O'Kaslik

다양한 작은 접시(메제)로 구성된 푸짐한 시식 모음. 후무스부터 그릴 요리까지 모든 것을 맛보고 공유하기에 이상적입니다. 레바논의 전형적인 친근한 경험입니다.

4인용으로 디자인된 메제 모음. 따뜻한 요리와 차가운 요리의 다양한 특선 요리를 제공하여 레바논 요리의 풍부함을 발견할 수 있습니다. 편안한 분위기에서 함께 즐기세요.

세 가지 맛의 메제 10가지로 구성된 균형 잡힌 메뉴. 바삭함과 부드러움의 조화. 즐거운 그룹 식사에 완벽합니다.

가장 큰 모음으로 5인에게 이상적입니다. 14가지 다른 요리로 가득 찬 진정한 왕실 테이블로, 레바논의 맛을 통한 완전한 미식 여행을 제공합니다.

클래식한 차가운 전채 요리와 페이스트리 한 입 거리로 구성된 빠르고 완전한 메뉴. 따뜻한 음료로 식사를 마무리하세요. 비즈니스 점심이나 가벼운 식사에 이상적입니다.

다양한 차가운 전채 요리와 따뜻한 전채 요리, 그리고 전통적인 달콤한 디저트로 구성된 푸짐한 메뉴. 한 끼 식사로 레바논 요리의 필수품을 맛볼 수 있습니다.

레바논 빵에 싸서 먹는 샌드위치, 곁들임, 음료로 구성된 캐주얼한 점심 메뉴. 팔라펠이나 구운 고기와 같은 다양한 속 재료로 실용적이고 맛있습니다.

으깬 병아리콩, 타히니(참깨 페이스트), 레몬, 올리브 오일로 만든 크리미한 딥. 부드럽고 약간의 견과류 맛. 전통적으로 피타 빵을 찍어 먹습니다.

바바 가누쉬라고도 불리며, 구운 가지를 타히니와 섞어 으깬 퓌레입니다. 특징적인 훈제 맛과 크리미한 질감을 제공합니다. 차가운 전채 요리로 제공됩니다.

체에 거른 두껍고 크리미한 요거트 치즈로, 종종 올리브 오일을 뿌리고 민트나 자타르를 뿌립니다. 신선하고 톡 쏘는 맛, 크림치즈와 유사한 질감.

훈제 어란을 베이스로 한 옅은 분홍색의 크리미한 준비. 짠맛과 바다 맛. 빵이나 블리니에 발라 먹으면 맛있습니다.

롤로 말아 밥, 파슬리, 토마토, 부드러운 향신료를 채운 포도잎. 부드러운 질감과 상쾌한 레몬 맛. 차가운 메제의 고전입니다.

부드러운 흰 강낭콩 샐러드에 레몬과 수막(신맛 나는 향신료)으로 양념했습니다. 간단하고 상쾌한 차가운 요리입니다.

기름에 절인 작은 가지에 호두, 고추, 마늘을 채운 요리. 시큼하고 매콤하며 견과류 맛의 복합적인 조화입니다.

치즈 혼합물로 채운 절인 피망. 피망의 부드러운 매콤함과 치즈의 달콤함 사이에 즐거운 대조를 제공합니다.

마늘, 레몬, 올리브 오일로 양념하여 끓인 콩 요리. 부드러운 질감과 흙내음 나는 편안한 맛. 종종 아침 식사나 전채 요리로 먹습니다.

병아리콩 또는 콩을 갈아 허브와 향신료를 섞어 만든 바삭한 튀김 볼. 속은 부드럽고 녹색입니다. 종종 타히니 소스(참깨)와 함께 제공됩니다.

맛있는 속을 채운 튀기거나 구운 페이스트리 파우치. 페이스트리는 바삭하고 황금빛입니다. 따뜻한 애피타이저로 완벽합니다.

바삭한 필로 페이스트리 롤에 녹은 흰 치즈(종종 페타와 할루미)를 채웠습니다. 매우 바삭한 질감과 녹고 짠 속.

불구르와 고기로 만든 타원형 튀김 볼로, 매콤한 다진 고기와 잣을 채웠습니다. 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀겼습니다.

레몬과 종종 마늘로 양념한 닭고기 조각. 부드럽고 향긋합니다.

양념한 닭고기 꼬치로, 토마토 소스와 타임으로 준비했습니다. 고기는 일반적으로 구워서 부드럽습니다.

얇게 썬 양념 소고기를 천천히 구워 쌓은 것입니다. 와인 양념은 고기에 깊은 맛과 부드러움을 더합니다.

치즈를 채우고 빵이 바삭하고 치즈가 녹을 때까지 구운 레바논식 플랫 브레드. 퀘사디아 또는 크로크 무슈와 유사합니다.

양념한 다진 고기 얇은 층을 채우고 구운 레바논 빵. 빵이 바삭해지고 고기 육즙이 스며듭니다.

다진 소고기와 마늘로 만든 매콤한 아르메니아/레바논 소시지. 일반적으로 팬에 볶거나 구워서 톡 쏘는 강렬한 맛을 냅니다.

레바논 최고의 샐러드로, 주로 아주 곱게 다진 신선한 파슬리, 민트, 토마토, 약간의 불구르(으깬 밀)로 구성됩니다. 레몬과 올리브 오일로 양념했습니다. 매우 신선하고 허브 향이 납니다.

신선한 제철 채소(상추, 무, 오이, 토마토)에 바삭하게 튀긴 피타 빵 조각을 섞은 다채로운 샐러드. 수막(레몬 향)과 석류 시럽으로 양념했습니다.

짠 페타 치즈 조각과 아삭한 채소, 허브를 섞은 신선한 샐러드. 지중해 풍미에서 영감을 받았습니다.

가지 조각(보통 튀기거나 구운 것)과 신선한 채소를 섞은 샐러드. 가지의 부드러운 식감과 신선한 채소의 아삭함이 대조를 이룹니다.

레몬과 허브로 양념한 신선한 버섯 슬라이스를 선보이는 간단하고 흙내음 나는 샐러드.

두 세계의 최고를 제공하는 콤보 요리: 부드러운 구운 닭고기 조각과 맛있는 샤와르마 소고기 슬라이스. 곁들임과 함께 제공됩니다.

장작불이나 그릴에 구운 꼬치 두 개: 하나는 양념한 닭고기(타웍)이고 다른 하나는 부드러운 소고기 조각입니다. 훈제 및 매콤한 맛.

구운 소고기 샤와르마(양념하고 구운 소고기)의 푸짐한 메인 요리. 고기는 육즙이 풍부하고 향신료와 와인 향이 납니다. 곁들임과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

레몬과 타임으로 양념한 닭고기 안심 또는 조각을 구운 요리. 가볍고 향긋한 요리입니다.

다진 고기(소고기 또는 양고기)에 파슬리, 양파, 동양 향신료를 섞어 구운 꼬치. 부드러운 질감과 강렬한 맛. 후무스와 함께 제공됩니다.

한 사람을 위한 메인 요리로 제공되는 다양한 따뜻한 메제와 차가운 메제 모음. 모든 것을 조금씩 맛보기에 이상적입니다.

페니키아식 요리의 공유 버전. 두 명을 위한 푸짐한 메제 모음.

얇은 필로 반죽 층에 다진 견과류(피스타치오, 호두)를 채우고 시럽이나 꿀에 적신 매우 인기 있는 동양식 페이스트리. 바삭하고 매우 달콤합니다.

오렌지 꽃물과 장미수로 향을 낸 가볍고 부드러운 레바논식 우유 푸딩. 종종 다진 피스타치오를 곁들입니다. 부드럽고 꽃 향이 납니다.

대추야자, 호두 또는 피스타치오를 채운 세몰리나 쇼트브레드 쿠키. 종종 슈가 파우더를 뿌립니다. 입안에서 녹습니다.

장미 또는 레몬 향이 나는 부드럽고 젤라틴 같은 사탕으로, 슈가 파우더를 뿌립니다. 중동의 고전적인 단맛입니다.

참깨 페이스트(타히니)와 설탕으로 만든 밀도 있고 부서지기 쉬운 사탕. 입안에서 녹는 독특한 모래 같은 질감으로 종종 피스타치오를 곁들입니다.

전통적인 맛의 클래식 아이스크림.

집의 다양한 달콤한 특선 요리를 모은 시식 플래터. 다양한 디저트를 맛보고 싶은 분들에게 이상적입니다.

작은 달콤한 과자와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 카페인과 설탕을 곁들여 식사를 마무리하기에 완벽한 방법입니다.

제철 과일을 썰어 담은 접시로, 가볍고 신선하며 자연스러운 디저트 옵션을 제공합니다.

프랑스 키르에서 영감을 받은 아페리티프를 대추야자 시럽이나 장미 시럽과 같은 동양적인 맛으로 재해석했습니다.

레바논에서 가장 인기 있는 맥주. 가볍고 시원하며 갈증을 해소하는 필스너로 메제와 함께 즐기기에 완벽합니다.

균형 잡힌 약간 쓴맛으로 알려진 국제적인 라거 맥주.

레바논의 비옥한 계곡에서 생산된 와인. 식사와 어울리는 레드, 화이트, 로제 와인으로 제공됩니다.

선택한 레드 와인으로, 아마도 과일 향이 풍부하고 표현력이 좋을 것입니다.

레바논 베카 계곡의 유명한 와인. 샤토 케프레야는 풍부하고 복잡한 블렌드로 유명합니다.

샤토 케프레야의 두 번째 와인인 레 브레테슈는 일반적으로 과일 향이 풍부하고 부드러운 레드 와인으로 마시기 쉽습니다.

베카 계곡의 전통 와인 생산자 가족이 생산한 와인. 레바논 테루아를 반영하는 정통 와인입니다.

천연 미네랄 워터(플랫 또는 탄산).

프랑스 탄산 미네랄 워터.

상쾌한 클래식 소다.

풍부한 향의 짧고 진한 블랙 커피.

진한 커피 또는 따뜻한 우유를 곁들인 커피.

따뜻한 물과 오렌지 꽃물로 만든 전통 레바논 인퓨전. 진정 효과와 소화 촉진 효과가 있으며 카페인이 없습니다.

신선한 민트 잎으로 우려낸 따뜻한 차. 달콤하고 활력을 줍니다.

허브로 만든 따뜻한 음료.