오늘의 4가지 요리로 구성된 하우스 전채 요리 Antipasto della casa 4 portate del giorno 셰프가 그날의 재료에 따라 선택하는 4가지 전채 요리 셀렉션. 다양한 하우스 스페셜을 맛볼 수 있는 훌륭한 선택. 나누기 좋음. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
튀긴 부팔라 모짜렐라 인 카로짜와 시칠리아 멸치, 빵가루 코팅 Mozzarella di bufala in carrozza e acciughe siciliane con panatura al panko 1,3,4,5,7 바삭한 빵가루를 입혀 튀긴 부팔라 모짜렐라, 시칠리아산 멸치를 곁들임. 따뜻하고 늘어나는 맛있는 전채 요리. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
튀긴 가지 파르미지아나, 토마토 소스, 피오르 디 라테, 파르미지아노 치즈 Parmigiana melanzane fritte, sugo di pomodoro, fior di latte e parmigiano 7,9 튀긴 가지를 토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 파르미지아노 치즈와 층층이 쌓은 요리. 풍부하고 편안한 이탈리아 클래식 요리. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
유대식 아티초크 Carciofo alla giudia 5 (가장 맛있는 꽃, 전통 방식대로 두 번 조리) 전통 유대-로마식으로 두 번 튀긴 통 아티초크. 바깥 잎은 감자칩처럼 바삭하고 속은 부드러움. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
전통 수플리, 아쿠아렐로 쌀과 소고기 라구, 피오르 디 라테 치즈 Supplì tradizionale con riso acquerello al ragù di manzo e fior di latte 1,3, 5,7,9 로마의 전형적인 길거리 음식: 토마토와 고기 라구로 만든 쌀 크로켓, 모짜렐라 치즈가 녹아 있는 속, 빵가루를 입혀 튀김. 매우 뜨거울 때 손으로 먹음. €3 ≈ ₩5,090 − 0 +
카초 에 페페 감자 크로켓, 훈제 Crocchetta di patate cacio e pepe, affumicato 1,3, 5,7 페코리노 치즈와 흑후추로 맛을 낸 감자 크로켓, 훈제 향이 나는 것이 특징. 속은 부드럽고 겉은 바삭함. €3 ≈ ₩5,090 − 0 +
대구살과 감자, 양파를 으깨 만든 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 후 로즈마리 향의 로마식 병아리콩 크림 위에 올린 요리 Polpette di baccalà mantecato con patate e cipolle, panate al panko servite su crema di ceci alla romana al rosmarino 1,3,4,5,7 부드러운 대구살과 감자로 만든 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 후 로즈마리 향의 벨벳 같은 병아리콩 퓌레 위에 올린 요리. 바다와 땅의 맛의 조화. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
2인용 고급 햄과 치즈 플래터, 꿀과 호두 Tagliere di salumi e formaggi dop per 2 persone, miele e noci 7,8 이탈리아산 고급 햄과 치즈 셀렉션, 꿀과 호두를 곁들임. 두 명이 나누기 좋은 양. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
바시아노 24개월 숙성 그랑 리저브 프로슈토 레자니 Prosciutto di Bassiano 24 mesi gran riserva Reggiani 바시아노 지역에서 생산된 24개월 숙성 고급 생 프로슈토. 강하고 짭짤한 맛. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
올리브 오일과 로즈마리 포카치아 Focaccia ojo bono e rosmarino 1 고품질 엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈마리로 양념한 심플한 빵 포카치아. 향긋하고 풍미가 좋음. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
소고기 육포 포카치아 Focaccia con la carne secca di manzo 60일간 숙성된 유대-로마식 고대 레시피. 1 60일간 숙성된 수제 건조 숙성 소고기, 브레사올라와 비슷하지만 더 풍미가 좋은 유대-로마식 요리. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
링귀니 마늘, 올리브 오일, 페페론치노, 치커리 크림, 바삭한 빵가루 Linguine ajo, ojo, peperoncino, crema di cicoria e mollica croccante 1,4 마늘, 올리브 오일, 페페론치노로 양념한 긴 파스타에 쌉쌀한 치커리 크림과 바삭한 빵가루를 곁들임. 클래식의 풍미 가득한 재해석. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
리가토니 만치니 까르보나라 Rigatoni Mancini alla carbonara 1,3, 7,12 (관찰레, 살균 처리된 계란, 페코리노 및 파르미지아노 치즈) 구멍 뚫린 파스타에 계란, 페코리노 치즈, 파르미지아노 치즈 크림 소스와 바삭한 관찰레를 곁들임. 로마의 상징적인 요리로, 풍부하고 후추 맛이 강함. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
물과 밀가루로 만든 수제 피치 파스타, 치바리아 농장 로마 페코리노 치즈, 3가지 후추 혼합, 포도 찌꺼기에 숙성시킨 토마 치즈 Pici artigianali acqua e farina, pecorino romano az Cibaria, mix di 3 pepe e Toma affinata alle vinacce 1,7 페코리노와 토마 치즈 크림, 세 가지 후추 혼합으로 마무리한 거친 수제 긴 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛과 쫄깃한 식감. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
부카티니 만치니 아마뜨리치아나 Bucatini Mancini all'amatriciana 1,7,12 (관찰레, 가르가노 레드 토마토, 페코리노 치즈) 구멍 뚫린 긴 파스타에 토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들임. 강하고 짭짤한 맛의 로마 클래식 요리. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
두꺼운 계란 페투치네, 스쿠델라로 농장 칠면조 흰색 라구와 여름 블랙 트러플 Fettuccine all'uovo spesse, ragù bianco di faraona az. Scudellaro con tartufo nero estivo 1,3,7,9 수제 계란 파스타에 칠면조 라구와 블랙 트러플 조각을 곁들임. 우아하고 향긋한 요리. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
두꺼운 계란 페투치네, 토마토, 바질, 24개월 숙성 파르미지아노와 치바리아 농장의 페코리노 치즈로 버무림 Fettuccine all'uovo spesse, pomodoro, basilico, mantecate con parmigiano 24 mesi e pecorino Az. Cibaria 1,3,7,9 신선한 파스타에 토마토와 바질을 곁들여 숙성 치즈로 크리미하게 만든 요리. 단순하지만 풍미가 풍부함. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
손으로 만든 속을 채운 파스타, 당일 잡은 생선으로 속을 채우고 신선한 다테리노 토마토와 바질 소스로 마무리 Tortello chiuso a mano ripieno di pescato del giorno e ripassato in un sughetto di datterino fresco e basilico 1,3,4,12 신선한 해산물로 속을 채운 수제 파스타, 다테리노 토마토와 바질을 곁들인 가벼운 소스에 제공. 섬세한 바다의 맛. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
리가토니 만치니 그라치아 Rigatoni Mancini alla gricia (마르케 관찰레, 로마 페코리노 치즈, 흑후추) 1,7,12 까르보나라의 조상으로 여겨지는 요리. 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈, 흑후추를 사용하며 계란이나 토마토는 넣지 않음. 매우 짭짤하고 강한 맛. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
그릴에 구운 고급 소고기 타글리아타, 말돈 소금과 엑스트라 버진 올리브 오일 Tagliata di manzo selezionato, cotto alla griglia, sale di maldon e giro di olio evo 그릴에 구워 얇게 썬 소고기, 고급 소금과 엑스트라 버진 올리브 오일로 심플하게 양념함. 육즙이 풍부하고 맛이 좋음. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
소고기 타르타르 "두체사 디 울프" Tartare di manzo "Duchessa di Wolf" 8 칼로 얇게 썬 생 소고기를 양념함. 신선하고 섬세하며, 생고기 애호가를 위한 요리. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
그릴에 구운 고급 소고기 등심 스테이크, 말돈 소금과 엑스트라 버진 올리브 오일 Costata disossata di manzo selezionata alla griglia, sale di maldon e giro di olio bono 그릴에 구운 뼈 없는 소고기 스테이크. 고기 본연의 맛을 살리기 위해 심플하게 제공. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
신선한 참치와 다테리노 토마토 소스, 바질을 곁들인 참치 크로켓 Polpette di tonno fresco con salsa di datterino e basilico 신선한 참치로 만든 부드러운 크로켓, 토마토와 바질 소스에 제공. 클래식 크로켓의 해산물 버전. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
스쿠델라로 농장 1/2 닭고기 구이, 투스카나 오븐 감자, 수제 BBQ 소스 1/2 polletto az Scudellaro alla griglia con patate della Tuscia al forno e salsa bbq fatta da noi 10,12 구운 닭고기 반 마리, 오븐 구이 감자, 수제 바베큐 소스를 곁들임. 소박하고 맛있는 요리. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
수제 200g 소고기 스매시 버거 Smash burger sincero di manzo da 200g fatto in casa 1,7 팬에 눌러 바삭한 크러스트를 만든 소고기 스매시 버거, 빵에 담아 제공. 육즙이 풍부하고 맛있음. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
정직한 250g 소고기 버거 Hamburger sincero di manzo da 250 gr 감자튀김, 트러플 마요네즈, 직접 만든 BBQ 소스와 함께 제공 1,3,5,7,10,12 푸짐한 소고기 버거를 접시 또는 빵에 담아 제공하며, 감자튀김과 수제 트러플, 바베큐 소스를 곁들임. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
튀긴 송아지 고기 커틀릿 Fettina panata di vitella 튀긴 송아지 고기 커틀릿. 황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 이탈리아 클래식 컴포트 푸드. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
콩류를 사용한 채식 버거, 약간의 향신료와 구운 야채, 비건 간장 마요네즈를 곁들임 Veggie burger di legumi, leggermente speziato servito con verdure alla griglia e mayo alla soia vegan 1 콩과 향신료를 사용한 채식 버거, 구운 야채와 비건 마요네즈를 곁들임. 고기 없는 맛있는 옵션. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
할머니 스타일의 소고기 미트볼, 토마토 소스에 따뜻한 포카치아와 함께 제공 Polpette di solo manzo della nonna al sugo, servite con focaccia calda 1,3,7 클래식 미트볼, 토마토 소스에 부드럽고 맛이 좋음. 포카치아와 함께 제공되어 '스카르페타'(소스 닦아 먹기)를 할 수 있음. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
오늘의 해산물 메인 요리 Secondo del giorno di mare 매일 그날 잡히는 생선에 따라 달라지는 메인 생선 요리. 자세한 내용은 문의하세요. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
마늘, 올리브 오일, 페페론치노로 볶은 치코리에타 Cicorietta di campo ripassata ajo, ojo e peperoncino 마늘, 올리브 오일, 페페론치노로 볶은 야생 치커리. 쌉쌀하고 매콤한 맛의 전형적인 로마식 곁들임 요리. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
투스카나 지역 감자 오븐 구이, 마늘과 로즈마리 향 Patate al forno della tuscia ajo e rosmarino 마늘과 로즈마리로 양념한 오븐 구이 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
수제 감자튀김과 트러플 마요네즈 Patate fritte fatte in casa con mayo al tartufo 3,5,10 수제 감자튀김과 트러플 향 마요네즈 €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
서커스 샐러드 Insalatone del circo 3,4,5,10 (참치 통조림 포함) 참치 통조림을 곁들인 푸짐한 혼합 샐러드. 신선하고 가벼운 요리. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
농부 샐러드: 신선한 시금치, 카살리 델 피노 유기농 페코리노 치즈, 호두, 배, 사바 소스 Insalata del contadino con spinacino fresco, pecorino bio az. Casali del Pino, noci, pere e salsa saba 7,8 시금치, 페코리노 치즈, 호두, 배, 포도즙 베이스의 달콤한 드레싱(사바)을 곁들인 풍성한 샐러드. 달콤하고 짭짤한 맛의 균형. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
하우스 티라미수 Tiramisù della casa 1,3,7,12 가장 유명한 이탈리아 디저트: 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림 층, 코코아 가루를 뿌림. 크리미하고 활기찬 맛. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
베리 치즈 케이크 Cheesecake ai frutti di bosco 1,3,7,8 바삭한 비스킷 베이스에 크림치즈를 넣고 베리 토핑을 올린 치즈 케이크. 달콤하고 약간 새콤함. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
타르트 쉘에 커스터드 크림과 베리류를 채운 타르트 Tartelletta di frolla con crema pasticcera e frutti di bosco 1,3,7,8,12 바삭한 페이스트리 쉘에 커스터드 크림을 채우고 신선한 베리를 올린 타르트. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
70% 다크 초콜릿 케이크와 럼주 샷 Mattonella al cioccolato fondente al 70% con shot di rum 3,7,8,12 진한 다크 초콜릿 디저트, 럼주 한 잔과 함께 제공. 진정한 초콜릿 애호가를 위한 메뉴. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
보드카와 프로세코를 곁들인 스그로피노 Sgroppino con vodka e prosecco 레몬 소르베, 보드카, 프로세코를 베이스로 한 크리미한 디저트 칵테일. 신선하고 약간의 알코올 함량. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
시칠리아 카놀리 스타일, 설탕에 절인 오렌지 껍질, 피스타치오, 초콜릿 Cannolo siciliano al cucchiaio, con scorze di arance candite, pistacchi e cioccolato 1,7,8 시칠리아 카놀리 스타일의 달콤한 리코타 치즈, 바삭한 웨이퍼, 설탕에 절인 과일, 피스타치오, 초콜릿. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
이흐누사 논 필트라타 Ichnusa Non Filtrata 라거 - 5% Vol 필터링되지 않은 라거 맥주, 탁한 외관과 일반 맥주보다 더 풍부하고 향긋한 맛. €3~ ≈ ₩5,090 담기0
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