Shinsei Sushi








다시마를 곁들인 일본 도미
ปลากระพงแดงญี่ปุ่นสาหร่ายคอมบุ
다시마로 숙성시켜 감칠맛을 끌어낸 도미. 단단하고 탄력 있는 살, 은은한 다시마 향, 독특하고 부드러운 맛.
일본 도미
ปลากระพงแดงญี่ปุ่น
투명하고 하얀 살의 도미. 자연스러운 단맛, 부드럽고 탄력 있는 식감. 일본 흰살 생선의 왕으로 여겨집니다.
넙치 지느러미
ครีบปลาตาเดียว
지방이 많이 박힌 지느러미 부위. 아삭하고 입안에서 녹는 식감, 진하고 달콤한 맛.
성게알을 얹은 넙치 지느러미
ครีบปลาตาเดียวท็อปไข่หอยเม่น
달콤하고 기름진 넙치 지느러미와 신선한 성게알의 완벽한 조화. 풍부한 맛과 바다 향을 더합니다.
넙치 지느러미와 연어알
ครีบปลาตาเดียวกับไข่ปลาแซลมอน
넙치 지느러미와 연어알을 얹은 김밥. 생선 살의 기름진 맛과 생선알의 짠맛이 잘 어우러집니다.
일본 고등어
ปลาทูญี่ปุ่น
시마아지. 단단하고 약간 아삭한 살, 적당히 달콤하고 기름진 맛, 적당한 지방이 박혀 있습니다.
칸파치
คัมปาจิ
분홍빛이 도는 단단한 흰 살 생선. 상큼한 맛, 너무 기름지지 않고 탄력 있는 식감.
하마치
ฮามาจิ
인기 있는 방어. 부드럽고 촉촉한 살, 지방이 많아 입안에서 녹는 달콤하고 기름진 맛.
연어
แซลมอน
신선하고 주황색인 연어. 부드럽고 달콤하며 기름진 맛. 모두가 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.
미소 소스를 얹은 연어
แซลมอนท็อปซอสมิโซะ
약하게 구운 연어에 달콤하고 짭짤한 미소 소스를 얹어 살짝 구운 향을 더해 풍미를 더합니다.
마요네 소스를 얹은 연어
แซลมอนท็อปซอสมายองเนส
마요네 소스를 얹은 연어를 불로 구워 고소하고 부드러운 맛으로 태국인의 입맛에 잘 맞습니다.
태국 참치
ปลาทูน่าไทย
붉은 살 참치. 지방이 적고 단단한 질감, 진하고 느끼하지 않은 맛.
일본 참치
ปลาทูน่าญี่ปุ่น
고품질 붉은 살 혼마구로. 부드럽고 섬세한 질감, 깊고 풍부한 맛, 약간의 자연스러운 신맛이 느껴집니다.
츄토로
ชูโทโร่
중간 정도의 지방이 박힌 참치 뱃살. 부드럽고 섬세한 질감, 붉은 살의 풍부함과 지방의 단맛이 조화를 이룹니다.
오토로
โอโทโร่
참치 뱃살 중 지방이 가장 많이 박힌 부위. 대리석처럼 아름다운 무늬, 입안에서 즉시 녹는 식감.
김에 싼 다진 토로
โทโร่สับห่อสาหร่าย
잘게 썬 생선 살. 약간의 양념, 바삭한 김으로 말아 입안 가득 달콤하고 기름진 맛.
김에 싼 다진 토로와 연어알
โทโร่สับห่อสาหร่ายกับไข่ปลาแซลมอน
기름진 다진 토로와 입안에서 터지는 연어알의 두 배의 즐거움. 다양한 식감을 선사합니다.
고등어
ปลาซาบะ
식초에 절인 고등어. 단단한 살, 적당히 새콤달콤한 맛으로 느끼함을 잘 잡아줍니다.
대게 다리
ขาปูหิมะ
큰 대게 다리살. 자연스러운 단맛, 단단하고 섬유질 같은 살, 먹기 편하고 상큼합니다.
아귀 간
ตับปลาอังโกะ
바다의 푸아그라라 불리는 바다 생선 간. 부드럽고 섬세한 질감, 진하고 기름진 맛, 입안에서 녹습니다.
삶은 새우
กุ้งต้ม
삶은 새우. 아름다운 주황색, 단단하고 아삭한 질감. 모든 연령대가 즐길 수 있는 기본 메뉴입니다.
맛살
ปูอัด
고품질 맛살. 부드럽고 달콤한 맛, 먹기 편하며 어린이 또는 스시 초보자에게 적합합니다.
날치알
ไข่กุ้ง
작고 아삭한 날치알. 짭짤하고 기름진 맛으로 먹는 재미를 더합니다.
게 내장
มันปู
진한 회색의 구운 게 내장. 진하고 고소한 맛, 강한 바다 향. 강한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다.
다진 토로 + 성게알 + 연어알
โทโร่สับ+ไข่หอยเม่น+ไข่ปลาแซลมอน
한 입에 담기는 세 가지 프리미엄 재료. 달콤하고 기름진 토로, 크리미한 성게알, 짭짤한 연어알.
장어
ปลาไหล
간장 소스로 졸인 일본 민물 장어. 부드러운 살, 구운 향, 달콤하고 짭짤한 부드러운 소스.
바다 장어
ปลาไหลทะเล
부드럽고 폭신한 식감의 바다 장어. 민물 장어보다 가볍고 달콤한 소스와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
호주산 수입 소 혀
ลิ้นวัวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย
수입 고급 소 혀. 적당히 구워 부드럽고 탄력 있는 질감, 불에 구운 향긋한 향.
구운 미야자키 소고기와 연어알
เนื้อวัวมิยาซากิย่างกับไข่ปลาแซลมอน
불에 구워 향긋한 프리미엄 와규에 연어알과 트러플 향을 더했습니다.
달콤한 계란
ไข่หวาน
일본식 구운 계란말이. 달콤한 맛, 부드럽고 폭신한 질감, 계란 향이 좋습니다.
유부초밥
ซูชิห่อเต้าหู้ทอด
달콤하고 짭짤한 육수에 졸인 유부 주머니에 담긴 양념 스시. 촉촉하고 달콤 짭짤합니다.
마요네를 얹은 절인 고등어
ปลาซาบะดองท็อปมายองเนส
새콤달콤한 맛의 절인 고등어. 불로 구워 향긋한 마요네의 기름진 맛으로 맛을 냅니다.
일본 가리비
หอยเชลล์ญี่ปุ่น
일본산 큰 호타테 가리비. 부드럽고 하얀 살, 자연스러운 단맛과 풍부한 육즙.
생선알 소스를 얹은 일본 가리비
หอยเชลล์ญี่ปุ่นท็อปซอสไข่ปลา
명란 소스를 얹은 구운 가리비. 맵고 기름진 진한 맛과 달콤한 가리비 살이 잘 어울립니다.
오징어
ปลาหมึกกล้วย
신선하고 투명한 오징어. 아삭하고 탄력 있는 식감, 자연스러운 단맛.
성게알을 얹은 오징어
ปลาหมึกกล้วยท็อปมันปู
아삭하고 탄력 있는 신선한 오징어에 진하고 고소한 게 내장을 얹어 풍미를 더합니다.
성게알을 얹은 오징어
ปลาหมึกกล้วยท็อปไข่หอยเม่น
아삭하고 신선한 오징어와 크리미한 성게알의 조화. 완벽한 맛입니다.
문어
ปลาหมึกยักษ์
삶은 문어 다리. 단단하고 쫄깃한 질감, 은은한 달콤 짭짤한 맛.
단 새우
กุ้งหวาน
신선한 일본 단 새우. 투명하고 달콤한 맛, 부드럽고 탄력 있는 식감.
단 새우 - 보탄
กุ้งหวาน - โบตั๋น
프리미엄급 큰 보탄 새우. 달콤하고 아삭하며 단단한 질감, 입안 가득 풍성한 맛입니다.
구운 토로 미야자키 소고기
เนื้อมิยาซากิย่างโทโร่
아름다운 지방이 박힌 특별한 와규. 불에 구워 향긋하고 입안에서 녹습니다.
구운 미야자키 소고기
เนื้อมิยาซากิย่าง
고품질 A5 와규. 불에 적당히 구워 향긋하고 진한 소고기 맛을 즐길 수 있습니다.
연어 + 연어알
ปลาแซลมอน+ไข่ปลาแซลมอน
연어와 연어알의 완벽한 조화, 트러플 향을 더했습니다.
간장 양념 연어알
ไข่ปลาแซลมอนหมักโชยุ
간장 소스로 양념한 큰 연어알. 짭짤하고 기름진 맛, 입안에서 터지는 풍부한 육즙.
성게알
ไข่หอยเม่น
최고 품질의 신선한 성게알. 달콤하고 크리미한 맛, 선명한 바다 향.
소금구이 연어 턱
คางปลาแซลมอนย่างเกลือ
지방이 많이 축적된 턱 부위. 소금구이로 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하며 고소하고 맛있습니다.
소금구이 하마치 턱
คางปลาฮามาจิย่างเกลือ
큰 하마치 턱. 단단하고 기름진 살, 소금구이로 향긋하며 훌륭한 안주입니다.
달콤하게 졸인 연어 머리
หัวปลาแซลมอนต้มหวาน
달콤한 간장 소스에 졸여 맛이 잘 배어든 도미 머리. 진하고 부드러운 맛.
달콤하게 졸인 일본 도미 머리
หัวปลากระพงแดงญี่ปุ่นต้มหวาน
일본식 조림 마다이 머리 생선 살은 달콤하고 부드러우며 생선 육수는 간장, 생강 향이 나는 달콤하고 짭짤한 맛입니다.
데리야키 소스를 곁들인 구운 오징어
ปลาหมึกย่างซอสเทริยากิ
불에 구운 통 오징어에 달콤하고 짭짤한 데리야키 소스를 곁들여 구운 향이 좋습니다.
미소 양념 구이 오징어
ปลาหมึกหมักมิโสะย่าง
미소 소스로 양념하여 불에 구운 오징어. 짭짤하고 기름진 맛과 미소의 구운 향이 납니다.
소금구이 호케
ปลาฮอกเกะย่างเกลือ
차가운 바다에서 잡은 부드럽고 폭신한 식감의 호케. 소금구이로 기름지고 맛있으며 따뜻한 밥과 잘 어울립니다.
데리야키 소스를 곁들인 구운 닭고기
ไก่ย่างซอสเทริยากิ
껍질이 바삭하게 구워진 닭 허벅지살. 달콤하고 짭짤한 데리야키 소스를 곁들여 어린이와 어른 모두에게 좋습니다.
일본식 생선죽
ข้าวต้มปลาสไตล์ญี่ปุ่น
녹차 또는 생선 육수를 얹은 밥. 생선 살을 얹어 가볍고 편안한 맛입니다.
달콤하게 졸인 고등어
ปลาซาบะต้มหวาน
진한 간장 소스에 졸인 고등어. 단단한 생선 살과 달콤하고 짭짤한 소스가 잘 어울립니다.
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