Ristorante Grano

Name: Ristorante Grano
Address: Piazza Rondanini, 53, 00186 Roma RM, Italy, 로마
Price range: €5 - €24

★ 4.6 (849) $$$조금 비싸요 📍 Piazza Rondanini, 53, 00186 Roma RM, Italy

날것과 절임

붉은 새우 카르파치오, 패션프루트, 코코넛 밀크 에멀전

Carpaccio di gamberi rossi, frutto della passione ed emulsione al latte di cocco

붉은 새우를 곱게 썰어 얇게 썬 요리, 패션프루트와 코코넛의 달콤하고 신맛 나는 풍미와 함께 제공됩니다. 신선하고 부드러우며 향긋한 요리. 섬세한 애피타이저로 차갑게 즐기세요.

€20 ≈ ₩33,935

레몬과 바질 향의 참치 타르타르

Tartare di tonno al profumo di limone e basilico

신선한 참치를 칼로 썰어 시트러스와 향긋한 허브로 양념했습니다. 부드러운 질감과 레몬으로 향상된 섬세한 바다 풍미. 그대로 즐기기에 완벽합니다.

€19 ≈ ₩32,238

도미 세비체, 캐슈넛, 그린빈, 망고 타르타르

Ceviche di dentice, anacardi, fagiolini e tartare di mango

시트러스 주스에 절인 도미와 과일 및 바삭한 견과류. 산미, 단맛, 짠맛의 균형. 가볍고 상쾌한 요리.

€19 ≈ ₩32,238

절인 멸치와 안드리아 부라타 치즈

Alici marinate e burrata di Andria

식초에 절인 멸치와 크리미한 풀리아 지역 신선 치즈. 생선의 짠맛과 부라타 치즈의 우유 같은 단맛의 즐거운 대비. 보통 빵과 함께 제공됩니다.

€13.50 ≈ ₩22,906

소고기 타타키, 피자이올라 토마토 소스, 구운 파

Tataky di manzo, colatura di pomodori alla pizzaiola e cipollotto brasato

겉은 빠르게 익히고 속은 날것인 소고기, 토마토 소스와 달콤한 양파와 함께 제공됩니다. 풍부하고 육즙이 풍부한 맛에 지중해 풍미가 더해졌습니다. 얇게 썰어 먹습니다.

€20 ≈ ₩33,935

애피타이저

오징어 크로켓과 생선 농축액

Crocchette di calamari con ristretto di pesce

오징어로 속을 채운 튀긴 미트볼, 농축된 생선 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 따뜻하게 먹는 맛있는 간식.

€13.50 ≈ ₩22,906

구운 조개와 '은두야'를 곁들인 감자 수프

Zuppetta di patate con cozze gratinate e ‘nduia

구운 조개와 칼라브리아 매운 스프레드 소시지를 곁들인 감자 크림. 따뜻하고 크리미하며 약간 매콤한 요리. 숟가락으로 즐깁니다.

€13 ≈ ₩22,058

브라제 미트볼과 스카페체 주키니 소스

Polpettine di brasato con salsa di zucchine alla scapece

졸인 고기로 만든 작은 미트볼, 식초와 민트에 절인 주키니와 함께 제공됩니다. 고기의 강렬한 맛은 채소의 산미로 균형을 이룹니다. 든든한 애피타이저.

€13.50 ≈ ₩22,906

가지 파르미자나

Parmigiana di melanzane

튀긴 가지를 층층이 쌓아 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈와 함께 구운 요리. 부드럽고 풍부하며 늘어나는 맛. 이탈리아 요리의 클래식.

€13 ≈ ₩22,058

콩 퓌레와 볶은 치커리

Purea di fave e cicoria ripassata

팬에 볶은 쓴 채소를 곁들인 건조 콩 크림. 짙고 흙내음 나는 농부의 전통 요리. 올리브 오일 한 방울과 함께 즐기면 좋습니다.

€12.50 ≈ ₩21,209

파르마 생 햄 "산트 일라리오" 30개월 숙성

Prosciutto crudo di Parma “Sant’Ilario” 30 mesi

고품질의 숙성 돼지고기 슬라이스, 달콤하고 풍미가 좋습니다. 입안에서 녹는 식감. 빵이나 그리시니와 함께 즐깁니다.

€12 ≈ ₩20,361

버팔로 모짜렐라

Mozzarella di bufala

버팔로 우유로 만든 신선한 필라타 치즈. 탄력 있는 겉과 부드럽고 우유 같은 속. 차갑게 즐기며 종종 토마토나 살루미와 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

첫 번째 코스

구운 밀 파스타, 바다 닭고기, 절인 양파, 호박꽃

Tagliatelle al grano arso con gallinella di mare, cipolle marinate e fiori di zucca

훈제 풍미의 구운 밀가루로 만든 긴 파스타, 흰살 생선과 채소로 양념했습니다. 소박하고 바다의 풍미. 든든한 메인 코스.

€16.50 ≈ ₩27,996

혼합 파스타, 콩, 수프 생선 수프

Minestra di pasta mischiata, fagioli e pesci da zuppa

다양한 파스타, 콩, 신선한 생선이 들어간 진한 수프. 나폴리 전통의 소박한 요리로 매우 맛있고 편안합니다. 숟가락으로 먹습니다.

€16.50 ≈ ₩27,996

구운 오징어를 곁들인 스파게티 "마늘, 오일, 페페론치노"

Spaghettoni “aglio, olio e peperoncino” con calamari alla griglia

마늘과 매콤함으로만 양념한 굵은 파스타, 숯불에 구운 오징어로 풍성하게 맛을 냈습니다. 강렬하고 약간 매콤한 맛. 재해석된 클래식.

€16.50 ≈ ₩27,996

브론테 피스타치오 페스토와 시트러스 새우를 곁들인 탈리아텔레

Tagliolini al pesto di pistacchio di Bronte e gamberi agli agrumi

얇은 계란 파스타, 브론테 피스타치오 크림 소스와 레몬/오렌지 향의 갑각류. 달콤하고 짭짤하며 향긋한 맛. 풍부하고 섬세한 요리.

€16.50 ≈ ₩27,996

버터와 멸치 리조또, 설탕에 절인 레몬과 해초 가루

Risotto burro e alici con limone candito e polvere d’alghe

소금에 절인 멸치와 달콤한 시트러스 향이 나는 크리미한 리조또. 강렬한 감칠맛과 상쾌한 터치가 있는 요리. 부드러운 질감.

€15 ≈ ₩25,451

페코리노 퐁듀와 텃밭 채소로 속을 채운 버튼 모양 파스타

Bottoncini ripieni di fonduta di pecorino e verdure dell’orto

풍미 있는 녹은 치즈로 속을 채운 파스타, 신선한 채소와 함께 제공됩니다. 따뜻하고 늘어나는 속. 맛있는 채식 첫 번째 코스.

€15 ≈ ₩25,451

까르보나라 스파게티

Spaghetti alla carbonara

계란, 페코리노 치즈, 흑후추, 바삭한 관찰레로 만든 크림 소스 파스타. 풍부하고 짭짤하며 크리미합니다. 가장 유명한 로마 요리 중 하나입니다.

€13 ≈ ₩22,058

아마트리치아나 마카로니

Maccheroncini all’amatriciana

토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 짧은 파스타. 강렬하고 약간 매콤한 맛. 중부 이탈리아의 전통 요리.

€13 ≈ ₩22,058

두 번째 코스

필필 대구, 완두콩 에멀전, 올리브 오일 감자 퓌레

Baccalà pil pil con emulsione di piselli e purè di patate all’olio

저온에서 조리한 염장 대구, 완두콩 크림과 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 단단한 질감과 섬세하지만 짭짤한 맛의 생선.

€23 ≈ ₩39,025

튀긴 문어와 네라노 스타일 주키니, 프로볼로네 수프

Polpo fritto con zucchine alla Nerano e zuppetta di provola

바삭하게 튀긴 문어 다리, 주키니와 녹은 치즈와 함께 제공됩니다. 바삭함과 크리미함의 대비. 치즈로 풍성해진 바다의 풍미.

€23 ≈ ₩39,025

가지 카포나타를 곁들인 잿방어 트랑슈

Trancio di ricciola con caponata di melanzane

시칠리아식 달콤하고 신맛 나는 가지 요리와 함께 제공되는 고급 생선 필레. 생선은 부드럽고 섬세하며 풍미가 풍부한 채소와 함께 제공됩니다.

€24 ≈ ₩40,722

가지와 해초 콩을 곁들인 칼라만시 롤

Involtini di pesce spada in guazzetto e fagiolini di mare

맛있는 속을 채우고 찜으로 익힌 고급 칼집 칼라만시 필레. 남부 이탈리아의 전형적인 요리로 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

€22 ≈ ₩37,328

허브 빵가루를 입힌 오징어와 다테리노 토마토 소스

Calamari con panatura alle erbe e salsa di pomodoro datterino

빵가루를 입혀 튀긴 오징어, 달콤한 방울토마토 소스와 함께 제공됩니다. 가볍고 향긋하며 겉은 즐겁게 바삭합니다.

€22 ≈ ₩37,328

가지 바바가누쉬를 곁들인 양고기 스테이크

Tagliata d’agnello con babaganoush di melanzane

훈제 가지 중동 크림과 함께 제공되는 얇게 썬 양고기. 강렬하고 독특한 풍미. 고기는 보통 핑크색으로 제공됩니다.

€23 ≈ ₩39,025

감자 로스티를 곁들인 구운 안심 스테이크

Filetto di manzo alla griglia con rosti di patate

숯불에 구운 고급 소고기 스테이크, 바삭한 감자 타르트와 함께 제공됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기. 클래식하고 든든한 두 번째 코스.

€23 ≈ ₩39,025

프리깃 렐로와 함께하는 악마 스타일 닭고기

Polletto alla diavola con friggitelli

매콤한 양념 닭고기 구이, 작은 단 고추 튀김과 함께 제공됩니다. 껍질은 바삭하고 고기는 맛있습니다. 매운맛에 주의하세요.

€19 ≈ ₩32,238

토마토 소스 미트볼

Polpette al sugo

토마토 소스에 천천히 익힌 다진 고기 볼. 부드럽고 가정적인 맛. 소스에 빵을 찍어 먹습니다.

€16 ≈ ₩27,148

곁들임

제철 채소

Verdure di stagione

시장 상황에 따라 준비된 신선한 제철 채소. 구이, 삶기 또는 볶음으로 제공될 수 있습니다. 가벼운 곁들임.

€6.50 ≈ ₩11,029

구운 감자

Patate al forno

조각내어 오일과 로즈마리로 구운 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 고기 및 생선 요리와 이상적인 곁들임.

€6.50 ≈ ₩11,029

디저트

티라미수 2.0

Tiramisù 2.0

사보야르디, 커피, 마스카르포네 크림, 코코아로 만든 유명한 이탈리아 디저트의 재해석. 크리미하고 달콤하며 커피 향이 납니다.

€8.50 ≈ ₩14,422

레몬 크림, 모스코바도 사블레, 올리브 오일 파우더

Cremoso al limone, sablè al moscovado e polvere di olio d'oliva

레몬 맛의 스푼 디저트, 바삭한 비스킷. 신선하고 시트러스 향이 나며 향긋합니다. 가벼운 식사 마무리.

€8.50 ≈ ₩14,422

초콜릿 퐁당, 피스타치오 세미프레도, 사프란 크림

Fondente al cioccolato, semifreddo al pistacchio e crema allo zafferano

다크 초콜릿의 풍부한 디저트, 피스타치오 아이스크림과 향긋한 노란 소스와 함께 제공됩니다. 따뜻함과 차가움, 달콤함과 쓴맛의 대비. 초콜릿 애호가를 위한 메뉴.

€8.50 ≈ ₩14,422

마스카르포네 크림과 베리류를 곁들인 밀푀유

Millefoglie con crema al mascarpone e frutti di bosco

바삭한 퍼프 페이스트리 층과 풍부한 크림, 신맛 나는 붉은 과일이 번갈아 나옵니다. 부서지기 쉬운 질감과 크리미한 질감. 우아하고 클래식한 디저트.

€8.50 ≈ ₩14,422

바닐라 크림을 곁들인 감자 도넛

Zeppole di patate con crema alla vaniglia

튀겨서 설탕을 뿌린 도넛, 커스터드 크림과 함께 제공됩니다. 부드럽고 맛있습니다. 전통적인 전형적인 디저트.

€8.50 ≈ ₩14,422

과일, 아이스크림, 소르베

Frutta, gelati e sorbetti

신선한 과일 또는 과일 아이스크림 및 소르베 공. 식사를 가볍게 마무리하기 위한 상쾌한 옵션.

€7 ≈ ₩11,877

디저트 와인

판텔레리아 부쿠람 파시토 와인

Vino passito di Pantelleria Bukkuram

호박색의 향긋한 시칠리아산 리큐르 와인. 견과류와 꿀 향이 납니다. 디저트와 잘 어울립니다.

€10~ ≈ ₩16,967

말바시아 델리 에올리 하우너

Malvasia delle Lipari Hauner

에올리에 제도의 향긋한 디저트 와인. 달콤하고 따뜻하며 감미롭습니다. 천천히 음미하세요.

€8~ ≈ ₩13,574

모스카토 디 테라치나 카피톨리움

Moscato di Terracina Capitolium

모스카토 포도로 만든 라치오 지역의 달콤한 와인. 향긋하고 꽃 향이 납니다. 건과자류와 잘 어울립니다.

€6~ ≈ ₩10,180

모스카토 다스티 라 세라

Moscato d'Asti La serra

알코올 도수가 낮고 달콤하며 탄산이 있는 피에몬테 와인. 신선하고 가볍습니다. 매우 갈증을 해소하고 식사 후 즐겁습니다.

€4~ ≈ ₩6,787

증류주

청포도

도메니스 스토리카 네라

Domenis Storica Nera

높은 도수(종종 50%)의 크리스탈 프리울리 그라파. 드라이하고 강렬하며 깨끗한 맛. 훌륭한 소화제.

€6.50 ≈ ₩11,029

라 로사

La Rosa

젊고 투명한 포도 증류주. 강렬하고 향긋한 맛.

€5 ≈ ₩8,484

베르타 빔바

Berta Bimba

클래식 피에몬테 그라파. 입안에서 부드럽고 조화로운 맛.

€6 ≈ ₩10,180

폴리 사르파

Poli Sarpa

신선한 풀과 민트 향이 나는 소박하고 진솔한 맛의 베네타 그라파.

€5.50 ≈ ₩9,332

폴리 포 모스카토

Poli Po Moscato

모스카토 포도로 만든 향긋한 그라파. 시트러스와 오렌지 꽃의 강렬한 향, 부드러운 맛.

€6 ≈ ₩10,180

숙성 그라파

도메니스 스토리카 리제르바

Domenis Storica riserva

나무에서 숙성된 그라파, 호박색. 흰색 버전보다 더 복합적이고 부드러운 맛.

€6.50 ≈ ₩11,029

라 로사 바리크

La Rosa barrique

작은 오크통에서 숙성된 그라파. 바닐라와 토스트 향.

€5 ≈ ₩8,484

베르타 몬프라

Berta Monprà

숙성된 피에몬테 그라파. 맑은 호박색, 바닐라와 코코아 향.

€6 ≈ ₩10,180

베르타 딜리디아

Berta Dilidia

구조감이 뛰어난 숙성 그라파. 풍부하고 지속적인 풍미.

€7.50 ≈ ₩12,726

폴리 사르파 오로

Poli Sarpa Oro

클래식 사르파의 바리크 숙성 버전. 열대 과일, 시더, 감초 향.

€5.50 ≈ ₩9,332

럼

마툴라렘 그란 리저브 15

Matuzalem Gran Riserva 15

큐바 스타일의 숙성된 짙은 럼. 캐러멜, 바닐라, 건과일 향이 나는 부드러운 맛.

€8 ≈ ₩13,574

자카파 23

Zacapa 23

고지대에서 숙성된 고급 과테말라 럼. 초콜릿과 향신료 향이 나는 달콤하고 진하고 복합적인 풍미.

€8 ≈ ₩13,574

산타 테레사 1796

Santa Teresa 1796

솔레라 방식으로 숙성된 우아하고 드라이한 베네수엘라 럼. 담배, 가죽, 다크 초콜릿 향.

€8 ≈ ₩13,574

엘 도라도 15

El Dorado 15

풍부하고 바디감 있는 가이아나 럼. 열대 과일, 향신료, 짙은 사탕수수 설탕의 강렬한 풍미.

€9 ≈ ₩15,271

생 제임스 다크 농업용

Saint James scuro agricolo

신선한 사탕수수 주스로 만든 마르티니크 농업용 럼. 산업용 럼보다 덜 달콤한 식물성 및 나무 향.

€6.50 ≈ ₩11,029

J. 발리 앙브레 농업용

J. Bally Ambrè agricolo

나무통에서 짧게 숙성시킨 호박색 농업용 럼. 사탕수수와 나무 향의 균형.

€6.50 ≈ ₩11,029

J.M. XO 농업용

J.M. XO agricolo

매우 귀한 엑스트라 올드 농업 럼. 복합적이고 향긋하며 지속적입니다. 명상용.

€8 ≈ ₩13,574

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 849개

$$$ 조금 비싸요

📍 Piazza Rondanini, 53, 00186 Roma RM, Italy

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