Pasta e Fagioli


감자 뇨끼, 고르곤졸라, 배
Gnocchi di patate Gorgonzola e pere
(하우스 스페셜)
부드러운 감자 뇨끼에 크리미한 고르곤졸라 소스와 배 조각을 곁들였습니다. 숙성 치즈의 강한 맛과 과일의 달콤함을 균형 있게 잡아주는 클래식한 조합입니다.
감자 뇨끼, 고르곤졸라, 판체타
Gnocchi di patate Gorgonzola e pancetta
으깬 감자로 만든 뇨끼에 녹인 고르곤졸라 치즈와 바삭한 판체타를 곁들였습니다. 치즈의 크리미함과 염장육의 짭짤함이 특징인 풍부하고 맛있는 요리입니다.
리코타 치즈와 시금치 메첼루네, 파르미지아노
Mezzelune ricotta e spinaci, parmigiano
반달 모양의 신선한 속을 채운 파스타로, 리코타 치즈와 시금치를 속으로 넣었습니다. 섬세한 속재료의 맛을 살리기 위해 넉넉한 파르미지아노 레지아노 치즈와 함께 간단하게 제공됩니다.
트러플 리조또
Risotto al Tartufo
트러플로 맛을 낸 리조또로, 요리에 강렬하고 흙내음 나는 향을 더합니다. 고급 이탈리아 요리의 정수를 담은 섬세하고 크리미한 요리입니다.
아스파라거스와 버섯 리조또
Risotto asparagi e funghi
녹색 아스파라거스와 여러 종류의 버섯으로 만든 리조또. 부드럽고 크리미한 식감으로 채소와 숲의 맛을 결합한 요리입니다.
링귀니 새우, 방울토마토, 주키니
Linguine gamberi pomodorini e zucchine
새우, 신선한 방울토마토, 주키니를 곁들인 롱 파스타. 가볍고 다채로운 해산물 파스타로 팬에 볶았습니다.
트러플 크림 라비올리
Ravioli alla crema di tartufi
트러플 크림 소스에 버무린 속을 채운 파스타. 향긋하고 풍부한 맛의 만족스러운 요리입니다.
배와 고르곤졸라 리조또
Risotto pere e Gorgonzola
고르곤졸라의 톡 쏘는 맛과 배의 달콤함이 조화를 이루는 크리미한 리조또. 대조적인 맛의 완벽한 조화의 예입니다.
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