Saperavi

SALADE D’ÉPINARDS

잘게 다진 시금치, 호두, 신선한 허브, 전통 향신료와 혼합

PKHALI

호두, 석류 씨앗을 곁들인 비트 캐비어

ROULÉS D’AUBERGINES À LA GÉORGIENNE

구운 가지 얇게 썬 것, 호두, 마늘, 전통 향신료 크림으로 채워짐 – 차갑게 제공

SALADE DE POULET AUX HERBES FRAÎCHES

얇게 썬 닭가슴살, 아삭한 피망, 달콤한 옥수수, 차이브와 딜을 마요네즈에 버무림

SALADE GÉORGIENNE TRADITIONNELLE

신선한 토마토와 오이, 집에서 만든 호두 페이스트, 고수, 식초, 올리브 오일로 양념

IMERULI

가장 클래식한 버전: 둥근 빵 안에 녹은 치즈 혼합물을 채워 넣었습니다.

MEGRULI

더 푸짐한 버전: 빵 안에 치즈를 채우고 윗면을 구웠습니다.

ACHARULI

가장 화려한 버전: 배 모양의 빵에 녹은 치즈를 채우고 중앙에 날달걀을 올려 먹기 직전에 섞어 드세요.

LOBIANI - PAIN GÉORGIEN AUX HARICOTS ROUGES

양념한 붉은 강낭콩 퓌레로 채워진 전통 빵 조지아에서 매우 인기 있는 정통 레시피

CHACHOUCHOULI DE VEAU

토마토로 뭉근하게 끓인 조지아 스튜, 전통 향신료와 신선한 허브로 양념

KHARCHO (POULET AUX NOIX ET ÉPICES GÉORGIENNES)

견과류와 전통 향신료를 곁들인 크리미한 소스로 조리한 부드러운 닭고기 조각, 향긋한 밥과 함께 제공

LOBIO – HARICOTS ROUGES À LA GÉORGIENNE

마늘, 신선한 고수, 향긋한 허브, 전통 향신료로 끓인 붉은 강낭콩. 조지아 요리의 필수 채식 요리

CHAKAPULI

화이트 와인, 신선한 허브, 자두 소스로 뭉근하게 끓인 전통 양고기 스튜. 생기 넘치는 봄의 풍미를 지닌 조지아의 클래식입니다.

TOLMA – POIVRON FARCI À LA GÉORGIENNE

송아지 고기, 밥, 신선한 허브, 부드러운 향신료로 속을 채운 피망, 뭉근하게 끓여 신선한 크림을 살짝 곁들여 제공

SOKO KETSZE – CHAMPIGNONS FARCIS AU FROMAGE

구운 양송이버섯, 녹는 조지아 치즈 속을 채워 따뜻하게 제공됩니다. 맛있고 녹는 채식 요리

CHKMERULI – POULET À LA CRÈME D’AIL

맛있는 조지아 특선 요리: 크림과 마늘을 베이스로 한 크리미한 소스에 끓인 로스트 치킨 편안하고 향긋하며 입에서 녹는 요리

MTSVADI – POITRINE DE PORC

재워 구운 돼지고기 가슴살 조각, 얇게 썬 양파와 신선한 석류알을 곁들여 섬세한 풍미의 조화를 이룹니다.

OJAKHURI

재워 구운 돼지고기 가슴살 조각, 감자와 함께 제공되며, 얇게 썬 양파와 신선한 석류알을 곁들여 풍미의 섬세한 조화를 이룹니다.

KHINKALI

다양한 속재료(고기, 치즈, 버섯)로 채워진 크고 육즙이 풍부하며 향긋한 조지아식 만두. 전통적으로 손으로 먹습니다. KHINKALI 믹스 고기 - KHINKALI 치즈 - KHINKALI 버섯 최소 3개 권장

YOUGOURT NATURE AU MIEL & NOIX

호두의 바삭함과 꿀의 달콤함으로 맛을 낸 부드럽고 크리미한 디저트

PELAMUSHI

졸인 포도 주스와 옥수수 가루로 만든 전통 조지아 디저트. 달콤하고 자연스러운 젤리로, 차갑게 제공되며 강렬한 과일 맛과 녹는 질감을 가지고 있습니다.

MOUSSE AU CHOCOLAT

진한 초콜릿의 부드러운 디저트; 가볍고 녹는 질감.

CAFÉ COURT

강렬하고 풍부한 향의 꽉 찬 에스프레소

CAFÉ ALLONGÉ

뜨거운 물로 희석한 에스프레소 커피, 더 부드럽고 가벼운 버전

COCA 50 CL

BADOIT 50 CL

JUS DE FRUIT 25 CL

LEFFE 33 CL

CORONA 33 CL

DESPERADOS 33 CL

CHACHA (3 CL)

CHACHA (50 CL)

Dégustation au verre