근대와 오징어 빵 수프 Pancotto bieta e totano 딱딱해진 빵을 육수에 끓여 만든 전통적인 소박한 요리입니다. 신선한 근대와 오징어를 넣어 바다와 땅의 맛을 더했습니다. 부드러운 식감과 섬세한 맛. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
따뜻한 대구, 폴렌타, 탈레지오 샐러드 Insalata tiepida baccalà polenta e taleggio 대구의 강렬한 맛과 탈레지오 치즈의 크리미함을 결합한 애피타이저. 폴렌타와 함께 따뜻하게 제공됩니다. 짭짤하고 풍부한 맛의 균형. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
참치 타르타르, 가지, 차이브, 아몬드, 간장 Tartare di tonno melanzane erba cipollina mandorle e soia 가지와 간장 소스로 양념한 신선한 참치 타르타르. 아몬드는 바삭한 맛을, 차이브는 신선함을 더합니다. 가볍고 향긋한 요리. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
가지 처트니를 곁들인 제노베제 미트볼 Polpettine alla Genovese con chutney di melanzane 전통적인 제노베제 소스(양파 스튜)와 함께 제공되는 작은 미트볼. 달콤하고 신맛 나는 가지 처트니와 함께 제공됩니다. 풍부하고 육즙이 풍부한 맛. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
콜드컷과 치즈 플래터 Tagliere di salumi e formaggi 이탈리아 지역 콜드컷과 치즈 모둠. 애피타이저로 나누기 좋습니다. 가정식 빵과 와인 한 잔과 잘 어울립니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
허브와 케이퍼를 곁들인 그린 소스 카르파초 Carpaccio di manzo in salsa verde alle erbe aromatiche e capperi 향긋한 허브와 케이퍼를 베이스로 한 클래식 그린 소스로 양념한 얇게 썬 생 소고기 카르파초. 신선하고 가볍고 풍미 있습니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
로마식 내장 요리 Trippa alla romana 토마토, 민트, 페코리노 로마노 소스에 천천히 졸인 내장. 로마의 소박한 요리에서 흔히 볼 수 있는 매우 풍미 있고 부드러운 식감의 요리입니다. 빵과 함께 즐기세요. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
버팔로 판자넬라와 방울토마토 3종 Panzanella di bufala con tris di pomodorini 모차렐라 디 부팔라와 세 가지 종류의 방울토마토를 곁들인 토스카나 빵 샐러드의 신선한 재해석. 엑스트라 버진 올리브 오일과 바질로 양념했습니다. 여름철 상큼한 요리. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
홈메이드 훈제 연어, 토스트, 소나무 싹 버터 Salmone affumicato in casa, crostino di pane, burro al pino mugo 훈제한 연어 필레를 토스트에 곁들였습니다. 소나무 싹으로 양념한 버터를 곁들여 독특한 발사믹 향을 더했습니다. 훈제 향과 섬세한 맛. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
파소나 비프 타르타르, 빵 칩, 비트 마요네즈, 치커리 크런치 Tartare di fassona, chips di pane, maionese alla barbabietola e croccante di cicoria 칼로 다진 피에몬테 파소나 소고기 타르타르. 바삭한 빵 칩과 화려한 비트 마요네즈와 함께 제공됩니다. 세련되고 인상적인 애피타이저. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
비텔로 토나토 Vitello tonnato 얇게 썬 송아지 고기를 차갑게 삶아 참치, 케이퍼, 멸치 크림 소스로 덮었습니다. 이탈리아 요리의 고전으로, 부드럽고 풍미 있습니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
옛날 방식으로 양념한 해산물 샐러드 Insalata sabbiosa di mare condita all'antica 구운 빵가루('모래 같은')와 향신료로 양념한 해산물 샐러드. 생선 맛을 살린 전통적인 조리법으로 즐거운 바삭한 식감을 선사합니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
전통 파스타 Primi della tradizione 로마 요리의 네 가지 기둥. 까르보나라(계란, 페코리노, 관찰레), 아마트리치아나(토마토, 관찰레, 페코리노), 그리샤(토마토 없는 흰 아마트리치아나), 카초 에 페페(페코리노와 흑후추) 중에서 선택하세요. 강렬하고 전통적인 맛. €12~ ≈ ₩20,361 담기0
조개와 호박꽃을 곁들인 스파게티 Spaghettone alle vongole e fiori di zucca 굵은 스파게티에 신선한 조개와 섬세한 호박꽃을 곁들였습니다. 꽃 덕분에 달콤한 향이 나는 클래식한 해산물 파스타. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
먹물 스파게티, 새우, 방울토마토 콩피, 바질 Tonnarello al nero di seppia gamberi pomodoro confit e basilico 먹물로 반죽한 검은색 신선한 파스타. 달콤한 새우, 천천히 익힌 방울토마토 콩피, 신선한 바질로 양념했습니다. 우아하고 다채로운 해산물 요리. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
구운 버섯, 피치, 고등어 수프 Zuppa di funghi arrosto pici e sgombro 구운 버섯 수프에 피치(토스카나 수제 스파게티)와 고등어를 곁들였습니다. 숲의 맛과 풍미 있는 푸른 생선의 예상치 못한 조합. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
양고기 제노베제 뇨키, 세이지, 파르미지아노 거품 Gnocchi alla genovese d'agnello salvia e spuma di parmigiano 부드러운 감자 뇨키에 양고기 라구(많은 양파를 넣고 끓인 제노베제 스타일)를 곁들였습니다. 파르미지아노 거품과 세이지로 마무리했습니다. 강렬하고 풍부한 맛. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
호박, 로즈마리, 오렌지 라비올리 Agnolotti di zucca rosmarino e arancia 달콤한 호박 속을 채운 파스타, 로즈마리 버터와 오렌지 껍질로 양념했습니다. 달콤하고 감귤 향이 나는 가을 요리. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
파파르델레, 아티초크, 관찰레, 로마노 페코리노 Pappardelle carciofi guanciale e pecorino romano 아티초크, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 양념한 넓은 계란 파스타. 강렬하고 짭짤한 로마의 맛의 향연. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
뇨키, 새우, 피스타치오, 스트라치아텔라 Gnocchi gamberi, pistacchio e stracciatella 부드러운 뇨키에 새우, 피스타치오 분태, 스트라치아텔라(모차렐라의 크리미한 속)를 곁들였습니다. 크리미하고 바삭한 식감의 조화. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
카치아토레 닭고기 라비올리와 세이지 Ravioli di pollo alla cacciatora e salvia 카치아토레 스타일(토마토, 와인, 허브)로 익힌 닭고기 속을 채운 라비올리. 버터와 세이지에 볶았습니다. 풍미 있고 가정적인 맛. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
버터와 멸치, 마조람, 라임 크럼블을 곁들인 스파게티 Spaghettoni burro e alici, maggiorana e mollica di pane croccante al lime 버터와 멸치로 만든 간단하지만 강렬한 소스로 양념한 굵은 스파게티. 라임과 마조람 향이 나는 바삭한 빵으로 장식했습니다. 짭짤하고 향긋합니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
파케리, 사프란, 홍합, 레몬 Paccheri zafferano, cozze e limone 사프란 소스, 홍합, 레몬 껍질로 양념한 큰 파스타. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
문어 라구와 훈제 가지를 곁들인 통나렐로 Tonnarello al ragù di polipo e melanzana affumicata 부드러운 문어 라구와 훈제 가지 크림으로 양념한 스파게티 키타라와 유사한 신선한 파스타. 강렬한 바다의 맛과 훈제 향. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
돼지감자와 피스타치오를 곁들인 양고기 등심 Lombetto d'agnello topinambur e pistacchio 돼지감자 크림과 피스타치오 분태를 곁들인 고급 양고기 스테이크. 부드러운 고기와 강렬한 맛, 곁들임으로 부드러워집니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
오리 가슴살, 근대, 겨자, 라즈베리 Petto d'anatra bietole senape e lampone 핑크빛으로 익힌 오리 가슴살에 근대, 겨자 향, 라즈베리 산미를 곁들였습니다. 달콤하고 신맛이 나는 대비가 있는 세련된 요리. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
스테이크, 구운 감자 퓌레, 레드 와인에 졸인 샬롯 Tagliata di controfiletto con composta di patate al forno e scalogno al vino rosso 고급 소고기 스테이크, 구운 감자와 레드 와인에 졸인 샬롯을 곁들였습니다. 클래식하고 풍부하며 육즙이 풍부한 메인 요리. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
세 가지 방식으로 조리한 문어, 보라색 감자, 케이퍼 파우더 Polpo in tre cotture patate viola e polvere di capperi 독특한 식감을 위해 세 가지 방식으로 조리한 문어. 보라색 감자 퓌레와 케이퍼 파우더를 곁들여 짭짤한 맛을 더했습니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
대구, 완두콩 크림, 감자, 민트 Baccalà crema di piselli patate e menta 부드러운 완두콩 크림 위에 제공되는 대구 필레, 감자와 신선한 민트를 곁들였습니다. 섬세하고 균형 잡힌 요리. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
글레이즈한 돼지 뱃살, 생강 감자, 블루베리 Pancia di maiale laccata patate allo zenzero e mirtillo 천천히 익혀 글레이즈한 돼지 뱃살, 생강과 블루베리로 양념한 감자를 곁들였습니다. 매우 부드럽고 지방이 많은 고기와 신선하고 산뜻한 대비. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
구운 고추를 곁들인 속 채운 닭고기 Galletto ripieno con peperoni rosticiati 구운 단 고추를 곁들인 부드러운 닭고기 구운 달콤한 고추를 곁들인 속 채운 닭고기. 풍미 있고 육즙이 풍부한 흰 고기로, 소박한 맛을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
오리 가슴살, 살구, 슈거 스냅 완두콩, 아몬드 Petto d'anatra, albicocca, taccole e mandorle 오리 가슴살, 살구, 슈거 스냅 완두콩, 아몬드 과일(살구), 바삭한 슈거 스냅 완두콩, 아몬드와 함께 제공되는 오리 가슴살 요리. 창의적이고 과일 향이 나는 메인 요리입니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
펜넬 에멀전을 곁들인 글레이즈 문어 Polpo glassato con emulsione di finocchi 펜넬 크림을 곁들인 구운 문어 구운 문어와 글레이즈, 섬세한 펜넬 크림과 함께 제공됩니다. 바다의 맛과 달콤한 허브 향. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
감자와 민트 크림을 채운 오징어, 주키니 샐러드 Calamaro ripieno patate e menta su insalatina di zucchine 감자와 민트 크림을 채운 오징어, 주키니 샐러드와 함께 제공 감자와 민트 크림으로 속을 채운 통오징어, 신선한 주키니 위에 제공됩니다. 가볍고 향긋한 요리. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
잿방어 필레, 당근 크림, 레몬 마요네즈 Filetto di ricciola, crema di carote e maionese all limone 잿방어 필레, 당근 크림, 레몬 마요 달콤한 당근 크림과 신선한 레몬 마요네즈를 곁들인 고급 생선 필레(잿방어). 흰 살과 섬세한 육질의 생선. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
볶은 치커리 / 브로콜리니 / 구운 감자 Cicoria ripassata / Broccoletti / Patate al forno 치커리 / 브로콜리니 / 구운 감자 제철 채소. 치커리와 브로콜리니는 마늘과 고추(볶음)와 함께 볶아 로마 전통 방식으로 조리합니다. 감자는 구워서 제공됩니다. 메인 요리와 함께 곁들이기 좋습니다. €6~ ≈ ₩10,180 담기0
셰프 샐러드 Insalata dello Chef 루꼴라, 배, 호두, 치즈 신선한 루꼴라, 달콤한 배, 바삭한 호두, 치즈 조각을 곁들인 풍성한 샐러드. 달콤함, 짠맛, 신선함의 완벽한 조화. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
카프레제 샐러드 Insalata Caprese 토마토와 모차렐라 샐러드 신선한 토마토, 모차렐라, 바질을 곁들인 클래식 이탈리아 샐러드. 올리브 오일로 양념했습니다. 간단하고 매우 신선합니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
티라미수 Tiramisù 일리 커피와 아메데이 코코아 커피에 적신 사보이아르, 마스카포네 크림, 코코아 파우더 층으로 만든 가장 유명한 이탈리아 디저트. 크리미하고 활력을 줍니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
카라멜 테라 Caramello in terra 솔티드 캐러멜 크림, 오렐리스 초콜릿 나멜라카, 코코아를 곁들인 밀푀유 바삭한 퍼프 페이스트리(밀푀유), 솔티드 캐러멜 크림, 초콜릿으로 만든 현대적인 디저트. 식감과 달콤하고 짠맛의 조화. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
레몬 타르틀렛 Crostatina al limone 레몬 타르틀렛 레몬 크림으로 속을 채운 쇼트브레드 페이스트리 타르트. 신선하고 감귤 향이 나며 달콤합니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
사과 슈트루델 Strudel di mele 사과 슈트루델 익힌 사과, 건포도, 잣, 계피로 속을 채운 페이스트리 디저트. 종종 크림이나 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
베리 치즈케이크 Cheesecake ai frutti di bosco 베리 치즈케이크 비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크, 베리 소스로 장식했습니다. 크리미하고 약간 산미가 있습니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
사프란, 오렌지, 베리 세미프레도 Semifreddo zafferano, arancia e frutti di bosco 사프란, 오렌지, 베리 파르페 고급 사프란과 오렌지로 향을 낸 차갑고 크리미한 디저트(파르페). 신선함을 더하기 위해 베리를 곁들였습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
초콜릿 무스와 라즈베리 Mousse cioccolato e lampone 초콜릿 무스와 라즈베리 라즈베리와 함께 제공되는 가벼운 초콜릿 무스. 코코아의 강렬함과 과일의 산미의 클래식한 조합. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
초콜릿-라즈베리 Cioccolato-lampone 아메데이 70% 초콜릿, 라즈베리, 통카 빈 크럼블 고급 다크 초콜릿 디저트, 신선한 라즈베리, 통카 빈 향이 나는 바삭한 크럼블. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
토스카나 세미프레도 Semifreddo toscano 칸투치 세미프레도, 빈 산토 잉글리시 크림, 지안두야 아몬드 비스킷(칸투치), 달콤한 와인 빈 산토 소스, 지안두야 초콜릿을 곁들인 토스카나에서 영감을 받은 차가운 디저트. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
치즈 시식 Assaggi di Formaggi (소젖, 양젖, 염소젖) 치즈 시식 (소젖 / 양젖 / 염소젖) 소젖, 양젖, 염소젖 치즈 모둠 시식. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
토마토 브루스케타 Bruschetta al Pomodoro 신선한 토마토와 바질 브루스케타 신선한 깍둑썰기한 토마토, 마늘, 올리브 오일, 바질로 양념한 토스트. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +
네그로니 스바글리아토 Negroni Sbagliato 캄파리 비터, 레드 베르무트, 프로세코 네그로니의 변형으로, 진 대신 거품 와인 프로세코를 사용합니다. 더 가볍습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
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아페롤 스프리츠 / 캄파리 스프리츠 Aperol Spritz / Campari Spritz 이탈리아 아페리티프의 왕. 프로세코, 소다, 아페롤(달콤쌉싸름) 또는 캄파리(쌉싸름) 중에서 선택하세요. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
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L'Originale Extra Brut 2015 - 피에르 제르베 L'Originale Extra Brut 2015 - PIERRE GERBAIS 셀 쉬르 우르스, 오브 - 100% 피노 블랑 - 12% 고급 프랑스 샴페인. €130 ≈ ₩220,576 − 0 +
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상 르 푸르 브뤼 नैसर्गिक - 드라피에 Sans Soufre Brut Nature - DRAPPIER 우르빌, 코트 데 바, 샴페인 - 100% 피노 누아 - 12% 고급 프랑스 샴페인. €70 ≈ ₩118,771 − 0 +
레제르브 브뤼 s.a. - R.POILLON & FILS Réserve Brut s.a. - R.POILLON & FILS 마레유 쉬르 아이, 마른 - 15% 샤르도네 20% 피노 뫼니에 65% 피노 누아 - 12% 고급 프랑스 샴페인. €80 ≈ ₩135,739 − 0 +
블랑 드 누아 s.a. - 알렉산더 보네 Blanc de Noirs s.a. - ALEXANDER BONNET 레 시, 코트 드 바 - 100% 피노 누아 - 12.5% 고급 프랑스 샴페인. €68 ≈ ₩115,378 − 0 +
불 드 로슈 s.a. - 티에리 제르맹 Bulles de Roche s.a. - THIERRY GERMAIN 소뮈르 샹피니, 루아르 - 95% 쉔 블랑 5% 카베르네 프랑 - 12.5% 루아르 계곡의 프랑스 스파클링 와인. €48 ≈ ₩81,443 − 0 +
마르살라 수페리오레 리제르바 2004, 데 바르톨리 Marsala Superiore Riserva 2004, De Bartoli 숙성된 시칠리아 리큐르 와인. 호박색과 복합적인 맛. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
베키오 삼페리 페르페투오 (병입 2020), 데 바르톨리 Vecchio Samperi Perpetuo (imbott. 2020), De Bartoli 전통적인 시칠리아 리큐르 와인, 강화되지 않음. 독특한 드라이하고 산화된 맛. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
럼 올리버 엑스키지토 솔레라 1995 Rum Oliver's Exquisito Solera 1995 솔레라 방식으로 숙성된 럼. 부드럽고 향긋합니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
아마로네 화이트 그라파, 보테가 증류소 Grappa bianca di Amarone, Distilleria Bottega 아마로네 포도 찌꺼기로 만든 투명한 그라파. 강렬한 향과 강한 맛. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +