menufans

Restaurant LE TASSILI

수프

흐리라
Hrira
(야채, 병아리콩 수프)
토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 향신료를 기본으로 한 전통 알제리 수프. 벨벳처럼 부드럽고 풍부한 질감입니다. 종종 빵이나 대추야자와 함께 금식을 깨기 위해 소비됩니다.
€5 ≈ ₩8,484
프릭 초르바
Chorba frik
(으깬 밀 수프)
으깬 녹색 밀 (프릭), 고기, 토마토 베이스로 만든 푸짐한 수프. 약간 훈제 향과 영양가 있는 질감을 제공합니다. 마그레브 요리의 클래식입니다.
€5 ≈ ₩8,484

애피타이저

계란 프라이
OEuf au plat
팬에 튀긴 계란. 심플하고 클래식합니다.
€3 ≈ ₩5,090
치즈 오믈렛
Omelette au fromage
녹은 치즈를 곁들인 부드러운 오믈렛.
€3.50 ≈ ₩5,939
버섯 오믈렛
Omelette aux champignons
볶은 버섯과 함께 익힌 오믈렛.
€4 ≈ ₩6,787
오믈렛 감자튀김
Omelette frites
감자튀김과 함께 제공되는 오믈렛.
€7 ≈ ₩11,877
오믈렛 감자튀김 로얄
Omelette frites royale
오믈렛 감자튀김의 더 푸짐한 버전, 아마도 고기나 치즈가 추가되었을 것입니다.
€8 ≈ ₩13,574
브릭
Brick
매우 얇고 바삭한 튀긴 페이스트리 시트로, 맛있는 혼합물 (고기, 닭고기 또는 참치)과 종종 흐르는 계란으로 채워져 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 일반적으로 레몬즙을 뿌려 손으로 먹습니다.
€4.50~ ≈ ₩7,635
메슈이아 샐러드
Salade méchouia
구운 피망과 토마토 샐러드, 껍질을 벗기고 다져 올리브 오일과 마늘로 양념했습니다. 부드러운 식감과 훈제 향, 때로는 약간 매콤합니다. 차갑거나 따뜻하게 빵과 함께 제공됩니다.
€4 ≈ ₩6,787
혼합 샐러드
Salade composée
다양한 생채소 샐러드 (상추, 토마토, 오이, 옥수수 등). 신선하고 아삭합니다.
€6 ≈ ₩10,180

장작불 그릴 요리

가금류

칠면조 필레 (꼬치)
Filet de dinde (brochette)
장작불에 구운 양념한 칠면조 조각 꼬치. 부드럽고 약간 훈제 향이 납니다.
€3 ≈ ₩5,090
닭고기 필레 (꼬치)
Filet de poulet (brochette)
구운 닭가슴살 꼬치. 심플한 맛과 부드러운 식감.
€3 ≈ ₩5,090
피망 닭고기 필레 (꼬치)
Filet de poulet aux poivrons (brochette)
닭고기와 구운 피망 조각을 번갈아 꽂은 꼬치로 풍미를 더했습니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
피망 칠면조 필레 (꼬치)
Filet de dinde aux poivrons (brochette)
구운 피망과 함께 제공되는 칠면조 꼬치.
€3.50 ≈ ₩5,939
메추라기
Caille
통째로 구운 작은 새. 섬세하고 맛있는 살코기.
€6 ≈ ₩10,180

소고기

메르게즈 4개
4 merguez
장작불에 구운 매콤한 붉은 소시지, 마그레브 지역 특산품. 육즙이 풍부하고 매콤합니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
다진 스테이크
Steak haché
다진 소고기를 구워 패티처럼 제공합니다.
€3 ≈ ₩5,090
치체 케밥
Chiche Kebab
양념하여 구운 고기 꼬치. 훈제 향과 매콤한 맛.
€2.50 ≈ ₩4,242

송아지 고기

내장 꼬치
Brochette de ris
구운 송아지 흉선 (리 드 보) 꼬치. 크리미하고 섬세한 식감으로 고급 요리로 간주됩니다.
€3 ≈ ₩5,090
심장 슬라이스
Tranche de coeur
구운 송아지 고기 스테이크. 단단한 식감과 강한 풍미.
€3.50 ≈ ₩5,939
송아지 갈비
Côte de veau
뼈째 구운 송아지 고기 스테이크. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€8 ≈ ₩13,574
등심
Faux-filet
부드럽고 맛있는 구운 송아지 고기 스테이크.
€8 ≈ ₩13,574
꽃등심
Entrecôte
구운 지방이 많은 송아지 스테이크. 풍부한 맛.
€8 ≈ ₩13,574

양고기

양고기 (꼬치)
Agneau (brochette)
꼬치에 구운 작은 양고기 조각. 장작불로 인해 양고기 특유의 풍미가 강조됩니다.
€1.30 ≈ ₩2,206
양고기 간 (꼬치)
Foie d'agneau (brochette)
구운 양고기 간. 부드러운 식감과 독특한 철분 맛.
€2.50 ≈ ₩4,242
양고기 심 (꼬치)
Coeur d'agneau (brochette)
구운 양고기 심 조각. 단단하고 살코기.
€2.50 ≈ ₩4,242
양고기 간 슬라이스
Tranche de foie d'agneau
통째로 구운 양고기 간 슬라이스.
€3.50 ≈ ₩5,939
양갈비
Cotelette d'agneau
뼈째 구운 작은 양갈비. 매우 부드럽고 맛있습니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
흰 신장
Rognon blanc
(꼬치)
구운 양고기 고환 (애니멜). 매우 부드럽고 거의 크리미한 식감, 부드러운 맛.
€2 ≈ ₩3,393
붉은 신장
Rognon rouge
(꼬치)
구운 양고기 신장. 단단한 식감과 강한 풍미.
€2.50 ≈ ₩4,242

생선

입고되는 대로

새우 꼬치
Brochette de Crevettes
구운 새우 꼬치. 부드러운 바다 풍미와 단단한 식감.
€6 ≈ ₩10,180
구운 생선 (단품)
Poisson Grillé (Seul)
장작불에 구운 통생선 또는 필레. 생선의 신선함을 즐길 수 있도록 간단하게 제공됩니다.
€7~ ≈ ₩11,877
생선 접시
Assiette de Poisson
선택한 곁들임 2가지 포함
구운 생선과 선택한 곁들임 두 가지를 포함하는 완전한 식사.
€12~ ≈ ₩20,361

스페셜 요리

전통 요리: 금요일 - 토요일 - 일요일

레흐타
Rechta
세몰리나로 만든 전통 수제 국수와 계피 향이 나는 흰 소스, 닭고기, 병아리콩을 곁들인 알제리 축제 요리. 가볍고 섬세한 맛.
€12 ≈ ₩20,361
체크추카 (레가그)
Chekhchoukha (Regag)
으깬 얇은 페이스트리 시트와 고기, 야채를 넣은 매콤한 붉은 소스를 곁들인 전통 요리. 풍부하고 즐거운 요리입니다.
€12 ≈ ₩20,361

곁들임 요리

곁들임 접시
Assiette d'accompagnements
그라탱 - 밥 - 으깬 감자 - 그린빈 - 큰 감자튀김 샐러드 생채소 - 파스타 - 수프 - 오믈렛 감자튀김 - 체크추카 - 야채 모듬
다양한 곁들임 또는 채식 요리. 가벼운 식사나 구이 요리에 곁들이기 좋습니다.
€7 ≈ ₩11,877

하우스 스페셜 요리

흰 강낭콩, 고기
Haricots blancs, viande
토마토 소스에 졸인 흰 강낭콩 스튜와 고기.
€10 ≈ ₩16,967
렌틸콩, 고기
Lentilles, viande
고기를 곁들인 렌틸콩 스튜, 철분과 풍미가 풍부합니다.
€10 ≈ ₩16,967
양고기 내장 또는 혀
Tripes ou langue d'agneau
소스에 졸인 내장 요리. 독특한 식감과 강한 풍미.
€10 ≈ ₩16,967
연어 스테이크, 탈리아텔레
Pavé de saumon, tagliatelles
탈리아텔레 파스타와 함께 제공되는 구운 연어 스테이크.
€12 ≈ ₩20,361
닭고기 슬라이스, 탈리아텔레, 밥 또는 감자튀김
Emincé de poulet, tagliatelles, riz ou frites
조리된 닭고기 스트립, 선택한 곁들임과 함께 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
므투엠
M'thouem
(다진 고기 완자)
다진 고기 완자와 고기 조각을 마늘과 커민이 풍부한 소스에 익힌 알제리 요리.
€10 ≈ ₩16,967
구운 닭고기, 으깬 감자
Poulet rôti, purée
오븐에 구운 닭고기 1/4과 으깬 감자를 곁들여 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
고기 없는 요리
Plat sans viande
(흰 강낭콩 또는 렌틸콩)
콩류 스튜의 채식 버전.
€7~ ≈ ₩11,877
수제 생 감자튀김 접시
Assiette de frites fraîches "maison"
(작은)
매장에서 썰어 튀긴 감자튀김.
€4 ≈ ₩6,787
수제 생 감자튀김
Frites fraîches "maison"
(테이크아웃 용기)
테이크아웃용 수제 감자튀김.
€5 ≈ ₩8,484

하우스 타진

완두콩 타진
Tajine petit pois
완두콩과 고기를 넣고 끓인 스튜, 종종 부드러운 향신료와 신선한 허브로 향을 냅니다.
€10 ≈ ₩16,967
올리브 닭고기 타진
Tajine poulet aux olives
올리브와 절인 레몬을 곁들인 클래식 닭고기 타진. 새콤하고 짭짤한 맛.
€10 ≈ ₩16,967
자두-아몬드 타진
Tajine de pruneaux-amandes
고기, 말린 자두, 구운 아몬드를 곁들인 달콤하고 짭짤한 타진. 시럽 같고 향긋한 소스.
€10 ≈ ₩16,967
자두-아몬드 타진, 고기
Tajine de pruneaux-amandes, viande
달콤하고 짭짤한 타진의 더 풍부한 버전.
€12 ≈ ₩20,361
자두-아몬드 타진, 메슈이
Tajine de pruneaux-amandes, méchoui
구운 양고기 (메슈이)를 곁들인 달콤하고 짭짤한 타진.
€14 ≈ ₩23,754

하우스 쿠스쿠스

채식 쿠스쿠스
Couscous végétarien
다양한 야채 (당근, 주키니, 순무) 육수에 찐 세몰리나 곡물.
€8 ≈ ₩13,574
소고기 쿠스쿠스
Couscous boeuf
부드러운 소고기와 야채를 곁들인 쿠스쿠스.
€10 ≈ ₩16,967
닭고기 쿠스쿠스
Couscous poulet
닭고기와 야채를 곁들인 쿠스쿠스.
€10 ≈ ₩16,967
메르게즈 쿠스쿠스
Couscous merguez
매콤한 구운 메르게즈 소시지를 곁들인 쿠스쿠스.
€12 ≈ ₩20,361
양갈비 쿠스쿠스
Couscous côtes d'agneau
구운 양갈비와 함께 제공되는 쿠스쿠스.
€12 ≈ ₩20,361
메슈이 쿠스쿠스
Couscous méchoui
천천히 구운 양고기를 곁들인 쿠스쿠스.
€13 ≈ ₩22,058
로얄 쿠스쿠스
Couscous royal
(메르게즈 - 닭고기 - 양갈비)
메르게즈, 닭고기, 양고기 등 다양한 고기를 곁들인 쿠스쿠스 잔치.
€16 ≈ ₩27,148
세몰리나
Semoule
(추가)
찐 세몰리나 추가 제공.
€5 ≈ ₩8,484

오늘의 요리

매일 3가지 요리를 제공합니다: (칠판 참조)

송아지 또는 칠면조 블랑켓
Blanquette de veau ou de dinde
크리미한 소스의 흰 고기 스튜.
€12~ ≈ ₩20,361
버섯 크림 소스 닭가슴살
Blanc de poulet aux champignons
버섯 소스와 함께 조리된 닭가슴살.
€12 ≈ ₩20,361
구운 소고기 또는 닭고기, 오븐 구이 감자
Boeuf ou poulet rôti, pomme boulangère
구운 고기와 함께 제공되는 오븐 구이 감자와 양파.
€12~ ≈ ₩20,361
소고기, 양파, 감자튀김
Boeuf, oignons, frites
양파를 곁들인 소고기 요리로 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
야채 그라탱
Gratin de légumes
크림 또는 치즈를 곁들인 오븐 구이 야채.
€10 ≈ ₩16,967
라자냐
Lasagnes
고기 소스와 치즈를 층층이 쌓은 파스타.
€10 ≈ ₩16,967
소고기 또는 닭고기를 곁들인 "라타투이" 체크추카
Chekchouka "ratatouille" avec boeuf ou poulet
피망과 토마토를 졸인 혼합물 (라타투이와 유사)과 고기.
€10~ ≈ ₩16,967
하셰 파르망티에
Hachis parmentier
으깬 감자와 다진 고기를 곁들인 감자 그라탱.
€10 ≈ ₩16,967
완두콩, 아티초크 심과 소고기 또는 닭고기
Petit pois, fond d'artichaut avec boeuf ou poulet
완두콩과 아티초크 심을 넣고 끓인 전통 스튜 (질바나).
€10~ ≈ ₩16,967
돌마
Dolma
(감자와 주키니에 다진 고기 속을 채운 것)
다진 고기 양념 혼합물로 속을 채우고 소스에 익힌 속을 파낸 야채 (감자, 주키니).
€10 ≈ ₩16,967
메슈이
Méchoui
통째로 꼬치나 오븐에 구운 양고기. 매우 부드러운 살코기와 바삭한 껍질.
€13 ≈ ₩22,058

디저트

동양식 페이스트리
Pâtisserie orientale
아몬드, 꿀, 오렌지 꽃물을 기본으로 한 전통적인 단맛.
€2 ≈ ₩3,393
칼발루즈
Kalballouz
칼브 엘 루즈 (아몬드 심장)라고도 불립니다. 꿀 시럽과 오렌지 꽃물에 적신 밀도 높은 세몰리나 케이크로, 종종 아몬드로 속을 채웁니다.
€3 ≈ ₩5,090
수제 티라미수
Tiramisu "maison"
마스카포네와 커피에 적신 비스킷으로 만든 크리미한 디저트.
€4 ≈ ₩6,787
수제 초콜릿 무스
Mousse au chocolat "maison"
가볍고 폭신한 초콜릿 무스.
€4 ≈ ₩6,787
딸기 케이크
Fraisier
딸기, 제누아즈, 무슬린 크림을 곁들인 클래식 프랑스 케이크.
€4 ≈ ₩6,787

음료

알제리 탄산음료
Soda Algérien
하무드 부알렘, 응가우스 (33cl)
알제리의 상징적인 탄산음료. 하무드는 레모네이드 블랑쉬와 셀렉토 (사과 캐러멜 맛)로 유명합니다.
€2~ ≈ ₩3,393
일반 탄산음료
Soda Standard
코카콜라, 환타, 페리에 (33cl)
클래식 국제 탄산음료.
€2 ≈ ₩3,393
이프리
Ifri
25cl
알제리 브랜드의 미네랄 워터 또는 과일 탄산수.
€2 ≈ ₩3,393
Bouteille
나눠 마실 수 있는 큰 탄산음료 병.
€3~ ≈ ₩5,090
커피
Café
에스프레소 또는 블랙 커피.
€2 ≈ ₩3,393
민트 차
Thé à la menthe
신선한 민트와 설탕을 넣고 우려낸 따뜻한 녹차. 전통 소화제.
€2 ≈ ₩3,393
바두아
Badoit
(탄산수) 50cl
천연 탄산 미네랄 워터.
€2 ≈ ₩3,393
미네랄 워터
Eau minérale
병에 든 플레인 워터.
€2~ ≈ ₩3,393
수제 생 과일 주스
Jus de Fruits frais "Maison"
주문 즉시 짜낸 비타민이 풍부한 과일 주스.
€4 ≈ ₩6,787
이프루트 주스
Jus Ifruit
알제리 브랜드 이프리의 병에 든 과일 주스.
€2~ ≈ ₩3,393

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