S69 francoviet




돼지고기 또는 채소 넴
Nems au porc ou veggie
돼지고기 또는 채소로 속을 채운 베트남식 튀김 롤. 바삭하고 황금빛으로 튀겨졌으며 샐러드와 신선한 허브와 함께 제공됩니다. 샐러드 잎에 허브와 함께 싸서 느억맘 소스에 찍어 드세요.
바삭한 새우와 녹미
Crevettes croustillantes aux riz vert
녹미(com)로 튀긴 새우, 베트남 특선 요리. 매우 바삭하고 가벼운 식감에 부드러운 맛. 따뜻하고 맛있는 애피타이저로 즐기세요.
생 소고기, 라임, 신선한 망고 샐러드
Salade de bœuf cru au citron vert et mangue fraiche
얇게 썬 생 소고기 마리네이드(카르파초 스타일)와 망고로 구성된 신선한 샐러드. 라임과 허브 덕분에 시큼하고 향긋한 맛입니다. 가볍고 상쾌한 요리입니다.
S69 테이스팅 메뉴 (2인)
Dégustation S69 (2 personnes)
넴, 찐 만두, 녹미 새우, 소고기 샐러드
두 사람을 위한 시그니처 애피타이저 종합 세트. 바삭함, 찜, 신선함 등 다양한 식감을 경험할 수 있습니다. 식사 시작 시 공유하기에 이상적입니다.
베트남식 찜 만두
Raviolis vietnamiens vapeur
돼지고기, 표고버섯
투명하고 부드러운 쌀 반죽에 싸서 찐 만두. 돼지고기와 버섯을 맛있게 섞어 속을 채웠습니다. 가벼운 소스에 찍어 드세요.
스프링롤
Rouleaux de printemps
쌀 페이퍼로 만든 신선한 롤, 쌀국수, 새우, 허브, 채소로 속을 채웠습니다. 튀기지 않은 신선하고 부드러운 식감. 차갑게 먹으며 땅콩 소스나 느억맘 소스에 찍어 먹습니다.
신선한 망고, 찹쌀, 코코넛 밀크
Mangue fraiche riz gluant et lait de coco
달콤한 찹쌀, 신선한 망고 슬라이스, 크리미한 코코넛 밀크로 구성된 태국 전통 디저트. 부드러운 식감과 달콤하고 열대적인 맛입니다.
코코넛 밀크 바나나 처이 추오이
Banane au lait de coco che chuoi
코코넛 밀크에 익힌 바나나와 타피오카 진주로 만든 베트남 전통 따뜻한 디저트 (처이 추오이). 크리미하고 편안한 식감, 향긋하고 달콤합니다.
초콜릿 퐁당, 녹차 아이스크림, 베리 쿨리
Fondant au chocolat glace thé vert, coulis de fruits rouges
녹차 아이스크림과 과일 소스를 곁들인 초콜릿 용암 케이크. 따뜻함과 차가움, 풍부하고 허브 향이 나는 맛의 조화.
커피 고르망
Café gourmand
에스프레소 커피와 함께 작은 디저트 모음이 제공됩니다. 식사 후 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.
아이스크림 리에주
Glace liégeois
초콜릿 또는 커피 아이스크림에 휘핑 크림을 얹은 클래식 아이스크림 컵. 신선하고 부드러운 디저트입니다.
제철 과일 멜바
Melba avec fruits du moments
바닐라 아이스크림에 제철 과일과 휘핑 크림을 곁들인 아이스크림 컵. 과일 맛과 크리미한 맛의 조화.
레몬 소르베와 보드카를 곁들인 콜로넬 컵
Coupe colonel sorbet citron, vodka
보드카를 뿌린 라임 소르베. 매우 상큼하고 시큼하며 알코올이 함유된 소화 디저트입니다.
아이스크림 2 스쿱 (선택 가능)
Glaces 2 boules au choix
녹차, 흑임자, 생강, 코코넛, 바닐라, 딸기, 레몬, 커피, 초콜릿
아시아 및 클래식 맛 중에서 선택한 아이스크림 또는 소르베 두 스쿱. 식사 후 상쾌함을 선사합니다.
야생 새우 분짜
Bo bun aux crevettes sauvages
쌀국수, 신선한 채소, 샬롯, 땅콩, 넴, 야생 새우
쌀국수, 생채소, 새우로 구성된 큰 샐러드. 넴, 땅콩, 느억맘 소스와 함께 제공됩니다. 완전하고 신선하며 맛있는 요리입니다.
소고기 또는 채식 분짜
Bo bun bœuf ou veggie
쌀국수, 신선한 채소, 샬롯, 땅콩, 소고기 꼬치
쌀국수, 생채소, 허브, 넴으로 구성된 베트남 완전 요리. 볶은 소고기 또는 채식 옵션을 선택할 수 있습니다. 달콤하고 신맛 나는 느억맘 소스를 뿌려 먹기 전에 섞어 드세요.
록 락 스타일 볶음 소고기
Bœuf poêlé façon loc lac
올리브 오일과 레몬그라스 잎
부드러운 쇠고기 큐브를 웍에서 볶아 레몬그라스 잎으로 향을 낸 요리 (록 락 스타일). 일반적으로 토마토 밥과 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 가득한 고기입니다.
닭고기 그린 커리 소스
Poulet sauce curry vert
닭고기 조각을 그린 커리 소스와 코코넛 밀크에 졸인 요리. 약간 매콤하고 크리미하며 향긋한 태국 요리. 밥과 함께 제공됩니다.
닭고기 캐러멜 생강
Poulet caramel gingembre
생강 조각을 곁들인 달콤한 캐러멜 소스에 볶은 닭고기. 생강의 따뜻함과 함께 달콤하고 짭짤한 맛. 윤기 있고 식욕을 돋우는 식감입니다.
캐러멜 돼지고기
Porc caramelisé
풋고추
전통 돼지고기 캐러멜 요리로, 오랫동안 졸여 부드럽게 만든 요리입니다. 소스는 진하고 풍부하며 신선한 풋고추로 양념했습니다. 흰 쌀밥과 완벽하게 어울립니다.
닭고기, 채식 팟타이
Pad thai poulet, veggie
계란, 땅콩, 타마린드 소스를 곁들인 태국식 볶음 쌀국수. 닭고기 또는 채소를 선택할 수 있습니다. 달콤하고 짭짤한 균형 잡힌 맛입니다.
새우 팟타이
Pad thai crevettes
태국의 유명한 볶음 쌀국수 요리의 새우 버전. 쌀국수, 타마린드 소스, 으깬 땅콩, 육즙이 풍부한 새우.
특별 등심 쌀국수
Soupe Pho speciale entrecôte
쌀국수, 소고기, 콩나물, 베트남 바질
별 모양 아니스, 계피 등 향신료로 향을 낸 맑고 향긋한 소고기 육수의 베트남 대표 쌀국수. 등심 스테이크와 신선한 허브를 곁들여 제공됩니다.
S69 스타일 등심 스테이크
Entrecôte façon S69
구운 등심 스테이크, 샬롯 소스, 타마린드
샬롯과 타마린드로 만든 시그니처 소스를 곁들인 구운 소고기 스테이크. 소스는 고기의 풍부함을 보완하는 시큼한 맛을 더합니다.
야생 새우
Crevettes sauvages
코코넛 밀크로
크리미한 코코넛 밀크 소스에 조리한 새우. 동남아시아의 풍미가 풍부하고 부드러운 요리입니다.
레몬그라스 구운 새우
Crevettes grillées à la citronnelle
레몬그라스에 재워 구운 새우. 레몬그라스는 구운 해산물의 맛을 돋우는 상큼한 시트러스 향을 더합니다.
유제품 포함
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