Quartier Vavin

부드러운 리크에 비네그레트를 곁들이고 삶은 달걀에 마요네즈와 으깬 노른자를 채운 클래식한 비스트로 애피타이저. 신선하고 맛있으며 전형적인 프랑스식입니다.

고품질의 이베리코 햄을 숙성시켜 얇게 썰어 풍부하고 녹는 맛을 선사합니다. 맛을 더하기 위해 마늘을 문지른 토스트와 함께 제공됩니다.

바삭한 로메인 상추, 빵가루 입힌 닭고기 조각, 토마토, 크루통으로 구성된 유명한 샐러드. 모두 부드러운 시저 소스로 묶고 파르미지아노 레지아노를 뿌립니다.

밥, 바삭하고 부드러운 고구마와 아보카도 같은 채소를 섞은 완전하고 다채로운 볼. 북유럽의 신선한 풍미를 더하기 위해 절인 연어 그라브락스를 곁들였습니다.

제철 채소와 다채로운 비트 후무스를 강조한 가볍고 채식적인 요리. 부드러운 블리니와 민트 오일 향을 곁들여 제공됩니다.

퀴노아와 렌틸콩을 베이스로 한 영양가 있는 샐러드에 달콤한 비트와 짭짤한 페타 치즈를 곁들였습니다. 라스 엘 하누트 향신료 비네그레트가 향긋한 동양적인 풍미를 더합니다.

채소 퓌레로 조리하여 풍미가 강한 크리미한 리조또. 쌀의 부드러움과 채소의 바삭함 사이의 질감 놀이를 위해 채소 플레이크로 장식했습니다.

세몰리나가 으깬 콜리플라워로 대체된 가벼운 타불레 버전으로 시트러스로 양념했습니다. 부드러움을 위해 가재와 아보카도를 곁들여 제공됩니다.

과즙이 풍부한 배, 염소 치즈, 꿀의 조화로운 달콤짭짤한 조합. 바삭한 채소가 이 맛있는 샐러드에 질감을 더합니다.

전통적인 방식으로 버터에 구운 통째로 된 넙치로, 섬세하고 부드러운 살을 제공합니다. 크림 시금치와 부드러운 화이트 버터 소스를 곁들입니다.

올리브 오일과 허브로 만든 비네그레트 소스를 곁들인 플랜차 그릴 흰살 생선 필레. 부드러운 가지가 이 지중해 요리를 완성합니다.

작은 큐브로 썬 생 연어를 향긋한 오일과 허브로 양념했습니다. 과카몰리와 신선한 채소를 곁들여 가볍고 상큼한 애피타이저 또는 메인 요리로 제공됩니다.

바삭하게 튀긴 황금빛 대구 필레. 영국 클래식의 재해석으로 황금빛으로 맛있게 제공됩니다.

적당히 익힌 연어 필레에 부드러운 리크를 곁들였습니다. 바질 크림이 허브향과 부드러운 풍미를 더합니다.

팬에 구운 가리비를 트로피에 파스타와 함께 리조또처럼 조리했습니다. 고구마 크림이 요리에 벨벳처럼 부드러운 단맛을 더합니다.

부드럽고 살코기가 적은 송아지 고기 한 조각에 잠두와 농축 육즙 소스를 곁들였습니다. 클래식하고 봄의 맛의 조화입니다.

표면은 살짝 익히고 속은 날것인 소고기 안심을 간장으로 절였습니다. 매콤한 양념과 다채로운 샐러드, 아시아 퓨전 풍미를 제공합니다.

전통적인 방식으로 양념한 오베르크 품종 생 소고기 다짐육. 바삭한 감자튀김과 샐러드를 곁들여 제공되며 비스트로의 필수 메뉴입니다.

장미 모양으로 얇게 썬 생 소고기, 페스토, 파르미지아노 레지아노, 잣으로 장식했습니다. 루꼴라와 감자튀김을 곁들여 신선하게 제공됩니다.

풍부한 풍미로 유명한 두툼하고 마블링이 좋은 소고기 스테이크. 구워서 그린빈과 가벼운 바질 소스와 함께 제공됩니다.

오베르크 품종의 풍부한 소고기 스테이크와 맛있는 캉탈 치즈를 곁들인 고급 버거. 캐러멜라이즈된 양파와 바비큐 소스로 풍부하고 달콤짭짤한 맛을 더했습니다.

시이타케와 파리 버섯으로 조리한 부드러운 버섯 향 리조또. 풍미가 풍부하고 감칠맛 나는 편안한 요리입니다.

참치와 케이퍼로 만든 크리미한 소스를 곁들인 얇게 썬 차가운 송아지 고기. 여기서는 푸짐한 양으로 제공되며 감자튀김을 곁들입니다.

45일간 숙성되어 부드러움과 특별한 풍미를 자랑하는 등심 스테이크. 고기의 품질을 즐길 수 있도록 간단히 감자튀김과 함께 제공됩니다.

파르미지아노 레지아노 또는 페스토와 같은 이탈리아 재료로 준비한 비프 타르타르 변형. 날것으로 제공되며 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.

꿀을 살짝 발라 구운 부드러운 닭가슴살. 부드러운 퓨레와 구운 채소를 곁들입니다.

풍부한 풍미의 전통적인 블랙 푸딩에 사과와 감자를 곁들였습니다. 머스타드 소스가 요리의 균형을 잡기 위해 톡 쏘는 맛을 더합니다.

카레 향의 수제 소시지를 뭉근하게 끓인 렌틸콩 위에 제공됩니다. 맛있는 육즙이 있는 소박하고 편안한 요리입니다.

부드러움을 유지하기 위해 빠르게 익힌 송어 필레. 신선한 시금치와 마늘 향 크림과 함께 제공됩니다.

부드러운 식감을 위해 오랫동안 익힌 부드러운 고기 한 조각. 톡 쏘는 머스타드 소스와 작은 감자와 함께 제공됩니다.

어린이를 위한 메뉴로 메인 요리(가니쉬가 있는 육류 또는 생선)와 맛있는 디저트가 포함됩니다.

주중 점심에 제공되는 식사 세트로, 오늘의 요리와 디저트가 포함됩니다. 점심 식사를 위한 빠르고 경제적인 옵션입니다.

구운 살구와 꿀을 곁들인 달콤한 타르트. 바삭한 페이스트리와 부드러운 과일.

풍부하고 과일 향이 나는 랑그독 레드 와인. 육류와 잘 어울립니다.