Shizuku

Name: Shizuku
Address: 1 Chome-21-3 Sakado, Takatsu Ward, Kawasaki, Kanagawa 213-0012, Japan, Tokio
Price range: ¥440 - ¥3300

Un restaurante donde podrá disfrutar de económicos sets de entre semana, sashimi fresco del día y platos especiales cuidadosamente elaborados.

★ 4.5 (61) 📍 1 Chome-21-3 Sakado, Takatsu Ward, Kawasaki, Kanagawa 213-0012, Japan

Sets de entre semana

Set de picoteo

ちょい呑みセット

De lunes a viernes de 17:00 a 19:00 Solo se puede pedir un set por persona *No incluye la jarra grande de cerveza *No apto para menores Contenido: Elija 2 platos del apartado de aperitivos y 1 plato del apartado de sashimi + 1 bebida de la carta de bebidas

Un set económico para beber por la tarde entre semana. Incluye 1 bebida, 2 aperitivos y 1 sashimi. Perfecto para una copa después del trabajo.

¥1,200 ≈ €7.00

Set de degustación de bebidas económicas

お得な飲み比べセット

Elija 3 de todas las marcas

Un set que le permite probar 3 tipos de sake de todas nuestras marcas disponibles. Recomendado para quienes desean disfrutar de varios sabores en pequeñas cantidades.

¥950 ≈ €5.00

Menú del día / Sashimi

Menú del día de Shizuku del 9/2 (martes)

Surtido de sashimi de 3 tipos

刺身 3点盛

Medio 1430 yenes

Un plato con una selección de 3 tipos de mariscos frescos recomendados del día. El contenido varía según la temporada y el suministro. Servir con salsa de soja y wasabi.

¥3,630~ ≈ €20.00

Surtido de sashimi de 5 tipos

刺身 5点盛

Medio 2200 yenes

Un plato lujoso con una selección de 5 tipos de mariscos frescos recomendados del día. Disfrute de los diversos sabores y texturas de pescado.

¥5,500~ ≈ €30.00

Barracuda a la brasa

炙りカマス

Sashimi de barracuda con la piel tostada hasta quedar fragante. El umami de la piel y el dulzor de la carne se realzan.

¥880 ≈ €5.00

Pulpo crudo

生タコ

Sashimi de pulpo fresco. Se caracteriza por la textura crujiente de sus ventosas y el dulzor de su carne.

¥880 ≈ €5.00

Alfonsino

キンメダイ

Sashimi de alfonsino, un pescado graso de alta calidad. Tiene un umami y dulzor intensos.

¥880 ≈ €5.00

Pargo japonés

カンパチ

Sashimi de pescado blanco con una grasa equilibrada y una textura firme.

¥880 ≈ €5.00

Cigala

伊勢エビ

Sashimi de cigala, un manjar de lujo. Disfrute de su textura elástica y su intenso dulzor.

¥1,500 ≈ €8.00

Negitoro (atún picado)

ネギトロ

Carne de atún picada mezclada con cebolleta. Se puede disfrutar enrollada en alga nori o sola como aperitivo.

¥880 ≈ €5.00

Toro medio de atún rojo de aleta azul

本マグロ中トロ

Una de las partes más apreciadas del atún. El equilibrio entre el umami de la carne magra y el dulzor de la grasa es exquisito.

¥1,100 ≈ €6.00

Atún rojo de aleta azul

本マグロ赤身

Sashimi de atún rojo con un intenso sabor a atún. Se caracteriza por su regusto refrescante.

¥880 ≈ €5.00

Jurel nuevo

新サンマ

Sashimi de jurel fresco de temporada. Es graso y tiene el sabor característico de los pescados azules.

¥990 ≈ €5.00

Pargo japonés

メイチダイ

Sashimi de pescado blanco con un dulzor y umami refinados. Es un pescado suave y fácil de comer.

¥880 ≈ €5.00

Caracola

サザエ

Sashimi de caracola con un rico aroma a mar. Se caracteriza por su textura única, firme y crujiente.

¥990 ≈ €5.00

Seki saba

関サバ

Sashimi de 'Seki saba', una caballa de marca de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su carne firme y su buen contenido de grasa.

¥990 ≈ €5.00

Aperitivo a elegir

3 tipos 1450 yenes / Porción individual 550 yenes (algunos productos tienen precios diferentes)

Nabo hervido

カブのおひたし

Un plato refrescante de nabos en caldo dashi. Se caracteriza por su sabor suave.

¥550 ≈ €3.00

Caracola de mar guisada

バイ貝旨煮

Un plato de caracolas de mar (bai-gai) guisadas en una salsa dulce y salada. El sabor de la caracola está concentrado y combina bien con el sake.

¥770 ≈ €4.00

Calabaza espagueti hervida

そうめんカボチャおひたし

Un tipo inusual de calabaza hervida que se deshilacha en forma de hilo. Disfrute de su textura crujiente.

¥550 ≈ €3.00

Berenjena frita y marinada

ナス揚げびたし

Un plato de berenjenas fritas y marinadas en caldo dashi. El dashi penetra bien en las jugosas berenjenas.

¥550 ≈ €3.00

Tinta de calamar en salazón

イカ肝塩漬け

Un manjar de tinta de calamar (órgano interno) salada. Tiene un sabor intenso que acompaña bien con el sake.

¥550 ≈ €3.00

Cristal de ciruela

梅水晶

Un aperitivo de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Se caracteriza por su textura crujiente y su acidez.

¥550 ≈ €3.00

Queso de tinta de calamar

イカ肝チーズ

Un aperitivo que combina la rica tinta de calamar con queso. La combinación de alimentos fermentados realza su sabor profundo.

¥550 ≈ €3.00

Queso con iburigakko

いぶりがっこチーズ

Un popular aperitivo que combina 'iburigakko' (rábano encurtido ahumado, especialidad de Akita) con queso. El aroma ahumado y la riqueza del queso combinan a la perfección.

¥550 ≈ €3.00

Eshallots hervidos

エシャレットおひたし

Eshallots (chalotas jóvenes) hervidos. Disfrute de su sabor ligeramente picante y su textura crujiente.

¥660 ≈ €4.00

Tomate hervido

トマトのおひたし

Un plato frío y refrescante de tomates pelados y escaldados, marinados en caldo dashi.

¥660 ≈ €4.00

Goya hervido

ゴーヤのおひたし

Un plato de goya amargo, refrescado con caldo dashi.

¥550 ≈ €3.00

Pollo y raíz de bardana con miso

とりごぼう味噌

Un plato de pollo y raíz de bardana guisados en miso. Tiene un sabor intenso que combina bien con el arroz y el sake.

¥550 ≈ €3.00

Ensalada de tinta de calamar

イカ肝和え

Un plato rico de carne de calamar mezclada con su propia tinta. Combina perfectamente con el sake.

¥550 ≈ €3.00

Bang Bang Ji

バンバンジー

Un plato frío de pollo al vapor cubierto con una salsa a base de sésamo.

¥550 ≈ €3.00

Queso de chanja

チャンジャチーズ

Un aperitivo que combina 'chanja' (huevas de bacalao saladas) con queso. Disfrute de su picante y suavidad.

¥550 ≈ €3.00

Nori kimuchi

のりキムチ

Un aperitivo que combina alga nori y kimchi. El aroma a mar y el picante son adictivos.

¥550 ≈ €3.00

Tofu frito grueso con natto

厚揚納豆

Un plato de tofu frito grueso con natto (soja fermentada) como topping. Disfrute del fragante sabor a soja.

¥550 ≈ €3.00

Tempura/Frituras (del día)

Pimiento shishito

ししとう

Tempura de pimiento shishito. Es una tempura de verdura caracterizada por su ligero amargor.

¥660 ≈ €4.00

Chikuwa

ちくわ

Tempura de chikuwa (pasta de pescado triturada). El estilo más común es el 'isobeage', con sabor a alga nori.

¥550 ≈ €3.00

Congrio

穴子

Tempura de congrio, caracterizado por su larga carne. Disfrute de su textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

¥880 ≈ €5.00

Pulpo crudo

生タコ

Tempura de pulpo crudo. Disfrute de su textura tierna y dulzor, diferente al sashimi.

¥880 ≈ €5.00

Maíz frito crujiente

とうもろこし唐揚

Un plato de maíz frito. Resalta el dulzor del maíz y su aroma fragante abre el apetito.

¥880 ≈ €5.00

Menú clásico / Ensaladas

Ensalada de jamón serrano y fideos crujientes

生ハムぱりぱりめんサラダ

Una ensalada con jamón serrano y fideos crujientes como topping. La textura crujiente de los fideos añade un toque especial.

¥990 ≈ €5.00

Ensalada japonesa de tofu frito grueso y sardinas pequeñas

厚揚とじゃこの和風サラダ

Una ensalada de estilo japonés con 'atsuage' (tofu frito grueso) y 'chirimen jako' (sardinas pequeñas secas).

¥990 ≈ €5.00

Ensalada de champiñones y bacon

キノコとベーコンのサラダ

Una ensalada con champiñones salteados y bacon. Disfrute de la combinación de ingredientes calientes y verduras frías.

¥990 ≈ €5.00

Ensalada César de aguacate

アボカドのシーザーサラダ

Una ensalada César con abundante aguacate cremoso.

¥990 ≈ €5.00

Ensalada de pollo al vapor estilo Bang Bang Ji

蒸し鶏のバンバンジーサラダ

Una ensalada de estilo chino con pollo al vapor tierno cubierto con salsa de sésamo.

¥990 ≈ €5.00

Menú clásico / Frituras

Pollo Nanban especialidad de la casa

名物・とり南蛮

Salsa tártara casera

Un plato estrella de la casa: pollo frito bañado en salsa agridulce y cubierto con abundante salsa tártara casera.

¥990 ≈ €5.00

Pollo frito con salsa de soja y cebolleta (Yurinchi)

油淋鶏（ユーリンチー）

Un plato chino de pollo frito cubierto con una salsa de soja agridulce con abundante cebolleta picada.

¥880 ≈ €5.00

Tofu frito en caldo

揚げ出し豆腐

Un plato de tofu frito rebozado en almidón de patata, servido con un caldo sabroso y suave.

¥880 ≈ €5.00

Patatas fritas con anchoas

アンチョビポテトフライ

Un plato de patatas fritas con el toque salado de las anchoas, perfecto para acompañar con bebidas.

¥770 ≈ €4.00

Pollo frito crujiente

とりの唐揚

¡Muy popular! ¡Para niños y adultos!

Un plato clásico japonés de pollo frito crujiente, sazonado con salsa de soja y ajo.

¥990 ≈ €5.00

Langostinos fritos

エビフライ

3 piezas

Un clásico de la cocina occidental de gambas grandes rebozadas y fritas. Disfrute de su cobertura crujiente y sus gambas carnosas.

¥990 ≈ €5.00

Jurel frito

アジフライ

3 piezas

Jurel abierto y frito. Disfrute de su textura crujiente y el umami del jurel.

¥990 ≈ €5.00

Croqueta de crema de cangrejo

カニクリームコロッケ

2 piezas

Una croqueta de salsa bechamel cremosa con carne de cangrejo, rebozada y frita. Cremosa por dentro.

¥990 ≈ €5.00

Arroz/Fideos

Onigiri (bola de arroz)

おにぎり

De salmón, huevas de bacalao, ciruela o huevas de salmón

Una bola de arroz hecha a mano. Contiene ingredientes en su interior. Es un alimento básico japonés. (Se aplica un cargo adicional por ikura)

¥540~ ≈ €3.00

Chazuke (arroz con caldo)

お茶漬け

De salmón, huevas de bacalao, ciruela o huevas de salmón

Un plato de arroz cubierto con ingredientes, al que se le vierte caldo caliente o té. Se suele comer al final de la comida.

¥750~ ≈ €4.00

Arroz frito

チャーハン

Nori kimuchi, ume jako, mantequilla de huevas de bacalao, mantequilla de ajo, con huevas de cangrejo

Arroz salteado con ingredientes. Puede elegir entre varias variaciones de sabor.

¥990~ ≈ €5.00

Tempura soba o udon

天ぷらそば or うどん

Caliente/Frío

Un plato de fideos con tempura. Puede elegir entre soba (fideos de trigo sarraceno) o udon (fideos gruesos de trigo).

¥1,320~ ≈ €7.00

Sushi desbordante de huevas de salmón y cangrejo

イクラとカニのこぼれ寿司

Un lujoso sushi de 'makis' de pepino coronado con una generosa cantidad de huevas de salmón e ikura y carne de cangrejo, desbordándose.

¥1,430 ≈ €8.00

Tendón de Shizuku

しずくの天丼

Con cuenco

Un plato de arroz cubierto con tempura y bañado en una salsa dulce y salada. Se sirve con sopa de miso.

¥990 ≈ €5.00

Sake (licor de arroz local)

Aizu Homare, Aizu Chujo, Daishichi, Tenmei, Kokken, Hanaizumi, Gekko, Minami, Eiko Fuji, Keigetsu, Hatsumago

Sake, varios

日本酒各種

Una selección de sake japonés de alta calidad de varias regiones. Disponemos de una amplia gama de marcas, como Aizu Homare y Aizu Chujo de la prefectura de Fukushima. Por favor, elija el tamaño al hacer el pedido.

¥1,500~ ≈ €8.00

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