Primo Urban Bistrot - Cruderia Pinseria

네 가지 유기농 밀가루를 혼합하여 만든 갓 구운 포카치아. 엑스트라 버진 올리브 오일과 향긋한 로즈마리로 간단하게 양념했습니다. 바삭한 식감과 소박한 맛을 자랑합니다.

고품질 생 프로슈토와 신선한 버팔로 모짜렐라를 결합한 클래식 애피타이저. 햄의 짭짤한 맛은 유제품의 단맛과 균형을 이룹니다. 그대로 또는 빵과 함께 즐기세요.

신선하고 가벼운 카프레제 샐러드. 캠파냐 버팔로 모짜렐라와 달콤한 방울 토마토로 준비했습니다. 오일과 바질로 양념했으며, 식사를 가볍게 시작하기에 이상적입니다.

저온에서 조리하여 부드럽고 핑크빛을 유지한 스코토나 등심 스테이크를 얇게 썬 것입니다. 크리미한 타르타르 소스, 레몬, 신선한 루꼴라와 함께 차갑게 제공됩니다. 맛은 섬세하지만 소스로 풍미가 더해집니다.

칼로 썬 덴마크 스코토나 생고기로 속을 채운 바삭한 타코. 크리미한 스트라차텔라, 부드러운 아보카도, 블랙 트러플 조각으로 풍성하게 즐길 수 있습니다. 바삭함과 크리미함이 어우러진 재미있는 애피타이저입니다.

겉은 빠르게 익히고 속은 익히지 않은 스코토나 안심 스테이크를 두껍게 썬 것입니다. 향긋한 바질 마요네즈와 바삭한 블랙 올리브 부스러기와 함께 제공됩니다. 강렬한 맛과 육즙이 풍부한 식감의 요리입니다.

조각으로 잘라 황금빛이 될 때까지 오븐에 구운 클래식 감자. 속은 부드럽고 겉은 바삭하며, 보통 로즈마리와 소금으로 양념합니다. 단순하지만 모두가 좋아하는 사이드 메뉴입니다.

두 명이 함께 즐길 수 있는 풍성한 플래터로, 엄선된 다양한 이탈리아 햄과 치즈가 포함됩니다. 숙성된 다양한 수제 제품이 포함되어 있습니다. 한 접시에서 여러 지역 특산품을 맛보기에 완벽합니다.

이탈리아 치즈 시식 코스로, 알프스에서 지중해까지 다양하게 즐길 수 있습니다. 숙성된 단단한 치즈와 강렬한 맛의 블루 치즈를 포함합니다. 복합적이고 풍미 있는 유제품을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

다양한 방식으로 준비된 유기농 채소와 치즈 시식. 두 명을 위한 메뉴로, 풍성하고 맛있는 채식 옵션을 제공합니다. 치즈는 종류와 식감이 다양합니다.

칼로 썬 스코토나 소고기 타르타르, 오일과 소금으로 양념했습니다. 귀한 블랙 트러플 조각과 풍미 있는 페코리노 치즈 크림으로 풍성하게 즐길 수 있습니다. 강렬하고 흙내음 나는 맛의 우아한 요리입니다.

남부 이탈리아의 풍미와 어우러진 스코토나 생고기. 크리미한 부라타, 캐러멜화된 양파의 단맛, 바삭한 피스타치오 크럼블, 바질 마요네즈가 포함됩니다. 달콤함, 짭짤함, 크리미함의 균형 잡힌 조화입니다.

입안에서 녹는 달콤한 콜로네타 라드와 건과일을 곁들인 특별한 타르타르. 그라나 치즈 조각과 섬세한 애호박 크림으로 완성했습니다. 짭짤함과 단맛의 대조적인 맛입니다.

신선하고 이국적인 재료로 제공되는 소고기 타르타르. 부드러운 아보카도, 메추리알, 감칠맛을 더하는 건조 토마토, 달콤-매콤한 망고 겨자, 바삭한 호두가 포함됩니다. 신선하고 활기찬 요리입니다.

클래식 타르타르보다 두껍게 썬 스코토나 안심 조각. 홈메이드 소스와 레몬을 뿌려 생으로 제공됩니다. 더 고급스러운 맛을 위해 블랙 트러플을 추가할 수 있습니다.

생선 대신 소고기를 사용한 창의적인 스시 롤. 스코토나와 바질 마요네즈로 속을 채우고, 카르파초, 페코리노 크림, 트러플로 겉을 감쌌습니다. 일본식 포맷으로 즐기는 이탈리아 맛의 폭발입니다.

과일 향을 더한 소고기 스시 롤. 속에는 스코토나와 망고 크림이 들어 있고, 겉에는 아보카도, 바삭한 아몬드, 블랙 올리브 부스러기로 덮여 있습니다. 신선하고 달콤하며 짭짤한 맛을 동시에 느낄 수 있습니다.

매콤한 맛의 소고기 스시 버전. 스코토나, 아삭한 오이, 매콤한 칼라브리아 '은두야' 크림이 들어 있습니다. 소고기 카르파초와 달콤-매콤한 겨자-망고 소스로 덮여 있습니다.

스코토나 생고기를 아주 얇게 썬 것입니다. 엑스트라 버진 오일, 후추, 향긋한 바질 마요네즈, 바삭함을 더하는 구운 아몬드로 간단하게 양념했습니다. 가볍고 세련된 요리입니다.

달콤하고 향긋한 양념으로 제공되는 소고기 카르파초. 캐러멜화된 양파와 망고 겨자가 단맛을 제공하며, 고기의 짭짤함과 피스타치오 크럼블로 균형을 이룹니다.

대담한 조합의 미식 카르파초. 스트라차텔라의 크리미함이 블랙 올리브의 강렬한 맛과 향긋한 감초 가루와 어우러집니다. 독특하고 복합적인 맛의 경험입니다.

신선하고 톡 쏘는 맛으로 마리네이드한 스코토나 카르파초. 생강 마요네즈가 매콤함을 더하고, 차이브와 라임 제스트가 신선함과 산미를 더합니다. 매우 향긋합니다.

클래식 이탈리아 카르파초. 레몬 비네그레트, 신선한 루꼴라, 30개월 숙성 파르미지아노 레지아노 조각으로 양념한 생고기. 전통적이고 강렬하며 균형 잡힌 맛입니다.

따뜻함에 녹는 콜로네타 라드로 장식된 바삭한 브루스케타. 달콤한 콩피 토마토와 풍미 있는 짭짤한 리코타 치즈를 뿌려 완성했습니다. 소박하고 맛있는 애피타이저입니다.

땅의 풍미를 담은 브루스케타. 부드러운 병아리콩 크림을 베이스로 버섯과 가지를 올렸습니다. 채소를 선호하는 분들에게도 적합하며, 풍미와 식감이 풍부합니다.

달콤한 호박 크림을 곁들인 가을 브루스케타. 훈제 스페크, 버섯, 바삭한 식감을 더하는 아몬드로 풍성하게 즐길 수 있습니다. 달콤함과 짭짤함의 완벽한 균형입니다.

남부 이탈리아에서 영감을 받은 매콤한 브루스케타. 매콤한 '은두야' 크림을 바르고, 노르차 카포콜로와 강렬한 맛의 건조 토마토를 곁들였습니다. 강한 맛을 좋아하는 분들을 위한 메뉴입니다.

로즈마리 향의 카포콜로 브루스케타. 바삭한 베이스는 신선한 스트라차텔라로 부드럽게 만들고 피스타치오 크럼블로 완성했습니다. 향긋한 맛과 크리미한 식감의 조화입니다.

클래식 카프레제 브루스케타. 신선한 버팔로 모짜렐라, 달콤한 방울 토마토, 향긋한 바질 소스로 토스트한 빵. 단순하고 신선하며 항상 사랑받는 메뉴입니다.

고품질 재료로 만든 바삭한 로마식 핀사. 고급 돼지고기 모르타델라, 크리미한 부라타, 바삭한 피스타치오로 양념했습니다. 매우 달콤한 현대적인 클래식입니다.

현지 숙성 생 프로슈토, 신선한 부라타, 쌉쌀한 맛을 더하는 루꼴라로 장식한 핀사. 가벼운 베이스에 전통적이고 항상 성공적인 조합입니다.

허브 향이 나는 훈제 스페크와 크리미한 브리 치즈로 맛을 낸 핀사. 루꼴라가 신선함을 더하고 치즈의 풍미를 균형 있게 잡아줍니다. 맛있고 향긋합니다.

가볍고 맛있는 채소 핀사. 애호박 크림 베이스에 가지, 체리 토마토, 달콤한 양파, 블랙 올리브 부스러기를 곁들였습니다. 정원의 색색깔 맛의 조화입니다.

건과류로 숙성시킨 특별한 라드로 만든 미식 핀사. 섬세한 병아리콩 크림과 짭짤한 리코타 치즈를 곁들여 맛의 대조를 이룹니다. 특별하고 세련된 맛의 경험입니다.

달콤한 호박 크림 베이스의 핀사. 육즙이 풍부한 버팔로 모짜렐라, 풍미 있는 스페크, 바삭한 식감을 더하는 호두로 풍성하게 즐길 수 있습니다. 감싸는 듯한 가을 풍미입니다.

매콤하고 풍성한 핀사. 매콤한 '은두야' 베이스는 달콤한 스트라차텔라로 균형을 잡고, 카포콜로와 건조 토마토를 추가했습니다. 남부의 맛 폭발입니다.

가볍고 신선한 핀사. 버팔로 모짜렐라, 달콤한 체리 토마토, 섬세한 애호박 크림으로 양념했습니다. 단순하고 맛있으며 섬세한 맛을 찾는 분들에게 적합합니다.

상큼한 시트러스 향을 더한 신선한 샐러드. 상추와 루꼴라에 짭짤한 그리스 페타 치즈, 육즙이 풍부한 오렌지 조각, 바삭한 호두를 곁들였습니다. 가볍지만 풍미가 좋습니다.

크리미한 부라타 하트를 중심으로 한 풍성한 샐러드. 상추, 파키노 토마토, 짭짤한 블랙 올리브, 달콤한 옥수수를 곁들였습니다. 신선하고 영양가 있는 단품 요리입니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 클래식 이탈리아 디저트. 쓴 카카오 가루를 뿌렸습니다. 달콤하고 크리미하며 커피 향이 납니다.

크림, 설탕, 젤라틴을 베이스로 한 스푼 디저트로, 부드럽고 흔들리는 식감을 가지고 있습니다. 달콤하고 과일 향이 나는 딸기 소스와 함께 제공됩니다. 섬세하고 상쾌합니다.

바삭한 비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 새콤한 맛을 원하면 베리 토핑을, 초콜릿을 좋아하면 누텔라 토핑을 선택할 수 있습니다. 크리미하고 달콤합니다.

겉은 익었지만 속은 부드럽고 녹아내리는 초콜릿 수플레. 잘랐을 때 흘러나오는 초콜릿 크림을 맛보려면 따뜻하게 드세요. 진하고 만족스러운 맛입니다.

초콜릿 수플레의 변형으로, 따뜻하고 크리미한 피스타치오 속을 가지고 있습니다. 다크 초콜릿과 피스타치오의 단맛이 만나 거부할 수 없는 맛을 선사합니다. 따뜻하게 제공됩니다.