폴스(Paul's)

Name: 폴스(Paul's)
Address: 91 Samjeon-ro, Songpa District, Seoul, South Korea, 서울
Price range: ₩3000 - ₩60000

Polseu

저희 폴스는 1인 셰프 운영으로 모든 소스를 수제로 끓이고 있습니다. 주문이 다소 늦어질 수 있지만 정성을 다한 요리로 보답드리겠습니다. 알러지 있는 식품이 있으시면 미리 말씀해주세요. 폴스만의 건강한 음식으로 행복한 시간 되시길 바랍니다.

★ 4.9 (11) 📍 91 Samjeon-ro, Songpa District, Seoul, South Korea

PASTA & RISOTTO & DINNER

바질 스파게티

스파게티, 바질 페스토, 토마토, 블랙 올리브 칩, 바질, 치즈

바질 페스토를 듬뿍 넣어 향긋한 허브 향을 살린 오일 파스타입니다. 블랙 올리브 칩과 토마토가 더해져 감칠맛을 냅니다.

₩19,000

봉골레 링귀니

링귀니, 모시조개, 쥬키니, 루꼴라

신선한 모시조개로 낸 시원한 육수와 올리브 오일이 어우러진 파스타입니다. 납작한 링귀니 면을 사용하여 식감이 좋습니다.

₩20,000

토마토 새우 시금치 뇨끼

시금치 뇨끼, 토마토 소스, 새우, 루꼴라, 허니 레몬 드레싱, 허브오일

이탈리아식 감자 수제비인 뇨끼에 시금치를 넣어 반죽하고 상큼한 토마토 소스를 곁들인 요리입니다. 통통한 새우와 쫀득한 뇨끼의 조화가 좋습니다.

₩21,000

토마토 잠봉 스파게티

스파게티, 토마토소스, 마늘퓨레, 양파콩피, 새우, 루꼴라, 허니 레몬 드레싱, 허브오일

진한 토마토 소스 스파게티에 얇게 저민 잠봉 햄을 곁들인 파스타입니다. 마늘 퓨레와 양파 콩피가 깊은 맛을 더해줍니다.

₩22,000

체리나무 훈연 베이컨 크림 카치오페페

스파게티, 블랙페퍼, 체리나무훈연베이컨(프랑스산:덴마크산 돼지), 양파콩피, 생크림

후추와 치즈로 맛을 낸 로마식 파스타인 카치오페페를 크림 소스로 부드럽게 해석했습니다. 체리나무로 훈연한 베이컨의 풍미가 일품입니다.

₩22,000

잠봉 크림 리조또

쌀(국내산), 무항생제 잠봉 슬라이스(국내산:돼지), 허브오일, 양파콩피, 생크림

부드럽고 고소한 크림 소스 리조또 위에 짭조름한 잠봉 햄을 올린 요리입니다. 쌀알의 식감과 크림의 조화가 좋습니다.

₩22,000

토마토 새우 리조또

쌀(국내산), 마늘퓨레, 양파콩피, 새우, 루꼴라, 허니레몬드레싱, 토마토소스, 치즈

상큼한 토마토 소스로 맛을 낸 리조또에 새우를 더한 요리입니다. 루꼴라와 치즈가 풍미를 더해줍니다.

₩21,000

수비드 돈마호크 스테이크

돈마호크(국내산:한돈1+등급), 베어네이즈 소스, 머스타드씨드, 쪽파, 레몬

뼈가 붙은 돼지 등심 부위인 돈마호크를 수비드 방식으로 조리하여 매우 부드럽습니다. 베어네이즈 소스와 함께 제공됩니다.

₩32,000

Brunch

ONLY 10:30 ~ 15:00

오믈렛

계란, 샐러드, 드라이토마토, 그라나다치즈, 비트 젤, 발사믹, 머스타드 드레싱

부드럽게 익힌 달걀 요리로 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다. 가벼운 브런치 메뉴로 좋습니다.

₩10,000

에그베네딕트

계란, 샤워종 홀맨 다이즈 소스, 믹스어린잎, 샤워 브레드, 무항생제 잠봉 슬라이스(국내산:돼지), 드라이토마토

구운 빵 위에 햄과 수란을 올리고 홀랜다이즈 소스를 듬뿍 뿌린 클래식 브런치 메뉴입니다. 수란을 터뜨려 고소한 노른자와 함께 즐겨보세요.

₩18,000

에그 인 헬

수비드 수란, 페페론치노, 토마토 소스, 베이컨, 모짜렐라 치즈, 바질, 샤워 브레드

매콤한 토마토 소스에 달걀을 넣어 끓인 삭슈카 요리입니다. 따뜻한 스튜를 빵에 찍어 먹으면 잘 어울립니다.

₩22,000

캐비어 시금치 오픈 샌드위치

계란, 시금치 퓨레, 캐비어, 믹스어린잎, 드라이토마토, 발사믹, 샤워 브레드, 허니 레몬 드레싱

빵 위에 시금치 퓨레와 고급 식재료인 캐비어 등을 올린 오픈 샌드위치입니다. 시각적으로도 아름답고 맛도 풍부합니다.

₩22,000

SIDE

훈제 파프리카 감자칩

바삭하게 튀긴 감자칩에 훈제 파프리카 가루를 뿌려 독특한 풍미를 더했습니다. 맥주 안주로 제격입니다.

₩5,000

올리브와 체리토마토

짭조름한 올리브와 신선한 체리토마토를 함께 내는 간단한 사이드 메뉴입니다. 와인과 잘 어울립니다.

₩5,000

사워 브레드 2pc

천연 발효종을 사용하여 만든 건강한 빵입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 특유의 산미가 있습니다.

₩5,000

SALAD & SOUP & CHEESE

부라타 샐러드

부라타, 바질 페스토, 블랙 올리브 칩, 토마토, 허브 오일, 발사믹 비스킷

겉은 쫄깃하고 속은 크림처럼 부드러운 부라타 치즈를 통째로 올린 샐러드입니다. 바질 페스토와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

₩16,000

브리치즈 구이

브리 치즈, 넛츠, 건과일, 드라이푸르트, 메이플시럽, 크래커

오븐에 구워 따뜻하고 부드러워진 브리 치즈에 견과류와 메이플 시럽을 곁들인 요리입니다. 크래커에 발라 드세요.

₩17,000

그린 샐러드

로메인, 루꼴라, 믹스 어린 잎, 허니레몬드레싱, 발사믹, 치즈

다양한 신선한 채소에 상큼한 허니 레몬 드레싱을 곁들인 기본적인 샐러드입니다.

₩8,000

머쉬룸 스프

양송이, 포르치니 버섯, 크림 우유 폼

버섯의 진한 향과 크림의 고소함이 어우러진 따뜻한 스프입니다. 식전에 속을 달래기 좋습니다.

₩9,000

COFFEE

아메리카노

에스프레소에 물을 더해 깔끔하게 즐기는 커피입니다.

₩4,000~

카페라떼

진한 에스프레소에 우유를 넣어 부드럽고 고소한 커피입니다.

₩5,000~

카푸치노

에스프레소에 우유와 풍성한 우유 거품을 올린 커피입니다.

₩5,000~

바닐라 라떼

카페라떼에 달콤한 바닐라 향을 더한 부드러운 커피입니다.

₩6,000~

DRINK

내추럴 화이트 와인 잔

인위적인 첨가물을 최소화한 내추럴 화이트 와인을 글라스로 즐길 수 있습니다. 산뜻하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

₩10,000

맥주

시원한 병맥주입니다. 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

₩7,000~

폴스 에이드

석류, 비트, 스프라이트

석류와 비트를 넣어 붉은 빛깔이 아름다운 시그니처 에이드입니다. 탄산음료의 청량감과 과일의 달콤함을 즐길 수 있습니다.

₩6,000

제로콜라 or 스프라이트

톡 쏘는 탄산음료입니다.

₩3,000~

WHITE

마인클랑 '부르겐란트 바이스'

사과향 하얀꽃향 시트러스 라임 리치 미네랄 향

오스트리아산 화이트 와인입니다. 사과와 꽃향기가 어우러지며 산뜻한 시트러스와 미네랄 느낌이 풍부합니다.

₩39,000

포데리 첼라리오 '이 비앙코(흐린 화이트)'

핵과류의 과실향(복숭아), 감귤류 아로마와 미네랄의 충분한 풍미를 지닌 생생하고 깔끔하고 프레쉬한 산미와 달콤한 향이 나는 스타일

이탈리아산 내추럴 와인으로 약간 탁한 빛깔이 특징입니다. 복숭아와 감귤의 향이 나며 산미가 깔끔합니다.

₩48,000

다스 주스 '화이트'

은은한 꽃향, 파인애플향, 열대과일향, 라임, 오렌지 등의 시트러스향, 약간의 허브향까지 조화로운 스타일

호주산 화이트 와인입니다. 다양한 열대과일 향과 시트러스 향이 복합적으로 느껴지는 조화로운 와인입니다.

₩48,000

다스 주스 '펫낫'

혼탁한 레몬색. 드라이 미디엄 바디의 펫낫입니다. 버블이 풍부하고 레몬향, 열대 과실향, 패션프루트, 복숭아향이 직관적이며, 산도가 있으면서 신선하고 복합적이며 마시기 편한 스타일

호주산 펫낫(약발포성 와인)입니다. 상큼한 과일 향과 톡 쏘는 버블이 어우러져 마시기 편하고 신선합니다.

₩60,000

ORANGE & ROSE

마인클랑 '바이 싸 뮬아'

장미향 다양한 꽃향 리치향 딸기잼향 살구향 베르가못 입안을 기분좋게 감싸는 생동감 있는 탄닌 및 피지한 스타일

오스트리아산 오렌지 와인입니다. 꽃향기와 과일향이 풍부하며 약간의 탄닌감이 있어 독특한 매력이 있습니다.

₩48,000

다스 주스 '로제'

장미향 블랙베리향, 체리향, 딸기향의 산도가 밝으면서, 크리미하고 실키한 질감을 갖고 있는 스타일

호주산 로제 와인입니다. 베리류의 과일 향과 장미 향이 나며 부드러운 질감을 즐길 수 있습니다.

₩58,000

RED

마인클랑 '부르겐란트 로트'

꽃향 자두향 다크체리향 크랜베리향 타르트향 열대과일향 부드러운 맛과 마시기 편한 산도, 편안하게 느껴지는 타닌과 미네랄리티가 좋은 피니쉬를 가진 와인

오스트리아산 레드 와인입니다. 다양한 베리 향과 부드러운 맛이 특징이며, 편안하게 마시기 좋습니다.

₩39,000

포데리 첼라리오 '두자트 돌체토'

옅은 루비색, 빨간 과실류의 느낌, 부담스럽지 않은 산도와, 탄닌감 체리향, 레드커런트향, 딸기향 그리고 은은한 빵굽는 냄새가 나는 와인

이탈리아산 레드 와인입니다. 붉은 과일의 향과 적절한 산도가 어우러져 음식과 곁들이기 좋습니다.

₩58,000

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 11개

📍 91 Samjeon-ro, Songpa District, Seoul, South Korea

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