Ootoya

기름진 돛새기(시마호케) 소금구이와, 된장 간장에 재운 닭고기를 숯불에 푹 구워낸 정식입니다. 향긋한 냄새와 촉촉한 맛이 특징입니다. 밥과 된장국과 함께 일본의 전통적인 식사로 즐겨보세요.

기름진 고등어를 숯불에 향긋하게 구운 것과, 특제 소스에 재워 튀긴 닭고기 타츠타아게의 조합입니다. 일식의 대표인 고등어의 감칠맛과 닭고기 타츠타아게의 촉촉함을 동시에 맛볼 수 있는 정식입니다.

토란대(히지키)를 섞은 닭고기 완자와 된장 간장에 재운 닭고기를 숯불에 구워낸 정식입니다. 완자는 부드럽고, 된장 치킨은 향긋하고 촉촉하게 완성됩니다. 건강하면서도 만족감 있는 메뉴입니다.

닭다리살과 죽순을 된장에 재워 숯불에 향긋하게 구워낸 메뉴입니다. 된장의 풍부한 풍미와 죽순의 식감이 육즙 가득한 닭고기와 절묘하게 어우러집니다. 밥도둑인 맛입니다.

봄 제철 채소와 신선한 해산물을 듬뿍 사용한 흑초 소스 볶음면입니다. 새콤하고 진한 흑초 소스가 재료의 감칠맛을 돋웁니다. 채소의 아삭한 식감도 즐겨보세요.

고등어를 타츠타아게로 튀겨, 된장 간장을 사용한 향긋한 눈꽃 소스를 뿌린 메뉴입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고등어의 감칠맛이 무즙과 간장의 풍미로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

신선한 고등어를 된장으로 푹 졸인, 일본 가정식의 대표 메뉴입니다. 된장의 깊은 맛과 고등어의 감칠맛이 어우러져 밥과 잘 어울립니다. 생강의 풍미가 액센트가 되어줍니다.

신선한 가다랑어를 매실과 차조기잎으로 싸서 튀긴, 풍미가 풍부한 메뉴입니다. 매실의 신맛과 차조기잎의 향이 가다랑어의 감칠맛을 돋우어 산뜻한 맛입니다. 밥과 술 모두와 잘 어울리는 일식 튀김입니다.

히로시마 만에서 자란 신선한 굴을 바삭한 튀김옷으로 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 향긋하며, 속은 크리미하고 진한 굴의 감칠맛이 퍼집니다. 타르타르 소스를 곁들여 드세요.

닭고기를 흑초 소스에 버무린 메뉴입니다. 새콤달콤한 소스가 식욕을 돋우며 밥과 잘 어울립니다.

향긋한 풍미를 입힌 한입 크기의 닭고기 가라아게입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성되어, 간식이나 안주로도 좋습니다.

포슬포슬한 단호박을 베이스로 한 크리미한 고로케입니다. 은은한 단맛이 특징이며, 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 메뉴입니다.

신선한 가다랑어를 매실과 차조기잎으로 싸서 튀긴, 풍미가 풍부한 메뉴입니다. 매실의 신맛과 차조기잎의 향이 가다랑어의 감칠맛을 돋우어 산뜻한 맛입니다. 밥과 술 모두와 잘 어울리는 일식 튀김입니다.