돈타마 豚玉 히로시마현 후추시의 명물 오코노미야키입니다. 돼지고기 대신 다진 고기를 사용하고, 양배추와 함께 바삭하게 구워냅니다. 향긋한 소스 향이 식욕을 돋웁니다. ¥1,050~ ≈ ₩9,833 담기0
모래주머니(모래주머니) すり玉(砂肝) 후추야키에 모래주머니를 더한 요리입니다. 다진 고기의 감칠맛과 모래주머니의 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. ¥1,100~ ≈ ₩10,301 담기0
힘줄·곤약 타마(힘줄·곤약) すじ・コン玉(すじ・コンニャク) 소 힘줄과 곤약이 들어간 후추야키입니다. 달콤 짭짤하게 졸인 힘줄과 곤약 맛이 반죽과 잘 어울립니다. ¥1,200~ ≈ ₩11,238 담기0
스페셜 타마(해산물) スペシャル玉(海鮮) 해산물을 듬뿍 사용한 호화로운 후추야키입니다. 해산물의 감칠맛이 반죽에 스며들어 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,250~ ≈ ₩11,706 담기0
모로큐(모로미·우메스이(상어 연골 매실 절임)) モロキュー(もろみ・梅水晶) 오이에 모로미 된장이나 우메스이(상어 연골 매실 절임)를 곁들인 안주입니다. 오독오독한 식감과 짭짤한 맛이 술과 잘 어울립니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
시라스(멸치 새끼) 올린 향미 냉두부 シラス乗せ香味冷奴 차가운 두부에 시라스(멸치 새끼)와 향미 야채를 올린 요리입니다. 산뜻한 맛으로, 첫 요리로 추천합니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
힘줄 폰즈(힘줄 큼직하게) スジポン(スジ大きめ) 삶은 소 힘줄을 폰즈 소스로 버무린 요리입니다. 큼직하게 썬 힘줄은 씹는 맛이 좋으며, 폰즈 소스로 산뜻하게 즐길 수 있습니다. ¥650 ≈ ₩6,087 − 0 +
이시가키 베이컨과 온천 계란 샐러드 石垣島ベーコンと温玉のサラダ 이시가키 섬산 베이컨과 온천 계란을 토핑한 샐러드입니다. 베이컨의 감칠맛과 부드러운 노른자가 야채와 어우러집니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
생 피망 속 채운 것 生ピーマン肉詰め 생 피망에 고기 소스 등을 채운 요리입니다. 피망의 아삭한 식감과 고기의 감칠맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
토마토와 계란 볶음 トマトと玉子炒め 신선한 토마토와 계란을 볶아낸 중화풍 가정 요리입니다. 토마토의 신맛과 계란의 단맛이 절묘한 균형을 이룹니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
고야 참푸르 ゴーヤチャンプル 오키나와의 향토 요리로, 고야(쓴 오이)와 두부, 계란 등을 볶은 것입니다. 고야의 독특한 쓴맛이 중독성 있는 맛입니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
산마 토로로 두부 구이 山芋とろろ豆腐焼き 갈아낸 산마와 두부를 함께 구운 요리입니다. 겉은 향긋하고 속은 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
닭고기 스파이시 오일 구이 親鶏のスパイシーオイル焼き ※씹는 맛이 확실한 육질입니다. 닭의 껍질(산란용 닭) 고기를 향신료와 오일로 구운 것입니다. 육질은 단단하지만, 씹을수록 강한 감칠맛이 나옵니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
세세리 폰즈 セセリポン酢 닭 목살(세세리)을 구워 폰즈 소스로 맛을 낸 요리입니다. 탄력 있는 식감과 지방의 감칠맛을 폰즈 소스로 산뜻하게 즐길 수 있습니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
두툼한 베이컨 에그 厚切りベーコンエッグ 두껍게 썬 베이컨과 계란 프라이를 철판에 구운 심플한 요리입니다. 육즙이 풍부한 베이컨과 계란의 궁합이 좋습니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
돼지고기와 양배추를 볶아 매콤한 된장을 곁들인 요리 豚肉とキャベツの鉄板焼き辛味噌添え 돼지고기와 양배추를 볶아 매콤한 된장을 곁들인 요리입니다. 매콤한 된장이 액센트가 되어 식욕을 돋웁니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +