Ristorante Trattoria Antonio al Pantheon

신선한 부라타 치즈와 짭짤한 멸치, 달콤한 노란 방울토마토를 곁들여 제공합니다. 치즈의 크리미함과 생선의 짭짤함을 균형 잡힌 애피타이저입니다.

리코타 치즈와 새우를 부드럽게 채워 튀기거나 구운 호박 꽃. 섬세하고 맛있는 이탈리아 클래식 애피타이저입니다.

칼로 얇게 썬 신선한 참치 타르타르. 신선함을 살리기 위해 가볍게 양념했습니다. 가볍고 세련된 요리입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구운 문어 다리. 달콤한 피망과 크리미한 과카몰리 소스를 곁들입니다.

허브 버터와 함께 제공되는 얇게 썬 훈제 연어 조각. 바삭한 크루통에 버터를 발라 생선과 함께 즐기세요.

최고급 조개류를 스칼럽하여 향긋한 포르치니 버섯과 캐비어를 곁들여 제공합니다. 바다와 땅의 풍미를 결합한 우아한 요리입니다.

신선한 최고급 갑각류와 조개류의 풍성한 모듬. 날생선 애호가에게 이상적이며, 자연 그대로 또는 레몬즙을 살짝 뿌려 즐기세요.

다양한 최고급 품종의 신선한 굴, 얼음 위에 날것으로 제공됩니다. 짭짤한 맛과 부드럽고 미끄러운 식감이 특징입니다.

최고급 철갑상어 알, 보통 블리니나 크루통과 함께 제공됩니다. 입안에서 터지는 강렬한 풍미와 식감.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 양념한 파스타. 로마 요리의 기둥으로, 맛이 좋고 약간 매콤합니다.

로마 페코리노 치즈 크림과 풍부한 흑후추로 양념한 얇게 썬 신선한 파스타. 단순하지만 강렬하고 감싸는 맛입니다.

토마토 없이 관찰레, 페코리노 치즈, 후추로 양념한 아마뜨리치아나의 조상격 파스타. 풍부하고 매우 맛이 좋습니다.

달걀, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레로 만든 유명한 로마 파스타. 전통 방식 그대로 크림 없이 크리미하고 풍부하게 준비됩니다.

클래식 까르보나라에 트러플 조각을 더한 고급 버전. 트러플의 향이 달걀 크림과 관찰레와 완벽하게 어우러집니다.

구운 방울토마토와 훈제 향이 나는 페코리노 치즈로 양념한 굵은 스파게티. 신선한 페스토로 마무리합니다.

집에서 만든 계란 파스타를 얇게 썰어 포르치니 버섯과 트러플로 양념했습니다. 숲의 강렬한 향이 나는 요리입니다.

신선하고 크리미한 치즈를 채운 큰 라비올리. 속재료의 풍미를 살리기 위해 버터와 세이지로 간단하게 양념했습니다.

부드러운 송아지 오소부코와 함께 제공되는 크리미한 사프란 리조또. 진의 향긋한 환원 소스로 풍미를 더했습니다.

스파게티와 신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리로 만든 클래식 해산물 요리. 섬세한 바다의 풍미.

신선한 파스타와 해산물 모듬 (홍합, 조개, 새우)을 곁들여 제공합니다. 바다 향이 나는 맛있는 소스.

큰 사이즈의 짧은 파스타와 부드러운 오징어, 아스파라거스, 달콤한 방울토마토를 오븐에 구워 제공합니다. 신선하고 맛있는 조합입니다.

랍스터 살과 소스를 곁들인 신선한 파스타. 갑각류의 달콤하고 섬세한 풍미를 가진 고급 요리입니다.

신선한 파스타, 통 랍스터, 다양한 해산물을 결합한 웅장하고 푸짐한 요리. 특별한 날을 위해 나누기에 이상적입니다.

크리미한 리조또 위에 신선한 붉은 새우를 얹어 제공합니다. 바질의 향긋한 페스토와 바삭한 피스타치오로 양념했습니다.

셀러리와 함께 토마토 소스에 천천히 끓인 전통 로마식 소꼬리 스튜. 고기가 매우 부드러워져 뼈에서 분리됩니다.

차가운 삶은 송아지 고기를 얇게 썰어 참치, 케이퍼, 멸치를 베이스로 한 크리미한 소스로 덮었습니다. 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.

중앙에 골수가 있는 뼈가 있는 송아지 고기 부위를 천천히 브레이징했습니다. 달콤한 완두콩 스튜와 함께 제공됩니다.

프로슈토와 세이지를 곁들여 빠르게 익힌 송아지 안심. 부드럽고 맛이 좋으며 채소를 곁들입니다.

구운 고급 마랑고 소고기를 얇게 썬 요리. 곁들임 소스와 제철 채소와 함께 제공됩니다.

허브 크러스트로 오븐에 구운 양갈비. 독특한 풍미의 부드러운 고기, 오믈렛과 함께 제공됩니다.

최고급 소고기 등심, 매우 부드럽고 살코기가 많으며 완벽하게 구워졌습니다. 바삭한 로스트 감자를 곁들입니다.

보통 2인분으로 제공되는 두껍고 고급 소고기 안심 스테이크. 풍부하고 버터 같은 베르네즈 소스와 함께 제공됩니다.

안심과 등심을 포함하는 T자형 뼈 등심 스테이크. 숯불에 구워 보통 레어로 제공됩니다.

높은 마블링(근내 지방)으로 인해 고기가 매우 부드럽고 맛있는 피오렌티나 스테이크의 고급 버전입니다.

신선한 잎채소와 제철 채소 모듬. 가볍고 건강한 곁들임 요리입니다.

쓴맛이 나는 잎채소, 보통 마늘과 고추로 볶아냅니다.

익힌 시금치 잎, 올리브 오일과 레몬으로 간단히 제공하거나 버터에 볶아냅니다. 부드럽고 철분이 풍부합니다.

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 오븐에 구운 조각낸 감자.

연어, 크리미한 스트라차텔라 치즈, 바삭한 무를 곁들인 샐러드. 신선하고 완전한 요리입니다.

신선한 과일, 아보카도, 그리스 페타 치즈를 곁들인 이국적인 샐러드. 라임과 참깨로 양념하여 신선하고 현대적인 맛을 선사합니다.

최고급 생 버섯 (포르치니 또는 왕송이) 샐러드, 얇게 썰어 숲의 향을 살리기 위해 간단하게 양념했습니다.

구운 신선한 포르치니 버섯 머리. 육질이 풍부하고 맛이 좋아 가을의 진정한 클래식입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 홈메이드 통밀빵 조각. 요리와 함께 즐기기에 완벽합니다.