교두마라궈 l 타이베이 동취 인기 훠궈 l 홍콩식 원앙 훠궈 l 마라 훠궈 전문점 l 동취 미식 l 가족 모임 l 야식 포장

전골의 기본 육수, 오리 피와 두부 등 재료를 포함합니다. 취향에 따라 매운맛 또는 맑은 육수 등 다양한 맛의 육수를 선택할 수 있습니다.

눈처럼 섬세하게 분포된 지방의 소고기 조각. 육질이 신선하고 부드러우며, 뜨거운 국물에 살짝 데쳐 먹으면 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

소 등심 부위에서 얻은 고기 조각, 육질이 섬세하고 적당한 지방이 있습니다. 식감이 부드럽고 소고기 향이 진합니다.

양 어깨 부위를 얇게 썬 고기 롤, 육질이 단단하고 탄력이 있습니다. 독특한 양고기 풍미가 있어 양고기를 좋아하는 분들께 적합합니다.

돼지 목 부위의 귀한 고기, 식감이 아삭하고 탱글탱글합니다. 지방이 고르게 분포되어 있어 익혀도 건조하지 않습니다.

신선한 돼지고기 조각, 육질이 신선하고 달콤합니다. 전골의 클래식한 고기 선택이며, 어떤 육수와도 잘 어울립니다.

깨끗하게 손질된 돼지 대창, 식감이 두껍고 부드러우며 쫄깃합니다. 마라 전골에 넣어 끓이면 국물을 흠뻑 흡수하여 풍미가 매우 좋습니다.

돼지 대동맥 혈관, 식감이 매우 아삭합니다. 살짝 데쳐서 먹으면 독특한 '카지' 식감을 느낄 수 있습니다.

소 심장 혈관 부위, 색이 희고 식감이 아삭하고 시원합니다. 빨리 익혀서 그 아삭함을 유지하는 것이 좋습니다.

콜라겐이 풍부한 소 힘줄, 오래 익혀야 합니다. 익힌 후 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 양념이 잘 배어 있습니다.

벌집 모양의 소 양, 질감이 단단하고 쫄깃합니다. 국물을 매우 잘 흡수하며, 마라 전골에 꼭 주문해야 할 재료입니다.

표백하지 않은 양, 자연스러운 회색빛과 신선함을 유지했습니다. 식감이 아삭하며, '칠상팔하' (7번 위로 8번 아래로) 방식으로 살짝 데쳐 드시는 것이 좋습니다.

소 힘줄, 소 양, 소고기 (또는 대창)를 포함한 모듬 플래터. 한 번에 세 가지 다른 식감과 풍미의 내장 요리를 맛볼 수 있습니다.

신선한 새우살로 만든 새우 완자, 직접 떼어 넣을 수 있습니다. 식감이 신선하고 탱글탱글하며, 실제 새우살 조각을 느낄 수 있습니다.

수제 다진 소고기, 소고기의 섬유질과 신선함을 그대로 간직했습니다. 익힌 후 식감이 단단하고 육즙이 풍부합니다.

버섯 조각과 돼지고기 반죽을 섞은 수제 완자. 버섯의 향과 돼지고기의 단맛이 완벽하게 조화를 이루며, 풍부한 식감을 자랑합니다.

홍콩식 소고기 완자, 진피로 양념했습니다. 육질이 쫄깃하고 진피의 상큼한 향이 느끼함을 잡아줍니다.

피가 얇고 속이 꽉 찬 홍콩식 완자, 속은 보통 신선한 새우와 돼지고기를 포함합니다. 익히면 피가 부드럽고 속이 신선하며 풍만합니다.

타이난 특색 어묵, 식감이 아삭하고 신선하며 맛있습니다. 은은한 생선 향이 납니다.

외피에 생선살을 섞어 만든 만두, 속은 돼지고기와 버섯 등. 식감이 부드럽고 신선함이 가득합니다.

전통 전골 만두, 피가 얇습니다. 속 양념이 짭짤하고 식감이 섬세합니다.

계란 피에 돼지고기 소를 넣은 만두. 계란 향이 진하고 국물을 흡수하면 더욱 맛있습니다.

신선한 농어 조각, 육질이 섬세하고 부드럽습니다. 전골에 넣어 살짝 데쳐 드시고, 오래 익히면 부서질 수 있으니 주의하세요.

신선한 바다 새우, 육질이 단단하고 탱글탱글하며, 맛이 달콤합니다. 붉게 변하면 바로 드실 수 있습니다.

신선한 조개, 살이 통통합니다. 끓이면 육수의 감칠맛을 더해주고, 육질이 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

도치 생선 조각, 육질이 단단하고 가시가 적습니다. 독특한 풍미가 있어 전골에 끓여 먹기 좋습니다.

신선한 가리비 관자, 육질이 섬세하고 달콤합니다. 살짝 데쳐 반쯤 익히거나 완전히 익혀 드시는 것이 가장 좋습니다.

동북각 해역에서 잡은 작은 오징어 (총통), 현지에서는 '댜오통'이라고 불립니다. 식감이 아삭하고 신선하며 바다의 풍미가 가득합니다.

수입산 큰 생굴, 살이 통통하고 풍만합니다. 국물에 살짝 데쳐서 드시면 달콤하고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

살이 두꺼운 새송이 버섯, 식감이 전복처럼 아삭하고 부드럽습니다. 익히면 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

길쭉한 흰색 버섯, 식감이 부드럽고 아삭합니다. 전골에 자주 들어가는 재료입니다.

아삭하고 달콤한 양배추, 국물의 단맛을 더해줍니다. 오래 익히면 부드러워지고 양념이 잘 배어듭니다.

잎이 넓은 배추, 식감이 달콤합니다. 국물을 잘 흡수하며, 특히 끓이면 맛이 더 좋습니다.

잎이 부드러운 상추류 채소, 식감이 아삭합니다. 살짝 데쳐서 바로 드시면 됩니다.

흰색 꽃 양배추, 식감이 아삭합니다. 국물 맛을 잘 흡수하며, 오래 익히면 부드러워집니다.

펑후 품종의 수세미, 겉에 능선이 있습니다. 일반 수세미보다 더 아삭하고 달콤하며, 오래 익혀도 잘 물러지지 않습니다.

손질된 목이버섯, 질감이 두껍습니다. 식감이 아삭하고 식이섬유가 풍부합니다.

파의 흰 줄기 부분, 향이 진합니다. 익히면 독특한 단맛과 향긋함이 납니다.

껍질을 벗기지 않거나 신선한 어린 옥수수, 식감이 아삭하고 달콤합니다. 은은한 옥수수 향이 납니다.

알갱이가 통통한 노란 옥수수, 당도가 높습니다. 국물에 넣으면 육수의 자연스러운 단맛을 더해줍니다.

신선한 표고버섯, 버섯 살이 두껍고 육즙이 풍부합니다. 향이 진하고 식감이 부드럽습니다.

콩나물, 식감이 아삭하고 질깁니다. 오래 익혀도 좋고 국물의 상큼함을 더해줍니다.

냉동된 두부, 내부에 스펀지 같은 구멍이 있습니다. 국물을 흠뻑 흡수하며, 입안에서 터지는 맛을 느낄 수 있습니다.

찹쌀과 돼지 피로 만든 대만 특색 쌀 요리. 식감이 쫀득하고 탄력이 있으며, 오래 익혀도 퍼지지 않습니다.

바삭하게 튀긴 유타오, 마라 전골의 완벽한 짝꿍입니다. 국물에 살짝 담갔다가 겉은 부드럽고 속은 바삭할 때 드시는 것이 가장 맛있습니다.

수제 건두부, 기름에 튀기지 않았습니다. 진한 콩 향을 간직하고 있으며, 식감이 섬세하고 부드럽습니다.

건조된 막대 모양의 건두부, 오래 익혀야 합니다. 익힌 후 식감이 단단하고 국물을 잘 흡수합니다.

신선한 튀기지 않은 생 두부피. 식감이 부드럽고 고소한 콩 향이 가득하며, 살짝 데쳐서 바로 드실 수 있습니다.

식감이 쫄깃하고 탄력 있는 흰 면. 전골 마지막에 끓여 드시면 좋습니다.

섬세한 홍콩식 계란 면, 식감이 아삭하고 탄력이 있습니다. 익히면 은은한 계란 향이 납니다.

투명한 녹두 당면, 수분 흡수력이 매우 강합니다. 육수의 정수를 충분히 흡수하며, 식감이 부드럽습니다.

가게 특제 애피타이저 냉채. 맛은 당일 공급에 따라 다르며, 전골의 느끼함을 잡아주기에 좋습니다.

쪄서 익힌 흰 쌀밥. 맛이 진한 마라 전골 재료와 함께 먹기 좋습니다.

전통 방식으로 끓인 매실차, 시고 달콤하며 훈제 향이 납니다. 차갑게 마시면 매운맛과 느끼함을 효과적으로 잡아줍니다.

무설탕 우롱차 음료, 차 향이 진합니다. 상큼한 맛이 기름진 전골과 잘 어울립니다.

시원하고 열을 내려주는 음료 (보통 코코넛 워터 또는 야자꽃 물). 맛이 담백하고 약간 달콤하며, 갈증 해소에 좋습니다.

알로에 과육이 들어간 달콤한 음료. 상큼한 맛에 은은한 단맛과 알로에 알갱이의 식감이 느껴집니다.

탄산음료, 강한 탄산감. 전골과 함께 마시면 시원하고 짜릿합니다.

병에 든 순수 물. 입가심을 원하거나 단 음료를 마시지 않는 분들께 적합합니다.

대만 현지의 클래식 라거 맥주. 맥아 향이 뚜렷하고 목넘김이 부드러워 모임에 자주 선택됩니다.

타이완 맥주 골드 라벨 시리즈, 쓴맛이 적습니다. 더욱 상큼하고 달콤한 맛으로 대중적인 사랑을 받고 있습니다.

가게 특제 수제 맥주, 히비스커스로 양조했습니다. 독특한 새콤달콤한 꽃 향과 분홍색 술 색깔이 특징입니다.

세계적으로 유명한 네덜란드 맥주. 독특한 효모 향과 상큼한 쓴맛이 특징입니다.

얼린 고량주, 알코올 도수가 높습니다. 얼리면 목넘김이 부드러워지고 향이 강렬합니다.