menufans

Restaurant LE TASSILI

スープ

ハリラ
Hrira
(野菜スープ、ひよこ豆)
トマト、レンズ豆、ひよこ豆、スパイスをベースにした伝統的なアルジェリアのスープ。ベルベットのような濃厚な食感が特徴です。断食明けによく食べられ、パンやデーツと共に提供されます。
€5 ≈ ¥906
フリックチョルバ
Chorba frik
(挽き割り小麦のスープ)
挽き割り小麦(フリック)、肉、トマトベースで作られたボリュームたっぷりのスープ。わずかにスモーキーな風味と満足感のある食感が特徴です。マグリブ料理の定番。
€5 ≈ ¥906

前菜

目玉焼き
OEuf au plat
フライパンで焼いた目玉焼き。シンプルでクラシック。
€3 ≈ ¥544
チーズオムレツ
Omelette au fromage
溶けたチーズを添えたふわふわのオムレツ。
€3.50 ≈ ¥634
マッシュルームオムレツ
Omelette aux champignons
ソテーしたマッシュルーム入りオムレツ。
€4 ≈ ¥725
オムレツフリット
Omelette frites
フライドポテトを添えたオムレツ。
€7 ≈ ¥1,268
ロイヤルオムレツフリット
Omelette frites royale
フリットオムレツの具材を増やしたバージョンで、おそらく肉やチーズを追加したもの。
€8 ≈ ¥1,449
ブリック
Brick
非常に薄い生地を揚げたクリスピーなシートに、風味豊かなフィリング(肉、鶏肉、またはマグロ)と、しばしばとろりとした卵を詰めたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。通常は指で食べ、レモンを絞ります。
€4.50~ ≈ ¥815
メシュイアサラダ
Salade méchouia
グリルしたピーマンとトマトのサラダ。皮をむいて刻み、オリーブオイルとニンニクで味付け。とろけるような食感とスモーキーな風味で、時々ピリ辛。パンと共に冷たいまたは温かい状態で提供されます。
€4 ≈ ¥725
ミックスサラダ
Salade composée
様々な生野菜の盛り合わせ(レタス、トマト、キュウリ、コーンなど)。新鮮でシャキシャキ。
€6 ≈ ¥1,087

炭火焼きグリル

鶏肉

七面鳥むね肉(串焼き)
Filet de dinde (brochette)
炭火でグリルしたマリネした鶏肉の串焼き。柔らかく、わずかにスモーキー。
€3 ≈ ¥544
鶏むね肉(串焼き)
Filet de poulet (brochette)
グリルした鶏むね肉の串焼き。シンプルな風味と柔らかい食感。
€3 ≈ ¥544
ピーマン入り鶏むね肉(串焼き)
Filet de poulet aux poivrons (brochette)
鶏肉とピーマンを交互に串に刺してグリル。風味豊か。
€3.50 ≈ ¥634
ピーマン入り七面鳥むね肉(串焼き)
Filet de dinde aux poivrons (brochette)
グリルしたピーマンを添えた鶏肉の串焼き。
€3.50 ≈ ¥634
ウズラ
Caille
丸ごとグリルした小さな鳥。繊細で風味豊かな肉。
€6 ≈ ¥1,087

牛肉

メルゲーズ4本
4 merguez
マグリブ特産の赤いスパイシーソーセージ。炭火焼き。ジューシーでピリ辛。
€3.50 ≈ ¥634
ハンバーグ
Steak haché
ひき肉にしてグリルした牛肉。パテのように提供されます。
€3 ≈ ¥544
シシケバブ
Chiche Kebab
マリネしてグリルした肉の串焼き。スモーキーでスパイシーな風味。
€2.50 ≈ ¥453

仔牛

リブの串焼き
Brochette de ris
串焼きにしたグリル仔牛のリード(胸腺)。クリーミーで繊細な食感で、高級料理とされています。
€3 ≈ ¥544
心の切り身
Tranche de coeur
スライスしてグリルした仔牛の心臓。しっかりとした食感と濃厚な風味。
€3.50 ≈ ¥634
仔牛のリブ
Côte de veau
骨付き仔牛のポワレ。柔らかくジューシー。
€8 ≈ ¥1,449
リブロース
Faux-filet
グリルした仔牛のポワレ。柔らかく風味豊か。
€8 ≈ ¥1,449
リブロース
Entrecôte
グリルした霜降り仔牛のリブ。風味豊か。
€8 ≈ ¥1,449

子羊

子羊(串焼き)
Agneau (brochette)
子羊のグリル(一切れ)。炭火焼きにより子羊特有の風味が引き立ちます。
€1.30 ≈ ¥236
子羊のレバー(串焼き)
Foie d'agneau (brochette)
グリルした子羊のレバー。柔らかい食感と独特の鉄分のような風味。
€2.50 ≈ ¥453
子羊の心臓(串焼き)
Coeur d'agneau (brochette)
子羊の心臓のグリル(一切れ)。しっかりしていて脂身が少ない。
€2.50 ≈ ¥453
子羊のレバーのステーキ
Tranche de foie d'agneau
丸ごとグリルした子羊のレバーのステーキ。
€3.50 ≈ ¥634
子羊のチョップ
Cotelette d'agneau
骨付きの子羊のショートリブのグリル。非常に柔らかく風味豊か。
€4.50 ≈ ¥815
白い腎臓
Rognon blanc
(串焼き)
グリルした子羊のテストステロン(アニマレス)。非常に柔らかく、クリーミーな食感で、マイルドな風味。
€2 ≈ ¥362
赤身の腎臓
Rognon rouge
(串焼き)
グリルした子羊の腎臓。しっかりした食感と濃厚な風味。
€2.50 ≈ ¥453

入荷による

エビの串焼き
Brochette de Crevettes
串焼きにしたグリルエビ。マイルドな海の風味としっかりした食感。
€6 ≈ ¥1,087
グリルした魚(単品)
Poisson Grillé (Seul)
丸ごとまたはフィレの魚を炭火でグリル。魚本来の新鮮さを味わうためにシンプルに提供されます。
€7~ ≈ ¥1,268
魚の盛り合わせ
Assiette de Poisson
お好みの付け合わせ2品付き
グリルした魚に、お好みの付け合わせを2品添えたフルコース。
€12~ ≈ ¥2,174

スペシャリテ

伝統料理:金曜日 - 土曜日 - 日曜日

レフタ
Rechta
アルジェの祝祭料理で、セモリナ粉で作られた伝統的な細麺に、シナモン風味の白いソース、鶏肉、ひよこ豆を添えたもの。軽い食感と繊細な風味。
€12 ≈ ¥2,174
チェクチュカ(レガグ)
Chekhchoukha (Regag)
細かく砕いた生地のシートに、肉と野菜のスパイシーな赤いソースをかけた伝統的な料理。濃厚で親しみやすい料理。
€12 ≈ ¥2,174

付け合わせ

付け合わせの盛り合わせ
Assiette d'accompagnements
グラタン - ライス - マッシュポテト - インゲン豆 - ラージフリット サラダ生野菜 - パスタ - スープ - フリットオムレツ - チェクチュカ - 野菜のジュリエンヌ
様々な付け合わせやベジタリアン料理。軽い食事やグリル料理の付け合わせに最適です。
€7 ≈ ¥1,268

自家製料理

白いんげん豆、肉
Haricots blancs, viande
トマトソースで煮込んだ白いんげんの煮込み。
€10 ≈ ¥1,812
レンズ豆、肉
Lentilles, viande
鉄分と風味が豊富な、肉入りレンズ豆の煮込み。
€10 ≈ ¥1,812
子羊のハチノスまたはタン
Tripes ou langue d'agneau
ソースで煮込んだ内臓料理。独特の食感と濃厚な風味。
€10 ≈ ¥1,812
サーモンのポワレ、タリアテッレ
Pavé de saumon, tagliatelles
グリルしたサーモンのポワレにタリアテッレを添えて。
€12 ≈ ¥2,174
鶏肉の細切り、タリアテッレ、ライスまたはフライドポテト
Emincé de poulet, tagliatelles, riz ou frites
調理した鶏肉の細切りに、お好みの付け合わせを添えて。
€10 ≈ ¥1,812
ムトゥエム
M'thouem
(ひき肉団子)
ニンニクとクミンを効かせた濃厚なソースで煮込んだひき肉団子と肉の塊からなるアルジェの料理。
€10 ≈ ¥1,812
ローストチキン、マッシュポテト
Poulet rôti, purée
オーブンでローストした鶏肉の1/4羽に、マッシュポテトを添えて。
€10 ≈ ¥1,812
肉なし料理
Plat sans viande
(白いんげん豆またはレンズ豆)
豆の煮込みのベジタリアンバージョン。
€7~ ≈ ¥1,268
自家製フライドポテト
Assiette de frites fraîches "maison"
(小)
店内でカットして調理したフライドポテト。
€4 ≈ ¥725
自家製フライドポテト
Frites fraîches "maison"
(持ち帰り用トレイ)
持ち帰り用自家製フライドポテト。
€5 ≈ ¥906

自家製タジン鍋

グリーンピースのタジン鍋
Tajine petit pois
グリーンピースと肉の煮込み。甘いスパイスと新鮮なハーブで風味付けされることが多い。
€10 ≈ ¥1,812
オリーブチキンのタジン鍋
Tajine poulet aux olives
定番のチキンとグリーンオリーブ、コンフィレモンのタジン鍋。酸味と塩味の風味。
€10 ≈ ¥1,812
プルーンとアーモンドのタジン鍋
Tajine de pruneaux-amandes
肉、乾燥プルーン、ローストアーモンドを添えた甘辛いタジン鍋。シロップのような香りの良いソース。
€10 ≈ ¥1,812
プルーンとアーモンドのタジン鍋、肉
Tajine de pruneaux-amandes, viande
甘辛いタジン鍋の濃厚バージョン。
€12 ≈ ¥2,174
プルーンとアーモンドのタジン鍋、メシュイ
Tajine de pruneaux-amandes, méchoui
ローストした子羊(メシュイ)を添えた甘辛いタジン鍋。
€14 ≈ ¥2,537

自家製クスクス

ベジタリアンクスクス
Couscous végétarien
蒸したセモリナ粒に、様々な野菜(人参、ズッキーニ、カブ)のブイヨンを添えて。
€8 ≈ ¥1,449
ビーフクスクス
Couscous boeuf
柔らかい牛肉と野菜を添えたクスクス。
€10 ≈ ¥1,812
チキンクスクス
Couscous poulet
鶏肉と野菜を添えたクスクス。
€10 ≈ ¥1,812
メルゲーズクスクス
Couscous merguez
スパイシーなグリルメルゲーズソーセージを添えたクスクス。
€12 ≈ ¥2,174
子羊のリブのクスクス
Couscous côtes d'agneau
グリルした子羊のリブを添えたクスクス。
€12 ≈ ¥2,174
メシュイークスクス
Couscous méchoui
ゆっくりローストした子羊を添えたクスクス。
€13 ≈ ¥2,355
ロイヤルクスクス
Couscous royal
(メルゲーズ - 鶏肉 - 子羊のリブ)
メルゲーズ、鶏肉、子羊のリブを盛り合わせたごちそうクスクス。
€16 ≈ ¥2,899
セモリナ
Semoule
(追加料金)
蒸したセモリナの追加。
€5 ≈ ¥906

本日の料理

毎日3種類の料理をご用意しております:(黒板をご覧ください)

仔牛または七面鳥のブランケット
Blanquette de veau ou de dinde
クリーミーなソースで煮込んだ白肉の煮込み。
€12~ ≈ ¥2,174
マッシュルームソースの鶏むね肉
Blanc de poulet aux champignons
マッシュルームソースで調理した鶏むね肉。
€12 ≈ ¥2,174
ローストビーフまたはチキン、ポム・ブーランジェール
Boeuf ou poulet rôti, pomme boulangère
ローストした肉に、オーブンで焼いたジャガイモと玉ねぎを添えて。
€12~ ≈ ¥2,174
牛肉、玉ねぎ、フライドポテト
Boeuf, oignons, frites
玉ねぎと牛肉のシンプルな料理にフライドポテトを添えて。
€12 ≈ ¥2,174
野菜のグラタン
Gratin de légumes
クリームまたはチーズで焼いた野菜。
€10 ≈ ¥1,812
ラザニア
Lasagnes
層になったパスタにミートソースとチーズ。
€10 ≈ ¥1,812
牛肉または鶏肉入りチェクチュカ「ラタトゥイユ」
Chekchouka "ratatouille" avec boeuf ou poulet
グリルしたピーマンとトマトを煮込んだもの(ラタトゥイユに似ている)に肉を添えて。
€10~ ≈ ¥1,812
ハッシュドポテト
Hachis parmentier
マッシュポテトとひき肉のグラタン。
€10 ≈ ¥1,812
グリーンピース、アーティチョークの芯、牛肉または鶏肉
Petit pois, fond d'artichaut avec boeuf ou poulet
伝統的なグリーンピースとアーティチョークの煮込み(ジルバナ)。
€10~ ≈ ¥1,812
ドルマ
Dolma
(ジャガイモとズッキーニにひき肉を詰めたもの)
くり抜いた野菜(ジャガイモ、ズッキーニ)にスパイシーなひき肉を詰め、ソースで煮込んだもの。
€10 ≈ ¥1,812
メシュイ
Méchoui
丸ごとローストした子羊。串焼きまたはオーブン焼き。非常に柔らかい肉とクリスピーな皮が特徴です。
€13 ≈ ¥2,355

デザート

オリエンタルペストリー
Pâtisserie orientale
アーモンド、蜂蜜、オレンジブロッサムウォーターをベースにした伝統的なお菓子。
€2 ≈ ¥362
カルバッルーズ
Kalballouz
カルブ・エル・ルーズ(アーモンドの心臓)とも呼ばれます。蜂蜜シロップとオレンジブロッサムウォーターを浸した濃厚なセモリナケーキで、しばしばアーモンドを詰めています。
€3 ≈ ¥544
自家製ティラミス
Tiramisu "maison"
マスカルポーネとコーヒーに浸したビスケットを使ったクリーミーなデザート。
€4 ≈ ¥725
自家製チョコレートムース
Mousse au chocolat "maison"
軽くてふわふわのチョコレートムース。
€4 ≈ ¥725
フレジエ
Fraisier
イチゴ、ジェノワーズ、ムースリーヌクリームを使ったクラシックなフランスのケーキ。
€4 ≈ ¥725

ドリンク

アルジェリアのソーダ
Soda Algérien
ハムード・ブアレム、ンガウス(33cl)
アルジェリアの象徴的なソーダ。ハムードはレモネード・ブランシュとセレト(リンゴキャラメル風味)で知られています。
€2~ ≈ ¥362
スタンダードソーダ
Soda Standard
コカ・コーラ、ファンタ、ペリエ(33cl)
定番の国際的な炭酸飲料。
€2 ≈ ¥362
イフリ
Ifri
25cl
アルジェリアのミネラルウォーターまたは炭酸フルーツ飲料のブランド。
€2 ≈ ¥362
ボトル
Bouteille
シェアできる大きなソーダボトル。
€3~ ≈ ¥544
コーヒー
Café
エスプレッソまたはブラックコーヒー。
€2 ≈ ¥362
ミントティー
Thé à la menthe
新鮮なミントと砂糖で煮出した熱い緑茶。伝統的な食後酒。
€2 ≈ ¥362
ボワ
Badoit
(炭酸水)50cl
天然炭酸ミネラルウォーター。
€2 ≈ ¥362
ミネラルウォーター
Eau minérale
ボトル入りミネラルウォーター。
€2~ ≈ ¥362
自家製フレッシュジュース
Jus de Fruits frais "Maison"
注文を受けてから絞るビタミン豊富なフレッシュジュース。
€4 ≈ ¥725
イフリジュース
Jus Ifruit
アルジェリアのブランド、イフリのボトル入りフルーツジュース。
€2~ ≈ ¥362

メニューの最後

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お店情報

4.5
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