Hotaru 119 Omakase & Izakaya - Sanampao

飞鱼籽，常用于寿司配料。由细小的半透明橙色鱼卵组成，质地酥脆，味道温和咸鲜。通常放在米饭上，用海苔包裹（军舰卷）。

北寄贝，以其独特的红色尖端和米色身体而闻名。质地紧实、肉质饱满，带有细腻的甜味。通常短暂煮熟后作为寿司食用。

日本扇贝，以其柔软、奶油般的质地和干净、甜美的风味而闻名。与更硬的贝类不同，它入口即化。通常生食在寿司饭上。

一片瘦红金枪鱼。它具有紧实的质地和浓郁、富含铁的鲜味。是搭配酱油和芥末的经典寿司主食。

新鲜生三文鱼，顶部轻微炙烤（火烤）。热量融化了表面的脂肪，产生烟熏香气和奶油般浓郁的质地，同时保持内部生鲜。

鰤鱼，以其高脂肪含量和黄油般的质地而闻名。味道浓郁鲜美，与醋饭搭配得很好。因其顺滑的口感而成为寿司爱好者的最爱。

新鲜生三文鱼，呈鲜亮的橙色。口感顺滑、肥美，味道浓郁独特。通常搭配少许酱油食用。

淡水鳗鱼，经过烤制并淋上甜酱油基底酱汁（蒲烧）。质地柔软蓬松，味道甜咸。始终熟食。

大只阿根廷红虾，生食。以其饱满、柔软的质地和浓郁的天然甜味而闻名。寿司中的优质虾类选择。

缟鲹，一种优质的白肉鱼。它具有紧实、爽脆的质地，脂肪和鲜味达到精妙的平衡。比鰤鱼油腻度低，但比鲷鱼更浓郁。

乌贼寿司。质地紧实略带嚼劲，咀嚼时会变得奶油般顺滑。味道温和且天然甜美。

比目鱼的鳍肉，轻微炙烤。这个部位脂肪含量极高，以入口即化的质地而闻名。炙烤增强了其浓郁度并增添了烟熏风味。

轻微炙烤过的鲍鱼。优质贝类，质地独特地有嚼劲但又嫩滑，带有海洋风味。炙烤能稍微软化肉质。

煮章鱼触手切片。质地紧实有嚼劲，味道干净温和。通常用海苔带固定在米饭上。

用酱油腌制的鲑鱼籽（鱼卵）。大颗的橙色鱼籽在口中爆开，涌出鲜美的咸味汁液。以海苔包裹的“战舰”寿司形式供应。

精心设计的14道菜套餐，包含厨师精选的开胃菜、寿司和熟食。包括各种生鱼、手卷、汤和甜点。旨在提供完整的日本料理品尝体验。

20道菜的奢华用餐体验。包含松露、鱼子酱、海胆（uni）和肥金枪鱼（otoro）等高端食材。套餐从开胃菜到较清淡的鱼类，再到浓郁的主菜，最后以甜点结束。