Ristorante Phở 1

투명한 라이스 페이퍼에 싸인 신선한 베트남 롤(Goi Cuon). 일반적으로 새우, 돼지고기, 신선한 허브, 쌀국수로 채워집니다. 부드러운 식감의 신선하고 가벼우며, 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.

베트남식 튀김 만두(Chã Gio). 바삭한 라이스 페이퍼 안에 다진 고기, 버섯, 국수, 채소가 들어 있습니다. 황금빛으로 바삭하게 튀겨지며, 상추 잎과 허브에 싸서 먹는 경우가 많습니다.

잘 익은 소고기(친)를 곁들인 베트남의 국민 수프. 스타 아니스와 계피로 몇 시간 동안 끓인 맑고 향긋한 뼈 육수에 납작한 쌀국수를 곁들입니다. 깊고 편안한 맛입니다.

얇게 썬 생 소고기(타이)를 끓는 육수에 즉시 익혀 먹는 포 변형. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하게 유지됩니다. 육수는 향신료와 허브로 풍부합니다.

마늘과 함께 팬에 볶은 소고기를 수프에 넣은 포. 육수에 훈제 향과 풍미를 더해 클래식 버전보다 더 맛있습니다.

칼로 굵게 다진 소고기를 곁들인 포. 다진 고기는 육수에 맛을 빠르게 방출하여 다른 식감과 진한 소고기 맛을 냅니다.

유명한 베트남 쌀국수 수프의 닭고기 버전. 생강과 파로 맛을 낸 맑고 가벼운 닭고기 육수에 찢은 닭고기를 곁들입니다. 소고기 버전보다 더 섬세합니다.

후에(Hue)에서 유래한 매콤한 쌀국수 수프. 육수는 레몬그라스, 새우 페이스트, 매운 고추 기름으로 맛을 냅니다. 국수는 포 국수보다 굵고 원통형입니다. 강하고 매콤하며 감칠맛 나는 맛입니다.

새우를 곁들인 쌀국수 수프(분). 해산물을 베이스로 한 가볍고 풍미 있는 육수로, 종종 토마토와 신선한 허브로 맛을 냅니다. 새우의 달콤하고 짭짤한 맛입니다.

하노이의 상징적인 요리. 구운 돼지고기 완자와 삼겹살을 달콤하고 신맛 나는 생선 소스에 곁들여 차가운 쌀국수와 신선한 허브를 따로 제공합니다. 국수와 허브를 고기와 함께 소스에 찍어 먹습니다.

튀긴 춘권(Nem)을 조각내어 곁들인 차가운 쌀국수(Bun). 신선한 허브, 채소, 달콤하고 신맛 나는 피시 소스(Nuoc Cham)와 함께 제공되며, 위에 뿌리거나 찍어 먹습니다. 따뜻하고 바삭한 식감과 차갑고 부드러운 식감의 즐거운 대비를 이룹니다.

남부 베트남의 따뜻한 국수 샐러드. 볶은 소고기, 신선한 채소, 볶은 땅콩, 튀긴 양파로 양념한 쌀국수에 달콤하고 신맛 나는 피시 소스를 뿌립니다. 신선하고 바삭하며 풍미가 좋습니다.

팬에 볶은 쌀국수(포)에 소고기와 채소를 넣고 볶은 요리. 국수가 볶음 요리의 맛을 흡수하고 약간의 훈제 향(wok hei)을 더합니다. 건조하고 풍미 있는 요리입니다.

얇은 쌀국수를 새우와 혼합 채소와 함께 팬에 볶은 요리. 가볍지만 풍미가 좋은 가정식 요리입니다.

닭고기와 다양한 채소(양파, 피망, 숙주 등)를 볶아 찐 흰 쌀밥 위에 제공합니다. 짭짤한 맛과 채소의 단맛이 조화를 이루는 영양가 있고 균형 잡힌 원 플레이트 요리입니다.

바삭한 채소와 함께 볶은 소고기를 밥 위에 제공합니다. 고기는 부드럽고 양념이 잘 되어 있으며, 다양한 색상의 채소와 함께 제공됩니다. 간단하고 푸짐한 요리입니다.

새우와 '오색' 채소(응우 삭)를 볶아 밥과 함께 제공합니다. 시각적으로 매력적이고 건강한 요리로, 새우의 단맛과 신선하게 볶은 채소가 조화를 이룹니다.

채 썬 녹색 또는 반쯤 익은 망고로 만든 신선하고 바삭한 샐러드. 달콤하고 신맛 나는 드레싱, 볶은 땅콩, 채소로 양념했습니다. 달콤하고 시큼하고 짭짤한 맛의 완벽한 조화입니다.

삶은 새우와 바삭한 혼합 채소를 곁들인 베트남 샐러드. 가볍고 상쾌하며 베트남 비네그레트 드레싱으로 양념하고 땅콩으로 장식하여 바삭한 식감을 더했습니다.

500ml 생수병.

1리터 생수병.

약간 쓴맛과 꽃 향이 나는 베트남 녹차. 종종 작은 잔에 따뜻하게 제공됩니다.

클래식한 국제 탄산음료.

나눠 마시기 좋은 1.5리터 코카콜라 대용량 병.

베트남식 아이스 커피(Ca Phe Sua Da). 드립 필터로 내린 진한 로부스타 커피에 달콤한 연유를 섞어 얼음과 함께 제공합니다. 달콤하고 크리미하며 매우 활력을 줍니다.

신선한 레몬 주스와 민트로 만든 상쾌한 음료. 갈증을 해소하고 향긋합니다.

맑고 상쾌한 중국 라거 맥주. 깔끔하고 맥아 맛이 나는 맛으로 매콤한 아시아 요리와 잘 어울립니다.

적당한 쓴맛이 나는 균형 잡힌 클래식 이탈리아 라거 맥주.

클래식 이탈리아 라거 맥주의 작은 사이즈.

신선하고 약간 과일 향이 나는 네덜란드 프리미엄 라거 맥주.

네덜란드 라거 맥주의 작은 사이즈.

인기 있는 베트남 맥주. 맑고 가벼우며 탄산이 풍부한 라거로, 더운 날씨에 이상적이며 베트남 요리와 잘 어울립니다.