Phở Bánh Cuốn 14








통킹 수프
1 쌀국수 스페셜 소고기 - 쌀국수 덕 비엣 - 타이 친 사크 보-비엔
1 PHỞ Bœuf Spécial - Phở Đặc Biệt - Tái Chín Sách Bò-Viên
쌀국수 수프에 얇게 썬 생고기와 익힌 고기, (내장이나) 소고기 완자를 곁들입니다.
풍부하고 향긋한 소고기 육수, 쌀국수, 다양한 고기(생고기, 익힌 고기, 내장, 완자)가 들어간 전통 베트남 수프(쌀국수). 신선한 허브와 함께 뜨겁게 제공됩니다.
2 쌀국수 소고기 일반 - 쌀국수 타이 친
2 PHỞ Bœuf Normal - Phở Tái Chín
쌀국수 수프에 얇게 썬 생고기와 익힌 고기
잘 익은 소고기와 잘 익은 소고기의 균형 잡힌 조합으로 클래식한 쌀국수 수프입니다. 국물은 스타 아니스와 계피로 향을 냅니다.
3 쌀국수 생고기 - 쌀국수 타이
3 PHỞ Bœuf Cru - Phở Tái
쌀국수 수프에 얇게 썬 생고기
뜨거운 육수에서 부드럽게 익는 얇게 썬 생고기와 함께 제공되는 쌀국수 수프. 부드럽고 맛있습니다.
4 쌀국수 소고기 익힌 것 - 쌀국수 친
4 PHỞ Bœuf Cuit - Phở Chín
쌀국수 수프에 든 익힌 고기 조각
완전히 익힌 부드러운 소고기만 들어간 쌀국수 수프. 완전히 익힌 고기를 선호하는 분들에게 이상적입니다.
5 쌀국수 닭고기 - 쌀국수 가
5 PHỞ Poulet - Phở Gà
쌀국수 수프에 든 닭고기 조각
소고기 대신 찢은 닭고기를 사용한 쌀국수 수프 변형. 육수는 더 가볍지만 향은 똑같이 좋습니다.
고기 없는 수프
Soupe sans viande
고기 수프. (고기 없는 수프)
고기 조각 없이 향긋한 쌀국수 육수와 쌀국수를 제공합니다. 육수 자체는 고기로 준비됩니다.
애피타이저 및 따뜻한 요리
6 보분 짜 지오
6 Bò Bún Cha Giò
버미첼리, 양파 볶음 소고기, 넴(돼지고기 또는 닭고기) 및 야채. 땅콩 함유.
따뜻한 쌀 버미첼리 샐러드에 양파 볶음 소고기, 바삭한 넴, 야채를 곁들입니다. 느억맘 소스와 땅콩을 곁들입니다.
7 채식 보분
7 Bò Bún Végétarien
버미첼리, 채식 넴 및 야채 (땅콩 함유)
고기 없는 버전의 보분으로, 클래식한 고기와 넴 대신 채식 넴을 사용합니다. 신선하고 가볍습니다.
8 짜 지오
8 Chả Giò
돼지고기 또는 닭고기 넴 (5개)
다진 고기와 야채로 속을 채운 베트남식 튀긴 스프링롤. 바삭하고 황금빛이며 소스에 찍어 먹습니다.
9 새우 파피요트
9 Papillotes aux crevettes
밀가루, 죽순, 밤, 새우 (5개)
죽순과 물밤을 넣은 새우 찐 만두, 반투명 밀가루 반죽에 싸여 있습니다.
10 반 꾸온
10 Bánh Cuốn
찐 베트남 만두, 다진 돼지고기와 표고버섯, 베트남식 돼지고기 햄 (4개)
얇고 부드러운 찐 쌀 크레페에 다진 돼지고기와 표고버섯을 채우고 베트남식 햄(짜 루아)을 곁들입니다.
수제 음료 및 디저트
11 삼 보 르엉
11 Sâm Bổ Lượng
연꽃 씨앗 음료. 연꽃 음료.
연꽃 씨앗, 해초, 대추, 용안이 들어간 상쾌하고 달콤한 음료.
12 반 롯
12 Bánh Lot
쌀국수, 코코넛 밀크와 사탕수수 설탕을 곁들인 두유 크림. 쌀 스틱에 코코넛 밀크와 사탕수수 설탕.
판단 향이 나는 녹색 쌀 버미첼리로 만든 디저트로, 달콤한 코코넛 밀크에 제공됩니다.
13 더우 도
13 Đậu Đỏ
코코넛 밀크와 사탕수수 설탕을 곁들인 팥. 코코넛 밀크와 팥.
부드러운 코코넛 밀크를 곁들인 달콤한 팥 디저트.
14 스엉 사 홋 르우
14 Sương Sa Hột Lựu
세 가지 색의 음료, 쌀국수, 사탕수수 설탕, 코코넛 밀크, 두유 크림, 물밤, 한천. 세 가지 색 음료 (코코넛 밀크 포함).
유명한 '세 가지 색' 디저트. 코코넛 밀크에 젤리, 쌀국수, 바삭한 물밤('석류 씨앗')의 다채롭고 질감 있는 혼합물입니다.
15 쳬 더우
15 Chè Đậu
코코넛 밀크와 사탕수수 설탕을 곁들인 찹쌀과 팥. 코코넛 밀크와 팥.
찹쌀의 끈적한 질감과 팥의 부드러움, 코코넛 밀크를 결합한 따뜻하거나 미지근한 디저트.
16 쳬 밥
16 Chè Bắp
코코넛 밀크를 곁들인 옥수수와 타피오카 볼. 코코넛 밀크와 옥수수 및 타피오카 볼.
부드러운 옥수수 푸딩에 반투명 타피오카 진주를 곁들이고 크리미한 코코넛 밀크를 뿌립니다.
17 쳬 추이
17 Chè Chuối
코코넛 밀크를 곁들인 바나나와 타피오카 볼. 코코넛 밀크와 바나나 및 타피오카 볼.
코코넛 밀크에 익힌 바나나 디저트와 타피오카 진주. 달콤하고 따뜻하며 향긋합니다.
기타 디저트
18 코코넛 타르트
18 Tartelettes au coco
코코넛 파이. 2개.
달콤하고 황금빛 코코넛 필링으로 채워진 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 작은 타르트.
19 코코넛 진주
19 Perles de Coco
코코넛 진주. 2개.
코코넛 가루를 뿌린 따뜻한 찹쌀 볼, 녹두를 베이스로 한 달콤한 노란 속을 담고 있습니다.
리치
Lychee
신선하게 제공되는 시럽에 절인 리치 과일. 달콤하고 꽃 향이 납니다.
중국 누가
Nougat Chinois
참깨와 땅콩으로 만든 바삭한 과자, 단단하거나 부드러운 캐러멜로 묶었습니다.
설탕에 절인 생강
Gingembre Confit
설탕에 절인 생강
설탕에 절인 생강 조각. 강렬하고 달콤한 맛을 제공합니다.
음료
페리에 슈이-무이
Perrier Xiu-Mui
짭짤한 자두 33cl
페리에 탄산수와 말린 짭짤한 자두(슈이 무이)의 톡 쏘는 혼합물. 짭짤하고 달콤한 맛의 갈증 해소 음료입니다.
코코넛 주스
Jus de coco
25cl
천연 코코넛 워터, 때로는 과육 조각이 들어 있습니다. 매우 수분을 공급하고 약간 달콤합니다.
두유 음료
Boisson de soja
25cl
달콤한 두유, 차갑게 제공됩니다. 단백질이 풍부한 전통 식물성 음료.
아이스 티
Thé glacé
차가운 차, 상쾌한.
레몬 아이스 티
Thé citron glacé
레몬 향 아이스 티. 새콤달콤합니다.
아이스 커피
Café glacé
25cl
얼음 위에 진하게 내린 블랙 커피.
아이스 밀크 커피 또는 차
Café ou Thé au lait glacé
25cl
가당 연유와 얼음을 섞어 만든 부드러운 음료. 커피는 일반적으로 진합니다 (베트남 스타일).
오렌지 주스
Jus d'orange
25cl
오렌지 주스.
짜낸 레몬 주스
Jus de citron pressé
25cl
신선하게 짜낸 레몬 주스에 물과 설탕을 섞었습니다.
에비앙 50cl
Evian 50cl
천연 플랫 미네랄 워터.
페리에 33cl
Perrier 33cl
천연 탄산 미네랄 워터.
산 펠레그리노 50cl
San Pellegrino 50cl
이탈리아 탄산 미네랄 워터.
코카콜라
Coca Cola
탄산 콜라 음료.
오랑지나 25cl
Orangina 25cl
오렌지 주스와 과육으로 만든 탄산음료.
칭따오 맥주 33cl (중국)
Bière Tsingtao 33cl (Chine)
가볍고 상쾌한 중국 라거 맥주.
사이공 맥주 33cl (베트남)
Bière Saigon 33cl (Vietnam)
가볍고 활기찬 인기 베트남 맥주.
싱하 맥주 33cl (태국)
Bière Singha 33cl (thailande)
맥아 향이 강한 고급 태국 라거 맥주.
자스민 차
Thé jasmin
자스민 꽃 향이 나는 따뜻한 차.
민트 차, 녹차
Thé menthe, Thé vert
따뜻한 차, 민트 향 또는 일반 (녹차) 선택.
커피
Café
클래식 에스프레소 커피.
헤이즐넛 커피
Café noisette
우유를 살짝 넣은 에스프레소 커피.
와인 및 주류
코트 드 프로방스 (테트 드 퀴베)
Côtes de Provence (Tête de Cuvée)
12.5%vol
프로방스의 드라이하고 과일 향이 나는 로제 와인.
코트 뒤 론 (론의 맛)
Côtes du Rhône (Saveurs du Rhône)
12.5%vol
론 계곡의 레드 와인, 일반적으로 매콤하고 풍부합니다.
보르도 수페리외르 (샤토 오 비뉴블)
Bordeaux supérieur (Château au vignoble)
12%vol
과일 향과 타닌이 균형 잡힌 보르도 레드 와인.
1/4 로제 (지역 와인) Cinsault
1/4 rosé (Vin de pays d'Oc) Cinsault
12%vol 병 25cl
신선하고 가벼운 cinsault 품종의 로제 와인 작은 병.
1/4 레드 (지역 와인) 메를로
1/4 rouge (Vin de pays d'Oc) Merlot
11%vol 병 25cl
메를로 품종의 작은 레드 와인 병. 둥글고 과일 향이 납니다.
위스키, 리카르, 마티니 (레드 또는 화이트)
Whisky, Ricard, Martini (rouge ou blanc)
4cl
클래식 아페리티프.
마르티니 화이트 럼
Rhum blanc martiniquais
4cl
카리브해의 화이트 농업 럼, 강하고 향긋합니다.
디저트 (사케)
Digestif (saké)
4cl
쌀 술, 종종 식사 끝에 따뜻하게 또는 상온에서 제공됩니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.2
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