Shinagawa Hatake

Disfrute de una variedad de verduras de temporada. Pregunte al personal por los tipos de verduras.

Una obra maestra de tempura variada. Disfrute de la armonía de la carne de Saga y las verduras. Pregunte al personal por los tipos de verduras.

Se fríe la carne magra de ternera de Saga, que tiene una fina infiltración de grasa y una textura crujiente. Un plato exquisito que envuelve la carne de Saga.

Se fríe la tierna y sabrosa carne de pollo de Daisen con una masa crujiente. Un nivel superior de toriten (pollo tempura).

Pepinos encurtidos de tomate dulce con un buen equilibrio de dulzura y acidez.

Una ensalada abundante con pollo al vapor con sabor a hierbas y una gran cantidad de ingredientes como huevo, aguacate y tomate.

Pepinos encurtidos con un sabor suave y una ligera acidez, como si fueran encurtidos rápidos. Perfectos para un descanso entre platos.

Brócoli crujiente y huevos pasados por agua en abundancia. Por supuesto, también hay una gran cantidad de jamón serrano en esta deliciosa ensalada.

Filete de ternera de Saga cortado en trozos grandes y servido sobre una ensalada. Cubierto con salsa tártara y yema de huevo, es una ensalada de lujo. También puede comer las flores.

Nuestro famoso carpaccio de ternera de Saga. Disfrútelo con salsa de queso.

Carpaccio de ternera de Saga hecha a mano, con salsa de vinagre balsámico para un sabor lleno de umami.

Ternera de Saga tierna y sabrosa cocinada al vapor en una vaporera y servida como sukiyaki. Disfrute de un sukiyaki refinado con dulzura, con el umami concentrado por la cocción al vapor.

Mozzarella envuelta en yuba y frita, con una textura única y deliciosa. El sabor de la mozzarella y el dashi combinan a la perfección.

Un plato de patatas fritas crujientes y fragantes mezcladas con anchoas. Elaborado como un aperitivo de patatas fritas con anchoas para adultos que marida bien con bebidas.

Pollo frito crujiente y jugoso con salsa de soja y ajo adictiva.

El famoso "pollo baboso" de la cocina sichuanesa china. Ahora es un plato básico en Japón. Sírvalo con nuestra exclusiva salsa de ajo.

Edamame de primera calidad con sabor salado y a trufa.

¡Perfecto para tomar un trago y picar algo!

¡La ensalada de patatas con queso ahumado se convierte en el mejor aperitivo! Una ensalada de patatas con un característico aroma ahumado.

Se caracteriza por su riqueza, suavidad y aroma refinado.

¡Va bien con vino, whisky y, por supuesto, cerveza! Disfrútelo juntos.

Hitsumabushi de carpaccio de ternera de Saga. Primero disfrútelo solo, luego cambie el sabor con condimentos, y finalmente con dashi. Disfrute del umami concentrado de la ternera de Saga.

Estofado de tendones de res de Saga. Puede disfrutar de la textura única de los tendones tiernos y desmenuzables. Tiene un buen sabor a ajo y sal.

Disfrute del sabor del wagyu de alta calidad y el umami natural de la carne que se derrite en la boca, mezclado con yema de huevo. Cocinado a baja temperatura.

Un delicioso chazuke (té de arroz) cubierto con un generoso trozo de salmón lleno de umami. El dashi está bien infusionado. ¡Perfecto después de beber!

Hemos combinado ponzu casero con aceite de oliva para crear una sopa para shabu-shabu. Disfrute de shabu-shabu de verduras de hoja, de raíz y variadas, junto con ternera enrollada en cebolleta, en nuestro aceite original. A pesar de ser aceite, es muy refrescante. Por persona

Caracterizado por su grasa tierna y dulce. La textura es fina como la seda y la carne es tierna. Podrá disfrutar plenamente de la calidad del cerdo Sangen. Por persona

Una carne de res de Kobe exquisita, con una textura tierna que se derrite en la boca y una dulce grasa refinada. Disfrute de un momento sublime con la carne de res de Kobe que cautiva al mundo. Por persona

Una ternera de Saga con una fina infiltración de grasa en la carne magra, que conserva su textura y sabor. Es un regalo del clima templado y el agua deliciosa de la prefectura de Saga, y del aire puro. Por persona

Un nuevo shabu-shabu, "Firework Shabu-shabu" de paleta de res Kuroge Wagyu y cerdo Sangen de米沢. Disfrútelo en una olla de dos capas con una auténtica olla de fuego que resiste el frío del invierno y un rico caldo de huesos. Un plato estrella que se adorna con flores comestibles populares en Ho Chi Minh, Vietnam, ¡ideal para Instagram! Con rollitos de carne de cebollino, rábano y zanahoria, ¡está lleno de verduras! Un plato que solo se puede encontrar en nuestro restaurante. ¿Por qué no aprovechar esta oportunidad! *Todo se sirve ya montado. Por persona

Todo lo que puedas beber *Por favor, pida para todos los comensales. *Se puede aplicar un cargo adicional por el desperdicio de bebidas debido a pedidos excesivos.

¡CERVEZA! ¡¡Salud!!

HIGHBALL También se sirve solo, con hielo o con agua.

LICOR DE CIRUELA Se sirve con hielo, solo, con agua, con soda o con agua caliente.

VINO

CÓCTEL

SHOCHU Se sirve con hielo, solo, con agua, con soda o con agua caliente.

SAKE Se sirve caliente o frío.

REFRESCOS