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新星寿司

Shinsei Sushi

Shinsei推荐

寿司

红鲷鱼昆布
ปลากระพงแดงญี่ปุ่นสาหร่ายคอมบุ
红鲷鱼用昆布腌制以提取鲜味,鱼肉紧实弹牙,带有淡淡的昆布香气,味道独特醇厚。
฿160 ≈ ¥35
日本红鲷鱼
ปลากระพงแดงญี่ปุ่น
红鲷鱼,肉质白皙透明,味道天然甜美,口感柔软弹牙,被誉为日本白肉鱼之王。
฿150 ≈ ¥33
比目鱼鳍
ครีบปลาตาเดียว
富含脂肪的鱼鳍部分,口感酥脆且入口即化,味道浓郁香甜。
฿130 ≈ ¥29
比目鱼鳍盖海胆
ครีบปลาตาเดียวท็อปไข่หอยเม่น
甜美肥美的比目鱼鳍搭配新鲜海胆,增添浓郁风味和海洋香气。
฿185 ≈ ¥41
比目鱼鳍配三文鱼籽
ครีบปลาตาเดียวกับไข่ปลาแซลมอน
海苔寿司,上面铺有比目鱼鳍和三文鱼籽,鱼籽的咸味与鱼肉的肥美形成完美平衡。
฿175 ≈ ¥38
日本鲭鱼
ปลาทูญี่ปุ่น
縞鯵鱼,肉质紧实略带脆感,味道甜美适中,脂肪分布适量。
฿150 ≈ ¥33
红甘鱼
คัมปาจิ
肉质紧实呈粉白色,口感清爽,不过于油腻,口感弹牙。
฿140 ≈ ¥31
红甘鱼
ฮามาจิ
黄鳍金枪鱼,肉质柔软多汁,脂肪含量高,味道甜美肥美,入口即化。
฿95 ≈ ¥21
三文鱼
แซลมอน
鲜橙色三文鱼,肉质柔软香甜肥美,是适合所有人的受欢迎且易于食用的菜肴。
฿70 ≈ ¥15
三文鱼淋味噌酱
แซลมอนท็อปซอสมิโซะ
三文鱼轻微火烤,淋上甜咸味噌酱,带有淡淡的烤焦香味,增添浓郁风味。
฿70 ≈ ¥15
三文鱼淋蛋黄酱
แซลมอนท็อปซอสมายองเนส
三文鱼淋上蛋黄酱后炙烤,口感香浓醇厚,深受泰国人喜爱。
฿70 ≈ ¥15
泰国金枪鱼
ปลาทูน่าไทย
红肉金枪鱼部分,脂肪含量低,肉质紧实,味道浓郁而不油腻。
฿75 ≈ ¥16
日本金枪鱼
ปลาทูน่าญี่ปุ่น
优质蓝鳍金枪鱼红肉部分,肉质细腻柔软,味道深邃,带有天然的微酸。
฿150 ≈ ¥33
中腹金枪鱼
ชูโทโร่
腹部金枪鱼肉,脂肪含量中等,肉质柔软细腻,融合了红肉的浓郁和脂肪的甜美。
฿260 ≈ ¥57
大腹金枪鱼
โอโทโร่
金枪鱼腹部最肥美的部分,纹理如大理石般美丽,入口即化。
฿380 ≈ ¥83
海苔卷碎金枪鱼
โทโร่สับห่อสาหร่าย
细碎的金枪鱼腹肉,略加调味,用酥脆的海苔包裹,口感饱满香甜。
฿220 ≈ ¥48
海苔碎拖罗卷配三文鱼籽
โทโร่สับห่อสาหร่ายกับไข่ปลาแซลมอน
肥美的碎拖罗和入口爆浆的三文鱼籽带来双重美味,口感丰富。
฿260 ≈ ¥57
鲭鱼
ปลาซาบะ
醋腌鲭鱼,肉质紧实,酸咸适中,能很好地中和油腻感。
฿50 ≈ ¥11
雪蟹腿
ขาปูหิมะ
大块雪蟹腿肉,味道天然甜美,肉质紧实呈丝状,易于食用且清爽。
฿240 ≈ ¥53
安康鱼肝
ตับปลาอังโกะ
被称为“海中鹅肝”的海鱼肝,质地细腻柔软,味道浓郁肥美,入口即化。
฿160 ≈ ¥35
煮虾
กุ้งต้ม
煮熟的虾,颜色橙红,肉质紧实鲜甜,是适合所有年龄段的基础菜肴。
฿45 ≈ ¥10
蟹肉棒
ปูอัด
优质蟹肉棒,肉质柔软香甜,易于食用,适合儿童或寿司新手。
฿35 ≈ ¥8
飞鱼籽
ไข่กุ้ง
小颗飞鱼籽,口感酥脆,咸鲜可口,增加用餐乐趣。
฿50 ≈ ¥11
蟹膏
มันปู
深灰色烤蟹膏,味道浓郁,香浓肥美,带有浓郁的海鲜味,适合喜欢重口味的人。
฿165 ≈ ¥36
碎拖罗+海胆+三文鱼籽
โทโร่สับ+ไข่หอยเม่น+ไข่ปลาแซลมอน
一次品尝三种顶级食材:肥美香甜的拖罗、奶油般顺滑的海胆和咸鲜的三文鱼籽。
฿340 ≈ ¥75
鳗鱼
ปลาไหล
日式烤鳗鱼,肉质柔软,带有烤肉香气,淋上甜咸醇厚的酱汁。
฿110 ≈ ¥24
海鳗
ปลาไหลทะเล
肉质松软的鳗鱼,比淡水鳗鱼口感更轻盈,常配甜酱。
฿160 ≈ ¥35
进口澳大利亚牛舌
ลิ้นวัวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย
进口优质牛舌,烤至恰到好处,肉质柔软弹牙,带有火烤香气。
฿85 ≈ ¥19
烤宫崎牛肉配三文鱼籽
เนื้อวัวมิยาซากิย่างกับไข่ปลาแซลมอน
优质和牛,火烤后香气四溢,上面铺有三文鱼籽,带有松露的香气。
฿380 ≈ ¥83
厚蛋烧
ไข่หวาน
日式烤蛋卷,味道偏甜,质地松软蓬松,带有蛋香。
฿45 ≈ ¥10
油豆腐袋寿司
ซูชิห่อเต้าหู้ทอด
调味寿司饭,装在用甜咸酱汁炖煮的油豆腐袋中,多汁甜美。
฿110 ≈ ¥24
蛋黄酱腌鲭鱼
ปลาซาบะดองท็อปมายองเนส
腌鲭鱼,酸咸口味,用火烤过的蛋黄酱中和,香气扑鼻。
฿50 ≈ ¥11
日本扇贝
หอยเชลล์ญี่ปุ่น
大号日本北海道扇贝,肉质白嫩,天然多汁香甜。
฿150 ≈ ¥33
日本扇贝淋鱼籽酱
หอยเชลล์ญี่ปุ่นท็อปซอสไข่ปลา
扇贝火烤,淋上明太子酱,口感辛辣浓郁,与扇贝的甜味相得益彰。
฿165 ≈ ¥36
乌贼
ปลาหมึกกล้วย
新鲜鱿鱼,肉质白皙透明,口感爽脆弹牙,味道天然甜美。
฿50 ≈ ¥11
乌贼盖蟹膏
ปลาหมึกกล้วยท็อปมันปู
爽脆弹牙的新鲜鱿鱼,搭配浓郁的蟹膏,每一口都增添了香浓的风味。
฿60 ≈ ¥13
乌贼盖海胆
ปลาหมึกกล้วยท็อปไข่หอยเม่น
爽脆的鱿鱼搭配奶油般的海胆,味道完美。
฿100 ≈ ¥22
章鱼
ปลาหมึกยักษ์
煮熟的章鱼触手,口感紧实有嚼劲,味道微甜微咸。
฿50 ≈ ¥11
甜虾
กุ้งหวาน
新鲜日本甜虾,肉质晶莹剔透,味道鲜甜,口感柔软弹牙。
฿100 ≈ ¥22
甜虾 - 牡丹虾
กุ้งหวาน - โบตั๋น
大号牡丹虾,优质,肉质鲜甜紧实,口感饱满。
฿265 ≈ ¥58
烤拖罗宫崎牛肉
เนื้อมิยาซากิย่างโทโร่
特选和牛,油花分布均匀,火烤后香气四溢,入口即化。
฿450 ≈ ¥99
烤宫崎牛肉
เนื้อมิยาซากิย่าง
高品质A5和牛,火烤至恰到好处,香气浓郁,肉味十足。
฿300 ≈ ¥66
三文鱼+三文鱼籽
ปลาแซลมอน+ไข่ปลาแซลมอน
三文鱼和三文鱼籽的美味组合,带有松露的香气。
฿150 ≈ ¥33
酱油腌三文鱼籽
ไข่ปลาแซลมอนหมักโชยุ
大颗三文鱼籽,用咸鲜酱油腌制,入口爆浆,多汁。
฿190 ≈ ¥42
海胆
ไข่หอยเม่น
顶级新鲜海胆,味道甜美浓郁,带有清晰的海洋香气。
฿550 ≈ ¥121

烤制和炖煮菜肴

盐烤三文鱼下巴
คางปลาแซลมอนย่างเกลือ
富含脂肪的鱼下巴部分,盐烤至鱼皮酥脆,内部多汁,香浓美味。
฿160 ≈ ¥35
盐烤红甘鱼下巴
คางปลาฮามาจิย่างเกลือ
大块红甘鱼下巴,肉质紧实肥美,盐烤后香气四溢,是绝佳的下酒菜。
฿390 ≈ ¥86
甜煮三文鱼头
หัวปลาแซลมอนต้มหวาน
三文鱼头用甜酱油炖煮至入味,味道浓郁醇厚。
฿180 ≈ ¥40
红鲷鱼头甜煮
หัวปลากระพงแดงญี่ปุ่นต้มหวาน
日式红鲷鱼头红烧,鱼肉鲜甜软嫩,汤汁咸甜,带有姜香。
฿250 ≈ ¥55
照烧鱿鱼
ปลาหมึกย่างซอสเทริยากิ
整只鱿鱼火烤,淋上甜咸的照烧酱,带有烤肉的香味。
฿300 ≈ ¥66
味噌烤鱿鱼
ปลาหมึกหมักมิโสะย่าง
味噌腌鱿鱼火烤,带有味噌的咸香和烤焦的香味。
฿150 ≈ ¥33
盐烤北海道花鲫鱼
ปลาฮอกเกะย่างเกลือ
来自寒冷海域的北海道花鲫鱼,肉质松软,盐烤后味道鲜美,搭配热米饭。
฿450 ≈ ¥99
照烧鸡肉
ไก่ย่างซอสเทริยากิ
鸡腿肉烤至皮脆,淋上甜咸照烧酱,老少皆宜。
฿160 ≈ ¥35
日式鱼肉粥
ข้าวต้มปลาสไตล์ญี่ปุ่น
米饭淋上绿茶汤或鱼汤,上面铺有鱼肉,口感清爽。
฿170 ≈ ¥37
甜煮鲭鱼
ปลาซาบะต้มหวาน
鲭鱼用浓郁的酱油炖煮,鱼肉紧实,与甜咸酱汁搭配得当。
฿190 ≈ ¥42

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