Restaurant SEN
















베트남의 정통적인 맛. 쌀국수, 보분, 구이, 퐁듀를 제공하는 전통 베트남 요리.
130 Rue Edouard Vaillant, 95870 Bezons, France
쌀국수
PHO
V1. 큰 소고기 수프와 쌀국수 볼
오랜 시간 향신료(아니스, 계피)와 함께 끓인 맑은 소고기 육수로 만든 베트남의 국가 수프. 평평한 쌀국수와 얇게 썬 소고기와 함께 제공됩니다. 신선한 허브를 곁들여 매우 뜨겁게 먹습니다.
소고기 보분
Bo bun au boeuf
V2
차가운 쌀국수, 아삭한 채소, 따뜻한 볶음 소고기, 바삭한 넴으로 구성된 완전한 요리. 달콤하고 신맛 나는 느억맘 소스와 땅콩을 뿌려 제공됩니다.
닭고기 보분
Bobun au poulet
V2P
소고기 대신 볶은 닭고기를 사용한 보분 전통 버전. 국수, 샐러드, 넴과 함께 따뜻하고 차가운 식감의 조화.
새우 보분
Bo bun aux crevettes
V2C
볶은 새우, 신선한 채소, 넴으로 채워진 쌀국수 샐러드. 신선하고 가벼운 해산물 버전.
두부 비건 보분
Bobun végan au tofu
V2V
소고기 대신 볶은 두부를 사용한 비건 보분 버전. 국수, 허브, 아삭한 채소와 함께 제공됩니다.
바삭한 닭고기 대형 샐러드
Grande salade au poulet croustillant
5A
빵가루 입혀 튀긴 닭고기 조각을 얹은 푸짐한 샐러드. 채소의 신선함과 바삭한 닭고기의 풍미를 결합합니다.
계란 록락 소고기
Boeuf Loklak avec oeuf
V3
부드러운 소고기 조각을 양념하여 볶아 밥(종종 토마토 소스)과 계란 프라이와 함께 제공됩니다. 맛있는 소스로 매우 인기 있는 캄보디아-베트남 특선 요리입니다.
계란 록락 소고기
Poulet Loklak avec oeuf
V3P
록락 스타일로 볶은 닭고기 조각, 밥과 계란과 함께 제공됩니다. 풍부하고 약간 후추 맛이 나는 풍미.
닭고기 보울
Bowl au poulet
PKP
닭고기, 다양한 채소, 전분(밥 또는 국수)으로 구성된 균형 잡힌 식사 볼. 정갈한 프레젠테이션과 맛의 조화.
소고기 보울
Bowl au boeuf
PKB
구운 소고기와 신선하고 절인 채소가 곁들여진 시그니처 볼.
새우 보울
Bowl aux crevettes
PKC
새우를 강조한 균형 잡힌 식사 볼, 다양한 채소와 밥과 함께 제공됩니다.
비건 보울 (두부)
Bowl Veggie (au tofu)
BV
단백질 공급원으로 두부를 사용하고 다채로운 채소로 둘러싸인 시그니처 볼의 채식 버전.
돼지고기 넴
Nêms au porc
7. (4개)
돼지고기 다진 것과 채소로 채워 튀긴 제국 롤. 바삭하고 황금빛이며, 상추 잎에 싸서 민트와 함께 먹습니다.
닭고기 넴
Nêms au poulet
7P. (4개)
닭고기 소로 채워 튀긴 봄롤. 넴의 전형적인 바삭한 식감.
새우 넴
Nêms aux crevettes
7C. (4개)
새우 소로 채워 튀긴 넴의 변형, 바삭한 껍질 아래 섬세한 바다 풍미를 제공합니다.
새우 튀김
Beignets de crevettes
9. (6개)
두꺼운 황금빛 튀김옷에 튀긴 통새우. 부드럽고 바삭한 식감.
2인용 애피타이저 모듬
Assortiment hors d'oeuvre pour deux personnes
9A
여러 종류의 튀긴 애피타이저(넴, 삼사, 튀김)를 포함하는 테이스팅 플래터. 공유하고 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
소고기 삼사
Samoussa au bœuf
10. (4개)
얇은 반죽을 튀겨 소고기 매콤한 소(카레 타입)로 채운 삼각형. 바삭하고 향긋합니다.
새우 튀김
Tempura aux crevettes
11A. (5개)
가볍고 공기 같은 튀김옷에 튀긴 새우. 일반 튀김보다 기름기가 적습니다.
튀긴 가재 크로켓
Croquettes de langoustine frits
11. (5개)
빵가루 입혀 튀긴 가재 완자 또는 조각. 섬세한 갑각류의 풍미.
소고기 양파 볶음
Bœuf aux oignons
22
웍에서 많은 양파와 함께 볶은 소고기 조각. 맛있고 약간 달콤한 갈색 소스.
소고기 검은 버섯 볶음
Bœuf aux champignons noirs
23
검은 버섯(목이버섯)과 함께 볶은 소고기. 독특한 아삭한 식감을 더합니다.
레몬그라스 소고기
Bœuf à la citronnelle
24
얇게 썬 신선한 레몬그라스 향의 볶음 소고기. 매우 향긋하고 베트남 요리의 전형적인 요리입니다.
소금 후추 돼지 갈비
Travers de porc au sels et poivre
25
튀긴 후 소금, 후추, 향신료 혼합물로 볶은 돼지고기 조각. 건조하고 매우 맛이 좋습니다.
캐러멜 돼지 갈비
Travers de porc au caramel
26
달콤하고 짭짤한 캐러멜 소스에 졸인 돼지고기. 고기는 부드럽고 소스는 걸쭉합니다.
레몬그라스 닭꼬치와 쌀국수
Brochettes de poulet à la citronnelle avec vermicelles de riz
B1
레몬그라스 양념 닭꼬치, 쌀국수 베드 위에 제공됩니다 (반호이). 샐러드 잎에 싸서 먹는 경우가 많습니다.
레몬그라스 소고기 꼬치와 쌀국수
Brochettes au bœuf à la citronnelle avec vermicelles de riz
B2
향긋한 구운 소고기 꼬치, 얇은 국수와 함께 제공됩니다. 가볍고 향긋한 요리.
치즈 소고기 꼬치
Brochettes de bœuf au fromage
B4. (5꼬치)
녹은 치즈(에멘탈 또는 고다 타입) 주위에 감싼 얇게 썬 소고기, 꼬치에 제공됩니다. 서양식 아시아 레스토랑의 클래식입니다.
레몬그라스 새우 꼬치와 쌀국수
Brochettes de crevettes à la citronnelle avec vermicelles de riz
B3
레몬그라스 구운 새우, 쌀국수와 함께 제공됩니다. 신선하고 바다 향이 납니다.
바질 닭고기
Poulet au basilic
S7. (약간 매콤함)
신선한 바질과 고추로 볶은 닭고기. 향긋하고 매콤한 소스, 지글지글 끓여 제공됩니다.
바질 새우
Crevettes au basilic
S8. (약간 매콤함)
바질과 고추로 볶은 새우. 허브와 매운 맛의 조화.
바질 관자
Saint Jacques au basilic
S9. (약간 매콤함)
약간 매콤한 바질 소스로 요리한 관자.
신선한 파인애플 새우
Crevettes à l'ananas frais
S10
새우와 신선한 파인애플 조각을 결합한 달콤하고 짭짤한 요리. 과일 맛의 새콤달콤한 소스.
새우 뚝배기
Marmite de gambas
S11
새우를 뚝배기에서 졸여 제공, 요리를 매우 뜨겁게 유지하고 맛을 농축시킵니다.
해산물 뚝배기
Marmite au fruit de mer
S12. (관자, 오징어, 새우, 채소)
해산물 모듬, 채소와 함께 맛있는 소스로 뚝배기에서 졸인 것, 뜨겁게 제공됩니다.
두부 뚝배기
Marmite de Tofu
S13
두부가 풍부한 소스와 채소와 함께 뚝배기에서 졸인 채식 요리.
소금 후추 두부
Tofu au sels et poivre
S14
소금과 후추로 양념한 바삭한 튀긴 두부 조각. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.
2인용 SEN 퐁듀
Fondue SEN pour deux personnes
S14
테이블 중앙의 향긋한 육수에 고기, 해산물, 채소를 직접 익혀 먹는 잔치. 사교적이고 상호작용적입니다.
2인용 소고기 바비큐
Barbecue au bœuf pour deux personnes
S15
테이블에서 직접 구워 먹는 양념한 소고기 모듬. 곁들임과 함께 제공됩니다.
2인용 새우 바비큐
Barbecue aux crevettes pour 2 personnes
S16
테이블에서 직접 구워 먹는 새우 플래터, 2인에게 이상적입니다.
베이징 오리 구이
Canard laqué pékinois
S17. (48시간 사전 주문)
전통적인 방식으로 여러 코스로 제공되는 통오리 구이 (바삭한 껍질과 크레페, 볶음 요리). 준비 시간이 오래 걸립니다.
믹스 볶음 채소
Légumes sautés mixtes
34
웍에서 볶은 제철 채소 모듬, 아삭하고 다채롭습니다.
담백하게 볶은 브로콜리
Brocolis sautés nature
35
단순히 볶은 브로콜리 꽃송이, 아삭함과 녹색 맛을 유지합니다.
태국식 밥
Riz thaï
36. (새우, 신선한 파인애플, 약간 매콤함)
새우와 신선한 파인애플을 곁들인 태국식 볶음밥. 달콤하고 짭짤하며 약간 매콤합니다.
찐 찹쌀밥
Riz gluant à la vapeur
37
찰지고 밀도 높은 질감의 밥, 찐 것. 구이 요리와 함께 손으로 자주 먹습니다.
흰 쌀밥
Riz nature
38
찐 향긋한 흰 쌀밥.
광둥식 볶음밥
Riz cantonais
39. (햄, 완두콩, 계란)
햄, 완두콩, 계란을 곁들인 클래식 볶음밥.
카레 밥
Riz au curry
81
노란 카레 가루로 향을 낸 볶음밥, 황금빛 색과 매콤한 맛을 냅니다.
담백한 볶음 국수
Nouilles sautées nature
40
간장 소스와 간단한 채소로 웍에서 볶은 계란 국수.
닭고기 볶음 국수
Nouilles sautées au poulet
41
닭고기 조각을 곁들인 완전한 볶음 국수 요리.
소고기 볶음 국수
Nouilles sautées au bœuf
42
얇게 썬 소고기와 볶은 웍 국수.
새우 볶음 국수
Nouilles sautées aux crevettes
43
새우를 곁들인 볶음 국수.
집 밥
Riz maison
44. (부추, 튀긴 샬롯, 간장)
집 스타일 볶음밥, 튀긴 향신료와 간장으로 향을 낸 것.
점심 메뉴
Menu midi
(애피타이저 + 메인 + 디저트). 화요일부터 금요일 점심, 공휴일 제외.
애피타이저, 메인, 곁들임, 디저트를 포함하는 완전한 점심 코스. 메뉴의 클래식 요리 선택.
어린이 메뉴
Menu enfant
(10세 미만)
어린이들이 좋아하는 요리, 음료, 디저트로 구성된 어린이 맞춤 메뉴.
SEN 메뉴
Menu SEN
(점심, 저녁, 공휴일 제공). 애피타이저 + 메인 + 디저트
모든 서비스에 제공되는 완전하고 푸짐한 메뉴로, 다양한 애피타이저, 오리 및 해산물 요리를 포함한 정교한 메인 요리, 디저트를 제공합니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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