루이 지 하이난 치킨 라이스 다즈히 베이안 지점

싱가포르와 말레이시아의 클래식 요리입니다. 닭고기를 부드럽게 삶아 닭기름과 닭육수로 지은 향미밥과 함께 제공됩니다. 닭고기는 신선하고 육즙이 풍부하며, 밥은 밥알이 살아있고 마늘과 닭기름 향이 가득하며, 보통 칠리소스, 다진 생강, 블랙 간장과 함께 즐깁니다.

뼈 없는 닭다리살 통째로 사용한 하이난 치킨 라이스. 닭다리살은 닭가슴살보다 더 부드럽고 육즙이 풍부하며, 향긋한 치킨 오일 라이스와 함께 제공됩니다.

뇨냐 스타일의 매콤한 닭고기 덮밥. 닭고기는 향신료의 약간 매콤한 맛이 나며, 아삭한 숙주나물과 치킨 오일 라이스와 함께 제공되어 독특하고 식욕을 돋우는 맛입니다.

말레이시아 이포의 특색 있는 요리. 짧고 통통하며 아삭하고 달콤한 숙주나물과 부드러운 백숙, 파기름 양념이 특징이며, 상큼하고 풍부한 맛입니다.

진한 남양식 국수 요리. 국물은 코코넛 밀크, 말린 새우, 다양한 향신료로 우려내어 주황색을 띠며, 맛은 맵고 진하며 코코넛 향이 납니다. 보통 쌀국수나 유면과 함께 제공됩니다.

페낭의 특색 있는 흰색 카레 라면. 서빙 시 국물은 우유 빛깔(코코넛 밀크 베이스)이며, 빨간색 삼발 소스가 한 스푼 제공됩니다. 손님이 소스를 국물에 섞어 국물을 맵고 진하게 만들 수 있습니다.

진한 블랙 간장으로 조린 닭다리살 덮밥. 닭고기는 짙은 갈색을 띠며 진한 단짠 소스 맛이 납니다. 홍콩식 구운 고기와는 다른 풍미입니다.

온마리 하이난 치킨, 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다. 육질이 부드럽고 껍질이 바삭하며 기름진 맛이 나며, 보통 특제 칠리소스와 다진 생강과 함께 먹습니다.

반마리 하이난 치킨, 2-3명이 나눠 먹기 좋습니다. 닭고기의 신선하고 부드러운 육즙을 유지했습니다.

닭다리살만 따로 주문. 육질이 부드러워 닭다리 부위를 좋아하는 손님에게 적합합니다.

블랙 간장 조림 닭다리살만 따로 주문. 맛은 단짠하고 진하며 소스 맛이 깊게 배어 있습니다.

닭기름, 다진 마늘, 향신료로 지은 밥으로, 밥알이 살아있고 향이 풍부하여 하이난 치킨 라이스의 영혼입니다.

강황과 판단 잎으로 지은 밥으로, 황금색을 띠며 독특한 향신료와 코코넛 향이 납니다.

절인 오이로, 식감이 아삭하고 새콤달콤하며 느끼함을 잡아주고 식욕을 돋우는 효과가 있습니다.

데친 채소에 특제 소스를 뿌렸습니다. 아삭한 숙주나물 또는 부드러운 공심채를 선택할 수 있습니다.

계절에 따라 제공되는 신선한 채소로, 보통 데치거나 볶아서 굴 소스나 소스를 뿌려 제공됩니다.

하이난 치킨 라이스의 세 가지 소울 소스: 생강 파 소스, 칠리소스, 블랙 간장 (간장).

매콤한 맛의 닭발 힘줄. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 맛은 맵고 자극적입니다.

데친 오리발을 매콤한 홍유에 버무렸습니다. 식감이 아삭하고 향이 진합니다.

차가운 두부에 뇨냐 스타일의 소스를 뿌렸으며, 보통 약간 맵고 새콤달콤한 맛입니다.

닭가슴살을 잘게 찢어 파기름과 버무렸습니다. 육질이 부드럽고 파 향이 물씬 풍깁니다.

닭육수로 양념한 달콤한 옥수수. 옥수수의 신선한 단맛을 유지하면서 짭짤하고 감칠맛을 더했습니다.

차가운 홍콩 또는 남양 스타일 밀크티. 차 맛이 진하고 우유 맛이 부드럽습니다.

차가운 레몬 홍차. 신선한 레몬의 신맛과 홍차의 달콤함이 어우러져 더위를 식히고 갈증을 해소해 줍니다.

금귤로 우려낸 차. 새콤달콤한 맛으로 식욕을 돋우며 감귤의 상큼한 향이 납니다.

삶은 율무 음료. 맛이 담백하고 약간 달콤하며, 열을 내리고 습기를 제거하는 효능이 있어 남양 지역에서 흔히 볼 수 있습니다.