시나가와 하타케

Name: 시나가와 하타케
Address: Japan, 〒108-0075 Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−2−9 岩谷ビル B1F･1F, 도쿄
Price range: ¥480 - ¥5500

しながわ畑

★ 3.6 (405) $$일반적이에요 📍 Japan, 〒108-0075 Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−2−9 岩谷ビル B1F･1F

튀김

갓 튀긴 튀김 장인의 그 외, 계절 튀김 메뉴는 별지로 준비되어 있으니 직원에게 문의해주세요.

채소 튀김 모듬

野菜天麩羅盛り合わせ

채소 모듬으로 즐겨주세요. 종류는 직원에게 문의해주세요.

다양한 제철 채소에 밀가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 일본 요리입니다. 바삭한 식감과 채소의 단맛을 즐길 수 있습니다. 덴츠유나 소금을 찍어 드세요.

¥1,100 ≈ ₩10,301

사가규와 제철 채소 모듬

佐賀牛と季節野菜の盛り合わせ

자신작 튀김 모듬. 사가규와 야채의 조화를 즐겨보세요. 야채 종류는 직원에게 문의해주세요.

고급 사가규와 제철 채소를 튀김으로 만든 호화로운 모듬입니다. 소고기의 감칠맛과 채소의 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

사가규 튀김

佐賀牛の天ぷら

사가규의 살코기를 곱게 썬 지방을 살린 채 바삭하게 튀깁니다. 사가규를 감싼 최고의 일품입니다.

고급 브랜드 소고기인 사가규를 사용한 튀김입니다. 겉은 바삭, 속은 육즙이 풍부하여 소고기의 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

¥950 ≈ ₩8,897

다이센 닭고기 튀김

大山鶏天ぷら

다이센 닭고기의 감칠맛과 부드러운 식감을 살린 채 튀김옷을 바삭하게 튀깁니다. 한 단계 위의 토리가라아게입니다.

돗토리현의 브랜드 닭 '다이센 닭'을 사용한 토리가라아게입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기를 바삭한 튀김옷으로 감쌌습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

채소 요리

껍질 벗긴 방울토마토 피클

湯剥きフルーツトマトのピクルス

단맛과 신맛의 균형이 좋은 방울토마토 피클입니다.

당도가 높은 방울토마토를 식초에 절인 요리입니다. 단맛과 신맛이 조화된 상큼한 맛으로 전채 요리에 최적입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

허브 치킨 파워 샐러드

ハーブチキンのパワーサラダ

허브 풍미를 입힌 찐 닭고기를 듬뿍 올린 샐러드입니다. 계란, 아보카도, 토마토 등 풍성한 재료와 함께 드세요.

허브로 향을 입힌 찐 닭고기와 아보카도, 계란 등 영양 풍부한 재료를 듬뿍 사용한 볼륨감 있는 샐러드입니다.

¥1,150 ≈ ₩10,770

오이 피클

きゅうりのピクルス

겉절이 느낌으로 먹을 수 있는, 담백하고 마일드한 신맛의 오이 피클입니다.

오이를 서양식 식초에 절인 요리입니다. 아삭한 식감과 상큼한 신맛이 젓가락질을 멈추게 합니다.

¥480 ≈ ₩4,495

큼직한 채소와 생햄 시저 샐러드

ごろごろ野菜と生ハムのシーザーサラダ

식감이 좋은 브로콜리와 반숙 계란도 듬뿍. 물론 생햄도 산더미처럼 올라간 만족스러운 샐러드입니다.

크게 썬 채소와 생햄을 사용한 시저 샐러드입니다. 크리미한 드레싱과 치즈 풍미가 채소와 잘 어울립니다.

¥980 ≈ ₩9,178

와규 타르타르 스테이크 샐러드

和牛タルタルステーキサラダ

먹기 좋게 썬 와규 스테이크를 샐러드 위에 올렸습니다. 타르타르 소스와 계란 노른자를 얹어 고급 샐러드를 완성했습니다. 꽃도 드실 수 있습니다.

와규 스테이크를 토핑한 고급 샐러드입니다. 진한 타르타르 소스와 계란 노른자를 곁들여 드세요.

¥1,280 ≈ ₩11,987

고기 요리

사가규 수제 로스트 비프 ~치즈 소스~

佐賀牛手仕込みローストビーフ～チーズソース～

자랑의 사가규 로스트 비프. 치즈 소스와 함께 즐겨주세요.

저온에서 천천히 구운 사가규 로스트 비프입니다. 진한 치즈 소스가 고기의 감칠맛을 돋웁니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

사가규 수제 로스트 비프 카르파초

佐賀牛手仕込みローストビーフのカルパッチョ

사가규를 수제로 로스트 비프로 만들어 발사믹 식초로 감칠맛 가득한 카르파초로 만들었습니다.

얇게 썬 로스트 비프를 신맛 나는 발사믹 식초 소스로 산뜻하게 마무리한 서양식 전채 요리입니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

와규 찜 스키야키

和牛蒸しすき焼き

녹는 듯한 감칠맛의 와규를 찜통에 쪄서 스키야키로 만들었습니다. 찌는 것으로 감칠맛이 응축된 고급스러운 단맛의 스키야키를 즐겨보세요.

와규를 찜통(체로)에 쪄서 달콤 짭짤한 스키야키 맛으로 즐기는 요리입니다. 찌는 것으로 고기의 여분의 기름이 빠지고 감칠맛이 응축됩니다.

¥1,350 ≈ ₩12,643

일품 요리

모짜렐라 치즈 샤브샤브 튀김

モッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ揚げ出汁

모짜렐라 치즈를 유바로 감싸 튀긴 독특한 식감이 맛있습니다. 모짜렐라 치즈와 육수의 맛이 궁합이 좋습니다.

모짜렐라 치즈를 유바(두부 가공품)로 감싸 튀겨, 일본식 육수에 담근 창작 요리입니다. 녹는 치즈와 육수의 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

멸치 감자튀김

アンチョビポテトフライ

노릇하게 고소하게 튀긴 감자에 멸치를 버무린 일품입니다. 술과 잘 어울리는 어른의 멸치 감자튀김 안주로 만들었습니다.

감자튀김에 짭짤한 멸치(정어리 염장) 풍미를 더한 요리입니다. 술안주로 최적입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

중독되는 간장 마늘 가라아게

やみつき醤油にんにく唐揚げ

튀김옷은 바삭, 고기는 육즙 가득, 간장 마늘의 중독되는 가라아게입니다.

마늘과 간장으로 제대로 밑간한 닭고기 가라아게입니다. 고소하고 육즙이 풍부하여 밥과 술 모두 잘 넘어가는 맛입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

갈릭 치킨 요다레 치킨

ガーリックチキンのよだれ鶏

중국 사천 요리의 군침 도는 '군침 닭'. 이제 일본에서도 단골 메뉴입니다. 저희 가게 자랑의 마늘 소스로 드세요.

삶은 닭고기에 마늘과 향신료를 더한 매콤한 소스를 곁들인 냉채입니다. 사천 요리를 어레인지한 인기 메뉴입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

안주

완두콩 트러플 소금

枝豆トリュフ塩

소금맛과 트러플을 느낄 수 있는 한 단계 위의 완두콩으로 업그레이드.

삶은 완두콩에 향긋한 트러플 소금을 뿌린 안주입니다. 단골 완두콩이 고급스러운 풍미로 변합니다.

¥580 ≈ ₩5,432

메추리알 간장 마늘 절임

うずらのにんにく醤油漬け

한 모금 마시고 안주로 먹기 딱 좋습니다!

메추리알을 마늘 풍미의 간장 소스에 절인 안주입니다. 맛이 제대로 배어 있습니다.

¥480 ≈ ₩4,495

훈제 치즈 감자 샐러드

燻製チーズのポテトサラダ

훈제 치즈로 만든 감자 샐러드가 최고의 안주가 됩니다! 스모키한 향이 특징인 감자 샐러드입니다.

으깬 감자에 훈제 치즈를 섞은 감자 샐러드입니다. 스모키한 향이 술과 잘 어울립니다.

¥580 ≈ ₩5,432

생햄 ~하몬 세라노~

生ハム～ハモンセラーノ～

깊은 맛과 부드러움, 고급스러운 향이 특징입니다.

스페인산 생햄, 하몬 세라노입니다. 숙성된 고기의 감칠맛과 짭짤함이 와인과 잘 어울립니다.

¥900 ≈ ₩8,428

치즈 모듬

チーズ盛り合わせ

와인이나 위스키, 물론 맥주와도! 함께 즐겨주세요.

몇 종류의 치즈 모듬입니다. 술안주로 최적입니다.

¥980 ≈ ₩9,178

마무리 식사

사가규 로스트 비프 히츠마부시

佐賀牛ローストビーフのひつまぶし

사가규 로스트 비프 히츠마부시. 먼저 그대로, 약념으로 맛을 바꾸고, 마지막에 육수를 부어 드세요. 꽉 응축된 사가규의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

밥 위에 로스트 비프를 올린 요리입니다. 처음에는 그대로, 다음에는 약념을 곁들여, 마지막에는 육수를 부어 오차즈케처럼, 세 가지 방법으로 즐길 수 있습니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

사가규 소금 마늘 힘줄 조림

佐賀牛塩にんにく筋煮込み

사가규 소 힘줄 조림입니다. 힘줄 고기를 삶아 부드러운 독특한 식감도 즐길 수 있습니다. 소금 마늘의 좋은 풍미를 연출합니다.

소 힘줄 고기를 마늘과 소금 베이스의 육수로 부드러워질 때까지 삶은 요리입니다. 콜라겐이 풍부하고 진한 맛입니다.

¥980 ≈ ₩9,178

와규 육회

和牛ユッケ

고급 와규의 맛과 녹는 듯한 고기 본연의 감칠맛을 계란 노른자에 비벼 드세요. 저온 조리로 가열했습니다.

얇게 썬 와규에 소스와 계란 노른자를 비벼 먹는 요리입니다. 저온 조리되어 생고기 같은 부드러운 식감을 안전하게 즐길 수 있습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

샤브샤브집 육수 오차즈케

しゃぶしゃぶ屋の出汁茶漬け

감칠맛 가득한 연어 토막이 듬뿍 올라간 맛있는 오차즈케. 육수가 잘 배어 있습니다. 술 마신 후에도 딱 좋습니다!

밥 위에 연어 토막을 올리고 뜨거운 육수를 부은 요리입니다. 식사의 마무리로 살살 비벼 먹을 수 있습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

샤브샤브

주문은 2인분부터 받습니다.

수제 폰즈 오일 샤브샤브

自家製ぽん酢のオイルしゃぶしゃぶ

수제 폰즈를 올리브 오일과 섞어 샤브샤브 육수로 만들었습니다. 잎채소, 뿌리채소, 듬뿍 다양한 채소와 파말이 와규를 오리지널 오일에 샤브샤브해서 드세요. 오일이지만 매우 산뜻하게 드실 수 있습니다. 1인분

올리브 오일과 폰즈를 섞은 특제 육수로 먹는 샤브샤브입니다. 소고기로 파를 말은 것과 채소를 육수에 담가 먹습니다. 의외로 산뜻한 맛입니다.

¥3,500 ≈ ₩32,777

삼원돈 샤브샤브

三元豚しゃぶしゃぶ

촉촉하고 달콤한 지방이 특징입니다. 섬유질이 비단처럼 곱고 부드러운 육질입니다. 삼원돈의 소재의 장점을 충분히 맛볼 수 있습니다. 1인분

곱고 부드러운 육질과 단맛 나는 지방이 특징인 삼원돈을 사용한 샤브샤브입니다. 돼지고기 본연의 감칠맛을 심플하게 즐길 수 있습니다.

¥2,200 ≈ ₩20,603

고베규 샤브샤브

神戸牛しゃぶしゃぶ

부드러운 육질과 단맛이 살아있고, 독특한 부드러운 육질과 단맛을 만끽할 수 있습니다. 세계가 사로잡힌 고베규의 지극히 귀한 시간을 즐겨보세요. 1인분

세계적으로 유명한 고베규를 사용한 최고급 샤브샤브입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 고급스러운 지방의 단맛이 특징입니다.

¥5,500 ≈ ₩51,507

사가규 샤브샤브

佐賀牛しゃぶしゃぶ

부드러운 살코기 속에 곱게 퍼지는 풍미, 지방이 들어간 훌륭한 마블링 소고기. 사가현 특유의 온화한 기후와 맛있는 물, 맑은 공기의 결실입니다. 1인분

아름다운 마블링이 특징인 사가규를 사용한 샤브샤브입니다. 살코기의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 절묘합니다.

¥5,500 ≈ ₩51,507

와규와 삼원돈 불꽃 샤브샤브

和牛と三元豚の花火しゃぶしゃぶ

새로운 샤브샤브, 흑모 와규 어깨살과 요네자와 삼원돈의 '불꽃 샤브샤브'. 겨울 추위를 이겨낼 정통 화냄비와 깊은 맛의 백탕 이층 냄비로 즐겨보세요. 베트남 호치민에서 유행하는 식용 꽃으로 장식한 인스타그래머블한 자랑의 샤브샤브입니다. 콩나물, 무, 당근 고기말이로 채소도 듬뿍! 저희 가게에서만 맛볼 수 있는 일품입니다. 이 기회에 꼭 드셔보세요! ※모든 재료를 담아 제공합니다. 1인분

소고기와 돼지고기를 모두 즐길 수 있는 호화로운 샤브샤브 세트입니다. 식용 꽃으로 아름답게 장식되어 있어 보기에도 화려합니다. 2가지 육수로 맛볼 수 있습니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095