펩포, 티레니아 해를 여행하다 PEPPO VIAGGIA NEL MAR TIRRENO (홍합 볶음, 타르타르..., 애호박, 버터, 멸치를 곁들인 오징어) 홍합 볶음, 타르타르, 애호박, 버터, 멸치를 곁들인 오징어 요리를 포함하는 해산물 모듬 애피타이저. 티레니아 해의 맛을 음미하는 시식 코스입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
펩포의 생선회 IL CRUDO DI PEPPO 셰프가 엄선한 신선한 생선회. 일반적으로 시장 상황에 따라 카르파치오, 타르타르 또는 갑각류가 포함됩니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
판자넬라, 스트라차타, 멸치 PANZANELLA, STRACCIATA, E ALICI 토스카나 빵 샐러드(판자넬라)와 스트라차타 치즈의 크리미함, 멸치의 짭짤함을 결합하여 전통을 재해석한 신선한 요리입니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
참치 생선회와 익힌 참치를 곁들인 라가노 디 로마 파케리 PACCHERI LAGANO DI ROMA ALLA GRICIA DI TONNO CRUDO E COTTO 클래식 그라치아 소스(페코리노 치즈와 후추)의 변형으로 조리한 파케리 파스타로, 생참치와 익힌 참치의 두 가지 식감으로 제공됩니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
링귀니 라가노 디 로마 문어와 프리짓텔리 LINGUINA LAGANO DI ROMA POLPO E FRIGGITELLI 문어와 프리짓텔리(튀긴 달콤한 녹색 고추)를 곁들인 긴 파스타. 바다의 맛과 밭의 맛을 결합한 첫 번째 코스 요리입니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
구운 대구 카치아토레 스타일 BACCALA GRATINATO ALLA CACCIATORA 카치아토레 소스(일반적으로 토마토, 허브, 올리브 포함)로 조리한 대구 필레에 오븐에서 바삭하게 구운 껍질을 입혔습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +