시즈쿠

평일 저녁 한정 특별 반주 세트입니다. 음료 1잔과 안주 2가지, 회 1가지가 세트로 구성되어 있습니다. 퇴근길 한잔에 최적입니다.

가게에 있는 모든 일본술 브랜드 중에서 좋아하는 3가지를 골라 시음할 수 있는 세트입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

그날 추천하는 신선한 해산물 3종을 모둠으로 낸 요리입니다. 계절과 재료 수급에 따라 내용은 달라집니다. 와사비 간장에 찍어 드세요.

그날 추천하는 신선한 해산물 5종을 모둠으로 낸 호화로운 요리입니다. 다양한 생선 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

바다장어 껍질을 향긋하게 구운 회입니다. 껍질의 감칠맛과 살의 단맛이 돋보입니다.

신선한 문어회입니다. 빨판의 오독오독한 식감과 살의 단맛이 특징입니다.

지방이 풍부한 고급 생선인 금눈돔회입니다. 진한 감칠맛과 단맛이 있습니다.

적당한 지방과 단단한 식감이 특징인 흰살 생선회입니다.

고급 식재료인 꽃새우회입니다. 탱글탱글한 탄력과 강한 단맛을 즐길 수 있습니다.

참치 다짐육을 파와 함께 버무린 것입니다. 김에 싸 먹거나 그대로 안주로 즐길 수 있습니다.

참치 중에서도 특히 인기 있는 부위입니다. 붉은 살의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 절묘합니다.

참치 본연의 진한 감칠맛을 맛볼 수 있는 붉은 살 회입니다. 산뜻한 뒷맛이 특징입니다.

제철 신선한 꽁치회입니다. 지방이 풍부하고 등푸른 생선 특유의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

은은한 단맛과 감칠맛이 있는 흰살 생선회입니다. 비린 맛이 없어 먹기 편한 생선입니다.

바다 향이 풍부한 소라회입니다. 독특한 오독오독한 식감이 특징입니다.

오이타현 브랜드 고등어인 세키사바 회입니다. 살이 단단하고 지방이 풍부한 것이 특징입니다.

순무를 육수에 담근 산뜻한 요리입니다. 부드러운 맛이 특징입니다.

뿔고둥을 달콤 짭짤한 조림장에 졸인 요리입니다. 조개살의 감칠맛이 응축되어 있어 술과 잘 어울립니다.

삶으면 과육이 실처럼 풀리는 희귀한 호박 오히타시(데침)입니다. 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

튀긴 가지를 육수에 담근 요리입니다. 육즙이 풍부한 가지에 맛이 잘 배어 있습니다.

오징어 내장(몸속)을 소금에 절인 진미입니다. 진한 맛으로 술이 술술 넘어갑니다.

상어 연골을 매실즙에 버무린 안주입니다. 오독오독한 식감과 신맛이 특징입니다.

진한 오징어 내장과 치즈를 섞은 안주입니다. 발효 식품끼리의 궁합이 좋고 깊은 맛이 납니다.

아키타 명물인 훈제 단무지 '이부리가코'와 치즈를 조합한 인기 안주입니다. 훈제 향과 치즈의 깊은 맛이 잘 어울립니다.

에샤렛(일찍 수확한 쪽파) 오히타시(데침)입니다. 독특한 매운맛과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

껍질 벗긴 토마토를 육수에 담가 차갑고 산뜻하게 즐기는 요리입니다.

쓴맛이 나는 여주를 육수로 산뜻하게 마무리한 오히타시(데침)입니다.

닭고기와 우엉을 된장에 볶아 조린 요리입니다. 밥과 술 모두에 잘 어울리는 진한 양념입니다.

오징어 살을 내장과 함께 버무린 진한 요리입니다. 일본술과 궁합이 최고입니다.

찐 닭고기에 참깨 베이스 소스를 뿌린 냉채입니다.

대구 위 소금 절임 '창자'와 치즈를 섞은 안주입니다. 매콤함과 부드러움을 즐길 수 있습니다.

김과 김치를 함께 버무린 안주입니다. 바다 향과 매콤함이 중독성이 있습니다.

구운 두부에 낫토를 토핑한 요리입니다. 고소한 콩의 풍미를 즐길 수 있습니다.

꽈리고추 튀김입니다. 약간 쓴맛이 특징인 채소 튀김입니다.

생선살을 갈아 만든 치쿠와(어묵) 튀김입니다. 파래 향이 나는 이소베아게(해초 튀김) 스타일이 일반적입니다.

긴 몸통이 특징인 붕장어 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

생 문어를 튀긴 요리입니다. 회와는 다른 부드러운 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.

옥수수를 튀긴 요리입니다. 옥수수의 단맛이 돋보이며 고소한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

신선한 생굴입니다. 홋카이도산 등 그 시기에 맛있는 산지의 것을 제공합니다. 바다 향과 크리미한 맛을 즐길 수 있습니다. (가격은 1개 가격, 2개 세트는 더 저렴합니다)

작은 전갱이를 통째로 튀겨 식초에 절인 요리입니다. 머리부터 뼈까지 먹을 수 있습니다.

제철 꽁치를 심플하게 소금구이한 요리입니다. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉합니다.

바지락을 찐 요리입니다. 버터 풍미 또는 심플한 술찜 중에서 선택할 수 있습니다. 바지락 육수가 듬뿍 우러난 국물도 맛있습니다.

하몽과 튀긴 면을 토핑한 샐러드입니다. 면의 바삭한 식감이 포인트입니다.

구운 두부와 잔멸치를 사용한 일본식 샐러드입니다.

볶은 버섯과 베이컨을 올린 샐러드입니다. 따뜻한 재료와 차가운 채소의 조합을 즐길 수 있습니다.

크리미한 아보카도를 듬뿍 사용한 시저 샐러드입니다.

부드러운 찐 닭고기에 참깨 소스를 뿌린 중화풍 샐러드입니다.

튀긴 닭고기를 식초에 버무리고 특제 타르타르 소스를 듬뿍 올린 가게의 명물 요리입니다.

튀긴 닭고기에 다진 파를 듬뿍 올린 새콤달콤한 간장 소스를 뿌린 중화 요리입니다.

감자 전분을 묻혀 튀긴 두부를 육수가 잘 우러난 국물에 곁들여 먹는 부드러운 맛의 요리입니다.

감자튀김에 멸치의 짭짤한 맛을 더한, 술이 술술 넘어가는 안주입니다.

간장이나 마늘 등으로 양념한 닭고기를 바삭하게 튀긴 일본의 대표적인 요리입니다.

큰 새우에 빵가루를 입혀 튀긴 양식의 대표 메뉴입니다. 바삭한 튀김옷과 통통한 새우를 즐길 수 있습니다.

전갱이를 펼쳐 튀긴 것입니다. 바삭한 식감과 전갱이의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

게살이 들어간 진한 화이트 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케입니다. 속은 부드럽습니다.

손으로 쥔 밥 덩어리입니다. 안에 재료가 들어 있습니다. 일본의 소울푸드입니다. (연어알은 추가 요금이 발생합니다)

밥 위에 재료를 올리고 뜨거운 육수나 차를 부어 먹는 요리입니다. 식사 마무리로 자주 먹습니다.

재료와 함께 볶은 밥입니다. 다양한 맛의 변형 중에서 선택할 수 있습니다.

튀김이 세트로 나오는 면 요리입니다. 소바(메밀가루 면) 또는 우동(밀가루 굵은 면)을 선택할 수 있습니다.

연어알과 게살을 덮은 호화로운 초밥입니다. 김 위에 연어알과 게살을 듬뿍 올려 흘러넘칠 정도입니다.

밥 위에 튀김을 올리고 달콤 짭짤한 소스를 뿌린 덮밥 요리입니다. 된장국이 포함되어 있습니다.

엄선된 각지의 일본술입니다. 후쿠시마현의 아이즈호마레나 아이즈츄죠 등 다양한 브랜드를 갖추고 있습니다. 사이즈를 선택하여 주문해 주세요.