Restaurant SEN

حساء فيتنامي وطني يتكون من مرق لحم بقري صافي مطهو ببطء مع بهارات (يانسون، قرفة). يقدم مع نودلز أرز مسطحة وشرائح لحم بقري رفيعة. يؤكل ساخنًا جدًا، مزين بالأعشاب الطازجة.

طبق كامل يجمع بين شعيرية الأرز الباردة والخضروات المقرمشة واللحم البقري الساخن ولفائف الربيع المقرمشة. يُسكب فوقه صلصة نيوك مام الحلوة والحامضة ويرش بالفول السوداني.

نسخة من بوب بون التقليدي حيث يتم استبدال اللحم البقري بالدجاج المقلي. مزيج من القوام الساخن والبارد مع الشعيرية والسلطة ولفائف الربيع.

سلطة شعيرية أرز مزينة بالروبيان المقلي والخضروات الطازجة ولفائف الربيع. نسخة منعشة وخفيفة من المأكولات البحرية.

نسخة نباتية من بوب بون مع توفو مقلي بدلاً من اللحم. تقدم مع شعيرية وأعشاب وخضروات مقرمشة.

سلطة كبيرة مغطاة بقطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. تجمع بين نضارة الخضروات ولذة الدجاج المقرمش.

مكعبات لحم بقري طري متبلة ومقلية، تقدم مع الأرز (غالبًا ما يكون بالصلصة الحمراء) وبيض مقلي. طبق فيتنامي-كمبودي خاص يحظى بتقدير كبير لصلصته اللذيذة.

قطع دجاج سوتيه على طريقة لوكلاك، تقدم مع الأرز والبيض. نكهات غنية وفلفلية قليلاً.

طبق وجبة متوازن يتكون من الدجاج والخضروات المتنوعة والنشويات (أرز أو شعيرية). عرض أنيق ومزيج من النكهات.

طبق مميز مزين باللحم البقري المُعد، مع الخضروات الطازجة والمخللة.

طبق وجبة يسلط الضوء على الروبيان، يقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات والأرز.

نسخة نباتية من الطبق المميز مع التوفو كمصدر للبروتين، محاط بخضروات ملونة.

لفائف الربيع الإمبراطورية المقلية المحشوة باللحم المفروم والخضروات. مقرمشة وذهبية، تؤكل ملفوفة في أوراق الخس مع النعناع.

لفائف الربيع المقلية محشوة بحشوة لحم بقري متبلة (على طراز الكاري). مقرمشة وعطرية.

نسخة من لفائف الربيع مع حشوة الروبيان، تقدم نكهة بحرية رقيقة تحت غلاف مقرمش.

روبيان كامل مغطى بعجين مقلي سميك وذهبي. قوام طري ومقرمش.

طبق تذوق يشمل أنواعًا مختلفة من المقبلات المقلية (لفائف الربيع، سمبوسة، كرات مقلية). مثالي للمشاركة وتذوق كل شيء.

مثلثات عجين رقيقة مقلية، محشوة بخليط لحم بقري حار (على طراز الكاري). مقرمشة وعطرية.

روبيان مقلي في عجينة تمبورا خفيفة ورقيقة. أقل دهونًا من الكرات المقلية التقليدية.

كرات أو قطع سرطان البحر مغطاة بالبقسماط ومقلية. نكهة راقية من القشريات.

شرائح لحم بقري سوتيه بالووك مع الكثير من البصل. صلصة بنية لذيذة وحلوة قليلاً.

لحم بقري سوتيه مع فطر أسود (فطر الأذن اليهودي)، مما يضيف قرمشة خاصة.

لحم بقري سوتيه معطر بالليمون الطازج المفروم. طبق عطري جدًا ومميز للمطبخ الفيتنامي.

قطع لحم خنزير مقلية ثم سوتيه مع مزيج من الملح والفلفل والتوابل. جاف ولذيذ جدًا.

لحم خنزير مطهو في صلصة كراميل مالحة وحلوة. اللحم طري والصلصة تغطي.

أسياخ دجاج مشوية متبلة بالليمون، تقدم على طبقة من شعيرية الأرز (بان هوى). غالبًا ما تؤكل عن طريق لفها في الخس.

أسياخ لحم بقري معطرة ومشوية وتقدم مع شعيرية رفيعة. طبق خفيف وعطري.

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول جبن ذائب (مثل الإيمنتال أو الجودا)، تقدم على سيخ. طبق كلاسيكي في المطاعم الآسيوية في الغرب.

روبيان مشوي بالليمون يقدم مع شعيرية الأرز. منعش وذو نكهة بحرية.

دجاج سوتيه مع ريحان طازج وفلفل حار. صلصة عطرية وحارة، تقدم وهي تصدر أزيزًا.

روبيان سوتيه بالريحان والفلفل الحار. مزيج من النكهات العشبية والحارة.

أسقلوب مطهو بصلصة ريحان حارة قليلاً.

طبق حلو ومالح يجمع بين الروبيان وقطع الأناناس الطازج. صلصة حلوة وحامضة فاكهية.

جمبري مطهو ويقدم في وعاء فخاري (قدر)، يحافظ على الطبق ساخنًا جدًا ويركز النكهات.

تشكيلة مأكولات بحرية مطهوة مع الخضروات في صلصة لذيذة، تقدم في قدر ساخن.

طبق نباتي حيث يُطهى التوفو مع الخضروات وصلصة غنية.

مكعبات توفو مقلية مقرمشة متبلة بالملح والفلفل. قوام خفيف من الداخل ومقرمش من الخارج.

وليمة للمشاركة حيث يقوم المرء بطهي اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات بنفسه في مرق عطري في وسط الطاولة. ممتع وتفاعلي.

تشكيلة لحم بقري متبل

طبق روبيان للشواء على الطاولة، مثالي لشخصين.

بطة كاملة مشوية تقدم تقليديًا على عدة مراحل (جلد مقرمش مع فطائر، لحم مقلي). يتطلب تحضيرًا طويلاً.

مزيج من الخضروات الموسمية المقلية بالووك، مقرمشة وملونة.

زهيرات بروكلي سوتيه بسيطة، تحتفظ بقرمشتها ونكهتها الخضراء.

أرز مقلي بأسلوب تايلاندي عطري، مع الروبيان والأناناس. حلو، مالح وحار قليلاً.

أرز ذو قوام لزج وكثيف، مطهو على البخار. غالبًا ما يؤكل باليد لمرافقة المشويات.

أرز أبيض عطري مطهو على البخار.

أرز مقلي كلاسيكي مع مكعبات لحم خنزير وبازلاء وبيض مخفوق.

أرز مقلي معطر بمسحوق الكاري الأصفر، مما يعطيه لونًا ذهبيًا ونكهة حارة.

نودلز بيض مقلية بالووك مع صلصة الصويا وبعض الخضروات البسيطة.

طبق نودلز مقلية كامل مع قطع دجاج.

نودلز مقلية بالووك مع لحم بقري شرائح.

نودلز مقلية بالروبيان.

أرز مقلي على الطريقة المنزلية، معطر بالأعشاب المقلية وصلصة الصويا.

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وطبق جانبي وحلوى. اختيار من الأطباق الكلاسيكية في القائمة.

قائمة طعام مناسبة للأطفال مع أطباق يحبها الصغار، مشروب وحلوى.

قائمة كاملة وسخية متاحة في جميع الأوقات، تقدم مجموعة واسعة من المقبلات والأطباق المطبوخة (بما في ذلك البط والمأكولات البحرية) والحلويات.