Ristorante Va.Do.
Ristorante Va.Do.
Ristorante Va.Do.
저희 매장에는 알레르기 유발 물질이 있음을 알려드립니다. 따라서 알레르기나 불내증이 있는 분은 저희 직원에게 문의하시기 바랍니다.
애피타이저
페파 부인
LA PEPPA
풀드 포크를 튀긴 피초텔라에 넣고 바비큐 소스와 달콤새콤한 양파와 함께 제공
풀드 포크를 채운 튀긴 피자 반죽. 바비큐 소스와 달콤새콤한 양파로 양념하여 풍부하고 맛있는 풍미를 더했습니다.
€10
≈ $12.00가을 사랑에 빠지다
AUTUMN IN LOVE
호박과 스페크 플랜, 파르미지아노 퐁듀
달콤한 호박과 맛있는 스페크로 만든 부드러운 수플레. 맛의 균형을 잡아주는 파르미지아노 크림 위에 제공됩니다.
€11
≈ $13.00페타 치즈
FETA
바삭한 필로 페타 치즈, 꿀, 호두, 신선한 트러플
바삭한 필로 페이스트리에 싸인 페타 치즈. 달콤한 꿀, 호두, 신선한 트러플 조각으로 풍성하게 채워져 질감의 대비를 이룹니다.
€12
≈ $14.00따뜻한 속의 가지
MELANZANA DAL CUORE CALDO
가지 수플레, 토마토 소스, 녹는 모짜렐라 심, 파르미지아노, 바질
가지 수플레를 토마토 소스와 함께 제공합니다. 속에는 녹는 모짜렐라 치즈가 들어 있으며, 파르미지아노와 신선한 바질로 마무리됩니다.
€11
≈ $13.00비건 남
VEGAN NAM
야채와 참깨로 속을 채운 필로 페이스트리 롤, 샐러드와 매운 소스 (별도)
야채와 참깨로 속을 채운 바삭한 필로 페이스트리 롤. 신선한 샐러드와 매운 소스 (별도)와 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00고기, 계란 & 트러플
CICCIA, EGG & TRUFFLE
타르타르 스테이크 (칼로 다진 안심) 타라니 크럼블 위에 신선한 트러플, 계란, 페코리노, 후추 크림
칼로 다진 신선한 소고기 타르타르, 바삭한 타라니 부스러기 위에 제공됩니다. 신선한 트러플과 계란, 페코리노, 후추로 만든 풍부한 크림으로 양념했습니다.
€15
≈ $17.00겨울 바다
IL MARE D'INVERNO
우르브리나 타르타르, 라임 마요네즈, 황금빛 아티초크
우르브리나 생선 타르타르, 라임 마요네즈. 바삭한 식감을 더하는 황금빛 튀긴 아티초크와 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00옐로우 서브마린
YELLOW SUBMARINE
북대서양 대구 크로켓, 대구 마요네즈, 캐러멜 양파, 파슬리
크리미한 대구로 속을 채운 튀긴 크로켓. 마요네 소스 위에 제공되며 달콤한 캐러멜 양파로 장식됩니다.
€11
≈ $13.00날것과 바삭함
CRUDO E CROCCANTE
튀긴 템푸라 파와 주키니 둥지, 연어, 농어, 참치 생선회 셀렉션, 간장 소스, 엑스트라 버진 올리브 오일, 생강
둥지 모양의 바삭한 템푸라 채소. 간장과 생강으로 양념한 다양한 생선회 (연어, 농어, 참치)를 담고 있습니다.
€13
≈ $15.00첫 번째 코스
날것과 바삭함
NUDI E CRUDI
스파게티 "만치니" 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 페페론치노, 체타라 멸치 액젓, 라임, 파슬리, "마차라 델 발로" 붉은 새우 생선회
마늘, 오일, 페페론치노로 양념한 스파게티, 멸치 액젓과 라임으로 풍성하게 채웠습니다. 귀한 붉은 새우 생선회와 함께 제공됩니다.
€16
≈ $19.00할아버지 도둑 파케티
I PACCHERI ALLA NONNO LADRO
스파게티 "만치니" 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 주키니, 콘피트 토마토, 체타라 멸치 액젓, 부라타, 숭어 알젓
파케티 파스타, 주키니, 달콤한 콘피트 토마토. 멸치 액젓으로 버무리고 신선한 부라타와 맛있는 숭어 알젓으로 마무리했습니다.
€13
≈ $15.00트러플 까르보나라
CARBONARA AL TARTUFO
신선한 트러플 톤나렐리 까르보나라
계란, 페코리노, 관찰레를 넣은 클래식 로마 까르보나라 파스타. 신선한 트러플 조각으로 풍성하게 채워져 강렬한 향을 더합니다.
€15
≈ $17.00페넬로페
PENELOPE
라비올리 까초 에 페페 "파스타피치오 세콘디" 페코리노, 후추, 관찰레, 바삭한 아티초크
까초 에 페페 소스로 채워진 라비올리. 바삭한 관찰레와 튀긴 아티초크로 장식됩니다.
€14
≈ $16.00치킨 웍
CHICKEN WOK
웍에 볶은 국수, 닭고기, 땅콩, 당근, 표고버섯, 생강, 신선한 파, 파슬리, 간장, 고추
닭고기와 다양한 채소를 간장, 생강, 땅콩으로 양념하여 웍에 볶은 동양식 스파게티. 매콤한 아시아 풍미입니다.
€15
≈ $17.00비건 웍
VEGAN WOK
웍에 볶은 국수, 세이탄, 땅콩, 당근, 표고버섯, 생강, 신선한 파, 파슬리, 간장, 고추
세이탄을 고기 대신 사용한 볶은 국수의 비건 버전. 채소, 버섯, 매콤한 동양 풍미가 풍부합니다.
€14
≈ $16.00노란색의 여인
LA SIGNORA IN GIALLO
스파게티 "만치니" 사프란, 우르브리나, 바삭한 아티초크, 레몬
샤프란 소스와 우르브리나 생선으로 양념한 스파게티. 바삭한 아티초크와 신선한 레몬 향으로 마무리됩니다.
€15
≈ $17.00당신의 방식대로
A MODO VOSTRO
톤나렐리 까르보나라, 톤나렐리 아마뜨리치아나, 톤나렐리 그라치아, 톤나렐리 까초 에 페페 스파게티 "만치니" 마늘, 오일, 페페론치노 스파게티 "만치니" 아라비아따
로마와 이탈리아 전통 파스타 요리 셀렉션. 까르보나라, 아마뜨리치아나, 그라치아, 까초 에 페페 또는 클래식 매콤한 요리 중에서 선택하세요.
€11~
메인 요리
가고, 참치
VADO E TONNO
참깨 크러스트 참치 필레 타타키, 카타이피 바구니에 담긴 바삭한 채소, 스리라차, 엑스트라 버진 올리브 오일, 간장, 생강 에멀전
참깨 크러스트로 겉을 익힌 참치 필레 (타타키). 바삭한 채소와 간장, 생강, 고추를 베이스로 한 동양 소스와 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00대구
COD
올리브 오일로 익힌 대구, 볶은 치코리, 감자 크림, 멸치와 로즈마리 크럼블
저온 오일에서 부드럽게 익힌 대구. 볶은 치코리, 감자 퓨레, 향긋한 바삭한 부스러기와 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00푸디쉬 볼
FOODISH BALLS
구운 감자와 함께 제공되는 사냥꾼 스타일 미트볼
사냥꾼 스타일 소스 (와인, 식초, 향신료)로 익힌 미트볼. 구운 감자 곁들임과 함께 제공됩니다.
€17
≈ $20.00파리의 셰프
CHEF IN PARIS
튀긴 우르브리나 어묵, 감자 퓨레와 신선한 트러플
튀겨서 황금빛으로 만든 생선 (우르브리나) 어묵. 신선한 트러플로 풍성하게 만든 부드러운 감자 퓨레 위에 놓여 있습니다.
€16
≈ $19.00비건 버거
VEGAN BURGER
로마식 비건 버거, 로즈마리 감자, 볶은 치코리, 빵 크루통 (접시)
채식 버거를 로마식 곁들임 요리(볶은 치코리, 구운 감자)와 함께 접시에 제공합니다. 크루통과 함께 제공됩니다.
€17
≈ $20.00치킨 뭄바이
CHICKEN MUMBAI
코코넛 밀크 치킨 커리, 바스마티 쌀 케이크, 간장 글레이즈 아몬드, 파슬리
코코넛 밀크로 만든 크리미한 치킨 커리. 향긋한 바스마티 쌀과 바삭한 아몬드와 함께 제공됩니다.
€17
≈ $20.00그냥 스테이크라고 부르지 마세요
NON CHIAMATELO TAGLIATA
소고기 타타키, 웍 채소, 데리야끼, 매콤달콤 소스 (별도)
타타키 스타일로 구운 소고기, 속은 살짝 날것입니다. 볶은 채소와 데리야끼 소스와 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.00벽난로 필레
FILETTO AL CAMINETTO
국내산 안심 메달리온을 정제 버터와 후추로 굽고 로즈마리 향을 더했으며, 구운 감자와 함께 제공됩니다.
부드러운 안심 필레를 버터에 굽고 후추와 로즈마리 향을 더했습니다. 감자와 함께 제공되는 클래식한 육류 메인 요리입니다.
€22
≈ $25.00코끼리 귀
ORECCHIA D'ELEFANTE
튀긴 송아지 커틀릿을 정제 버터에 튀기고 구운 감자와 샐러드와 함께 제공
밀라노 스타일과 유사한, 버터에 튀긴 큰 송아지 커틀릿. 바삭하고 황금빛이며 곁들임과 함께 제공됩니다.
€28
≈ $32.00곁들임 요리
웍 채소
VERDURINE WOK
당근, 주키니, 피망, 양파, 간장
신선한 채소 믹스 (당근, 주키니, 피망)를 웍에 간장 소스와 함께 빠르게 볶았습니다.
€6
≈ $7.00믹스 샐러드
INSALATA MISTA
샐러드, 토마토, 페타, 달콤새콤 양파, 타گیا스카 올리브, 바삭한 빵
페타 치즈, 맛있는 올리브, 달콤한 양파로 풍성하게 채운 신선한 샐러드. 빵 크루통으로 마무리됩니다.
€6
≈ $7.00구운 감자
PATATE ARROSTO
황금빛으로 바삭하게 구운 감자. 고전적이고 심플한 곁들임 요리입니다.
€6
≈ $7.00볶은 치코리
CICORIA RIPASSATA
로마식 잎채소, 데쳐서 마늘과 고추로 볶았습니다. 약간 쓴맛과 매콤한 맛입니다.
€6
≈ $7.00음료
약간/탄산수
Acqua leggermente/naturale
병에 담긴 미네랄 워터. 일반 또는 약한 탄산으로 제공됩니다.
€2~
코카콜라/코카콜라 제로 33cl
Coca Cola/ Coca Cola Zero 33 cl
콜라 맛의 달콤한 탄산음료. 클래식 또는 무설탕 버전으로 제공됩니다.
€3~
메나브레아 맥주 33cl
Birra Menabrea 33 cl
가볍고 상쾌한 이탈리아 라거 맥주. 33cl 병으로 제공됩니다.
€5
≈ $6.00커피
Caffè
전통적인 이탈리아 에스프레소. 진하고 향긋하며 작은 잔에 제공됩니다.
