥
カニ炒飯
게살을 풍부하게 사용한 볶음밥입니다. 게의 고급스러운 단맛과 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 소금 베이스의 양념으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
새우 볶음밥
エビ炒飯
탱글탱글한 새우가 들어간 인기 볶음밥입니다. 새우의 식감과 밥의 고슬고슬함이 절묘하게 어우러집니다. 색감도 좋고 식욕을 돋우는 메뉴입니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
마늘 볶음밥
ニンニク炒飯
마늘을 듬뿍 넣어 만든 강렬한 볶음밥입니다. 마늘의 강렬한 향이 식욕을 자극하며, 스태미나 만점입니다. 강한 맛을 먹고 싶을 때 추천합니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
홍콩식 볶음면
香港焼きそば
가는 면을 사용한 간장 맛 볶음면입니다. 재료는 심플하게 숙주나물이나 부추 등이 중심이며, 면의 식감과 고소함을 즐깁니다. 일본식 소스 볶음면과는 다른, 중화 간장의 풍미가 특징입니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
라이스
ライス
흰 밥입니다. 요리와 함께 주문하여 정식처럼 즐길 수 있습니다. 사이즈 선택이 가능합니다.
¥100~ ≈ ₩936

딤섬

샤오롱바오
小籠包
얇은 피 안에 고기 소와 뜨거운 국물을 가두어 만든 딤섬입니다. 한 입 베어 물면 감칠맛 나는 국물이 흘러나옵니다. 화상에 주의하면서 숟가락에 얹어 간장과 생강채와 함께 먹는 것이 일반적입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
새우 슈마이
蝦焼売
(1개)
새우를 풍부하게 사용한 슈마이입니다. 쪄낸 새우의 탱글탱글한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다. 1개부터 주문 가능합니다.
¥190 ≈ ₩1,779
고기 슈마이
肉焼売
(1개)
돼지고기의 감칠맛이 가득한 육즙 가득한 슈마이입니다. 고기의 밀도가 높고 씹는 맛이 있습니다. 1개부터 주문 가능합니다.
¥180 ≈ ₩1,686
군만두
焼き餃子
돼지고기 다짐육과 채소를 싸서 고소하게 구운 만두입니다. 피는 바삭하고 속에서는 육즙이 흘러나옵니다. 맥주나 밥과 궁합이 좋습니다.
¥290~ ≈ ₩2,716
물만두
水餃子
물에 삶은 만두입니다. 군만두보다 피가 두껍고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 산뜻한 소스나 국물과 함께 즐깁니다.
¥390~ ≈ ₩3,652
새우 찐만두
蝦蒸し餃子
(1개)
투명한 전분 피에 새우를 싸서 만든 광둥식 찐만두입니다. 피는 탱글탱글하며, 속의 새우가 비쳐 보입니다. 고급스러운 맛입니다.
¥250 ≈ ₩2,341
삶은 완탕
ゆでワンタン
(3개)
삶은 완탕을 소스에 찍어 먹는 요리입니다. 매끈한 피의 목넘김을 즐길 수 있습니다. 특제 소스가 뿌려져 있으며, 안주로 최적입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
춘권
春捲
(1개)
잘게 썬 재료를 걸쭉한 소스에 볶아 피에 싸서 튀긴 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 뜨겁고 걸쭉한 속의 대비가 절묘합니다.
¥250 ≈ ₩2,341
무떡
大根餅
갈은 무와 쌀가루를 섞어 쪄낸 후 표면을 고소하게 구운 딤섬입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감입니다. 건새우와 소시지의 감칠맛이 좋습니다.
¥250 ≈ ₩2,341
청펀
チョーフン
쌀가루로 만든 얇은 반죽을 롤 형태로 말아 만든 광둥식 딤섬입니다. 매우 부드럽고 탱글탱글한 식감이 특징입니다. 달콤 짭짤한 간장 소스를 뿌려 먹습니다.
¥250 ≈ ₩2,341
화권
花巻
소용돌이 모양으로 성형한 중화풍 찐빵입니다. 속재료는 들어있지 않으며, 은은한 단맛이 있습니다. 요리의 소스에 찍어 먹거나 주식으로 먹습니다.
¥250 ≈ ₩2,341

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매장 정보

4.2
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