Ristorante Il Cortile dal 1929

고급 화이트 트러플을 곁들인 길고 얇은 생면 파스타. 강렬하고 흙내음 나는 향과 섬세하고 세련된 맛을 지닌 우아한 요리입니다.

넓은 계란 파스타에 포르치니 버섯을 곁들였습니다. 숲의 맛을 담은 고전적인 요리로, 풍부하고 감싸는 듯한 맛입니다.

두껍고 손으로 만든 토스카나식 스파게티니에 풍부한 볼로네제식 미트 라구를 곁들였습니다. 푸짐하고 맛이 아주 좋습니다.

짧고 줄무늬가 있는 파스타에 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들였습니다. 강하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛입니다.

해산물(홍합, 조개, 새우) 믹스를 곁들인 스파게티. 바다의 신선하고 짭짤한 맛을 선사하는 요리입니다.

스파게티와 비슷한 모양의 파스타에 신선한 조개와 숭어알(말린 생선알)을 뿌려 제공합니다. 강렬하고 짭짤하며 감칠맛이 풍부한 맛입니다.

반쪽의 랍스터와 방울토마토를 곁들인 스파게티. 토마토의 단맛이 고급스럽고 맛있는 갑각류의 풍미를 더합니다.

일본산 와규 소고기 등심, 풍부한 마블링으로 유명합니다. 믿을 수 없을 정도로 부드러우며 입안에서 녹는 풍부하고 버터 같은 맛을 지녔습니다.

살코기이고 부드러운 덴마크산 안심 스테이크. 그린 페퍼 크림 소스와 함께 제공되거나 단순히 구워서 제공될 수 있습니다.

덴마크산 소고기 부위. 일반적으로 부드럽고 맛있으며 고기 본연의 맛을 살려 조리합니다.

핀란드산 사시 품종의 피오렌티나 스테이크(T자형 뼈 포함). 지방 함량이 높아 매우 촉촉하고 맛이 좋습니다.

이탈리아산 블랙 앵거스 티본 스테이크. 고급스럽고 부드러우며 풍미가 강한 고기로, 그릴 요리에 이상적입니다.

구운 덴마크산 소고기 슬라이스에 블랙 트러플을 곁들였습니다. 고기의 부드러움과 트러플의 독특한 향을 결합한 세련된 요리입니다.

튀김옷을 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 송아지 고기 커틀릿에 감자튀김을 곁들였습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.