Pukuichi Toritsudaigaku

Name: Pukuichi Toritsudaigaku
Address: 1 Chome-26-6 Tairamachi, Meguro City, Tokyo 152-0032, Japan, Tokio
Price range: ¥50 - ¥3500

★ 4.1 (160) 📍 1 Chome-26-6 Tairamachi, Meguro City, Tokyo 152-0032, Japan

Fuchu-yaki

Tonkotsu

豚玉

Un okonomiyaki especial de Fuchu City, Prefectura de Hiroshima. En lugar de panceta de cerdo, se utiliza carne picada y se cocina con repollo hasta que esté crujiente. El tentador aroma a salsa de soja estimula el apetito.

¥1,050~ ≈ €6.00

Molcajete de mollejas

すり玉（砂肝）

Un plato de Fuchu-yaki con mollejas añadidas. Permite disfrutar del sabor de la carne picada y la textura crujiente de las mollejas.

¥1,100~ ≈ €6.00

Tendones y konjac Tama (tendones y konjac)

すじ・コン玉（すじ・コンニャク）

Un Fuchu-yaki con tendones de res y konjac. El sabor del tendón y konjac, dulce y salado, combina bien con la masa.

¥1,200~ ≈ €7.00

Especial Tama (Mariscos)

スペシャル玉（海鮮）

Un lujoso Fuchu-yaki con abundantes mariscos. El sabor del marisco impregna la masa, permitiendo disfrutar de un sabor rico.

¥1,250~ ≈ €7.00

Sale rápido

Tomate frío

冷やしトマト

Tomates frescos bien fríos. Refrescante y perfecto como intermedio.

¥420 ≈ €2.00

Moro Q (Moro味噌 y Ume-sui)

モロキュー（もろみ・梅水晶）

Un aperitivo de pepino servido con miso moromi o ume-sui (cartílago de tiburón con ume). La textura crujiente y la salinidad combinan bien con las bebidas.

¥550 ≈ €3.00

Encurtido de col china

白菜の漬物

Un pepinillo tradicional japonés de col china salada. Permite disfrutar de un sabor salado ligero y una textura crujiente.

¥380 ≈ €2.00

Tofu frío conMktCap

シラス乗せ香味冷奴

Un plato de tofu frío cubierto con shirasu y verduras aromáticas. Tiene un sabor refrescante y se recomienda como primer plato.

¥550 ≈ €3.00

Vegetales encurtidos (4 tipos)

漬け野菜（４種）

Una selección de 4 tipos de encurtidos de temporada. Permite disfrutar de varios sabores y texturas en pequeñas porciones.

¥500 ≈ €3.00

Itawasa

板わさ

Un aperitivo sencillo de kamaboko en rodajas con salsa de soja y wasabi. Permite disfrutar de una textura elástica y el sabor del pescado.

¥500 ≈ €3.00

Sujipon (tendones grandes)

スジポン（スジ大きめ）

Un plato de tendones de res hervidos mezclados con ponzu. Los tendones cortados en trozos grandes son sustanciosos y se disfrutan con la ligereza del ponzu.

¥650 ≈ €4.00

Doteyaki

ドテ焼き

1 brocheta

Un plato de brochetas de tendones de res estofados en salsa de miso. Se caracteriza por el rico sabor del miso y la ternura de los tendones, y es una especialidad de Osaka.

¥180 ≈ €1.00

Edamame

枝豆

Soja hervida (edamame). Se come empujando los granos fuera de la vaina. Un aperitivo clásico para la cerveza.

¥400 ≈ €2.00

Ensalada

Potasala

ポテサラ

Una ensalada de patatas hecha machacando patatas y mezclándolas con mayonesa, etc. Tiene un sabor cremoso y reconfortante, como casero.

¥480 ≈ €3.00

Repollo salado

塩キャベツ

Una guarnición sencilla de repollo picado con aderezo de sal. El aroma del aceite de sésamo y la textura crujiente son adictivos.

¥380 ≈ €2.00

Ensalada Choreg

チョレギサラダ

Una ensalada verde aliñada con aderezo coreano. Tiene un sabor a aceite de sésamo y sal, y permite comer muchas verduras.

¥750 ≈ €4.00

Ensalada de tocino de Ishigaki y huevo templado

石垣島ベーコンと温玉のサラダ

Una ensalada con tocino de Ishigaki y huevo onsen. El sabor del tocino y la yema cremosa se mezclan con las verduras.

¥800 ≈ €4.00

Platos pequeños

Pimiento verde relleno de carne crudo

生ピーマン肉詰め

Un plato de pimientos verdes crudos rellenos de carne picada, etc. Permite disfrutar directamente de la textura crujiente del pimiento y el sabor de la carne.

¥480 ≈ €3.00

Salchicha de pulpo

タコさんウインナー

Salchichas rojas cortadas en forma de pulpo y salteadas. Tiene un sabor nostálgico y es divertido de ver.

¥550 ≈ €3.00

Dashimaki

出汁巻き

Un rollo de huevo cocido a la plancha empapado en abundante dashi. Permite disfrutar de una textura esponjosa y un sabor suave a dashi.

¥650~ ≈ €4.00

Tonpei

トンペイ

Un plato a la plancha de Kansai con cerdo envuelto en huevo. Se come con salsa y mayonesa, un menú clásico de Kansai.

¥700 ≈ €4.00

Chikari

チーカリ

Un aperitivo de queso horneado hasta que esté crujiente. Permite disfrutar del rico sabor del queso y su textura similar a la de un snack.

¥650 ≈ €4.00

Repollo con tendones de res a la parrilla

スジキャベツ焼き

Un plato a la plancha salteado de tendones de res y repollo. El dulzor del repollo y el sabor del tendón de res combinan bien.

¥700 ≈ €4.00

Tomate y huevo salteados

トマトと玉子炒め

Un plato casero chino de tomates frescos salteados con huevo. El equilibrio entre la acidez del tomate y el dulzor del huevo es exquisito.

¥600 ≈ €3.00

Goya Champuru

ゴーヤチャンプル

Un plato de cocina tradicional de Okinawa salteado con goya (melón amargo), tofu y huevo. El amargor único del goya es adictivo.

¥750 ≈ €4.00

Ñame rallado y tofu a la parrilla

山芋とろろ豆腐焼き

Un plato hecho asando ñame rallado con tofu. Permite disfrutar de una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

¥700 ≈ €4.00

Fideos napolitanos como aperitivo

おつまみナポリタン

Espaguetis "Napolitanos" con sabor a ketchup servidos como aperitivo. El rico condimento va bien con las bebidas.

¥700 ≈ €4.00

Platos de carne

Filete de Harami

ハラミステーキ

Un filete de diafragma de res (harami). Es un corte tierno como la carne roja, jugoso y con un fuerte sabor a carne.

¥1,200 ≈ €7.00

Lengua de res a la parrilla

牛タン焼き

Un plato de lengua de res (tan) asada a la parrilla. Se caracteriza por su textura única y su sabor, y se disfruta con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

¥1,000 ≈ €6.00

Pollo de corral asado con aceite picante

親鶏のスパイシーオイル焼き

* Tiene una textura de carne firme y masticable.

Carne de gallina de corral (para huevos) asada con especias y aceite. La textura es firme, pero el sabor se intensifica al masticar.

¥700 ≈ €4.00

Seseri Ponzu

セセリポン酢

Un plato de cuello de pollo (seseri) a la parrilla y sazonado con ponzu. Permite disfrutar de la textura elástica y el sabor graso con la ligereza del ponzu.

¥600 ≈ €3.00

Tocino grueso con huevo

厚切りベーコンエッグ

Un plato sencillo de tocino grueso y huevo frito a la plancha. La combinación del tocino jugoso y el huevo es excelente.

¥700 ≈ €4.00

Cerdo y repollo salteados con miso picante

豚肉とキャベツの鉄板焼き辛味噌添え

Un plato de cerdo y repollo salteados con miso picante. El miso ligeramente picante actúa como acento y estimula el apetito.

¥750 ≈ €4.00

Platos de mariscos

Salteado de mariscos

海鮮炒め

Un plato de mariscos y verduras variados salteados. El caldo de mariscos impregna todo, dando un sabor rico.

¥1,200 ≈ €7.00

Camarones con mayonesa

海老マヨ

Un plato popular de camarones fritos mezclados con salsa de mayonesa. Los camarones crujientes y la salsa rica combinan bien.

¥800 ≈ €4.00

Ebi Chili

エビチリ

Un plato chino de camarones salteados en salsa de chile picante. Se caracteriza por su picante y el dulzor de los camarones.

¥800 ≈ €4.00

Calamar entero a la parrilla

スルメの姿焼き

Un plato de calamar entero a la parrilla. El tentador aroma a salsa de soja y el sabor del calamar que se intensifica al masticar son irresistibles.

¥800 ≈ €4.00

Ajillo de camarones

海老アヒージョ

Un plato español de camarones y ajo cocidos a fuego lento en aceite de oliva. Se recomienda mojar pan en el aceite caliente.

¥850 ≈ €5.00

Arroz y fideos

Yakisoba con salsa

ソース焼きそば

Un plato de fideos japonés clásico hecho salteando fideos de trigo chinos, cerdo y verduras con salsa. El tentador aroma a salsa estimula el apetito.

¥800 ≈ €4.00

Omusoba

オムソバ

Un plato de yakisoba envuelto en tortilla fina. La combinación de yakisoba con salsa y huevo suave es popular.

¥900 ≈ €5.00

Arroz con ajo

ガーリックライス

Arroz salteado con ajo. Tiene un fuerte y fragante sabor a ajo, y combina bien como cierre de platos de carne como filetes.

¥900 ≈ €5.00

Sobameshi

ソバメシ

Un plato gourmet de Kobe hecho picando finamente yakisoba y arroz y salteándolos juntos. Permite disfrutar de la textura tanto de los fideos como del arroz.

¥950 ≈ €5.00

Postres

Helado de vainilla

バニラアイス

Un helado frío y dulce con sabor a vainilla. Perfecto para refrescar el paladar después de comer.

¥380 ≈ €2.00

Crepe de anko enrollado

あんこ巻きクレープ

Un postre que combina lo japonés y lo occidental, hecho enrollando anko dulce en masa de crepes. La masa masticable y el dulzor del anko combinan bien.

¥600 ≈ €3.00

Cerveza

Cerveza de barril (pequeña)

生ビール(小)

Cerveza de barril fresca servida de un dispensador. Tamaño pequeño.

¥450 ≈ €2.00

Cerveza de barril (mediana)

生ビール(中)

Cerveza de barril fresca servida de un dispensador. Tamaño de jarra mediana estándar.

¥550 ≈ €3.00

Cerveza de barril Mega Jarra

メガジョッキ生ビール

Cerveza de barril servida en una jarra grande. Recomendado para aquellos que quieren beber mucho.

¥880 ≈ €5.00

Cerveza Asahi en botella (mediana)

アサヒ瓶ビール(中)

Una botella mediana de cerveza Asahi. Sírvela tú mismo en un vaso.

¥600 ≈ €3.00

Asahi Dry Zero (botella)

アサヒドライゼロ(瓶)

Una bebida sin alcohol con 0.00% de alcohol, con sabor a cerveza.

¥450 ≈ €2.00

Hoppy

Set Hoppy

ホッピーセット

Una bebida hecha mezclando shochu (mediano) con una bebida con sabor a cerveza (exterior). El blanco tiene un sabor refrescante y el negro tiene un sabor fragante.

¥550~ ≈ €3.00

Exterior

そと

Solo se admiten pedidos de la mezcla (en botella) para Hoppy.

¥300 ≈ €2.00

Interior

なか

Recarga de shochu para Hoppy.

¥250 ≈ €1.00

Sour

Oolong Hai

ウーロンハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Es refrescante y combina bien con las comidas.

¥500 ≈ €3.00

Oolong hai

緑茶ハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té verde. Permite disfrutar del sabor del té verde.

¥500 ≈ €3.00

Sour de limón

レモンサワー

Una bebida refrescante hecha mezclando shochu con agua con gas y limón.

¥480 ≈ €3.00

Sour de Calpis

カルピスサワー

Un sour con el sabor agridulce de Calpis, una bebida láctea.

¥480 ≈ €3.00

Sour de ciruela encurtida

梅干しサワー

Un sour ácido que se bebe machacando ciruelas encurtidas.

¥550 ≈ €3.00

Sour de pomelo fresco

生グレサワー

Un sour afrutado y jugoso hecho con jugo de pomelo fresco exprimido.

¥550 ≈ €3.00

Tomate Hai

トマトハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con jugo de tomate. Tiene un sabor saludable y refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Ciruela encurtida (para mezclar)

梅干し(割り用)

Ciruelas encurtidas para añadir a las bebidas.

¥50 ≈ €0.00

Highball

Black Nikka

ブラックニッカ

Un highball hecho mezclando whisky con soda.

¥550 ≈ €3.00

Mega Highball

メガハイボール

Un highball servido en una jarra grande.

¥780 ≈ €4.00

Cócteles

Gin Tonic

ジントニック

Un cóctel de ginebra y agua tónica. Se caracteriza por el aroma y el amargor de la lima.

¥600 ≈ €3.00

Moscow Mule

モスコミュール

Un cóctel de vodka y ginger ale. Tiene un toque picante de jengibre.

¥600 ≈ €3.00

Cassis Soda

カシスソーダ

Un cóctel agridulce hecho mezclando licor de cassis con soda.

¥600 ≈ €3.00

Cassis Oolong

カシスウーロン

Un cóctel hecho mezclando licor de cassis con té oolong. Es bajo en dulzor y fácil de beber.

¥600 ≈ €3.00

Cassis Orange

カシスオレンジ

Un cóctel dulce y afrutado hecho mezclando licor de cassis con jugo de naranja.

¥600 ≈ €3.00

Shandy Gaff

シャンディガフ

Un cóctel de cerveza mezclado con cerveza y ginger ale. Es fácil de beber y popular entre las mujeres.

¥600 ≈ €3.00

Red Eye

レッドアイ

Un cóctel de cerveza mezclado con jugo de tomate.

¥600 ≈ €3.00

Licores de frutas

Elija entre "on the rocks", "con agua" o "con soda"

Vino de ciruela

梅酒

Un licor de frutas hecho macerando ciruelas en alcohol. Se caracteriza por su sabor agridulce.

¥600~ ≈ €3.00

Vino de Yuzu

ゆず酒

Una bebida hecha con jugo de yuzu. Permite disfrutar del refrescante aroma cítrico.

¥600~ ≈ €3.00

Vino de mandarina

みかん酒

Un licor de frutas fácil de beber que aprovecha el dulzor y la acidez de la mandarina.

¥600~ ≈ €3.00

Vino

Vino de la casa

グラスワイン

Vino de la casa servido en copa.

¥600~ ≈ €3.00

Vino de botella

ボトルワイン

Vino disponible en botella. Recomendado para compartir en grupo.

¥3,500~ ≈ €19.00

Sake japonés

Shochikubai (seco)

松竹梅(辛口)

(180 ml)

Un sake japonés seco con un sabor refrescante. Combina bien con cualquier plato.

¥550 ≈ €3.00

Tenpoichi

天宝一

(180 ml)

Un sake local de la prefectura de Hiroshima. Tiene un buen equilibrio entre un sabor suave y acidez.

¥550 ≈ €3.00

Suzune

鈴音

Un sake espumoso japonés. Se caracteriza por sus finas burbujas, similares a las del champán, y su sabor agridulce.

¥1,200 ≈ €7.00

Shochu

Nikaido

二階堂

Un shochu de cebada de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su fragante aroma a cebada y su sabor suave.

¥550~ ≈ €3.00

Kuro Kirishima

黒霧島

Un shochu de batata de la prefectura de Miyazaki. Se caracteriza por su riqueza, dulzor y textura aterciopelada, típicos de la fermentación con koji negro.

¥550~ ≈ €3.00

Kinkuro Tansan

金黒タンサン

Una forma de beber shochu de batata "Kinkuro" mezclado con soda. El aroma de la batata y la frescura de la soda combinan bien.

¥600 ≈ €3.00

Juego de agua y hielo

水・氷セット

Agua y hielo adicionales son gratuitos

Juego de agua y hielo para beber shochu de botella.

¥650 ≈ €4.00

Agua con gas

炭酸