새해 전야 메뉴 2024
MENU SAINT SYLVESTRE 2024
선택 가능한 에피타이저:
• 비트와 시칠리아산 감귤류로 절인 홈메이드 연어 카르파치오, 펜넬 크런치, 샐러드, 오렌지 수프림
• 감자 에스푸마, 표고버섯, 지롤, 느타리버섯 볶음, 구운 헤이즐넛 조각
선택 가능한 메인 요리:
• 셰프의 가재 비스크 크림 소스 뇨키, 라임 제스트를 곁들인 생 가재
• 홈메이드 신선한 파스타 밀푀유, 4시간 동안 졸인 송아지 고기 라구 블랑, 이탈리아 트러플 베샤멜
선택 가능한 디저트:
• 수제 파네토네로 만든 홈메이드 티라미수
• 임프론타 치즈케이크와 홈메이드 레드 베리 쿨리
해산물, 졸인 육류, 수제 디저트 등 엄선된 메뉴로 구성된 완전한 새해 전야 축제 메뉴. 접시에 제공되는 우아한 식사.
€69~
≈ ₩117,075
