Shinotaku






1 미소시루 (미소 수프)
1 Misoshiru (Soupe miso)
다시 육수와 된장으로 만든 전통 일본 수프. 풍부하고 편안한 감칠맛. 일반적으로 그릇에서 직접 마십니다.
2 샐러드 채소
2 Salade crudités
양념한 양배추
얇게 썬 양배추로 만든 바삭한 샐러드. 가볍고 종종 새콤달콤한 드레싱으로 양념했습니다. 일본 식당에서 흔히 볼 수 있는 신선한 애피타이저입니다.
3 고한 (밥)
3 Gohan (Riz)
김이 나는 찐 일본 백미. 끈적하고 부드러운 식감으로 짭짤한 요리와 함께 먹기 좋습니다.
4 아카즈 (초밥)
4 Akazu (Riz vinaigré)
초밥에 사용되는 쌀로, 쌀 식초, 설탕, 소금으로 양념했습니다. 약간 새콤달콤한 맛으로 스시와 치라시의 기본이 됩니다.
4a 교자
4a Gyoza
닭고기 채소 또는 채식 일본식 만두 구이 - 6개
얇은 반죽으로 만든 초승달 모양의 만두, 한쪽은 굽고 다른 쪽은 찐 것. 속은 육즙이 풍부하고 맛있습니다. 식초 간장 소스에 찍어 먹습니다.
4d 새우 춘권
4d Nem aux crevettes
4개
새우로 채워진 바삭한 튀김 롤. 겉은 황금빛으로 바삭합니다. 따뜻하게 제공되며 종종 상추 잎과 함께 제공됩니다.
4dp 닭고기 춘권
4dp Nem au poulet
4개
닭고기와 채소로 채워진 바삭한 튀김 롤. 황금빛으로 바삭한 질감. 따뜻하게 즐기는 인기 애피타이저입니다.
4e 덴푸라
4e Tempura
튀김 새우 - 6개
가볍고 공기 같은 튀김옷으로 덮인 새우 튀김. 바삭하고 기름지지 않은 식감. 가벼운 딥 소스와 함께 즐깁니다.
4b 에다마메
4b Edamame
껍질째 찐 어린 콩을 약간의 소금으로 간했습니다. 단단한 식감과 부드러운 채소 맛. 껍질을 눌러 콩을 짜내 손으로 먹습니다.
4c 해초 샐러드
4c Salade d'algues
참기름과 고추로 양념한 와카메 해초 샐러드. 바삭하고 미끄러운 식감, 바다 향과 달콤짭짤한 맛. 상쾌한 애피타이저입니다.
4f 연어 아보카도 샐러드
4f Salade de saumon avocat
연어 조각과 크리미한 아보카도로 만든 샐러드. 부드러운 식감의 혼합. 가벼운 소스로 양념했습니다.
SC1 연어 카르파치오
SC1 Carpaccio saumon
폰즈 소스나 올리브 오일에 절인 얇은 연어 슬라이스. 섬세한 맛과 부드러운 식감. 가볍고 세련된 애피타이저입니다.
TK 타코야키
TK Takoyaki
문어 완자 - 6개
뜨거운 반죽으로 만든 문어 조각을 채운 공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 특별 소스, 마요네즈, 가다랑어 조각을 뿌립니다.
KG 카라아게
KG Karaage
일본식 닭고기 튀김 - 6개
간장과 생강으로 양념한 닭고기 조각을 재워 튀긴 것. 가볍고 바삭한 튀김옷, 육즙이 풍부한 살. 종종 레몬즙과 함께 먹습니다.
SC2 카르파치오 사시미
SC2 Carpaccio sashimi
카르파치오 스타일로 얇게 썬 다양한 생선회. 가벼운 드레싱과 함께 제공됩니다. 생선의 신선함을 강조합니다.
(생선회, 밥 없음) 10개 단위로 제공
5 마구로 (붉은 참치)
5 Maguro (Thon rouge)
고품질의 붉은 참치회. 단단한 살과 깊고 철분 맛. 약간의 간장과 와사비와 함께 즐깁니다.
6 샤케 (연어)
6 Shaké (Saumon)
신선한 생연어회. 입안에서 부드럽게 녹는 지방질의 식감과 풍부한 맛. 매우 인기 있는 클래식입니다.
7 타이 (도미)
7 Tai (Daurade)
투명한 흰 살 생선인 도미회. 부드러운 맛과 약간 단단한 식감. 섬세함으로 높이 평가됩니다.
8 사바 (고등어)
8 Saba (Maquereau)
고등어 슬라이스, 종종 식초에 약간 절여져 있습니다. 강한 맛과 단단한 식감. 바다 향이 풍부합니다.
9 사시미 모음
9 Assortiment de sashimi
그날의 다양한 생선회 선택. 다양한 맛과 식감을 맛볼 수 있습니다. 망설이는 사람이나 나누고 싶은 사람에게 이상적입니다.
(초밥과 함께 제공되는 생선회) 한 쌍으로 제공
11 마구로 (붉은 참치)
11 Maguro (Thon rouge)
붉은 참치 슬라이스를 올린 초밥. 새콤한 밥과 저지방 생선의 완벽한 균형. 매우 인기 있습니다.
12 샤케 (연어)
12 Shaké (Saumon)
생연어 스시. 지방이 많은 연어의 부드러움이 초밥과 완벽하게 어울립니다. 매우 인기가 있습니다.
13 에비 (새우)
13 Ebi (Crevette)
버터플라이 모양으로 펼친 익힌 새우를 올린 스시. 단단한 식감과 약간 달콤한 맛. 접근하기 쉬운 클래식입니다.
14 보라 (농어)
14 Bora (Mulet)
흰 살 생선인 농어 스시. 섬세한 맛과 부드러운 식감.
14b 이쿠라 (연어알)
14b Ikura (Œufs de saumon)
크고 주황색인 연어알로 덮인 스시 군칸 (배 모양). 알이 입안에서 터지면서 짭짤하고 바다 향이 나는 즙을 방출합니다.
14c 구운 장어
14c Anguille grillée
구운 민물 장어 (우나기)를 올린 스시. 풍부하고 달콤짭짤한 맛과 부드러운 식감.
(6개 단위로 제공)
15 테카 마키 (참치)
15 Tekka Maki (Thon)
붉은 참치로 채워진 김과 쌀로 만든 작은 롤. 간단하고 전통적입니다. 한 입에 먹습니다.
16 샤케 마키 (연어)
16 Shaké Maki (Saumon)
연어로 채워진 김과 쌀로 만든 작은 롤. 단순함과 맛으로 인기가 많습니다.
17 카파 마키
17 Kappa Maki
오이 / 아보카도 / 절인 무 / 치즈
선택한 단일 재료로 채워진 쌀과 김으로 만든 작은 채식 롤. 신선함과 바삭함을 제공합니다.
18 캘리포니아 마키
18 California Maki
게, 아보카도 / 연어, 아보카도 / 참치, 아보카도 / 닭고기, 아보카도 / 치즈, 아보카도
밥이 겉에 있는 반전 롤, 종종 참깨를 뿌립니다. 종종 생선이나 맛살과 아보카도를 결합한 풍부한 토핑.
19 후토 마키
19 Futo Maki
연어, 참치, 맛살, 아보카도, 오이, 절인 무, 치즈가 들어간 큰 마키 롤
여러 재료가 들어간 큰 마키 롤. 한 입에 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
20 테마키
20 Temaki
아보카도 연어 콘 - 2개 단위로 제공
김으로 만든 손으로 만든 콘 모양, 쌀, 연어, 아보카도로 채워져 있습니다. 아이스크림처럼 손으로 먹습니다.
21 라스베가스
21 Las Vegas
연어 맛살 아보카도 롤
연어, 맛살, 아보카도를 결합한 풍부한 토핑의 반전 마키 변형. 맛있는 조합입니다.
22 스프링 마키
22 Printemps Maki
연어, 아보카도
김 대신 쌀이나 상추로 감싼 롤. 신선하고 가벼우며 연어와 아보카도로 채워져 있습니다.
23 정통 마키
23 Authentique Maki
연어 아보카도 롤
연어와 아보카도의 클래식한 조합에 중점을 둔 스페셜 마키.
23a 튀김 캘리포니아 마키
23a California maki en beignet
(연어, 아보카도) 8개
튀김옷을 입혀 튀긴 캘리포니아 롤. 겉은 따뜻하고 바삭하며 속은 부드럽습니다. 맛있는 변형입니다.
23b 캘리포니아 마키
23b California maki
(새우 덴푸라, 아보카도) 8개
바삭한 새우 덴푸라와 아보카도로 채워진 캘리포니아 롤. 따뜻하고 바삭한 것과 신선한 것의 즐거운 대비.
OR1 양파 롤
OR1 Oignon roll
(연어, 아보카도) 8개
연어와 아보카도로 채워진 롤, 바삭하고 향긋한 맛을 더하기 위해 튀긴 양파를 얹었습니다.
(한 쌍으로 제공)
24 네기마
24 Negima
닭다리살
구운 닭다리살 조각 꼬치, 종종 파와 번갈아 나옵니다. 달콤짭짤한 데리야키 소스를 뿌립니다.
25 츠쿠네
25 Tsukuné
닭고기 완자
양념한 다진 닭고기 완자 꼬치. 부드러운 식감과 맛있는 맛.
26 치즈
26 Cheese
치즈 소고기
녹은 치즈 조각을 감싼 얇은 소고기 슬라이스. 녹고 풍부한 결과를 위해 구웠습니다.
27 기유쿠
27 Guyku
소고기
구운 소고기 조각 꼬치. 간단하고 맛있으며 야키토리 소스로 맛을 냈습니다.
28 에비야키
28 Ebiyaki
구운 새우 - 2개
구운 새우 꼬치. 갑각류의 살은 단단하고 향긋합니다.
29 샤케 야키
29 Shaké Yaki
연어
구운 연어 조각 꼬치. 생선은 풍부하며 달콤한 소스와 잘 어울립니다.
30 마구로 야키
30 Maguro Yaki
참치
구운 참치 조각 꼬치. 고기와 비슷한 단단하고 맛있는 식감.
31 테바
31 Teba
닭 날개
꼬치에 구운 닭 날개. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부합니다.
32 호타테
32 Hotate
가리비
가리비 꼬치. 부드럽고 달콤하며 바다 향이 나는 맛.
33 키나코
33 Kinoko
버섯
구운 양송이 또는 표고버섯 꼬치. 육즙이 풍부하고 향긋합니다.
34 주키니
34 Zukkini
호박
구운 호박 슬라이스 꼬치. 가벼운 채소 반찬입니다.
35 치즈 튀김
35 Beignet fromage
튀김옷을 입혀 튀긴 작은 치즈 공. 겉은 바삭하고 속은 녹습니다.
38 두부
38 Tofu
구운 두부 조각 꼬치. 중성적인 맛으로 소스를 흡수하고 단단한 식감.
SP1 드래곤 롤
SP1 Dragon roll
(새우 덴푸라, 오이, 아보카도) 8개
새우 덴푸라와 오이로 채워진 시그니처 롤, 용의 비늘을 모방한 얇은 아보카도 슬라이스로 덮여 있습니다.
SP5 - 치킨 롤
SP2 Oignon frit roll
(새우 덴푸라, 오이) 8개
새우 덴푸라와 오이로 채워진 바삭한 롤, 튀긴 양파를 넉넉히 뿌렸습니다.
SP3 레인보우 롤
SP3 Rainbow roll
(연어, 참치, 맛살, 아보카도, 오이) 8개
연어, 참치, 아보카도 슬라이스가 번갈아 덮여 있는 다채로운 롤로 한 번에 다양한 맛을 제공합니다.
SP4 - 우나기 롤
SP4 - Unagi rolls
겉: 장어, 아보카도, 말린 가다랑어, 장어 소스, 속: 새우 덴푸라, 오이. 8개
구운 장어 (우나기)와 새우 덴푸라로 채워진 고급 롤. 장어 소스로 인해 감칠맛과 달콤짭짤한 맛이 풍부합니다.
SP5 - 치킨 롤
SP5 - Chicken rolls
겉: 아보카도, 얇은 김, 말린 가다랑어, 장어 소스, 속: 닭고기, 오이. 8개
닭고기와 오이 롤, 아보카도로 덮여 있습니다. 생선 대신 고기를 선호하는 사람들에게 맛있는 옵션입니다.
스페셜 마키 메뉴
Menu Maki Spécial
SP5 - 치킨 롤 + 수프 1개 + 샐러드 1개
선택한 스페셜 롤과 클래식한 미소 수프 및 샐러드 애피타이저가 포함된 식사 세트.
초밥, 양배추, 에다마메, 와카메, 아보카도, 무, 오이, 매운 포케 소스 (수프나 샐러드 없음)
PK1 연어
PK1 Saumon
초밥, 연어 조각, 신선한 채소가 많이 들어간 다채로운 볼. 매운 소스로 양념했습니다.
PK2 참치
PK2 Thon
붉은 참치회 포케 볼. 단백질, 밥, 바삭한 채소를 혼합한 균형 잡힌 식사입니다.
PK3 도미
PK3 Daurade
도미 포케 볼, 섬세한 흰 살 생선. 신선하고 가볍습니다.
PK4 구운 연어
PK4 Saumon grillé
구운 연어를 사용한 포케 볼 변형. 익힌 생선을 선호하는 사람들에게 이상적입니다.
UD1 소고기 볶음 우동
UD1 Udon sauté au bœuf
두꺼운 밀가루 국수 (우동)를 소고기 슬라이스와 채소를 넣고 볶은 요리. 맛있는 소스.
UD2 해산물 볶음 우동
UD2 Udon sauté aux fruits de mer
해산물과 함께 볶은 우동 국수. 해산물 맛이 풍부한 국물입니다.
UD3 소고기 우동
UD3 Soupe Udon au bœuf
따뜻한 다시 육수에 두꺼운 국수 (우동)를 넣은 수프, 소고기 토핑. 편안하고 영양가 있습니다.
UD4 해산물 우동
UD4 Soupe Udon aux fruits de mer
해산물과 함께 제공되는 우동 수프. 국물은 향긋하고 가볍습니다.
도시락 1
BENTO 1
수프 1개, 샐러드 1개, 밥 1개. 연어 마키 6개 (또는 연어 스시 3개), 연어 사시미 4개, 닭꼬치 2개, 일본식 만두 6개 (또는 닭고기 채소 또는 채식 만두 4개).
스시/마키, 사시미, 구이, 튀김 등 다양한 일본 요리를 제공하는 칸막이 도시락. 밥과 애피타이저와 함께 제공됩니다.
도시락 2
BENTO 2
수프 1개, 샐러드 1개, 밥 1개. 새우 덴푸라 3개, 닭꼬치 2개, 일본식 만두 6개, 춘권 3개.
구운 요리와 튀김 요리에 중점을 둔 푸짐한 도시락. 덴푸라, 꼬치구이, 만두, 춘권이 포함됩니다. 날생선을 피하고 싶을 때 이상적입니다.
M14B
M14B
수프 1개, 샐러드 1개, 밥 1개. 스시 4개, 연어 마키 6개, 사시미 16조각 모음.
나무 배 모양의 접시에 제공되는 푸짐한 개인 메뉴. 다양한 스시, 마키, 사시미를 포함합니다.
M15
M15
2인용. 수프 2개, 샐러드 2개, 밥 2개, 스시 8개 모음, 사시미 20조각 모음, 캘리포니아 마키 6개 (연어, 아보카도), 연어 마키 6개, 꼬치 8개: 소고기 치즈 4개, 닭고기 4개 또는 일본식 만두 8개 (닭고기 채소 또는 채식).
두 명을 위한 큰 배 모양 플래터. 다양한 생선회와 따뜻한 요리 (꼬치 또는 만두)를 제공하는 완벽한 경험을 제공합니다.
M18
M18
2인용. 수프 2개, 샐러드 2개. 스시 6개 (연어 2개, 참치 2개, 도미 2개), 연어 마키 6개, 캘리포니아 마키 6개 (연어, 아보카도), 스프링 마키 6개 (연어, 아보카도).
스시와 롤에 중점을 둔 듀오 메뉴. 배 모양으로 제공되며 날생선 주변의 다양한 맛을 제공합니다.
유제품 포함
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갑각류 포함
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