Ristorante Grano

روبيان أحمر نيء مقطع شرائح رفيعة، يقدم مع نكهات حلوة وحامضة من فاكهة الباشن وجوز الهند. طبق منعش، ناعم وعطري. يقدم بارداً كمقبلات راقية.

تونة طازجة مقطعة بالسكين متبلة بالحمضيات والأعشاب العطرية. قوام طري بنكهة بحرية رقيقة معززة بالليمون. مثالي للاستمتاع به نقياً.

سمك الدنيس متبل بعصير الحمضيات مع إضافة فواكه ومكسرات مقرمشة. توازن بين النكهات الحامضة والحلوة والمالحة. طبق خفيف ومنعش.

شرائح أنشوجة متبلة بالخل تقدم مع جبنة بوريجانو طازجة كريمية. تباين لطيف بين ملوحة السمك وحلاوة الحليب في البوراتا. تقدم عادة مع الخبز.

لحم بقري مشوي بسرعة من الخارج ونيء من الداخل، يقدم مع صلصة طماطم وبصل حلو. نكهة غنية ولحمية مع لمحات متوسطية. يؤكل شرائح رفيعة.

كرات لحم مقلية محشوة بالكاليماري، تقدم مع صلصة سمك مركزة. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. وجبة خفيفة لذيذة تؤكل ساخنة.

كريمة بطاطس تقدم مع بلح البحر المشوي ولحم كالابريا الحار القابل للدهن. طبق دافئ، كريمي وحار قليلاً. يؤكل بالملعقة.

كرات لحم صغيرة مصنوعة من لحم مطهو، تقدم مع كوسا متبلة بالخل والنعناع. نكهة لحم قوية متوازنة بحموضة الخضروات. مقبلات مشبعة.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع صلصة طماطم، موزاريلا وبارميجيانو. طري، غني ومطاطي. طبق إيطالي كلاسيكي.

كريمة بقوليات جافة تقدم مع خضروات مرة مقلية. طبق فلاحي نموذجي، كثيف وترابي. ممتاز مع قليل من زيت الزيتون.

لحم خنزير مجفف عالي الجودة، حلو ولذيذ. قوام ذائب. يؤكل مع الخبز أو الجريسينيني.

جبنة طازجة ذات عجينة خيطية مصنوعة من حليب الجاموس. قشرة مرنة وقلب طري وحليبي. تقدم باردة، غالباً مع الطماطم أو اللحوم الباردة.

باستا طويلة مصنوعة من دقيق محمص بنكهة مدخنة، متبلة بسمك أبيض وخضروات. نكهة ريفية وبحرية. طبق رئيسي مشبع.

حساء كثيف مع معكرونة مشكلة، بقوليات وسمك طازج. طبق من تقاليد نابولي الفقيرة، لذيذ جداً ومريح. يؤكل بالملعقة.

باستا سميكة متبلة ببساطة بالثوم والفلفل الحار، مع كاليماري مشوي. نكهة قوية وحارة قليلاً. كلاسيكي معاد تفسيره.

باستا بيض رفيعة مع كريمة بيستو كريمية ومأكولات بحرية عطرية بالليمون/البرتقال. نكهة حلوة، مالحة وعطرية. طبق غني وراقي.

أرز كريمي مع أنشوجة مملحة ونكهات حمضية حلوة. طبق بنكهة أومامي قوية مع لمسة منعشة. قوام ناعم.

باستا محشوة بجبنة ذائبة لذيذة، تقدم مع خضروات طازجة. قلب دافئ ومطاطي. طبق أول نباتي لذيذ.

باستا متبلة بكريمة البيض، جبنة بيكورينو، فلفل أسود ولحم غوانتشالي مقرمش. غني، مالح وكريمي. أحد أشهر الأطباق الرومانية.

باستا قصيرة بصلصة طماطم، غوانتشالي وبيكورينو. نكهة قوية وحارة قليلاً. طبق تقليدي من وسط إيطاليا.

سمك القد المملح منزوع الملح مطهو على درجة حرارة منخفضة، يقدم مع كريمة البازلاء وبطاطس مهروسة. سمك ذو قوام صلب ونكهة رقيقة ولكن مالحة.

أذرع أخطبوط مقلية مقرمشة، تقدم مع كوسا وجبنة ذائبة. تباين في القوام بين المقرمش والكريمي. نكهة بحرية معززة بالجبنة.

فيليه سمك فاخر يقدم مع طبق جانبي صقلي من الباذنجان الحلو والحامض. السمك طري وحساس، يقدم مع خضروات غنية بالنكهة.

شرائح سمك أبو سيف ملفوفة بحشوة لذيذة، مطبوخة في مرق. طبق نموذجي من جنوب إيطاليا، طري وعصاري.

كاليماري مقلي ومقرمش، يقدم مع صلصة طماطم كرزية حلوة. خفيف وعطري، مع قرمشة خارجية لطيفة.

لحم ضأن مقطع يقدم مع كريمة شرق أوسطية من الباذنجان المدخن. نكهة قوية ومميزة. اللحم عادة ما يقدم وردياً.

قطعة لحم بقري فاخرة مشوية، تقدم مع كعكة بطاطس مقرمشة. لحم طري وعصاري. طبق رئيسي كلاسيكي ومشبع.

دجاج متبل حار ومشوي، يقدم مع فلفل أخضر صغير حلو مقلي. جلد مقرمش ولحم لذيذ. انتبه للحرارة.

كرات لحم مفروم مطهوة ببطء في صلصة طماطم. ناعمة ومنزلية. تؤكل بغمس الخبز في الصلصة.

تشكيلة خضروات موسمية محضرة حسب توفر السوق. يمكن أن تكون مشوية، مسلوقة أو مقلية. طبق جانبي خفيف.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية بالزيت وإكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مرافق مثالي للحوم والأسماك.

إعادة تفسير للحلوى الإيطالية الشهيرة المكونة من بسكويت سافوياردي، قهوة، كريمة ماسكربوني وكاكاو. كريمي، حلو مع لمسة قهوة.

حلوى بالملعقة بنكهة الليمون مع بسكويت مقرمش. منعش، حمضي وعطري. نهاية وجبة خفيفة.

حلوى غنية بالشوكولاتة الداكنة تقدم مع آيس كريم الفستق وصلصة صفراء عطرية. تباين بين الساخن والبارد والحلو والمر. لعشاق الشوكولاتة.

طبقات من عجينة الميلفوي المقرمشة تتناوب مع كريمة غنية وفواكه حمراء حامضة. قوام هش وكريمي. حلوى أنيقة وكلاسيكية.

دونات مقلية ومغطاة بالسكر، تقدم مع كريمة الباتيسيير. طرية ولذيذة. حلوى تقليدية نموذجية.

تشكيلة فواكه طازجة أو كرات آيس كريم وسوربيه فواكه. خيار منعش وخفيف لإنهاء الوجبة.

نبيذ صقلي حلو مدعم، بلون كهرماني وعطري. نكهات الفواكه المجففة والعسل. مثالي للموازنة مع الحلويات.

نبيذ حلويات عطري من جزر إيوليا. حلو، دافئ ومغلف. يشرب ببطء.

نبيذ لاتسيالي حلو مصنوع من عنب موسكاتو. عطري وزهري. مثالي مع المعجنات الجافة.

نبيذ حلو فوار من بيدمونت قليل الكحول. منعش وخفيف. منعش جداً ولذيذ في نهاية الوجبة.