전채 요리
오늘의 4가지 요리로 구성된 하우스 전채 요리
Antipasto della casa 4 portate del giorno
셰프가 그날의 재료에 따라 선택하는 4가지 전채 요리 셀렉션. 다양한 하우스 스페셜을 맛볼 수 있는 훌륭한 선택. 나누기 좋음.
€20
≈ $23.00튀긴 부팔라 모짜렐라 인 카로짜와 시칠리아 멸치, 빵가루 코팅
Mozzarella di bufala in carrozza e acciughe siciliane con panatura al panko
1,3,4,5,7
바삭한 빵가루를 입혀 튀긴 부팔라 모짜렐라, 시칠리아산 멸치를 곁들임. 따뜻하고 늘어나는 맛있는 전채 요리.
€10
≈ $12.00튀긴 가지 파르미지아나, 토마토 소스, 피오르 디 라테, 파르미지아노 치즈
Parmigiana melanzane fritte, sugo di pomodoro, fior di latte e parmigiano
7,9
튀긴 가지를 토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 파르미지아노 치즈와 층층이 쌓은 요리. 풍부하고 편안한 이탈리아 클래식 요리.
€10
≈ $12.00유대식 아티초크
Carciofo alla giudia
5 (가장 맛있는 꽃, 전통 방식대로 두 번 조리)
전통 유대-로마식으로 두 번 튀긴 통 아티초크. 바깥 잎은 감자칩처럼 바삭하고 속은 부드러움.
€8
≈ $9.00튀긴 닭고기 스트립
Sfilacci di pollo fritti
1,3,5
튀긴 닭고기 스트립. 바삭하고 맛있으며 따뜻하게 제공됩니다.
€8
≈ $9.00전통 수플리, 아쿠아렐로 쌀과 소고기 라구, 피오르 디 라테 치즈
Supplì tradizionale con riso acquerello al ragù di manzo e fior di latte
1,3, 5,7,9
로마의 전형적인 길거리 음식: 토마토와 고기 라구로 만든 쌀 크로켓, 모짜렐라 치즈가 녹아 있는 속, 빵가루를 입혀 튀김. 매우 뜨거울 때 손으로 먹음.
€3
≈ $3.00카초 에 페페 감자 크로켓, 훈제
Crocchetta di patate cacio e pepe, affumicato
1,3, 5,7
페코리노 치즈와 흑후추로 맛을 낸 감자 크로켓, 훈제 향이 나는 것이 특징. 속은 부드럽고 겉은 바삭함.
€3
≈ $3.00대구살과 감자, 양파를 으깨 만든 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 후 로즈마리 향의 로마식 병아리콩 크림 위에 올린 요리
Polpette di baccalà mantecato con patate e cipolle, panate al panko servite su crema di ceci alla romana al rosmarino
1,3,4,5,7
부드러운 대구살과 감자로 만든 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 후 로즈마리 향의 벨벳 같은 병아리콩 퓌레 위에 올린 요리. 바다와 땅의 맛의 조화.
€12
≈ $14.002인용 고급 햄과 치즈 플래터, 꿀과 호두
Tagliere di salumi e formaggi dop per 2 persone, miele e noci
7,8
이탈리아산 고급 햄과 치즈 셀렉션, 꿀과 호두를 곁들임. 두 명이 나누기 좋은 양.
€20
≈ $23.00바시아노 24개월 숙성 그랑 리저브 프로슈토 레자니
Prosciutto di Bassiano 24 mesi gran riserva Reggiani
바시아노 지역에서 생산된 24개월 숙성 고급 생 프로슈토. 강하고 짭짤한 맛.
€14
≈ $16.00올리브 오일과 로즈마리 포카치아
Focaccia ojo bono e rosmarino
1
고품질 엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈마리로 양념한 심플한 빵 포카치아. 향긋하고 풍미가 좋음.
€6
≈ $7.00소고기 육포 포카치아
Focaccia con la carne secca di manzo
60일간 숙성된 유대-로마식 고대 레시피. 1
60일간 숙성된 수제 건조 숙성 소고기, 브레사올라와 비슷하지만 더 풍미가 좋은 유대-로마식 요리.
€16
≈ $19.00파스타 요리
링귀니 마늘, 올리브 오일, 페페론치노, 치커리 크림, 바삭한 빵가루
Linguine ajo, ojo, peperoncino, crema di cicoria e mollica croccante
1,4
마늘, 올리브 오일, 페페론치노로 양념한 긴 파스타에 쌉쌀한 치커리 크림과 바삭한 빵가루를 곁들임. 클래식의 풍미 가득한 재해석.
€13
≈ $15.00리가토니 만치니 까르보나라
Rigatoni Mancini alla carbonara
1,3, 7,12 (관찰레, 살균 처리된 계란, 페코리노 및 파르미지아노 치즈)
구멍 뚫린 파스타에 계란, 페코리노 치즈, 파르미지아노 치즈 크림 소스와 바삭한 관찰레를 곁들임. 로마의 상징적인 요리로, 풍부하고 후추 맛이 강함.
€15
≈ $17.00물과 밀가루로 만든 수제 피치 파스타, 치바리아 농장 로마 페코리노 치즈, 3가지 후추 혼합, 포도 찌꺼기에 숙성시킨 토마 치즈
Pici artigianali acqua e farina, pecorino romano az Cibaria, mix di 3 pepe e Toma affinata alle vinacce
1,7
페코리노와 토마 치즈 크림, 세 가지 후추 혼합으로 마무리한 거친 수제 긴 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛과 쫄깃한 식감.
€15
≈ $17.00부카티니 만치니 아마뜨리치아나
Bucatini Mancini all'amatriciana
1,7,12 (관찰레, 가르가노 레드 토마토, 페코리노 치즈)
구멍 뚫린 긴 파스타에 토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들임. 강하고 짭짤한 맛의 로마 클래식 요리.
€15
≈ $17.00두꺼운 계란 페투치네, 스쿠델라로 농장 칠면조 흰색 라구와 여름 블랙 트러플
Fettuccine all'uovo spesse, ragù bianco di faraona az. Scudellaro con tartufo nero estivo
1,3,7,9
수제 계란 파스타에 칠면조 라구와 블랙 트러플 조각을 곁들임. 우아하고 향긋한 요리.
€15
≈ $17.00두꺼운 계란 페투치네, 토마토, 바질, 24개월 숙성 파르미지아노와 치바리아 농장의 페코리노 치즈로 버무림
Fettuccine all'uovo spesse, pomodoro, basilico, mantecate con parmigiano 24 mesi e pecorino Az. Cibaria
1,3,7,9
신선한 파스타에 토마토와 바질을 곁들여 숙성 치즈로 크리미하게 만든 요리. 단순하지만 풍미가 풍부함.
€15
≈ $17.00손으로 만든 속을 채운 파스타, 당일 잡은 생선으로 속을 채우고 신선한 다테리노 토마토와 바질 소스로 마무리
Tortello chiuso a mano ripieno di pescato del giorno e ripassato in un sughetto di datterino fresco e basilico
1,3,4,12
신선한 해산물로 속을 채운 수제 파스타, 다테리노 토마토와 바질을 곁들인 가벼운 소스에 제공. 섬세한 바다의 맛.
€18
≈ $21.00리가토니 만치니 그라치아
Rigatoni Mancini alla gricia
(마르케 관찰레, 로마 페코리노 치즈, 흑후추) 1,7,12
까르보나라의 조상으로 여겨지는 요리. 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈, 흑후추를 사용하며 계란이나 토마토는 넣지 않음. 매우 짭짤하고 강한 맛.
€15
≈ $17.00오늘의 해산물 파스타
Primo del giorno di mare
신선한 해산물 파스타 요리, 매일 변경됨. 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.
€15
≈ $17.00메인 요리
그릴에 구운 고급 소고기 타글리아타, 말돈 소금과 엑스트라 버진 올리브 오일
Tagliata di manzo selezionato, cotto alla griglia, sale di maldon e giro di olio evo
그릴에 구워 얇게 썬 소고기, 고급 소금과 엑스트라 버진 올리브 오일로 심플하게 양념함. 육즙이 풍부하고 맛이 좋음.
€24
≈ $28.00소고기 타르타르 "두체사 디 울프"
Tartare di manzo "Duchessa di Wolf"
8
칼로 얇게 썬 생 소고기를 양념함. 신선하고 섬세하며, 생고기 애호가를 위한 요리.
€22
≈ $25.00그릴에 구운 고급 소고기 등심 스테이크, 말돈 소금과 엑스트라 버진 올리브 오일
Costata disossata di manzo selezionata alla griglia, sale di maldon e giro di olio bono
그릴에 구운 뼈 없는 소고기 스테이크. 고기 본연의 맛을 살리기 위해 심플하게 제공.
€22
≈ $25.00신선한 참치와 다테리노 토마토 소스, 바질을 곁들인 참치 크로켓
Polpette di tonno fresco con salsa di datterino e basilico
신선한 참치로 만든 부드러운 크로켓, 토마토와 바질 소스에 제공. 클래식 크로켓의 해산물 버전.
€20
≈ $23.00스쿠델라로 농장 1/2 닭고기 구이, 투스카나 오븐 감자, 수제 BBQ 소스
1/2 polletto az Scudellaro alla griglia con patate della Tuscia al forno e salsa bbq fatta da noi
10,12
구운 닭고기 반 마리, 오븐 구이 감자, 수제 바베큐 소스를 곁들임. 소박하고 맛있는 요리.
€18
≈ $21.00수제 200g 소고기 스매시 버거
Smash burger sincero di manzo da 200g fatto in casa
1,7
팬에 눌러 바삭한 크러스트를 만든 소고기 스매시 버거, 빵에 담아 제공. 육즙이 풍부하고 맛있음.
€16
≈ $19.00정직한 250g 소고기 버거
Hamburger sincero di manzo da 250 gr
감자튀김, 트러플 마요네즈, 직접 만든 BBQ 소스와 함께 제공 1,3,5,7,10,12
푸짐한 소고기 버거를 접시 또는 빵에 담아 제공하며, 감자튀김과 수제 트러플, 바베큐 소스를 곁들임.
€18
≈ $21.00튀긴 송아지 고기 커틀릿
Fettina panata di vitella
튀긴 송아지 고기 커틀릿. 황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 이탈리아 클래식 컴포트 푸드.
€16
≈ $19.00콩류를 사용한 채식 버거, 약간의 향신료와 구운 야채, 비건 간장 마요네즈를 곁들임
Veggie burger di legumi, leggermente speziato servito con verdure alla griglia e mayo alla soia vegan
1
콩과 향신료를 사용한 채식 버거, 구운 야채와 비건 마요네즈를 곁들임. 고기 없는 맛있는 옵션.
€18
≈ $21.00할머니 스타일의 소고기 미트볼, 토마토 소스에 따뜻한 포카치아와 함께 제공
Polpette di solo manzo della nonna al sugo, servite con focaccia calda
1,3,7
클래식 미트볼, 토마토 소스에 부드럽고 맛이 좋음. 포카치아와 함께 제공되어 '스카르페타'(소스 닦아 먹기)를 할 수 있음.
€18
≈ $21.00오늘의 해산물 메인 요리
Secondo del giorno di mare
매일 그날 잡히는 생선에 따라 달라지는 메인 생선 요리. 자세한 내용은 문의하세요.
€24
≈ $28.00곁들임 요리
마늘, 올리브 오일, 페페론치노로 볶은 치코리에타
Cicorietta di campo ripassata ajo, ojo e peperoncino
마늘, 올리브 오일, 페페론치노로 볶은 야생 치커리. 쌉쌀하고 매콤한 맛의 전형적인 로마식 곁들임 요리.
€8
≈ $9.00제철 야채 볶음
Padellotto di verdure secondo stagione
제철 야채 볶음. 심플하고 건강함.
€8
≈ $9.00구운 야채
Verdure alla griglia
그릴에 구운 제철 야채 셀렉션 (주로 주키니, 가지, 피망).
€8
≈ $9.00투스카나 지역 감자 오븐 구이, 마늘과 로즈마리 향
Patate al forno della tuscia ajo e rosmarino
마늘과 로즈마리로 양념한 오븐 구이 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.
€8
≈ $9.00수제 감자튀김과 트러플 마요네즈
Patate fritte fatte in casa con mayo al tartufo
3,5,10
수제 감자튀김과 트러플 향 마요네즈
€12
≈ $14.00서커스 샐러드
Insalatone del circo
3,4,5,10 (참치 통조림 포함)
참치 통조림을 곁들인 푸짐한 혼합 샐러드. 신선하고 가벼운 요리.
€8
≈ $9.00혼합 샐러드
Insalata mista
신선한 생 야채의 심플한 샐러드.
농부 샐러드: 신선한 시금치, 카살리 델 피노 유기농 페코리노 치즈, 호두, 배, 사바 소스
Insalata del contadino con spinacino fresco, pecorino bio az. Casali del Pino, noci, pere e salsa saba
7,8
시금치, 페코리노 치즈, 호두, 배, 포도즙 베이스의 달콤한 드레싱(사바)을 곁들인 풍성한 샐러드. 달콤하고 짭짤한 맛의 균형.
€10
≈ $12.00디저트
하우스 티라미수
Tiramisù della casa
1,3,7,12
가장 유명한 이탈리아 디저트: 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림 층, 코코아 가루를 뿌림. 크리미하고 활기찬 맛.
€8
≈ $9.00베리 치즈 케이크
Cheesecake ai frutti di bosco
1,3,7,8
바삭한 비스킷 베이스에 크림치즈를 넣고 베리 토핑을 올린 치즈 케이크. 달콤하고 약간 새콤함.
€8
≈ $9.00타르트 쉘에 커스터드 크림과 베리류를 채운 타르트
Tartelletta di frolla con crema pasticcera e frutti di bosco
1,3,7,8,12
바삭한 페이스트리 쉘에 커스터드 크림을 채우고 신선한 베리를 올린 타르트.
€8
≈ $9.0070% 다크 초콜릿 케이크와 럼주 샷
Mattonella al cioccolato fondente al 70% con shot di rum
3,7,8,12
진한 다크 초콜릿 디저트, 럼주 한 잔과 함께 제공. 진정한 초콜릿 애호가를 위한 메뉴.
€8
≈ $9.00레몬 소르베
Sorbetto al limone
레몬 소르베, 상쾌하고 소화에 좋으며 종종 마시는 형태로 제공됨.
€6
≈ $7.00보드카와 프로세코를 곁들인 스그로피노
Sgroppino con vodka e prosecco
레몬 소르베, 보드카, 프로세코를 베이스로 한 크리미한 디저트 칵테일. 신선하고 약간의 알코올 함량.
€8
≈ $9.00시칠리아 카놀리 스타일, 설탕에 절인 오렌지 껍질, 피스타치오, 초콜릿
Cannolo siciliano al cucchiaio, con scorze di arance candite, pistacchi e cioccolato
1,7,8
시칠리아 카놀리 스타일의 달콤한 리코타 치즈, 바삭한 웨이퍼, 설탕에 절인 과일, 피스타치오, 초콜릿.
€8
≈ $9.00오늘의 디저트
Dolce del giorno
셰프의 일일 디저트. 자세한 내용은 문의하세요.
€8
≈ $9.00음료
정제수 1리터
Acqua microfiltrata 1 litro
주전자에 담아 제공되는 테이블 워터.
€2
≈ $2.00탄산음료
Bibite
탄산 소프트 드링크 (코카콜라, 환타 등).
€3
≈ $3.00아마로 - 리몬첼로 - 삼부카
Amari - Limoncello - Sambuca
식후에 마시는 전형적인 이탈리아 소화주.
€5
≈ $6.00커피 - 보리
Caffe - Orzo
이탈리아 에스프레소 또는 보리 커피.
€2
≈ $2.00디카페인
Decaffeinato
디카페인 에스프레소 커피.
€2.50
≈ $3.00생맥주
이흐누사
이흐누사 안마 사르다
Ichnusa Anima Sarda
라거 - 4.7% Vol
가볍고 상쾌한 사르데냐 라거 맥주, 적당한 홉의 풍미.
€3~
이흐누사 논 필트라타
Ichnusa Non Filtrata
라거 - 5% Vol
필터링되지 않은 라거 맥주, 탁한 외관과 일반 맥주보다 더 풍부하고 향긋한 맛.
€3~
이흐누사 암브라 림피다
Ichnusa Ambra Limpida
라거 - 5% Vol
균형 잡히고 갈증을 해소하는 앰버 라거 맥주.
€4~
와인 리스트
하우스 와인
Vino della casa
하우스 와인, 화이트 또는 레드 선택 가능. 심플하고 저렴한 옵션.
€7~
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.