구운 생 초리조 CHORIZO FRAIS GRILLÉ 매콤하게 구운 돼지고기 소시지, 스페인 요리의 특징. 훈제되고 매콤한 맛과 단단한 식감. 따뜻하게 먹으며, 종종 애피타이저로 나눕니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
구운 산마늘 소시지 SAUCISSE A L'AIL DES OURS GRILLÉE 산마늘 (야생 마늘) 향의 구운 소시지. 허브 향과 은은한 마늘 향. 따뜻하게 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
2인용 타파스 플래터 PLATEAU DE TAPAS POUR 2 두 사람을 위한 다양한 애피타이저 바이트. 육가공품, 치즈, 올리브 또는 하우스 준비 요리가 포함될 수 있습니다. 여러 가지 맛을 발견하기에 이상적입니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
육가공품 플래터 PLANCHE DE CHARCUTERIE 말린 고기와 염장육(소시지, 생 햄, 테린) 셀렉션. 짭짤하고 풍부한 맛. 빵과 피클과 함께 먹습니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
혼합 (치즈) MIXTE (FROMAGE) 다양한 육가공품과 치즈를 곁들인 플래터. 짭짤한 고기와 크리미한 치즈의 균형을 제공합니다. 나누어 드세요. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
"하우스" 게살 & 연어 리예트 RILLETTES DE CRABE & SAUMON "MAISON" 게살과 연어를 찢어 콩피한 스프레드. 크리미한 식감과 강한 바다 향. 구운 빵과 함께 제공됩니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
"하우스" 가지 캐비어 & 토스트 CAVIAR D'AUBERGINE "MAISON" & SES TOASTS 구운 가지 퓌레, 바바 가누쉬와 유사. 녹는 듯한 식감과 약간의 훈제 향. 토스트와 함께 즐깁니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
푸아그라 계란 코코트 OEUF COCOTTE AU FOIE GRAS 중탕으로 익힌 계란 요리. 푸아그라 조각과 함께 제공됩니다. 풍부하고 크리미하며 고급스러운 맛. 숟가락으로 먹거나 빵과 함께 드세요. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
아보카도 & 새우 타르타르 TARTARE D'AVOCAT & CREVETTES 잘게 썬 아보카도와 새우의 신선한 믹스. 가벼운 양념, 종종 레몬 향. 신선하고 식감이 좋은 애피타이저. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
닭고기 파이 & 머스타드 PATÉ EN CROUTE AU POULET & MOUTARDE 머스타드로 양념한 닭고기 파이. 부드러운 고기와 바삭한 크러스트의 맛있는 조화. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
훈제 연어 카르파치오 & 토스트 CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ & SES TOASTS 접시에 펼쳐진 얇게 썬 훈제 연어. 짭짤하고 훈제된 맛, 비단 같은 식감. 토스트와 함께 제공됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
오리 푸아그라, 처트니 & 토스트 FOIE GRAS DE CANARD, CHUTNEY & TOASTS 달콤하고 짭짤한 처트니(매콤한 과일 잼)와 함께 제공되는 오리 푸아그라(풍부하고 지방이 많은 간). 녹는 듯한 식감과 섬세한 맛. 프랑스 미식의 고전입니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
다양한 품종의 토마토 & 부라타 듀오 DUO DE TOMATES ANCIENNES & BURATTA 다양한 품종의 토마토 샐러드와 부라타 (크리미한 이탈리아 모짜렐라 치즈)를 곁들여 제공. 신선하고 유제품 맛이 나며 육즙이 풍부합니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
구운 부처스 컷 PIECE DU BOUCHER GRILLÉE 정육점장이 선택한 소고기 부위, 원하는 대로 구워 제공. 부드럽고 맛있는 붉은 고기. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
남서부 오리 콩피 CONFIT DE CANARD DU SUD OUEST 오리 다리를 자체 지방에 천천히 익힌 것. 고기는 매우 부드럽고 껍질은 바삭합니다. 프랑스 남서부의 특선 요리. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
"오브락" 비프 타르타르 TARTARE DE BOEUF "AUBRAC" 양념한 생 오브락 품종 소고기, 다진 것. 부드러운 식감과 순수한 고기 맛. 신선하게 제공됩니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
송이버섯 소스 곁들인 구운 돼지 안심 FILET MIGNON DE PORC ROTI SAUCE CEPES 오븐에 구운 매우 부드러운 돼지고기 부위, 송이버섯 소스를 곁들임. 숲 향과 녹는 듯한 식감. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
소고기 카르파치오, 수제 감자튀김 CARPACCIO DE BOEUF, FRITES MAISON 올리브 오일과 레몬으로 양념한 아주 얇게 썬 생 소고기. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. 가볍고 신선한 요리. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
베르트랑 스타일 마리네이드 닭고기 POULET MARINÉ FAÇON BERTRAND 특별한 하우스 마리네이드로 준비한 닭고기 (베르트랑 레시피). 아마도 구이 또는 로스트, 향긋한 맛. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
"라벨 루즈" 연어 타타키 TATAKI DE SAUMON "LABEL ROUGE" 최고 품질의 연어 ("라벨 루즈")를 빠르게 구워 속은 익히지 않은 상태. 녹는 듯한 미디엄 레어 식감. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
구운 "5A" 순대, 머스타드 소스 ANDOUILLETTE "5A" GRILLÉE SAUCE MOUTARDE 돼지 내장으로 만든 소시지, 5A 인증 (품질 표시). 매우 강한 맛과 독특한 식감. 매콤한 머스타드 소스와 함께 제공됩니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
통 오리 마그레 (350g) 선택한 소스 MAGRET DE CANARD ENTIER (350g) SAUCE AU CHOIX 기름진 오리 가슴살 필레. 지방층이 풍부한 살코기. 구이 또는 팬에 굽고, 미디엄 레어 또는 레어로 제공됩니다. − 0 +
구운 앵거스 비프 립 (400g) CÔTE DE BOEUF ANGUS GRILLÉE (400g) 뼈에 붙은 큰 앵거스 소고기 부위, 구이. 지방이 적절히 분포되어 있고 육즙이 풍부하며 맛이 뛰어납니다. 붉은 고기 애호가에게 이상적입니다. €30 ≈ ₩50,902 − 0 +
돼지 거미 스테이크, 꿀 소스 ARAIGNÉE DE PORC GRILLÉE SAUCE MIEL 매우 부드러운 것으로 알려진 희귀하고 불규칙한 돼지고기 부위('스파이더 스테이크'). 꿀 소스와 함께 구워 제공됩니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
오발리 (푸아그라, 거위 간...) OVALIE (FOIE GRAS, GESIERS...) 푸아그라와 콩피 거위 간을 곁들인 풍성한 남서부 샐러드. 풍부하고 푸짐합니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +