Shawar'Mama - Paris 11

병아리콩 퓨레, 타히니(참깨 페이스트), 레몬, 마늘. 크리미하고 부드러운 질감. 피타 빵에 찍어 먹습니다.

트러플 향을 더한 클래식 후무스의 고급 버전. 흙 향과 향긋한 맛. 빵과 함께 즐기기 좋습니다.

볶은 소고기를 올리고 때로는 잣을 곁들인 클래식 후무스. 풍부하고 맛있습니다. 푸짐한 공유 플래터.

구운 가지 퓨레를 타히니와 레몬과 섞은 것. 독특한 훈제 맛. 차갑게 제공됩니다.

구운 가지 조각을 토마토, 피망 등 신선한 채소와 섞었습니다. 올리브 오일로 가볍게 양념했습니다. 신선하고 채소 맛이 납니다.

진한 요거트, 강판에 간 오이, 마늘을 섞은 상쾌한 혼합물. 크리미하고 아삭한 질감. 구운 요리와 함께 즐기기 좋습니다.

허브(종종 타임)로 코팅된 구형 숙성 치즈, 토마토와 양파를 곁들여 으깬 상태로 제공됩니다. 강하고 짠맛. 빵과 함께 먹습니다.

다진 파슬리, 민트, 토마토, 가는 불가르 밀을 주재료로 한 매우 푸른 샐러드. 레몬과 올리브 오일로 양념했습니다. 신선하고 산뜻합니다.

레바논에서 수입된 금발 에일 맥주(종종 알마자). 가볍고 상쾌합니다. 메제와 함께 즐기기 좋습니다.

벨기에 수도원 맥주. 황금빛 색상과 바닐라, 클로브 향이 나는 맥아 맛. 풍부한 바디감.

프랑스 북부의 금발 가르드 맥주. 쓴맛과 과일 향의 균형이 좋습니다.

멕시코 스타일의 가벼운 라거 맥주. 라임 조각과 함께 제공되는 경우가 많습니다. 매우 갈증 해소에 좋습니다.