Restaurant & Bar Lounge MEDUSA
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Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 1 Chome−8−12 Ｑ ＰＬＡＺＡ Ｂ１Ｆ
굴 메뉴
산지 직송 오늘의 추천 굴
産地直送 本日のリコメンドオイスター
※매일 전국 각지의 시장에서 신선하고 제철인 것을 상시 준비하고 있습니다. 오늘의 내용은 직원에게 문의해 주십시오.
신선한 생굴입니다. 크리미하고 진한 바다의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 레몬이나 양념을 곁들여 심플하게 즐기십시오.
¥580
≈ $4.00굴 플레이트 (3종류 × 2P)
オイスタープレート (3種類 × 2P)
3가지 다른 산지의 굴을 각각 2개씩 담아낸 플레이트입니다. 산지별 맛과 식감의 차이를 비교하며 맛볼 수 있습니다. 화이트 와인과 궁합이 좋습니다.
¥3,500
≈ $22.00굴 플레이트 (3종류 × 3P)
オイスタープレート (3種類 × 3P)
3가지 다른 산지의 굴을 각각 3개씩 담아낸 호화로운 플레이트입니다. 그룹으로 나누어 먹거나 굴을 충분히 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
¥5,100
≈ $33.00애피타이저
파이브 스타 캐비어 (30g)
ファイブスターキャビア (30g)
크림치즈와 브리니를 곁들여 염분량을 3.5%로 낮추고, 철갑상어 알과 소금만으로 만든 무첨가 생 캐비어. 캐비어 본연의 크리미하고 진한 맛
엄선된 최고급 캐비어입니다. 톡톡 터지는 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 곁들여 나오는 브리니와 크림치즈와 함께 드십시오.
¥8,000
≈ $51.00풍부한 치즈 블랑망제
芳醇チーズのブランマンジェ
캐비어와 세계 최고의 올리브 오일을 사용한
진한 치즈 풍미의 부드러운 무스입니다. 캐비어의 짭짤함과 고급 올리브 오일의 향이 악센트가 됩니다. 전채 요리로 와인과 잘 어울립니다.
¥3,980
≈ $25.00오늘의 신선한 생선 카르파초
本日鮮魚のカルパッチョ
세계 최고의 올리브 오일로 ※자세한 내용은 직원에게 문의해 주세요.
그날 추천하는 신선한 해산물로 만든 카르파초입니다. 올리브 오일과 심플한 양념으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다. 깔끔한 맛입니다.
¥1,480
≈ $9.00천사의 새우 포셰
天使の海老のポシェ
뉴칼레도니아산 할라피뇨를 넣은 스파이시 칵테일 소스 (2P)
단맛이 강한 "천사의 새우"를 살짝 데친 요리입니다. 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 매콤한 칵테일 소스를 찍어 드십시오.
¥1,380
≈ $9.00모차렐라 "부팔라"와 3가지 토마토 카프레제
モッツァレラ“ブッファラ”と3種のトマトのカプレーゼ
물소 모차렐라 치즈와 토마토 샐러드입니다. 우유 풍미의 치즈와 토마토의 산미가 절묘하게 어우러집니다. 이탈리안의 대표적인 전채 요리입니다.
¥1,380
≈ $9.00연어와 아보카도 타르타르
サーモンとアボカドのタルタル仕立て
기름진 연어와 크리미한 아보카도를 섞은 요리입니다. 진하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 바게트 등에 올려 먹어도 맛있습니다.
¥1,480
≈ $9.00최상급 사가규(佐賀牛) 등심 연한 카르파초
極上佐賀牛モモ肉のやわらかカルパッチョ
최상급 사가규(佐賀牛) 등심을 사용한 육류 카르파초입니다. 저온 조리 등으로 부드럽게 완성되어 육류 본연의 맛을 직접적으로 느낄 수 있습니다.
¥1,580
≈ $10.00유럽산 프로슈토와 이탈리안 살라미 모둠
ヨーロッパ産プロシュートとイタリアンサラミの盛合せ
생햄과 살라미 모둠입니다. 적당한 짠맛이 술을 부릅니다. 안주로 최적의 요리입니다.
¥1,580
≈ $10.00간과 푸아그라 무스
レバーフォアグラのムース
닭 간과 푸아그라를 사용한 진한 무스입니다. 부드러운 질감과 깊은 풍미가 특징입니다. 빵이나 크래커에 찍어 드십시오.
¥1,480
≈ $9.00바 푸드
믹스 너트
ミックスナッツ
다양한 종류의 견과류 모둠입니다. 고소하며 가벼운 안주로 최적입니다.
¥680
≈ $4.00프렌치 프라이
フレンチフライ
파르미지아노 & 페퍼
갓 튀겨낸 감자튀김입니다. 파르미지아노 치즈와 후추로 맛을 내어 풍미가 풍부합니다.
¥780
≈ $5.00올리브 모둠
オリーブ盛合せ
몇 종류의 올리브 모둠입니다. 짭짤함과 산미가 와인과 잘 어울립니다.
¥780
≈ $5.00피클 모둠
ピクルス盛合せ
채소 절임 모둠입니다. 깔끔하여 곁들임 음식으로 좋습니다.
¥780
≈ $5.00유럽산 프로슈토
ヨーロッパ産プロシュート
숙성시킨 유럽산 생햄입니다. 얇게 썰어져 있어 입안에서 지방이 녹습니다.
¥880
≈ $6.00드라이 프루트 모둠
ドライフルーツ盛合せ
말린 과일 모둠입니다. 농축된 단맛이 특징이며, 위스키나 치즈와 잘 어울립니다.
¥1,180
≈ $8.00초콜릿 모둠
チョコレート盛合せ
몇 종류의 초콜릿 모둠입니다. 단것이 당길 때 추천합니다.
¥1,580
≈ $10.00과일 모둠
フルーツ盛合せ
제철 과일을 아름답게 담아낸 접시입니다. 신선한 단맛과 산미를 즐길 수 있습니다. 식후 디저트로도 최적입니다.
¥2,900~
치즈
※각 치즈 단품은 800엔입니다.
치즈 3종 모둠
チーズ3種の盛合せ
원하는 치즈 3종을 고를 수 있는 모둠입니다. 다양한 타입의 치즈를 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
¥1,800~
치즈 4종 모둠
チーズ4種の盛合せ
원하는 치즈 4종을 고를 수 있는 모둠입니다. 와인에 맞춰 균형 있게 고르고 싶은 분께 최적입니다.
¥2,200
≈ $14.00치즈 5종 모둠
チーズ5種の盛合せ
원하는 치즈 5종을 고를 수 있는 호화로운 모둠입니다. 그룹으로 나누어 먹거나 다양한 맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
¥2,700
≈ $17.00파르미지아노 (이탈리아산・하드)
パルミジャーノ (伊・ハード)
이탈리아를 대표하는 하드 치즈입니다. 진한 감칠맛과 아미노산 결정의 오독한 식감이 특징입니다.
¥800
≈ $5.00미몰레트 (프랑스산・하드)
ミモレット (仏・ハード)
프랑스산 선명한 주황색 하드 치즈입니다. 카라스미(숭어알 젓) 같은 독특한 깊은 맛과 감칠맛이 있습니다.
¥800
≈ $5.00카망베르 (프랑스산・화이트 곰팡이)
カマンベール (仏・白カビ)
표면이 하얀 곰팡이로 덮인 소프트 치즈입니다. 속은 크리미하고 마일드한 맛입니다.
¥800
≈ $5.00산몰 (프랑스산・셰브르)
サンモール (仏・シェーブル)
염소 젖으로 만든 치즈입니다. 독특한 산미와 향이 있으며, 깔끔합니다.
¥800
≈ $5.00고르곤졸라 (이탈리아산・블루 치즈)
ゴルゴンゾーラ (伊・青カビ)
이탈리아 3대 블루 치즈 중 하나입니다. 톡 쏘는 자극과 크리미한 단맛이 공존합니다.
¥800
≈ $5.00탈레지오 (이탈리아산・워시)
タレッジョ (伊・ウォッシュ)
표면을 소금물 등으로 씻어 숙성시킨 치즈입니다. 특유의 향이 있지만, 속은 마일드하고 먹기 좋습니다.
¥800
≈ $5.00마스카포네 (홋카이도산・프레시)
マスカルポーネ (北海道・フレッシュ)
숙성시키지 않은 신선한 타입의 치즈입니다. 생크림처럼 부드럽고 우유의 단맛이 느껴집니다.
¥800
≈ $5.00디저트
엄선된 재료의 고급 바닐라와 마스카포네 아이스크림
厳選素材のこだわりバニラとマスカルポーネアイスクリーム
고급 바닐라와 마스카포네를 사용한 풍부한 아이스크림입니다. 진하면서도 고급스러운 단맛이 특징입니다.
¥880
≈ $6.00아포가토
アフォガード
차가운 바닐라 아이스크림에 뜨거운 에스프레소를 부은 디저트입니다. 단맛과 쓴맛의 대비를 즐길 수 있습니다.
¥880
≈ $6.00극도로 부드러운 푸딩
極上とろけるプリン
입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감의 푸딩입니다. 계란과 우유의 부드러운 맛이 퍼집니다.
¥880
≈ $6.00진한 숙성 치즈 케이크
熟成濃厚チーズケーキ
단단하게 구워낸 진한 베이크드 치즈 케이크입니다. 치즈의 깊은 맛과 산미를 맛볼 수 있습니다.
¥880
≈ $6.00갈바니 마스카포네를 사용한 티라미수
ガルバーニ マスカルポーネを使用したティラミス
이탈리아산 고급 마스카포네 치즈를 호화롭게 사용한 티라미수입니다. 커피의 쓴맛과 치즈 크림의 조화가 절묘합니다.
¥980
≈ $6.00가토 쇼콜라와 바닐라 아이스크림
ガトーショコラ バニラアイス添え
진한 초콜릿 케이크입니다. 따뜻한 케이크와 차가운 바닐라 아이스크림을 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
¥1,080
≈ $7.00계절 크렘 브륄레
季節のクレームブリュレ
표면을 캐러멜화한 커스터드 디저트입니다. 바삭한 식감과 속의 부드러운 크림을 즐길 수 있습니다. 계절별 플레이버가 추가됩니다.
¥1,280
≈ $8.00음료
진 토닉
ジントニック
진을 토닉 워터로 희석한 클래식 칵테일입니다. 라임 향과 탄산의 상쾌함이 특징입니다.
¥650
≈ $4.00진 백
ジンバック
진을 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 생강의 풍미와 단맛이 있어 마시기 좋은 한 잔입니다.
¥650
≈ $4.00진 리키
ジンリッキー
진, 소다, 라임으로 만드는 상쾌한 칵테일입니다. 단맛이 없고 깔끔한 맛입니다.
¥750
≈ $5.00진 라임
ジンライム
진과 라임 주스를 섞은 칵테일입니다. 심플하지만 진의 풍미를 확실히 느낄 수 있습니다.
¥700
≈ $4.00오렌지 블라썸
オレンジブロッサム
진과 오렌지 주스 칵테일입니다. 과일 향이 풍부하고 부드러운 목넘김입니다.
¥650
≈ $4.00마티니
マティーニ
"칵테일의 왕"이라고도 불리는, 진과 베르무트로 만드는 쇼트 칵테일입니다. 드라이하고 어른스러운 맛입니다.
¥1,200
≈ $8.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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