Restaurant Chez Nathalie

신선한 관자 조개를 절인 차가운 요리입니다. 부드러운 하리사로 맛을 내고 감과 통카빈과 같은 과일과 향신료를 곁들였습니다. 부드러운 식감과 신선하고 약간 매콤한 맛.

닭 간을 베이스로 한 홈메이드 샤퀴테리, 건조 육류(체시나)와 헤이즐넛을 곁들였습니다. 크리미하고 풍부한 질감. 일반적으로 빵에 발라 먹습니다.

올리브, 허브, 레몬으로 조리한 칼국수 (길쭉한 조개류). 레몬의 산미로 강화된 짭짤한 바다의 맛. 조개 살을 발라 포크로 먹습니다.

투렌 지방의 전형적인 염소 치즈로, 신선하게 제공되며 재로 코팅됩니다. 허브와 호두 오일로 절였습니다. 부드러운 염소 맛과 크리미한 질감.

채소 육수에 조리한 크리미한 밤 수프, 코코넛 밀크와 향신료(갈랑갈, 통카빈)로 향을 냈습니다. 부드럽고 견과류 같은 편안한 맛.

부드러운 바스크 고추로 양념하여 팬에 구운 작은 오징어 (수피옹). 으깬 감자를 곁들였습니다. 수피옹은 부드럽고 약간 매콤합니다.

훈제 흰살 생선 필레, 으깬 감자, 마슈 샐러드, 저온 조리한 계란(퍼펙트)을 곁들였습니다. 화이트 버터 소스를 뿌렸습니다. 섬세한 훈제 맛과 부드러운 식감.

부드러운 가지와 병아리콩을 결합한 채식 스튜입니다. 페타 치즈, 루꼴라 페스토, 폴렌타(옥수수 세몰리나)를 곁들여 제공됩니다. 풍부한 지중해 풍미.

아주 부드러운 양고기와 제철 채소를 곁들인 쿠스쿠스 요리입니다. 신선함을 더하기 위해 레몬그라스로 향을 냈습니다. 따뜻하고 푸짐한 요리.

전통적인 중동 녹색 스튜로, 몰루키아(코레트 포타제르)로 만들었으며 여기서는 품질 좋은 연어와 함께 제공됩니다. 바스마티 쌀을 곁들였습니다. 소스는 특유의 크리미한 질감과 허브 맛이 납니다.

진한 크리미한 그릭 요거트를 베이스로 한 신선한 디저트입니다. 달콤한 밤 크림과 바삭한 그래놀라를 곁들였습니다. 부드러움과 바삭함의 조화.

계란과 우유 혼합물에 담갔다가 버터에 구운 브리오슈 슬라이스. 캐러멜과 슬라이스한 아몬드를 곁들여 따뜻하게 제공됩니다. 부드럽고 달콤하며 맛있는 디저트.

레몬 향이 나는 가벼운 마스카포네 디저트 크림입니다. 배-생강 과일 쿨리와 크럼블 반죽 조각을 곁들였습니다. 신선하고 새콤달콤합니다.

고품질 초콜릿(발로나)으로 만든 풍부한 디저트입니다. 솔티드 버터 캐러멜 소스를 곁들여 제공됩니다. 강렬한 코코아 맛과 부드러운 질감.

달콤한 우유에 천천히 익힌 전통 쌀 디저트. 향신료(계피, 카다멈, 통카)로 향을 내고 라즈베리 잼을 곁들였습니다. 크리미한 질감과 부드럽고 매콤한 맛.