Pukuichi Toritsudaigaku

Un okonomiyaki especial de Fuchu City, Prefectura de Hiroshima. En lugar de panceta de cerdo, se utiliza carne picada y se cocina con repollo hasta que esté crujiente. El tentador aroma a salsa de soja estimula el apetito.

Un plato de Fuchu-yaki con mollejas añadidas. Permite disfrutar del sabor de la carne picada y la textura crujiente de las mollejas.

Un Fuchu-yaki con tendones de res y konjac. El sabor del tendón y konjac, dulce y salado, combina bien con la masa.

Un lujoso Fuchu-yaki con abundantes mariscos. El sabor del marisco impregna la masa, permitiendo disfrutar de un sabor rico.

Tomates frescos bien fríos. Refrescante y perfecto como intermedio.

Un aperitivo de pepino servido con miso moromi o ume-sui (cartílago de tiburón con ume). La textura crujiente y la salinidad combinan bien con las bebidas.

Un pepinillo tradicional japonés de col china salada. Permite disfrutar de un sabor salado ligero y una textura crujiente.

Un plato de tofu frío cubierto con shirasu y verduras aromáticas. Tiene un sabor refrescante y se recomienda como primer plato.

Una selección de 4 tipos de encurtidos de temporada. Permite disfrutar de varios sabores y texturas en pequeñas porciones.

Un aperitivo sencillo de kamaboko en rodajas con salsa de soja y wasabi. Permite disfrutar de una textura elástica y el sabor del pescado.

Un plato de tendones de res hervidos mezclados con ponzu. Los tendones cortados en trozos grandes son sustanciosos y se disfrutan con la ligereza del ponzu.

Un plato de brochetas de tendones de res estofados en salsa de miso. Se caracteriza por el rico sabor del miso y la ternura de los tendones, y es una especialidad de Osaka.

Soja hervida (edamame). Se come empujando los granos fuera de la vaina. Un aperitivo clásico para la cerveza.

Una ensalada de patatas hecha machacando patatas y mezclándolas con mayonesa, etc. Tiene un sabor cremoso y reconfortante, como casero.

Una guarnición sencilla de repollo picado con aderezo de sal. El aroma del aceite de sésamo y la textura crujiente son adictivos.

Una ensalada verde aliñada con aderezo coreano. Tiene un sabor a aceite de sésamo y sal, y permite comer muchas verduras.

Una ensalada con tocino de Ishigaki y huevo onsen. El sabor del tocino y la yema cremosa se mezclan con las verduras.

Un plato de pimientos verdes crudos rellenos de carne picada, etc. Permite disfrutar directamente de la textura crujiente del pimiento y el sabor de la carne.

Salchichas rojas cortadas en forma de pulpo y salteadas. Tiene un sabor nostálgico y es divertido de ver.

Un rollo de huevo cocido a la plancha empapado en abundante dashi. Permite disfrutar de una textura esponjosa y un sabor suave a dashi.

Un plato a la plancha de Kansai con cerdo envuelto en huevo. Se come con salsa y mayonesa, un menú clásico de Kansai.

Un aperitivo de queso horneado hasta que esté crujiente. Permite disfrutar del rico sabor del queso y su textura similar a la de un snack.

Un plato a la plancha salteado de tendones de res y repollo. El dulzor del repollo y el sabor del tendón de res combinan bien.

Un plato casero chino de tomates frescos salteados con huevo. El equilibrio entre la acidez del tomate y el dulzor del huevo es exquisito.

Un plato de cocina tradicional de Okinawa salteado con goya (melón amargo), tofu y huevo. El amargor único del goya es adictivo.

Un plato hecho asando ñame rallado con tofu. Permite disfrutar de una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

Espaguetis "Napolitanos" con sabor a ketchup servidos como aperitivo. El rico condimento va bien con las bebidas.

Un filete de diafragma de res (harami). Es un corte tierno como la carne roja, jugoso y con un fuerte sabor a carne.

Un plato de lengua de res (tan) asada a la parrilla. Se caracteriza por su textura única y su sabor, y se disfruta con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

Carne de gallina de corral (para huevos) asada con especias y aceite. La textura es firme, pero el sabor se intensifica al masticar.

Un plato de cuello de pollo (seseri) a la parrilla y sazonado con ponzu. Permite disfrutar de la textura elástica y el sabor graso con la ligereza del ponzu.

Un plato sencillo de tocino grueso y huevo frito a la plancha. La combinación del tocino jugoso y el huevo es excelente.

Un plato de cerdo y repollo salteados con miso picante. El miso ligeramente picante actúa como acento y estimula el apetito.

Un plato de mariscos y verduras variados salteados. El caldo de mariscos impregna todo, dando un sabor rico.

Un plato popular de camarones fritos mezclados con salsa de mayonesa. Los camarones crujientes y la salsa rica combinan bien.

Un plato chino de camarones salteados en salsa de chile picante. Se caracteriza por su picante y el dulzor de los camarones.

Un plato de calamar entero a la parrilla. El tentador aroma a salsa de soja y el sabor del calamar que se intensifica al masticar son irresistibles.

Un plato español de camarones y ajo cocidos a fuego lento en aceite de oliva. Se recomienda mojar pan en el aceite caliente.

Un plato de fideos japonés clásico hecho salteando fideos de trigo chinos, cerdo y verduras con salsa. El tentador aroma a salsa estimula el apetito.

Un plato de yakisoba envuelto en tortilla fina. La combinación de yakisoba con salsa y huevo suave es popular.

Arroz salteado con ajo. Tiene un fuerte y fragante sabor a ajo, y combina bien como cierre de platos de carne como filetes.

Un plato gourmet de Kobe hecho picando finamente yakisoba y arroz y salteándolos juntos. Permite disfrutar de la textura tanto de los fideos como del arroz.

Un helado frío y dulce con sabor a vainilla. Perfecto para refrescar el paladar después de comer.

Un postre que combina lo japonés y lo occidental, hecho enrollando anko dulce en masa de crepes. La masa masticable y el dulzor del anko combinan bien.

Cerveza de barril fresca servida de un dispensador. Tamaño pequeño.

Cerveza de barril fresca servida de un dispensador. Tamaño de jarra mediana estándar.

Cerveza de barril servida en una jarra grande. Recomendado para aquellos que quieren beber mucho.

Una botella mediana de cerveza Asahi. Sírvela tú mismo en un vaso.

Una bebida sin alcohol con 0.00% de alcohol, con sabor a cerveza.

Una bebida hecha mezclando shochu (mediano) con una bebida con sabor a cerveza (exterior). El blanco tiene un sabor refrescante y el negro tiene un sabor fragante.

Solo se admiten pedidos de la mezcla (en botella) para Hoppy.

Recarga de shochu para Hoppy.

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Es refrescante y combina bien con las comidas.

Una bebida hecha mezclando shochu con té verde. Permite disfrutar del sabor del té verde.

Una bebida refrescante hecha mezclando shochu con agua con gas y limón.

Un sour con el sabor agridulce de Calpis, una bebida láctea.

Un sour ácido que se bebe machacando ciruelas encurtidas.

Un sour afrutado y jugoso hecho con jugo de pomelo fresco exprimido.

Una bebida hecha mezclando shochu con jugo de tomate. Tiene un sabor saludable y refrescante.

Ciruelas encurtidas para añadir a las bebidas.

Un highball hecho mezclando whisky con soda.

Un highball servido en una jarra grande.

Un cóctel de ginebra y agua tónica. Se caracteriza por el aroma y el amargor de la lima.

Un cóctel de vodka y ginger ale. Tiene un toque picante de jengibre.

Un cóctel agridulce hecho mezclando licor de cassis con soda.

Un cóctel hecho mezclando licor de cassis con té oolong. Es bajo en dulzor y fácil de beber.

Un cóctel dulce y afrutado hecho mezclando licor de cassis con jugo de naranja.

Un cóctel de cerveza mezclado con cerveza y ginger ale. Es fácil de beber y popular entre las mujeres.

Un cóctel de cerveza mezclado con jugo de tomate.

Un licor de frutas hecho macerando ciruelas en alcohol. Se caracteriza por su sabor agridulce.

Una bebida hecha con jugo de yuzu. Permite disfrutar del refrescante aroma cítrico.

Un licor de frutas fácil de beber que aprovecha el dulzor y la acidez de la mandarina.

Vino de la casa servido en copa.

Vino disponible en botella. Recomendado para compartir en grupo.

Un sake japonés seco con un sabor refrescante. Combina bien con cualquier plato.

Un sake local de la prefectura de Hiroshima. Tiene un buen equilibrio entre un sabor suave y acidez.

Un sake espumoso japonés. Se caracteriza por sus finas burbujas, similares a las del champán, y su sabor agridulce.

Un shochu de cebada de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su fragante aroma a cebada y su sabor suave.

Un shochu de batata de la prefectura de Miyazaki. Se caracteriza por su riqueza, dulzor y textura aterciopelada, típicos de la fermentación con koji negro.

Una forma de beber shochu de batata "Kinkuro" mezclado con soda. El aroma de la batata y la frescura de la soda combinan bien.

Juego de agua y hielo para beber shochu de botella.

Agua con gas para diluir el shochu de botella.

Té (en tetera) para diluir el shochu de botella.

Limón para exprimir o añadir a las bebidas.

Un té con un aroma fragante y un regusto refrescante.

Un té japonés representativo. Combina bien con las comidas.

Una bebida carbonatada con un refrescante dulzor.

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre.

Un jugo agridulce hecho con jugo de naranja.

Jugo que permite disfrutar del ligero amargor y la acidez del pomelo.

Jugo de vegetales con el sabor concentrado del tomate.

Una bebida láctea con un sabor agridulce.

Agua con gas refrescante y burbujeante.